No label defined (Q3156561)
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Project 0.5560568776549744 in Spain
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | No label defined |
Project 0.5560568776549744 in Spain |
Statements
21,152,039.2 Euro
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26,440,049.0 Euro
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80.0 percent
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1 January 2018
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31 December 2020
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UNIVERSIDAD DE CADIZ
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11028
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El objetivo de la propuesta es dotar al IVAGRO de un sistema de determinación de compuestos volátiles con analizador de gases mediante quimioluminiscencia (SDA) de azufre. La evaluación sensorial de materias primas, productos y residuos y/o subproductos que se generan en la industria vitivinícola y agroalimentaria es primordial para profundizar y avanzar en el conocimiento. El equipamiento solicitado puede además generar un fortalecimiento para la investigación vitivinícola y agroalimentaria y para las empresas del sector. El IVAGRO ha creado una unidad de evaluación sensorial de productos vitivinícolas y agroalimentarios, dentro de la cual se instalará la infraestructura solicitada. Disponer este equipamiento permitirá la medición de los compuestos volátiles, y por tanto caracterizar y medir al aroma, aspecto clave para apoyar todos los proyectos de investigación que se realizan en el IVAGRO. Además, el IVAGRO cuenta con grupos expertos en la producción y desulfuración de biogás, para lo cual el detector SDA será fundamental para medir los compuestos de azufre presentes el biogás y otros efluentes gaseosos, donde los compuestos reducidos de azufre son los mayores responsables de los malos olores, aspecto fundamental para llevar a cabo investigaciones sobre desodorización en las empresas del sector. El equipo será accesible a todos los grupos de instituto, al resto de la comunidad científica y empresas a través del Servicios Periféricos de infraestructura de la UCA. (Spanish)
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The aim of the proposal is to provide the IVAGRO with a system for the determination of volatile compounds with a gas analyzer by chemiluminescence (SDA) of sulfur. The sensory evaluation of raw materials, products and waste and/or by-products produce in the wine and agri-food industry is essential to deepen and advance knowledge. The requested equipment can also generate a strengthening for wine and agri-food research and for companies in the sector. IVAGRO has created a sensory evaluation unit for wine and agri-food products, within which the infrastructure will be installed. This equipment will allow the measurement of volatile compounds, and therefore characterize and measure the aroma, key aspect to support all the research projects carried out in the IVAGRO. In addition, IVAGRO has research groups expert in biogas production and its desulfurization. The SDA detector will be essential to allow the characterization and determination of the sulfur compounds present in biogas and in gaseous effluents for odour treatment. In deodorization process, reduced sulfur compounds are the main responsible for bad odors, its measurement will be fundamental to carry out research on deodorization in companies in the sector. These facilities will be accessible to all researchers at IVAGRO, to the rest of the scientific community and companies through the Peripheral Infrastructure Services of the UCA. (English)
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Puerto Real
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Identifiers
EQC2018-004212-P
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