PREDICTION AND MINIMISATION OF KNEADING PROBLEMS IN COOKIE MAKING (Q3189963)
Jump to navigation
Jump to search
Project Q3189963 in Spain
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | PREDICTION AND MINIMISATION OF KNEADING PROBLEMS IN COOKIE MAKING |
Project Q3189963 in Spain |
Statements
197,167.8 Euro
0 references
362,108.0 Euro
0 references
54.45 percent
0 references
27 September 2018
0 references
27 March 2020
0 references
GALLETAS SIRO, S.A.
0 references
34200
0 references
Objetivo del proyecto_x000D_ El proyecto TANDEM propone la aplicación de herramientas análisis de datos en el proceso de fabricación de galletas de GRUOO SIRO, que permitan obtener un modelo predictivo que aproveche las correlaciones existentes entre las características de las harina, los procesos de elaboración e galletas y un índice de propiedades objetivo (IPO) industrial para optimizar el proceso de elaboración de galletas._x000D_ Para conseguirlo se pondrá a punto la metodología experimental necesaria para establecer una base de datos que permita obtener resultados fiables y robustos._x000D_ _x000D_ De todas las etapas u operaciones de proceso sobre las que se puede establecer una correlación el amasado es tal vez la más relevante. La operación de amasado es esencial en los procesos de fabricación de GRUPO SIRO y afecta principalmente a la textura final de los productos. Durante esta operación es necesario: i) el cuidado y control de los tiempos de duración específicos de amasado, ii) orden de adición de los ingredientes, iii) temperatura del agua iv) temperatura de la propia masa...entre otros factores._x000D_ _x000D_ Se espera que mediante las correlaciones se obtenga un modelo que evalúe la aptitud tecnológica de las harinas que entren en proceso y permita clasificarlas y actuar para que su comportamiento sea el óptimo en la elaboración de galletas._x000D_ _x000D_ Como resultado:_x000D_ - aumentará la robustez de los procesos de Grupo Siro permitiendo una rápida respuesta y alto grado de adaptación a la variabilidad de las harinas, obteniendo siempre productos homogéneos y de calidad._x000D_ - Permitirá reducir el número de residuos y lotes no conformes de productos finales que pueden situarse entre el 1,5% y el 3% del total de la producción lo que supone un coste económico importante y una ineficiencia en el uso de los recursos. (Spanish)
0 references
Objective of the project_x000D_ The TANDEM project proposes the application of data analysis tools in the process of manufacturing GRUOO SIRO biscuits, which allow to obtain a predictive model that takes advantage of the correlations between the characteristics of the flour, the processing processes and cookies and an industrial target property index (IPO) to optimise the process of making cookies._x000D_ To achieve this, the experimental methodology necessary to establish a database that allows reliable and robust results can be obtained._x000D_ _x000D_ is more relevant to the process of establishing such a process. Kneading operation is essential in SIRO GROUP manufacturing processes and mainly affects the final texture of the products. During this operation it is necessary to: I) the care and control of the specific duration times of kneading, ii) order of addition of ingredients, iii) water temperature iv) temperature of the dough itself... among other factors._x000D_ _x000D_ It is expected that through the correlations a model will be obtained that evaluates the technological fitness of the flours that are in process and allows them to classify and act so that their behaviour is optimal in the preparation of cookies._x000D_ _x000D_ _x000D_ as a result:_x000D_ — will increase the robustness of the Siro Group processes allowing a rapid response and a high degree of adaptation to the variability of flours, always obtaining homogeneous and quality products._x000D_ — It will reduce the number of wastes and batches of non-compliant products that can be between 1.5 % and 3 % of total production, which represents a significant economic cost and inefficiency in the use of resources. (English)
13 October 2021
0.1963284214458606
0 references
