No label defined (Q2777883)
Jump to navigation
Jump to search
Project in Greece 12895
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | No label defined |
Project in Greece 12895 |
Statements
165,000.0 Euro
0 references
80.0 percent
0 references
1 July 2017
0 references
31 December 2021
0 references
ΕΙΔΙΚΟΣ ΛΟΓΑΡΙΑΣΜΟΣ ΚΟΝΔYΛΙΩΝ ΕΡΕΥΝΑΣ ΙΟΝΙΟΥ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟΥ
0 references
38°13'51.92"N, 20°33'5.29"E
0 references
Το παρόν έργο αφορά την αξιοποίηση παραπροϊόντων οινοποίησης για την παραγωγή προϊόντων υψηλής προστιθέμενης αξίας (πολυφαινόλες, γιγαρτέλαιο) που χρησιμοποιούνται στη βιομηχανία τροφίμων, καλλυντικών, παραφαρμακευτικών καθώς και φαρμακευτικών σκευασμάτων. Στο πλαίσιο της πρότασης προτείνεται ένα ολοκληρωμένο σχέδιο απομόνωσης και μελέτης της χημικής σύστασης των δυο προαναφερόμενων κλασμάτων από τα υπολείμματα οινοποίησης που προέρχονται τόσο από γηγενείς ποικιλίες του Ιονίου καθώς και μίγματα αυτών μεταξύ τους ή και με άλλες ποικιλίες. Και τα δυο αυτά κλάσματα χρησιμοποιούνται ως πρόσθετα τροφίμων, συμπληρώματα διατροφής στην κοσμετολογία κλπ., και είναι σχεδόν αποκλειστικά εισαγόμενα καθώς δεν υπάρχουν μονάδες επεξεργασίες στεμφύλων όχι μόνο στην Περιφέρεια Ιονίων Νήσων αλλά και σε όλη την Ελλάδα. (Greek)
0 references
Identifiers
5.007.238
0 references