No label defined (Q3175787)
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Project 0.24350198710484416 in Spain
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | No label defined |
Project 0.24350198710484416 in Spain |
Statements
1,542,611.0 Euro
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3,085,222.0 Euro
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50.0 percent
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21 July 2014
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31 December 2017
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GALLETAS GULLON, S.A.
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34004
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Desde comienzos de la década de los 80 los países más desarrollados del mundo han seguido programas institucionales para mejorar la salud mediante la alimentación entre ellos la UE a través de la EFSA (European Food Safety Authority) como entidad reguladora del ámbito de la alimentación y la salud. En todas las encuestas, los consumidores sitúan a la salud como uno de sus bienes más apreciados y muy arriba en sus prioridades de gasto. Por este motivo la alimentación para la salud podría ser una vía de generación del valor añadido tan necesario para la industria alimentaria, si se lograse desarrollar y validar alimentos para la salud de eficacia perceptible por los consumidores._x000D_ _x000D_ En los últimos años, se ha realizado en España un importante esfuerzo desarrollando herramientas científicas que han acercado enormemente la posibilidad de mejorar eficazmente la salud de la población mediante la alimentación, como la genómica nutricional, revelándose como arma fundamental para enfermedades crónicas como la inflamación y sus patologías derivadas como las alergias, enfermedades cardio y cerebro vasculares…_x000D_ _x000D_ En este se sitúa el presente proyecto con un consorcio de 6 empresas (3 Grandes Empresa y 3 PYMES) de diferentes subsectores, dentro del sector de la alimentación, apoyándose en 5 Centros de Investigación de reconocido prestigio repartidos por toda la geografía nacional. _x000D_ _x000D_ Se desarrollarán productos de uso específico para el control de la inflamación crónica, se evaluará su efecto en ensayos clínicos nutrigenéticos y los más eficaces se incluirán en una dieta diseñada para el control de la inflamación crónica en estratos de la población de determinado perfil genético, abordando los problemas que hay que resolver todavía para llevar al mercado alimentos para lo que ya se denomina “nutrición personalizada”._x000D_ _x000D_ Para ello el proyecto se estructura en 3 actividades a realizar entre el 21 de julio de 2014 y el 31 de diciembre de 2017 con un presupuesto final superior a los (Spanish)
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Aguilar de Campoo
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Identifiers
IDI-20141213
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