Objectif du projet_x000D_ Le projet TANDEM propose l’application d’outils d’analyse de données dans le processus de fabrication de biscuits GRUOO SIRO, qui permettent d’obtenir un modèle prédictif qui tire parti des corrélations entre les caractéristiques de la farine, les processus de traitement et les cookies et un indice de propriété cible industrielle (IPO) pour optimiser le processus de fabrication des cookies._x000D_ Pour y parvenir, la méthodologie expérimentale nécessaire pour établir une base de données permettant d’obtenir des résultats fiables et solides peut être obtenue._x000D_ _x000D_ L’opération de pétrissage est essentielle dans les processus de fabrication SIRO GROUP et affecte principalement la texture finale des produits. Au cours de cette opération, il est nécessaire de: I) le soin et le contrôle des durées spécifiques de pétrissage, ii) l’ordre d’addition des ingrédients, iii) la température de l’eau iv) la température de la pâte elle-même... entre autres facteurs._x000D_ _x000D_ On s’attend à ce que, grâce aux corrélations, un modèle soit obtenu pour évaluer l’aptitude technologique des farines en cours et leur permettre de classer et d’agir de manière à ce que leur comportement soit optimal dans la préparation des cookies._x000D_ _x000D_ _x000D_ en conséquence:_x000D_ — augmentera la robustesse des processus du groupe Siro permettant une réponse rapide et un degré élevé d’adaptation à la variabilité des farines, en obtenant toujours des produits homogènes et de qualité._x000D_ — Il réduira le nombre de déchets et de lots de produits non conformes pouvant se situer entre 1,5 % et 3 % de la production totale, ce qui représente un coût économique important et une inefficacité dans l’utilisation des ressources. (French)
4 December 2021
0 references
Ziel des Projektes_x000D_ Das TANDEM-Projekt schlägt die Anwendung von Datenanalysetools bei der Herstellung von GRUOO SIRO Keksen vor, die es ermöglichen, ein prädiktives Modell zu erhalten, das die Korrelationen zwischen den Eigenschaften des Mehls, den Verarbeitungsprozessen und Cookies und einem Industrial Target Property Index (IPO) nutzt, um den Prozess der Kekse zu optimieren._x000D_ Um dies zu erreichen, ist die experimentelle Methodik, die erforderlich ist, um eine Datenbank zu erstellen, die zuverlässige und robuste Ergebnisse ermöglicht, relevant._x000D_ _x000D_ Der Knetvorgang ist in den Herstellungsprozessen der SIRO GROUP von wesentlicher Bedeutung und wirkt sich vor allem auf die endgültige Beschaffenheit der Produkte aus. Während dieser Operation ist es notwendig, I) die Pflege und Kontrolle der spezifischen Dauer des Knetens, ii) Reihenfolge der Zugabe von Inhaltsstoffen, iii) Wassertemperatur iv) Temperatur des Teigs selbst... unter anderem._x000D_ _x000D_ Es wird erwartet, dass durch die Korrelationen ein Modell gewonnen wird, das die technologische Eignung der in Bearbeitung befindlichen Mehle bewertet und es ihnen ermöglicht, zu klassifizieren und zu handeln, damit ihr Verhalten bei der Zubereitung von Cookies optimal ist._x000D_ _x000D_ _x000D_ als Ergebnis:_x000D_ – wird die Robustheit der Siro-Gruppe-Prozesse erhöhen, die eine schnelle Reaktion und ein hohes Maß an Anpassung an die Variabilität von Mehl ermöglichen und immer homogene und qualitativ hochwertige Produkte erhalten._x000D_ – Es wird die Anzahl der Abfälle und Chargen von nicht konformen Produkten reduzieren, die zwischen 1,5 % und 3 % der Gesamtproduktion liegen können, was erhebliche wirtschaftliche Kosten und Ineffizienz bei der Ressourcennutzung darstellt. (German)
9 December 2021
0 references
Doel van het project_x000D_ Het TANDEM-project stelt de toepassing voor van data-analysetools in het productieproces van GRUOO SIRO-koekjes, die het mogelijk maken een voorspellend model te verkrijgen dat gebruik maakt van de correlaties tussen de kenmerken van het meel, de verwerkingsprocessen en cookies en een industriële doeleigendomsindex (IPO) om het proces van het maken van cookies te optimaliseren._x000D_ Om dit te bereiken, kan de experimentele methodologie die nodig is om een database op te zetten die betrouwbare en robuuste resultaten mogelijk maakt, worden verkregen._x000D_ _x000D_ is relevanter voor het proces van het opzetten van een dergelijk proces. Kneden is essentieel in de productieprocessen van SIRO GROUP en beïnvloedt voornamelijk de uiteindelijke textuur van de producten. Tijdens deze operatie is het noodzakelijk om: I) de zorg en controle van de specifieke duur van het kneden, ii) volgorde van toevoeging van ingrediënten, iii) watertemperatuur iv) de temperatuur van het deeg zelf... onder andere factoren._x000D_ _x000D__x000D_ Door de correlaties zal een model worden verkregen dat de technologische geschiktheid van de meel in verwerking evalueert en hen in staat stelt te classificeren en te handelen zodat hun gedrag optimaal is bij de bereiding van cookies._x000D_ zal het aantal niet-kwaliteitsproducten verhogen. (Dutch)
17 December 2021
0 references
