Purchase of a service including support for the implementation of research and development, the aim of which is to develop the technology for the production of wet dog food from the by-materials of the meat industry. (Q2687253)
Jump to navigation
Jump to search
Project Q2687253 in Poland
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | Purchase of a service including support for the implementation of research and development, the aim of which is to develop the technology for the production of wet dog food from the by-materials of the meat industry. |
Project Q2687253 in Poland |
Statements
241,671.15 zloty
0 references
284,319.0 zloty
0 references
85.0 percent
0 references
1 October 2019
0 references
29 December 2020
0 references
KUREK JUSTYNA FIRMA HANDLOWO-USŁUGOWA "JUVITA"
0 references
50°11'47.0"N, 21°16'34.3"E
0 references
SA 42799(2015/X) Wnioskodawca prowadzi z powodzeniem działalność w branży przetwórstwa mięsnego. Do produkcji żywności wykorzystuje wysokiej jakości surowce pochodzące od lokalnych gospodarstw rolnych. W wyniku produkcji żywności, powstają odpady w postaci surowców ubocznych przemysłu mięsnego, które obecnie są utylizowane, i które mogłyby zostać wykorzystywane do produkcji karmy dla psów. Takie rozwiązanie pozwoliłoby Wnioskodawcy na zminimalizowanie strat ponoszonych podczas procesu produkcji i na zmniejszenie kosztów związanych z utylizacją i składowaniem tych surowców. Chcąc wprowadzić do swojej oferty nowy produkt i usprawnić proces produkcji, Wnioskodawca zdecydował się na zlecenie jednostce naukowej usługi B+R, mającej na celu opracowanie metod zagospodarowania odpadów poprodukcyjnych. Przedmiotem projektu będzie zatem usługa wspierająca realizację prac B+R, obejmujących opracowanie technologii wytwarzania mokrej karmy dla psów o powtarzalnym i zbilansowanym składzie. Zostanie również opracowana technologia pokrywania wytworzonych porcji karmy powłoką jadalną z usieciowanymi związkami bioaktywnymi. Zakres prowadzonych prac będzie obejmował w szczególności: 1.Oznaczenie składu podstawowego, zawartości składników mineralnych oraz profilu kwasów tłuszczowych 16 surowców ubocznych przemysłu mięsnego (w co najmniej 4 różnych partiach każdego z surowców), 2.Opracowanie receptur mokrej karmy dla psów na podstawie uzyskanych wyników i norm żywieniowych, zgodnych z wymogami UE, 3.Opracowanie receptur jadalnych powłok wraz z doborem odpowiednich substancji bioaktywnych i metodą ich aplikacji na wytworzoną mokrą karmę, 4.Oznaczenie składu podstawowego, zawartości składników mineralnych oraz profilu kwasów tłuszczowych wyprodukowanych wariantów karmy dla psów oraz powłok jadalnych. Dzięki przeprowadzonym badaniom Wnioskodawca będzie mógł wdrożyć nowe techniki produkcyjne i wprowadzić na rynek grupę produktów, sprzedawaną pod nową marką „Kurek for dog”. (Polish)
0 references
SA 42799(2015/X) The applicant is successfully active in the meat processing industry. It uses high-quality raw materials from local farms to produce food. As a result of food production, waste is generated in the form of by-materials from the meat industry, which are currently being disposed of and which could be used for the production of dog food. Such a solution would allow the Applicant to minimise the losses incurred during the production process and to reduce the costs associated with the disposal and storage of these raw materials. In order to introduce a new product to its offer and to improve the production process, the Applicant decided to commission a research unit of a R & D service aimed at developing methods for the management of post-production waste. The subject of the project will therefore be a service supporting the implementation of R & D works, including the development of technology for the production of wet dog food with a repetitive and balanced composition. A technology will also be developed to cover the produced portions with an edible coating with cross-linked bioactive compounds. The scope of the work will include in particular: 1.Determination of the basic composition, mineral content and fatty acid profile 16 by-products of the meat industry (in at least 4 different batches of each of the raw materials), 2.Elaboration of wet dog food recipes based on obtained results and nutritional standards, in accordance with EU requirements, 3.Elaboration of recipes of edible coatings together with the selection of appropriate bioactive substances and their application method for the wet food, 4.Determination of the basic composition, mineral content and the profile of fatty acids produced variants of dog food and edible coatings. Thanks to the research carried out, the Applicant will be able to implement new production techniques and introduce on the market a group of products sold under the new brand “Kurek for dog”. (English)
7 July 2021
0 references
Identifiers
POIR.02.03.02-18-0041/19
0 references