No label defined (Q3251642)
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Project Q3251642 in Spain
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | No label defined |
Project Q3251642 in Spain |
Statements
860,538.0 Euro
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1,721,076.0 Euro
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50.0 percent
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1 January 2016
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31 December 2016
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INSTITUTO TECNOLOGICO DEL EMBALAJE, TRANSPORTE Y LOGISTICA
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46190
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El presente proyecto tiene como objetivo principal el desarrollo de una línea de bandejas microondables que contengan menús nutricionalmente adaptados a un consumidor infantil (3-14 años). En concreto, los envases desarrollados optimizarán el calentamiento en microondas en términos de uniformidad de temperatura y estarán compuestos de materias primas más sostenibles. Asimismo, se escogerán los alimentos en función de sus propiedades intrínsecas que afecten al calentamiento en microondas. Por último, los menús serán diseñados en base a criterios nutricionales y socioculturales haciendo hincapié en el empleo de alimentos de proximidad que potencien la dieta mediterránea. Se proponen una serie de objetivos específicos que incluyen inicialmente la indagación de los requerimientos y limitaciones de las empresas formadoras de envase y envasadoras, así como las preferencias del consumidor infantil. En definitiva, el desarrollo del presente proyecto dará lugar a la generación y transferencia (Spanish)
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This project's main objective is the development of a line of microwaveable trays containing menus nutritionally adapted to a child consumer (3-14 years). Specifically, the developed packaging optimize microwave heating in terms of uniformity of temperature and be composed of more sustainable raw materials. Also, food will be chosen based on their intrinsic properties affecting microwave heating. Finally, the menus will be designed based on nutritional and sociocultural criteria emphasizing the use of proximity foods that promote the Mediterranean diet. a number of specific objectives initially include the investigation of the requirements and limitations of the forming package and packaging companies and consumer preferences child proposed. In short, the development of this project will lead to the generation and transfer of knowledge with direct application at the local business level, promoting improvements from various dimensions (technological, sociocultural, health) that provide (English)
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Paterna
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Identifiers
20F01020201A_IVCI00000DECA6062
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