Obiettivo del progetto_x000D_ Il progetto TANDEM propone l'applicazione di strumenti di analisi dei dati nel processo di produzione di biscotti GRUOO SIRO, che consentono di ottenere un modello predittivo che sfrutta le correlazioni tra le caratteristiche della farina, i processi di lavorazione e i cookie e un indice di proprietà di destinazione industriale (IPO) per ottimizzare il processo di fabbricazione dei cookie._x000D_ Per raggiungere questo obiettivo è possibile ottenere la metodologia sperimentale necessaria per la creazione di un database che consenta di ottenere risultati affidabili e solidi._x000D_ _x000D_ è più pertinente al processo di istituzione di tale processo. Le operazioni di impastatura sono essenziali nei processi produttivi SIRO GROUP e influenzano principalmente la consistenza finale dei prodotti. Durante questa operazione è necessario: I) la cura e il controllo della durata specifica dei tempi di impastamento, ii) l'ordine di aggiunta degli ingredienti, iii) la temperatura dell'acqua iv) la temperatura dell'impasto stesso... tra gli altri fattori._x000D_ _x000D_ Si prevede che attraverso le correlazioni si ottenga un modello che valuti la idoneità tecnologica delle farine che sono in lavorazione e consenta loro di classificare e agire in modo che il loro comportamento sia ottimale nella preparazione dei cookie._x000D_ _x000D_ _x000D_ di conseguenza:_x000D_ — aumenterà la robustezza dei processi del Gruppo Siro consentendo una risposta rapida e un elevato grado di adattamento alla variabilità delle farine, ottenendo sempre prodotti omogenei e di qualità._x000D_ — Ridurre il numero di rifiuti e lotti di prodotti non conformi che possono essere tra l'1,5 % e il 3 % della produzione totale, che rappresenta un costo economico significativo e inefficienza nell'uso delle risorse. (Italian)
16 January 2022
0 references
Projekti_x000D_ projekti TANDEM eesmärk on rakendada GRUO SIRO küpsiste tootmise protsessis andmeanalüüsivahendeid, mis võimaldavad saada prognoosimudeli, mis kasutab ära jahu, töötlemisprotsesside ja küpsiste omaduste ning tööstusliku sihtomanduse indeksi (IPO) vahelisi korrelatsioone, et optimeerida küpsiste valmistamise protsessi._x000D_ Selle saavutamiseks on võimalik saada usaldusväärseid ja usaldusväärseid tulemusi võimaldava andmebaasi loomiseks vajalik eksperimentaalne metoodika._x000D_ _x000D_ on sellise protsessi loomisel asjakohasem. Sõtkumine on SIRO GROUPi tootmisprotsessides oluline ja mõjutab peamiselt toodete lõplikku tekstuuri. Selle toimingu käigus on vaja: I) hooldada ja kontrollida sõtkumise konkreetset kestust, ii) koostisainete lisamise järjekorda, iii) veetemperatuuri iv) taina enda temperatuuri... muude tegurite hulgas._x000D_ _x000D_ Eeldatakse, et korrelatsioonide abil saadakse mudel, mis hindab protsessis olevate jahude tehnoloogilist sobivust ning võimaldab neil klassifitseerida ja tegutseda nii, et nende käitumine on küpsiste valmistamisel optimaalne._x000D_ _x000D_ tulemusena:_x000D_ – suurendab Siro grupi protsesside stabiilsust, mis võimaldab kiiret reageerimist ja suurt homogeensust, et nende käitumine on küpsiste valmistamisel optimaalne. (Estonian)
4 August 2022
0 references
Projekto tikslas_x000D_ TANDEM projektas siūlo taikyti duomenų analizės priemones GRUOO SIRO sausainių gamybos procese, kurie leidžia gauti prognozuojamą modelį, kuris pasinaudoja miltų savybių, apdorojimo procesų ir slapukų bei pramoninės paskirties nuosavybės indekso (IPO) koreliacija, siekiant optimizuoti slapukų gamybos procesą._x000D_ Norėdami tai pasiekti, galima gauti eksperimentinę metodiką, reikalingą sukurti duomenų bazę, kuri leistų gauti patikimus ir patikimus rezultatus._x000D_ _x000D_ yra labiau svarbus tokio proceso kūrimo procesui. Minkymo operacija yra labai svarbi SIRO GROUP gamybos procesuose ir daugiausia veikia galutinę produktų tekstūrą. Šios operacijos metu būtina: I) konkrečios minkymo trukmės laiko priežiūra ir kontrolė, ii) sudedamųjų dalių pridėjimo tvarka, iii) vandens temperatūra iv) pačios tešlos temperatūra... tarp kitų veiksnių._x000D_ _x000D_ Tikimasi, kad per koreliacijas bus gautas modelis, kuris vertins technologinį gaminamų miltų tinkamumą ir leidžia jiems klasifikuoti ir veikti taip, kad jų elgesys būtų optimalus ruošiant sausainius._x000D_ _x000D_ kaip rezultatas:_x000D_ – padidins „Siro Group“ procesų tvirtumą, leidžiantį greitai reaguoti ir užtikrinti aukštą grūdų kiekį, kuris visada gali būti susijęs su produktų kokybe ir kokybe. (Lithuanian)
4 August 2022
0 references
