Use of anti-current replacement of mass and membrane filtration techniques for obtaining preparations of food dyed from vegetable material (Q78682)

From EU Knowledge Graph
Revision as of 14:41, 14 October 2020 by DG Regio (talk | contribs) (‎Removed claim: summary (P836): Project:“The use of anti-current exchange of mass and membrane filtration techniques for obtaining preparations of food colouring matter from vegetable material” consists of carrying out research and development in the area of the technology for the production of colouring food.The tests have been divided into 4 stages, which will allow the development of a demonstration line in conditions similar to that of the actual production of the improv...)
Jump to navigation Jump to search
Project in Poland financed by DG Regio
Language Label Description Also known as
English
Use of anti-current replacement of mass and membrane filtration techniques for obtaining preparations of food dyed from vegetable material
Project in Poland financed by DG Regio

    Statements

    country
    Poland
    0 references
    EU contribution
    8,664,388.71 zloty
    0 references
    2,079,453.29 Euro
    exchange rate to Euro
    0.24 Euro
    point in time
    13 January 2020
    0 references
    budget
    20,605,437.37 zloty
    0 references
    4,945,304.97 Euro
    exchange rate to Euro
    0.24 Euro
    point in time
    13 January 2020
    0 references
    co-financing rate
    42.05 percent
    0 references
    start time
    1 December 2015
    0 references
    end time
    31 July 2018
    0 references
    beneficiary name (string)
    ZENTIS POLSKA SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ
    0 references
    beneficiary
    Q2510583
    0 references
    coordinate location

    52°9'41.8"N, 22°16'52.7"E
    0 references
    summary
    Projekt pt. „Wykorzystanie przeciwprądowej wymiany masy i technik filtracji membranowej do pozyskiwania preparatów żywności barwiącej z materiału roślinnego” polega na przeprowadzeniu prac badawczo-rozwojowych w obszarze technologii do otrzymywania żywności barwiącej. Badania zostały podzielone na 4 etapy badawcze, które pozwolą na opracowanie linii demonstracyjnej w warunkach zbliżonych do rzeczywistych, umożliwiającej produkcję udoskonalonego produktu koncentrat ekstraktu owocowego o właściwościach barwiących. Do realizacji projektu Wnioskodawca z własnych zasobów zaangażuje 65 osób, w tym 61 do prac badawczych oraz 4 do zarządzania projektem. Jest to wykwalifikowana kadra, doświadczona w realizacji projektów badawczo-wdrożeniowych. Prace badawczo-rozwojowe pozwolą na realizację głównych celów projektu, czyli zmniejszenie energochłonności procesu koncentracji (o 97%), ograniczenie zużycia ilości wody (o 33%), zwiększenie udziału procesów niskotemperaturowych, poprawa jakości produktu – zwiększenie zawartości antocyjanów (o 10%). Cele te zostaną osiągnięte poprzez wdrożenie wyników prac B+R i opracowanie innowacyjnego procesu ekstrakcji wytłoków owocowych (początkowo z trzech rodzajów owoców), membranowej klaryfikacji ekstraktu w celu oddzielenia cząstek stałych, zmniejszenia ilości drobnoustrojów i innych form przetrwalnikowych, koncentracji ekstraktu na bazie osmozy, co umożliwi redukcję temperatury, powodującej destrukcję antocyjanów i spadek jakości produktu. Elastyczność opracowanej linii produkcyjnej umożliwi otrzymanie i wdrożenie udoskonalonego produktu: wysokiej jakości koncentratu ekstraktu owocowego o barwie czerwonej z zastosowaniem różnych wytłoków owocowych. Przeznaczenie pomocy publicznej art. 25 rozporządzenia KE nr 651/2014 z dnia 17 czerwca 2014 r. uznające niektóre rodzaje pomocy za zgodne z rynkiem wewnętrznym w stosowaniu art. 107 i 108 Traktatu (Dz. Urz. UE L 187/1 z 26.06.2014) (Polish)
    0 references

    Identifiers

    Polish Kohesio ID
    POIR.01.01.01-00-1268/15
    0 references
     
    Retrieved from "https://linkedopendata.eu/w/index.php?title=Item:Q78682&oldid=6348647"