Implementation of innovative dietary food products on the regional market as a way to counter the spread of the COVID-19 pandemic (Q2712844)
Jump to navigation
Jump to search
Project Q2712844 in Poland
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | Implementation of innovative dietary food products on the regional market as a way to counter the spread of the COVID-19 pandemic |
Project Q2712844 in Poland |
Statements
516,971.93 zloty
0 references
608,202.25 zloty
0 references
85.0 percent
0 references
1 July 2020
0 references
30 June 2021
0 references
TOP SZKOŁA PARALOTNIOWA - WOJCIECH ŁUCZYŃSKI
0 references
49°39'8.6"N, 18°52'15.2"E
0 references
Przedmiotem projektu, jest wdrożenie na rynek, innowacyjnych produktów żywności dietetycznej, wytwarzanych z zastosowaniem technologii produkcyjnej próżniowej Sous-Vide oraz zastosowanie nowej, rynkowej formy oferowania produktów i ich pakowania. Dzięki wdrożeniu do działalności wnioskodawcy innowacyjnej metody technologicznej i marketingowej nastąpi wzrost konkurencyjności przedsiębiorstwa, zwiększenie liczby klientów, wzrost zatrudnienia, zapewnienie wysokiej jakości usług, usprawnienie działania przedsiębiorstwa, również w obliczu pandemii COVID-19. W ramach projektu przewidziane jest wdrożenie nowego procesu produkcji Sous-Vide polegającej na produkcji potraw w hermetycznie szczelnych opakowaniach próżniowych, umieszczanych w kąpieli wodnej lub parowej z użyciem ściśle kontrolowanych temperatur (zwykle niższych niż podczas tradycyjnego gotowania) i w ściśle określonym czasie. (Polish)
0 references
The subject of the project is the implementation on the market of innovative dietary foods manufactured using Sous-Vide vacuum production technology and the use of a new, market-based form of product offering and packaging. Thanks to the implementation of an innovative technological and marketing method, the company will increase its competitiveness, increase the number of customers, increase employment, provide high-quality services, improve the performance of the company, also in the face of the COVID-19 pandemic. The project envisages the implementation of a new Sous-Vide production process consisting of the production of dishes in hermetically sealed vacuum packaging, placed in water or steam baths using strictly controlled temperatures (usually lower than during traditional cooking) and at a specific time. (English)
8 July 2021
0 references
L’objet du projet est la mise en œuvre sur le marché de produits alimentaires innovants fabriqués avec la technologie Sous-Vide de production sous vide et l’utilisation d’une nouvelle forme de marché d’offre et d’emballage. Grâce à la mise en œuvre de la méthode technologique et marketing innovante dans l’activité du demandeur, l’entreprise augmentera sa compétitivité, augmentera le nombre de clients, augmentera l’emploi, fournira des services de haute qualité, améliorera les opérations de l’entreprise, également face à la pandémie de COVID-19. Le projet prévoit la mise en œuvre d’un nouveau processus de production sous-vide consistant à produire des plats dans des emballages sous vide hermétiquement scellés, placés dans un bain d’eau ou de vapeur à des températures strictement contrôlées (généralement plus basses que lors de la cuisson traditionnelle) et à une période strictement définie. (French)
4 December 2021
0 references
Gegenstand des Projekts ist die Umsetzung innovativer diätetischer Lebensmittelprodukte, die mit der Sous-Vide-Vakuumproduktionstechnik hergestellt werden, sowie die Nutzung einer neuen Marktform des Angebots und der Verpackung von Produkten. Dank der Umsetzung der innovativen Technologie- und Marketingmethode in die Tätigkeit des Antragstellers wird das Unternehmen seine Wettbewerbsfähigkeit steigern, die Zahl der Kunden erhöhen, die Beschäftigung erhöhen, hochwertige Dienstleistungen erbringen, die Geschäftstätigkeit des Unternehmens auch angesichts der COVID-19-Pandemie verbessern. Das Projekt sieht die Einführung eines neuen Sous-Vide-Produktionsverfahrens vor, das aus der Herstellung von Geschirr in hermetisch verschlossenen Vakuumverpackungen besteht, die in einem Wasser- oder Dampfbad mit streng kontrollierten Temperaturen (in der Regel niedriger als beim traditionellen Kochen) und zu einem streng festgelegten Zeitpunkt platziert werden. (German)
15 December 2021
0 references
Het onderwerp van het project is de implementatie op de markt van innovatieve voedingsproducten vervaardigd met behulp van de Sous-Vide vacuümproductietechnologie en het gebruik van een nieuwe marktvorm van het aanbieden en verpakken van producten. Dankzij de toepassing van de innovatieve technologische en marketingmethode in de activiteit van de aanvrager zal het bedrijf zijn concurrentievermogen vergroten, het aantal klanten vergroten, de werkgelegenheid vergroten, hoogwaardige diensten verlenen, de activiteiten van het bedrijf verbeteren, ook in het licht van de COVID-19-pandemie. Het project voorziet in de implementatie van een nieuw productieproces van Sous-Vide, bestaande uit de productie van gerechten in hermetisch afgesloten vacuümverpakkingen, geplaatst in een water- of stoombad met strikt gecontroleerde temperaturen (meestal lager dan tijdens de traditionele bereiding) en op een strikt gedefinieerd tijdstip. (Dutch)