Cilj projekta_x000D_ Projekt TANDEM predlaže primjenu alata za analizu podataka u procesu proizvodnje GRUOO SIRO keksa, koji omogućuju dobivanje prediktivnog modela koji iskorištava korelacije između karakteristika brašna, procesa obrade i kolačića te indeksa industrijskog ciljnog vlasništva (IPO) kako bi se optimizirao proces izrade kolačića._x000D_ Da bi se to postiglo, može se dobiti eksperimentalna metodologija potrebna za uspostavu baze podataka koja omogućuje pouzdane i pouzdane rezultate._x000D_ _x000D_ je relevantnija za proces uspostavljanja takvog procesa. Postupak gnječenja neophodan je u proizvodnim procesima tvrtke SIRO GROUP i uglavnom utječe na konačnu teksturu proizvoda. Tijekom ove operacije potrebno je: I) briga i kontrola određenog trajanja vremena miješanja, ii. redoslijed dodavanja sastojaka, iii. temperatura vode iv. temperatura samog tijesta... među ostalim faktorima._x000D_ _x000D_ Očekuje se da će se kroz korelacije dobiti model koji procjenjuje tehnološku prikladnost brašna koje je u procesu i omogućuje im da klasificiraju i djeluju tako da je njihovo ponašanje optimalno u pripremi kolačića._x000D_ _x000D_ _x000D_ kao rezultat:_x000D_ – povećat će robusnost procesa Siro Grupe čime će se omogućiti brz odgovor i visok stupanj prilagodbe u količini od 3 %, što će dovesti do znatne prilagodbe na_kvalitetnu količinu proizvoda, što će rezultirati trostrukošću proizvodnje, što će dovesti do povećanja postojanosti procesa Siro Grupe, čime se postiže brz odgovor i visok stupanj prilagodbe na mjesnu količinu proizvoda, što će dovesti do toga da se dobije model dodavanja sastojaka, iii. temperatura vode i v. temperatura samog tijesta, čime se omogućuje njihovo razvrstavanje i djelovanje kako bi njihovo ponašanje bilo optimalno u pripremi kolačića. (Croatian)
4 August 2022
0 references
Στόχος του project_x000D_ Το έργο TANDEM προτείνει την εφαρμογή εργαλείων ανάλυσης δεδομένων στη διαδικασία κατασκευής μπισκότων GRUOO SIRO, τα οποία επιτρέπουν την απόκτηση ενός μοντέλου πρόβλεψης που αξιοποιεί τις συσχετίσεις μεταξύ των χαρακτηριστικών του αλεύρου, των διαδικασιών επεξεργασίας και των cookies και ενός δείκτη βιομηχανικής ιδιοκτησίας-στόχου (IPO) για τη βελτιστοποίηση της διαδικασίας παραγωγής cookies._x000D_ Για να επιτευχθεί αυτό, η πειραματική μεθοδολογία που είναι απαραίτητη για τη δημιουργία μιας βάσης δεδομένων που επιτρέπει αξιόπιστα και αξιόπιστα αποτελέσματα μπορεί να επιτευχθεί._x000D_ _x000D_ είναι πιο συναφής με τη διαδικασία καθιέρωσης μιας τέτοιας διαδικασίας. Η λειτουργία ζυμώματος είναι απαραίτητη στις διαδικασίες κατασκευής SIRO GROUP και επηρεάζει κυρίως την τελική υφή των προϊόντων. Κατά τη διάρκεια αυτής της λειτουργίας, είναι απαραίτητο: I) η φροντίδα και ο έλεγχος της συγκεκριμένης διάρκειας ζυμώματος, ii) σειρά προσθήκης συστατικών, iii) θερμοκρασία νερού iv) θερμοκρασία της ίδιας της ζύμης... μεταξύ άλλων παραγόντων._x000D_ _x000D__ αναμένεται ότι μέσω των συσχετίσεων θα ληφθεί ένα μοντέλο που θα αξιολογεί την τεχνολογική καταλληλότητα των αλευριών που βρίσκονται σε διαδικασία και θα τους επιτρέπει να ταξινομούν και να ενεργούν έτσι ώστε η συμπεριφορά τους να είναι βέλτιστη στην προετοιμασία των cookies._x000D_ _x000D_ _x000D_ ως αποτέλεσμα:_x000D_ — θα αυξήσει την ευρωστία των διεργασιών του Ομίλου Siro επιτρέποντας την ταχεία απόκριση και ένα υψηλό βαθμό χρήσης των μη συμμορφούμενων προϊόντων σε αυτή την ομοιομορφία και την εξασφάλιση της ομοιομορφικότητας των προϊόντων. (Greek)
4 August 2022
0 references
Cieľ projektu_x000D_ Projekt TANDEM navrhuje použitie nástrojov na analýzu údajov v procese výroby sušienok GRUOO SIRO, ktoré umožňujú získať prediktívny model, ktorý využíva korelácie medzi vlastnosťami múky, procesmi spracovania a cookies a indexom priemyselných cieľových vlastností (IPO) na optimalizáciu procesu výroby súborov cookie._x000D_ Na dosiahnutie tohto cieľa je možné získať experimentálnu metodiku potrebnú na vytvorenie databázy, ktorá umožňuje spoľahlivé a spoľahlivé výsledky._x000D_ _x000D_ je relevantnejšia pre proces vytvárania takéhoto procesu. Hnetenie prevádzky je nevyhnutné vo výrobných procesoch SIRO GROUP a ovplyvňuje hlavne konečnú textúru výrobkov. Počas tejto operácie je potrebné: I) starostlivosť a kontrola konkrétnych časov trvania miesenia, ii) poradie pridávania prísad, iii) teplota vody iv) teplota samotného cesta... okrem iných faktorov._x000D_ _x000D_ Očakáva sa, že prostredníctvom korelácií sa získa model, ktorý vyhodnotí technologickú spôsobilosť múky, ktoré sú v procese, a umožní im klasifikovať a konať tak, aby ich správanie bolo optimálne pri príprave súborov cookie._x000D_ _x000D_ výsledkom je:_x000D_ ako výsledok:_x000D_ – zvýši odolnosť procesov Siro Group, čo umožní rýchlu odozvu a vysoký stupeň prispôsobenia sa múke. (Slovak)
4 August 2022
0 references
