Training in French as a foreign language for people looking for jobs in the Hôtellerie-Restauration sector (Q3716601)
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Project Q3716601 in France
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | Training in French as a foreign language for people looking for jobs in the Hôtellerie-Restauration sector |
Project Q3716601 in France |
Statements
40,954.94 Euro
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93,954.89 Euro
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43.59 percent
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1 September 2020
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31 August 2021
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Langues Plurielles
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48°51'32.00"N, 2°19'12.14"E
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Les personnes allophones en recherche d'emploi qui souhaitent s'insérer durablement dans le secteur de l'Hôtellerie-Restauration (dont les travailleurs précaires qui souhaitent y évoluer ; occuper un autre poste : se former à la cuisine, devenir réceptionniste, passer de la plonge au service en salle) doivent nécessairement commencer par se former en français pour pouvoir espérer entrer en formation qualifiante et obtenir un emploi stable. Nous souhaitons proposer à ces publics des méthodes pédagogiques, plus précisément des méthodes andragogiques (ensemble des méthodes pensées pour la formation des adultes) innovantes, qui se donnent les moyens du développement des compétences clés liées aux aptitudes recherchées dans le secteur HR (communication orale et écrite fiable, autonomie dans le travail, maîtrise des gestes techniques et capacité d'organisation). Nous proposons deux actions andragogiques qui varient les moyens d'accès au sens pour développer l'intelligence individuelle et non le simple esprit scolaire appliqué à l'âge adulte : **\- 1ère action :** Formation de 5 groupes en Français Langue Etrangère de l'Hôtellerie et de la Restauration (60 stagiaires) : 96h de formation (entre octobre 2020 et février 2021) + 15h d'ateliers de Technique de Recherche d'Emploi (en février 2021) + suivi personnalisé des stagiaires (entre janvier et juin 2021) + passation du Diplôme de compétence en langue française (DCL FP ou DCL FLE) pour les stagiaires des 2 groupes des niveaux les plus élevés (les stagiaires des 2 groupes des niveaux les moins élevés passeront seulement l'examen blanc du DCL FP). Nous mettrons en place une méthode actionnelle d'apprentissage du français langue étrangère qui est fondée sur les modes d'apprentissage des stagiaires et la détermination des tâches professionnelles à réaliser pour constituer un répertoire lexical contextualisé. Les 5 ateliers de Technique de Recherche d'Emploi (TRE) d'une durée de 3h chacun auront pour objectif d'accompagner efficacement les stagiaires dans leur recherche de formation et d'emploi dans le secteur de l'Hôtellerie - Restauration. **Les effectifs prévus initialement (60 stagiaires) ont été revus à la baisse par rapport au protocole sanitaire lié à la crise COVID-19 (8 stagiaires par groupe, 5 groupes au total soit 40 participants visés en début d'action. Nous prévoyons de faire de faire des listes d'attente, de remplacer les personnes qui sortiraient en cours d'action et de viser ainsi 50 bénéficiaires au total.** Pour animer ces ateliers de TRE nous ferons appel à un prestataire pour bénéficier de l'expertise de conseillers en insertion professionnelle. Ce prestataire animera les 15h d'ateliers de TRE pour 4 groupes sur 5 groupes. En effet, il ressort du bilan 2019/2020 de notre prestataire, l'Espace de Proximité Emploi (EPE), que les ateliers de TRE ne sont pas aussi bénéfiques pour le groupe 1 qui est encore trop en difficulté avec la langue française. Cette année 2020/2021, nous envisageons ainsi de proposer ces ateliers TRE seulement aux groupes 2, 3, 4 et 5. Au groupe 1, nous proposerons des ateliers Français du monde du travail d’une durée de 15h qu’un formateur en français de Langues Plurielles animera. Le prestataire qui animera ces ateliers proposera également 3 entretiens individuels par bénéficiaire et ce pour l'ensemble des 60 bénéficiaires du projet. **\- 2ème action :** Formation des 2 groupes avec l'Atelier théâtral Glottodrama® au service de futurs professionnels du secteur de l'Hôtellerie et de la Restauration (28 stagiaires) : 52h de formation + 1 représentation théâtrale finale (entre mars et juillet 2021) + suivi personnalisé des stagiaires et orientation des stagiaires vers des suites de parcours (formations techniques conventionnées, passerelles linguistiques, postes dans le secteur HR, etc.). Nous mettrons en place la méthode d'enseignement de la langue par le théâtre, Glottodrama®, qui permet de développer les compétences communicatives, verbales et non-verbales, d'une façon créative et efficace, dans une collaboration entre un formateur en français et un formateur en théâtre- comédien. Glottodrama® est un moyen performant de corriger les difficultés phonétiques des stagiaires. Cette méthode a fait l'objet d'une expérimentation par l'équipe pédagogique de Langues Plurielles dans le cadre d'une formation en Français Compétence Professionnelle de l'Hôtellerie et la Restauration, entre avril et juillet 2013, pour des personnes en recherche d'emploi d'un niveau A2-B1 en français, c'est-à-dire locuteurs indépendants et scolarisés antérieurement. Ces deux méthodes ont déjà fait leur preuve et s'avèrent toutes les deux extrêmement efficaces et complémentaires en formation linguistique à visée professionnelle. La première action sera ouverte à 60 personnes en recherche d'emploi allophones, de langue maternelle très éloignée du français, souhaitant travailler ou travaillant à temps partiel dans le secteur de l'Hôtellerie e (French)
