Launch of restaurant services using the culinary heritage of Warmia and Mazury (Q130643)
Jump to navigation
Jump to search
Project Q130643 in Poland
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | Launch of restaurant services using the culinary heritage of Warmia and Mazury |
Project Q130643 in Poland |
Statements
857,564.33 zloty
0 references
1,061,341.99 zloty
0 references
80.8 percent
0 references
21 May 2018
0 references
30 December 2019
0 references
FIRMA HANDLOWO-USŁUGOWA JOLANTA WASILEWSKA
0 references
Niniejszy projekt polega na odtworzeniu warmińskiego dziedzictwa kulinarnego poprzez budowę obiektu restauracyjnego przez firmę Handlowo-Usługową Jolanta Wasilewska. Inwestycja zostanie zrealizowana na działce nr 63, obręb 3 w Korszach przy ul. Adama Mickiewicza 21. Zakres inwestycji obejmuje modernizację budynku na cele prowadzenia restauracji związanej z odtworzeniem od podstaw tradycyjnych potraw kulinarnych w szczególności związanych z przetwarzaniem oraz konserwacją żywności. Firma Handlowo-Usługowa Jolanta Wasilewska w celu możliwości rozpoczęcia produkcji żywności zamierza przeprowadzić budowę obiektu restauracyjnego z zakupem niezbędnych do tego celu środków trwałych. Działania te pozwolą na popularyzację oraz dostosowanie do czasów współczesnych starych, tradycyjnych przepisów kulinarnych co wiąże się z budowaniem przewagi konkurencyjnej MŚP. Wieloletnie doświadczenie kucharzy pozwoli na wdrożenie nowych pomysłów opartych na tradycji warmińskiej. Przedsięwzięcie posiada opinię wystawiona przez Izbę Rzemieślniczą potwierdzającą, iż projekt stanowi kontynuację tradycji. Dziedzictwo kulinarne stanowi istotny element składowy dziedzictwa kulturowego. Produkty tradycyjne i regionalne są doskonałą formą prezentowania narodowych zwyczajów, odgrywając równocześnie istotną rolę w pielęgnowaniu dziedzictwa. Wyrób tradycyjnych potraw jest okazją do promocji lokalnego i regionalnego dziedzictwa kulinarnego, a także pobudzania lokalnej przedsiębiorczości. Niniejsza inwestycja wpisuje się w założenia określone w SzOOP RPO WiM dla Osi Priorytetowej 1 Inteligentna gospodarka Warmii i Mazur dla działania 1.5.- Nowoczesne firmy i podziałania 1.5.2–Odtwarzanie gospodarczego dziedzictwa regionu i jest tożsama z głównym celem tematycznym 3. Wzmacnianie konkurencyjności MŚP, sektora rolnego oraz sektora rybołówstwa i akwakultury oraz Priorytetem inwestycyjnym 3c.„Wspieranie tworzenia i poszerzania zaawansowanych zdolności w zakresie rozwoju produktów i usług”. (Polish)
0 references
This project involves the restoration of Warmin’s culinary heritage through the construction of a restaurant facility by the Trade and Service Company Jolanta Wasilewska. The investment will be carried out on plot no. 63, area 3 in Korszy at ul. Adam Mickiewicz 21. The scope of the investment includes modernisation of the building for the purpose of running a restaurant related to the restoration of traditional culinary dishes from scratch, in particular related to food processing and preservation. The Commercial and Service Company Jolanta Wasilewska in order to start food production intends to carry out the construction of a restaurant facility with the purchase of the necessary fixed assets. These activities will allow for the popularisation and adaptation of old traditional culinary regulations to the modern times, which entails building a competitive advantage for SMEs. Many years of experience of cooks will allow for the implementation of new ideas based on the Warmian tradition. The project has an opinion issued by the Chamber of Crafts, confirming that the project is a continuation of the tradition. Culinary heritage is an important component of cultural heritage. Traditional and regional products are an excellent form of presenting national customs, while playing an important role in the preservation of heritage. Traditional dishes are an opportunity to promote local and regional culinary heritage, as well as to stimulate local entrepreneurship. This investment is in line with the assumptions set out in the SzOOP RPO WiM for Priority Axis 1 Intelligent Management of Warmia and Mazury for Action 1.5.- Modern companies and divisions 1.5.2–Restoration of the region’s economic heritage and is identical to the main thematic objective 3. Strengthening the competitiveness of SMEs, the agricultural sector and the fisheries and aquaculture sector and the Investment Priority 3c “Supporting the creation and expansion of advanced capacity for the development of products and services”. (English)
21 October 2020
0 references
Identifiers
RPWM.01.05.02-28-0022/18
0 references