Hankkeen tavoite_x000D_ TANDEM-hankkeessa ehdotetaan tietojen analysointityökalujen käyttöä GRUOO SIRO -keksien valmistusprosessissa. Niiden avulla voidaan saada ennustemalli, jossa hyödynnetään jauhojen ominaisuuksien, käsittelyprosessien ja evästeiden sekä teollisen tavoiteominaisuusindeksin (IPO) välisiä korrelaatioita evästeiden valmistusprosessin optimoimiseksi. Tämän saavuttamiseksi voidaan saada kokeellinen menetelmä, joka on tarpeen luotettavien ja luotettavien tulosten mahdollistavan tietokannan luomiseksi._x000D_ _x000D_ on merkityksellisempi tällaisen prosessin luomisprosessin kannalta. Vaivaaminen on olennaista SIRO GROUP -valmistusprosesseissa ja vaikuttaa pääasiassa tuotteiden lopulliseen koostumukseen. Tämän operaation aikana on tarpeen: I) hoito ja valvonta erityisiä kestoaikoja vaivaa, ii) järjestys ainesosien lisäämisen, iii) veden lämpötila iv) lämpötila itse taikinan... muiden tekijöiden joukossa._x000D_ _x000D_ On odotettavissa, että korrelaatioiden avulla saadaan malli, joka arvioi parhaillaan käynnissä olevien jauhojen teknistä kuntoa ja mahdollistaa niiden luokittelun ja toiminnan siten, että niiden käyttäytyminen on optimaalinen evästeiden valmistuksessa._x000D_ _x000D_ seurauksena:_x000D_ – lisää Siro Groupin prosessien kestävyyttä, mikä mahdollistaa nopean vasteen ja korkean sopeutumisen jauhoihin ja korkeaan mukautumiseen. (Finnish)
4 August 2022
0 references
Cel projektu_x000D_ Projekt TANDEM proponuje zastosowanie narzędzi analizy danych w procesie produkcji herbatników GRUOO SIRO, które pozwalają na uzyskanie modelu predykcyjnego, który wykorzystuje korelacje między cechami mąki, procesami przetwarzania i plikami cookie oraz indeksem własności przemysłowej (IPO) w celu optymalizacji procesu tworzenia plików cookie._x000D_ Aby to osiągnąć, można uzyskać eksperymentalną metodologię niezbędną do stworzenia bazy danych umożliwiającej wiarygodne i solidne wyniki._x000D_ _x000D_ jest bardziej istotne dla procesu ustanowienia takiego procesu. Ugniatanie jest niezbędne w procesach produkcyjnych SIRO GROUP i wpływa głównie na końcową konsystencję produktów. Podczas tej operacji konieczne jest: I) dbałość i kontrola określonych czasów ugniatania, ii) kolejność dodawania składników, iii) temperatura wody iv) temperatura samego ciasta... wśród innych czynników._x000D_ _x000D_ Oczekuje się, że dzięki korelacjom uzyskany zostanie model, który ocenia sprawność technologiczną mąki, które są w trakcie procesu i pozwala im klasyfikować i działać tak, aby ich zachowanie było optymalne w przygotowaniu plików cookie._x000D_ _x000D_ w rezultacie:_x000D_ – zwiększy solidność procesów Grupy Siro, umożliwiając szybką reakcję i wysoki stopień wykorzystania produktów, które będą w stanie dostosować się do 100 %, a w wyniku czego:_x000D_. (Polish)
4 August 2022
0 references
A projekt célja_x000D_ A TANDEM projekt a GRUOO SIRO kekszek gyártásának folyamatában olyan adatelemző eszközök alkalmazását javasolja, amelyek lehetővé teszik egy olyan prediktív modell beszerzését, amely kihasználja a liszt jellemzői, a feldolgozási folyamatok és a cookie-k, valamint az ipari tulajdonindex (IPO) közötti korrelációkat a cookie-k készítésének optimalizálása érdekében._x000D_ Ennek elérése érdekében a megbízható és robusztus eredményeket lehetővé tevő adatbázis létrehozásához szükséges kísérleti módszertan relevánsabb az ilyen folyamat létrehozásának folyamatában. A gyúrási művelet alapvető fontosságú a SIRO GROUP gyártási folyamatokban, és elsősorban a termékek végső textúráját befolyásolja. A művelet során szükséges: I) a gyúrás meghatározott időtartamainak gondozása és ellenőrzése, ii) az összetevők hozzáadásának sorrendje, iii. vízhőmérséklet iv. a tészta hőmérséklete... egyéb tényezők mellett._x000D_ _x000D_ A korrelációk révén várhatóan olyan modellt kapunk, amely értékeli a folyamatban lévő lisztek technológiai alkalmasságát, és lehetővé teszi számukra, hogy osztályozzák és cselekedjenek oly módon, hogy viselkedésük optimális legyen a cookie-k elkészítésében._x000D_ _x000D_ eredményként:_x000D_ – várhatóan növeli a Siro Group folyamatok megbízhatóságát, amely lehetővé teszi a gyors termelést, és lehetővé teszi a magas szintű alkalmazkodást, és a változó minőségű termékek magas színvonalát. (Hungarian)
4 August 2022
0 references