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Allophones seeking employment who wish to become permanently involved in the hotel and catering sector (including precarious workers who wish to evolve there; in another position: training in the kitchen, becoming a receptionist, moving from diving to room service) must necessarily begin by training in French in order to be able to get into qualifying training and obtain a stable job. We want to offer these audiences innovative teaching methods, more specifically andragogical methods (all methods designed for adult education), which provide the means for the development of key competences related to the skills sought in the HR sector (reliable oral and written communication, autonomy in work, mastery of technical gestures and organisational capacity). We propose two andragogical actions that vary the means of access in the sense to develop individual intelligence and not the simple school spirit applied to adulthood: **\- 1st action:** Training of 5 groups in French Foreign Language of Hotel and Restoration (60 trainees): 96h of training (between October 2020 and February 2021) + 15h of Job Research Technique workshops (in February 2021) + personalised follow-up of trainees (between January and June 2021) + passing the French Language Diploma of Competence (DCL FP or DCL FLE) for trainees from the 2 highest-level groups (the trainees of the 2 lowest-level groups will only pass the white exam of the DCL FP). We will put in place an actional method of learning French as a foreign language based on the learning methods of the trainees and the determination of the professional tasks to be carried out in order to create a contextualised lexical directory. The 5 workshops of Job Research Technique (TRE) lasting 3 hours each will aim to effectively support trainees in their search for training and employment in the hospitality sector. **The initially planned staff (60 trainees) were revised downwards compared to the COVID-19 health protocol (8 trainees per group, 5 groups in total, 40 participants targeted at the start of the action. We plan to make waiting lists, replace those who would leave in the course of the action and thus target a total of 50 beneficiaries.** To conduct these TRE workshops we will call on a service provider to benefit from the expertise of professional integration advisors. This service provider will lead the 3pm of TRE workshops for 4 groups out of 5 groups. Indeed, it is clear from the 2019/2020 balance sheet of our service provider, the Espace de Proximité Emploi (EPE), that TRE workshops are not as beneficial for Group 1 which is still too in difficulty with the French language. This year 2020/2021, we plan to offer these TRE workshops only to groups 2, 3, 4 and 5. In group 1, we will propose French workshops of the world of work lasting 15h that a French language trainer of Plurielles will lead. The contractor who will lead these workshops will also offer 3 individual interviews per beneficiary for all 60 beneficiaries of the project. **\- 2nd action:** Training of the 2 groups with the GlottoDrama® Theatrical Workshop at the service of future professionals in the hospitality and catering sector (28 trainees): 52h of training + 1 final theatrical performance (between March and July 2021) + personalised follow-up of trainees and orientation of trainees to follow-up courses (conventional technical training, language gateways, positions in the HR sector, etc.). We will implement the method of teaching the language through theatre, GlottoDrama®, which enables the development of communicative, verbal and non-verbal skills, in a creative and effective way, in a collaboration between a French-language trainer and a theatre actor trainer. GlottoDrama® is an effective way to correct the phonetic difficulties of trainees. This method was the subject of an experiment by the Plurielles Language teaching team as part of a training course in French Professional Skills of Hotel and Restoration, between April and July 2013, for persons seeking employment at an A2-B1 level in French, i.e. independent speakers and previously educated. Both methods have already proven and are both extremely effective and complementary in vocational language training. The first action will be open to 60 people looking for jobs allophones, mother tongue very distant from French, wishing to work or work part-time in the Hotellerie sector e (English)
22 November 2021
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Identifiers
202002660
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