No label defined (Q1754591)

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Project in Italy financed by DG Regio
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English
No label defined
Project in Italy financed by DG Regio

    Statements

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    39,680.0 Euro
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    79,360.0 Euro
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    50.0 percent
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    3 January 2018
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    20 December 2018
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    20 December 2018
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    UNIVERSITA' DEI SAPORI SOC. CONS. A R.L
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    43°6'43.06"N, 12°23'20.44"E
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    L¿ OPERATORE/TRICE DELLA RISTORAZIONE (INDIRIZZO SERVIZI DI SALA E BAR) INTERVIENE, A LIVELLO ESECUTIVO, NEL PROCESSO DELLA RISTORAZIONE CON AUTONOMIA E RESPONSABILITà LIMITATE A CIò CHE PREVEDONO LE PROCEDURE E LE METODICHE DELLA SUA OPERATIVITà. LA QUALIFICAZIONE NELL¿APPLICAZIONE/UTILIZZO DI METODOLOGIE DI BASE, DI STRUMENTI E DI INFORMAZIONI GLI CONSENTONO DI SVOLGERE SULLA BASE DI RICETTARI E SU INDICAZIONI DELLO CHEF, NONCHé NEL RISPETTO DELLE NORME IGIENICO SANITARIE, ATTIVITà RELATIVE ALLA PREPARAZIONE DEI PASTI CON COMPETENZE NELLA SCELTA, PREPARAZIONE, CONSERVAZIONE E STOCCAGGIO DI MATERIE PRIME E SEMILAVORATI, NELLA REALIZZAZIONE DI PREPARAZIONI GASTRONOMICHE. E¿ IN GRADO INOLTRE DI SEGUIRE TUTTE LE FASI DEL SERVIZIO ALLA CLIENTELA IN SALA E AL BAR, ALL¿INTERNO DI ALBERGHI, RISTORANTI E ALTRE STRUTTURE RICETTIVE. (Italian)
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    Identifiers

    I95D17000370006
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