Cíl projektu_x000D_ Projekt TANDEM navrhuje použití nástrojů pro analýzu dat v procesu výroby sušenek GRUOO SIRO, které umožňují získat prediktivní model, který využívá korelace mezi charakteristikami mouky, zpracovatelskými procesy a cookies a indexem průmyslového cílového vlastnictví (IPO) pro optimalizaci procesu tvorby cookies._x000D_ Za tímto účelem lze získat experimentální metodiku potřebnou k vytvoření databáze, která umožní spolehlivé a spolehlivé výsledky._x000D_ _x000D_ je pro proces vytvoření takového procesu relevantnější. Hnětení je nezbytné pro výrobní procesy SIRO GROUP a ovlivňuje především konečnou strukturu výrobků. Během této operace je nutné: I) péče a kontrola specifických dob trvání hnětení, ii) pořadí přídavků přísad, iii) teplota vody iv) samotné teploty těsta... mezi dalšími faktory._x000D_ _x000D_ _x000D_ _x000D_ _x000D_ jako výsledek:_x000D_ – umožňuje klasifikovat a jednat tak, aby jejich chování bylo optimální při přípravě cookies._x000D_ _x000D_ _x000D_ jako výsledek:_x000D_ – zvýší robustnost procesů skupiny Siro Group, což umožňuje rychlou celkovou odezvu a vysoký stupeň adaptace, což představuje významné množství produktů, které se liší. (Czech)
4 August 2022
0 references
Projekta mērķis_x000D_ TANDEM projekts ierosina GRUOO SIRO cepumu ražošanas procesā izmantot datu analīzes rīkus, kas ļauj iegūt prognozējošu modeli, kurā tiek izmantotas korelācijas starp miltu īpašībām, apstrādes procesiem un sīkdatnēm un rūpnieciskā mērķa īpašuma indeksu (IPO), lai optimizētu sīkdatņu izgatavošanas procesu._x000D_ Lai to panāktu, var iegūt eksperimentālo metodoloģiju, kas nepieciešama, lai izveidotu datubāzi, kas ļauj iegūt uzticamus un stabilus rezultātus._x000D_ _x000D_ ir vairāk svarīga šāda procesa izveides procesam. Mīcīšanas darbība ir būtiska SIRO GROUP ražošanas procesos un galvenokārt ietekmē produktu galīgo konsistenci. Šīs operācijas laikā ir nepieciešams: I) rūpes un kontrole konkrētu ilgumu mīcīšanas reizes, ii) secība sastāvdaļu pievienošanas, iii) ūdens temperatūra iv) temperatūra pati mīkla... starp citiem faktoriem._x000D_ _x000D_ Tā rezultātā tiks iegūts modelis, kas novērtē tehnoloģisko piemērotību miltiem, kas ir procesā, un ļauj viņiem klasificēt un rīkoties tā, lai to uzvedība ir optimāla, gatavojot cookies._x000D_ _x000D_ rezultātā:_x000D_ kā rezultātā:_x000D_ — palielinās izturību Siro Group procesiem, kas ļauj ātri reaģēt un augstu pakāpi produktu, kas ir optimāla, lai sagatavotu cepumi. (Latvian)
4 August 2022
0 references
Cuspóir an project_x000D_ Molann an tionscadal TANDEM cur i bhfeidhm na n-uirlisí anailíse sonraí sa phróiseas déantúsaíochta GRUOO SIRO brioscaí, a chuireann ar chumas a fháil samhail thuarthach go leas a bhaint as na comhghaolta idir na saintréithe an plúr, na próisis phróiseála agus fianáin agus innéacs maoine sprice tionsclaíoch (IPO) a bhaint amach ar an bpróiseas a dhéanamh cookies._x000D_ Chun seo a bhaint amach, is féidir an mhodheolaíocht turgnamhach is gá chun bunachar sonraí a bhunú a cheadaíonn torthaí iontaofa agus láidir a fháil._x000D_ _x000D_ níos ábhartha don phróiseas a bhunú próiseas den sórt sin. Tá oibriú kneading riachtanach i bpróisis déantúsaíochta SIRO GROUP agus bíonn tionchar aige go príomha ar uigeacht deiridh na dtáirgí. Le linn na hoibríochta seo, is gá an méid seo a leanas a dhéanamh: I) cúram agus rialú na n-amanna sonracha a bhaineann le kneading, ii) ord comhábhair a chur leis, iii) teocht an uisce iv) teocht an taos féin... i measc fachtóirí eile._x000D_ _x000D_ _x000D_ _x000D_ mar thoradh air sin: _x000D_ — méadóidh sé stóinseacht na bplúr atá i bpróiseas Ghrúpa Siro ionas go mbeidh a n-iompar optamach in ullmhú fianáin. (Irish)
4 August 2022
0 references
Cilj projekta_x000D_ Projekt TANDEM predlaga uporabo orodij za analizo podatkov v procesu izdelave piškotov GRUOO SIRO, ki omogočajo pridobitev napovednega modela, ki izkorišča korelacije med značilnostmi moke, procesi obdelave in piškotki ter indeksom industrijske ciljne lastnine (IPO) za optimizacijo procesa izdelave piškotkov._x000D_ Da bi to dosegli, je mogoče pridobiti eksperimentalno metodologijo, potrebno za vzpostavitev baze podatkov, ki omogoča zanesljive in zanesljive rezultate. Gnetenje je bistvenega pomena v proizvodnih procesih SIRO GROUP in vpliva predvsem na končno teksturo izdelkov. Med to operacijo je treba: I) skrb in nadzor specifičnih časov trajanja gnetenja, ii) vrstni red dodajanja sestavin, iii) temperatura vode iv) temperatura testa... med drugimi dejavniki._x000D_ _x000D_ Kot rezultat:_x000D_, ki ocenjuje tehnološko ustreznost moke, ki je v postopku, in jim omogoča, da razvrstijo in delujejo tako, da je njihovo vedenje optimalno pri pripravi piškotkov._x000D_ _x000D_ kot rezultat:_x000D_ – bo povečal robustnost proizvodnje v skupini, ki bo povečala skupno vrednost kakovosti Siro Group_, kar bo omogočilo hiter odziv in visoko stopnjo prilagoditve – v primerjavi s tem, da je količina nezanesljivih produktov, ki jih je mogoče doseči, v %-komponentnost. (Slovenian)
4 August 2022
0 references
Цел на проекта_x000D_ Проектът TANDEM предлага прилагането на инструменти за анализ на данни в процеса на производство на бисквити GRUOO SIRO, които позволяват да се получи прогнозен модел, който се възползва от взаимовръзките между характеристиките на брашното, процесите на обработка и бисквитките и индекса на индустриалната целева собственост (IPO) за оптимизиране на процеса на производство на бисквитки._x000D_ За да се постигне това, експерименталната методология, необходима за създаване на база данни, която позволява получаването на надеждни и надеждни резултати._x000D_ _x000D_ е по-подходяща за процеса на създаване на такъв процес. Операцията по месене е от съществено значение в производствените процеси на SIRO GROUP и засяга основно окончателната текстура на продуктите. По време на тази операция е необходимо: I) грижата и контрола на специфичната продължителност на месенето, ii) редът на добавяне на съставките, iii) температурата на водата iv) температурата на самото тесто... наред с други фактори._x000D_ _x000D__ се очаква, че чрез корелациите ще бъде получен модел, който оценява технологичната пригодност на брашната, които са в процес на обработка, и им позволява да класифицират и действат така, че тяхното поведение да е оптимално при подготовката на бисквитки._x000D_ _x000D_ в резултат на това:_x000D_ в резултат на това ще увеличи устойчивостта на процесите на Siro Group, което позволява бърза реакция и висока степен на адаптиране на продуктите с високо качество, което винаги ще намали количеството на продуктите, които са в процес на производство, и ще им позволи да намалят количеството на продуктите, които не отговарят на изискванията за качество. (Bulgarian)
4 August 2022
0 references
Objettiv tal-proġett_x000D_ Il-proġett TANDEM jipproponi l-applikazzjoni ta’ għodod għall-analiżi tad-data fil-proċess tal-manifattura tal-gallettini GRUOO SIRO, li jippermettu li jinkiseb mudell ta’ tbassir li jieħu vantaġġ mill-korrelazzjonijiet bejn il-karatteristiċi tad-dqiq, il-proċessi tal-ipproċessar u l-cookies u indiċi tal-proprjetà fil-mira industrijali (IPO) biex jiġi ottimizzat il-proċess li bih isiru l-cookies._x000D_ Biex jinkiseb dan, il-metodoloġija sperimentali meħtieġa biex tiġi stabbilita bażi tad-data li tippermetti li jinkisbu riżultati affidabbli u robusti. L-operazzjoni tal-għaġna hija essenzjali fil-proċessi ta’ manifattura SIRO GROUP u taffettwa prinċipalment il-konsistenza finali tal-prodotti. Matul din l-operazzjoni huwa meħtieġ li: I) il-kura u l-kontroll tal-ħinijiet tat-tul speċifiku tal-għaġna, ii) l-ordni taż-żieda tal-ingredjenti, iii) it-temperatura tal-ilma iv) it-temperatura tal-għaġina nnifisha... fost fatturi oħra._x000D_ _x000D_ (Maltese)
4 August 2022
0 references
Objetivo do projeto_x000D_ O projeto TANDEM propõe a aplicação de ferramentas de análise de dados no processo de fabricação de bolachas GRUOO SIRO, que permitem obter um modelo preditivo que aproveita as correlações entre as características da farinha, os processos de processamento e os cookies e um índice de propriedade industrial alvo (IPO) para otimizar o processo de fabricação de cookies._x000D_ Para isso, a metodologia experimental necessária para estabelecer uma base de dados que permita obter resultados confiáveis e robustos._x000D_ _x000D_ é mais relevante para o processo de estabelecimento de tal processo. A operação de amassamento é essencial nos processos de fabrico do SIRO GROUP e afeta sobretudo a textura final dos produtos. Durante esta operação é necessário: I) o cuidado e controlo da duração específica dos tempos de amassamento, ii) a ordem de adição dos ingredientes, iii) a temperatura da água iv) a temperatura da própria massa... entre outros fatores._x000D_ _x000D_ Espera-se que através das correlações seja obtido um modelo que avalie a adequação tecnológica das farinhas que estão em processo e lhes permita classificar e agir de modo a que o seu comportamento seja ótimo na preparação de cookies._x000D_ _x000D_ _x000D_ como resultado:_x000D_ — aumentará a robustez dos processos do Siro Group permitindo uma resposta rápida e um elevado grau de adaptação à variabilidade das farinhas, obtendo sempre produtos homogéneos e de qualidade._x000D_ — Reduzirá o número de resíduos e lotes de produtos não conformes que podem situar-se entre 1,5 % e 3 % da produção total, o que representa um custo económico significativo e ineficiência na utilização dos recursos. (Portuguese)
4 August 2022
0 references
Formålet med projektet_x000D_ TANDEM-projektet foreslår anvendelse af dataanalyseværktøjer i processen med fremstilling af GRUOO SIRO kiks, som gør det muligt at opnå en prædiktiv model, der udnytter korrelationerne mellem melets egenskaber, forarbejdningsprocesser og cookies og et industrielt målejendomsindeks (IPO) for at optimere processen med at lave cookies._x000D_ For at opnå dette kan den eksperimentelle metode, der er nødvendig for at etablere en database, der muliggør pålidelige og robuste resultater, opnås._x000D_ _x000D_ er mere relevant for processen med at etablere en sådan proces. Æltning er afgørende i SIRO GROUP-fremstillingsprocesserne og påvirker hovedsagelig produkternes endelige tekstur. Under denne operation er det nødvendigt at: I) pleje og kontrol af de specifikke varighed gange æltning, ii) rækkefølge af tilsætning af ingredienser, iii) vandtemperatur iv) temperaturen af dejen selv... blandt andre faktorer._x000D_ _x000D_ Det forventes, at gennem korrelationer vil der blive opnået en model, der evaluerer den teknologiske egnethed af de mel, der er i gang og giver dem mulighed for at klassificere og handle, således at deres adfærd er optimal i fremstillingen af cookies._x000D_ _x000D_ _x000D_ som et resultat:_x000D_ — vil øge robustheden af Siro Group processer, der giver mulighed for en hurtig reaktion og en høj grad af tilpasning til de produkter, der altid er homogeniteten. (Danish)
4 August 2022
0 references
Obiectivul proiectului_x000D_ Proiectul TANDEM propune aplicarea instrumentelor de analiză a datelor în procesul de fabricare a biscuiți GRUOO SIRO, care permit obținerea unui model predictiv care să profite de corelațiile dintre caracteristicile făinii, procesele de prelucrare și cookie-uri și un indice de proprietate industrială țintă (IPO) pentru a optimiza procesul de fabricare a cookie-urilor._x000D_ Pentru a realiza acest lucru, metodologia experimentală necesară pentru a stabili o bază de date care să permită obținerea unor rezultate fiabile și robuste poate fi obținută._x000D_ _x000D_ este mai relevant pentru procesul de stabilire a unui astfel de proces. Operațiunea de frământare este esențială în procesele de fabricație SIRO GROUP și afectează în principal textura finală a produselor. În timpul acestei operații este necesar: I) îngrijirea și controlul timpilor specifici de frământare, ii) ordinea adăugării ingredientelor, iii) temperatura apei iv) temperatura aluatului în sine... printre alți factori._x000D_ _x000D_ Se așteaptă ca prin corelații să se obțină un model care să evalueze adecvarea tehnologică a făinii care sunt în proces și să le permită să clasifice și să acționeze astfel încât comportamentul lor să fie optim în prepararea cookie-urilor._x000D_ _x000D_ _x000D_ _x000D_ ca rezultat:_x000D_ – va crește robustețea proceselor grupului Siro care permite un răspuns rapid și un grad ridicat de adaptare la producția întotdeauna variabilitatea produselor, iar cantitatea de produse omogene din producția de 3 % din cantitatea de consum nerambursabilă și din cantitatea de produse omogene. (Romanian)
4 August 2022
0 references
Syftet med projektet_x000D_ TANDEM-projektet föreslår tillämpning av dataanalysverktyg i processen för tillverkning av GRUOO SIRO kex, vilket gör det möjligt att få en prediktiv modell som drar nytta av korrelationerna mellan mjölets egenskaper, bearbetningsprocesserna och kakorna och ett industriellt målfastighetsindex (IPO) för att optimera processen för att göra cookies._x000D_ För att uppnå detta kan den experimentella metod som krävs för att upprätta en databas som möjliggör tillförlitliga och robusta resultat erhållas._x000D_ _x000D_ är mer relevant för processen för att upprätta en sådan process. Knådning är avgörande i SIRO GRO GROUP tillverkningsprocesser och påverkar främst produkternas slutliga struktur. Under denna operation är det nödvändigt att: I) skötsel och kontroll av de specifika varaktighetstiderna för knådning, ii) ordning för tillsats av ingredienser, iii) vattentemperatur iv) temperaturen i själva degen... bland andra faktorer._x000D_ _x000D_ Det förväntas att man genom korrelationerna kommer att få en modell som utvärderar den tekniska lämpligheten hos de mjöl som håller på att bearbetas och gör det möjligt för dem att klassificera och agera så att deras beteende är optimalt vid beredningen av cookies._x000D_ _x000D_ som ett resultat:_x000D_ som ett resultat:_x000D_ – kommer att öka robustheten hos Sirokoncernens processer och göra det möjligt att uppnå en snabb respons och en hög produktionsgrad av avfall, vilket alltid kommer att leda till en minskning av det totala antalet avfallet. (Swedish)
4 August 2022
0 references
Venta de Baños
0 references
20 December 2023
0 references
Identifiers
IDI-20181233
0 references