18 December 2021
0 references
Oggetto del progetto è l'implementazione sul mercato di prodotti alimentari dietetici innovativi realizzati con la tecnologia di produzione sottovuoto Sous-Vide e l'utilizzo di una nuova forma di mercato di prodotti di offerta e confezionamento. Grazie all'implementazione del metodo tecnologico e di marketing innovativo nell'attività del richiedente, l'azienda aumenterà la sua competitività, aumenterà il numero di clienti, aumenterà l'occupazione, fornirà servizi di alta qualità, migliorerà le operazioni dell'azienda, anche di fronte alla pandemia di COVID-19. Il progetto prevede l'implementazione di un nuovo processo produttivo Sous-Vide consistente nella produzione di piatti in imballaggi sottovuoto sigillati ermeticamente, collocati in un bagno d'acqua o a vapore utilizzando temperature rigorosamente controllate (di solito inferiori rispetto alla cottura tradizionale) e in un tempo strettamente definito. (Italian)
15 January 2022
0 references
El tema del proyecto es la implementación en el mercado de productos alimenticios dietéticos innovadores fabricados con la tecnología de producción de vacío Sous-Vide y el uso de una nueva forma de mercado de productos de oferta y envasado. Gracias a la implementación del método tecnológico y de marketing innovador en la actividad del solicitante, la empresa aumentará su competitividad, aumentará el número de clientes, aumentará el empleo, prestará servicios de alta calidad, mejorará las operaciones de la empresa, también frente a la pandemia de COVID-19. El proyecto prevé la implementación de un nuevo proceso de producción de Sous-Vide consistente en la producción de platos en envases al vacío sellados herméticamente, colocados en un baño de agua o vapor utilizando temperaturas estrictamente controladas (generalmente más bajas que durante la cocción tradicional) y en un momento estrictamente definido. (Spanish)
19 January 2022
0 references
Emnet for projektet er implementeringen på markedet af innovative kostfødevarer fremstillet ved hjælp af Sous-Vide vakuumproduktionsteknologi og anvendelse af en ny markedsform for udbud og emballering af produkter. Takket være implementeringen af den innovative teknologi- og markedsføringsmetode i ansøgerens aktivitet vil virksomheden øge sin konkurrenceevne, øge antallet af kunder, øge beskæftigelsen, levere tjenester af høj kvalitet, forbedre virksomhedens aktiviteter, også i lyset af covid-19-pandemien. Projektet forudser gennemførelse af en ny Sous-Vide-produktionsproces, der består i produktion af retter i hermetisk forseglet vakuumemballage, der anbringes i et vand- eller dampbad ved hjælp af strengt kontrollerede temperaturer (normalt lavere end under traditionel madlavning) og på et strengt defineret tidspunkt. (Danish)
10 July 2022
0 references
Αντικείμενο του έργου είναι η υλοποίηση στην αγορά καινοτόμων διατροφικών προϊόντων διατροφής που κατασκευάζονται με την τεχνολογία παραγωγής κενού Sous-Vide και η χρήση μιας νέας μορφής προσφοράς και συσκευασίας στην αγορά. Χάρη στην εφαρμογή της καινοτόμου τεχνολογικής μεθόδου και της μεθόδου μάρκετινγκ στη δραστηριότητα του αιτούντος, η εταιρεία θα αυξήσει την ανταγωνιστικότητά της, θα αυξήσει τον αριθμό των πελατών, θα αυξήσει την απασχόληση, θα παρέχει υπηρεσίες υψηλής ποιότητας, θα βελτιώσει τη λειτουργία της εταιρείας, μεταξύ άλλων ενόψει της πανδημίας COVID-19. Το έργο προβλέπει την εφαρμογή μιας νέας διαδικασίας παραγωγής Sous-Vide που συνίσταται στην παραγωγή εδεσμάτων σε ερμητικά σφραγισμένες συσκευασίες κενού, που τοποθετούνται σε νερό ή ατμόλουτρο με αυστηρά ελεγχόμενες θερμοκρασίες (συνήθως χαμηλότερες από ό, τι κατά τη διάρκεια του παραδοσιακού μαγειρέματος) και σε αυστηρά καθορισμένο χρόνο. (Greek)
10 July 2022
0 references
Predmet projekta je implementacija na tržište inovativnih prehrambenih proizvoda proizvedenih korištenjem tehnologije proizvodnje vakuuma Sous-Vide i korištenje novog tržišnog oblika ponude i pakiranja proizvoda. Zahvaljujući implementaciji inovativne tehnološke i marketinške metode u aktivnosti podnositelja zahtjeva, tvrtka će povećati svoju konkurentnost, povećati broj kupaca, povećati zaposlenost, pružati visokokvalitetne usluge, poboljšati poslovanje tvrtke, također u kontekstu pandemije bolesti COVID-19. Projektom se predviđa provedba novog procesa proizvodnje Sous-Videa koji se sastoji od proizvodnje posuđa u hermetički zatvorenoj vakuumskoj ambalaži, smještenoj u vodenoj ili parnoj kupelji na strogo kontroliranim temperaturama (obično nižima nego tijekom tradicionalnog kuhanja) i u strogo definirano vrijeme. (Croatian)
10 July 2022
0 references
Obiectul proiectului este implementarea pe piață a produselor alimentare dietetice inovatoare fabricate folosind tehnologia de producție în vid Sous-Vide și utilizarea unei noi forme de piață de ofertă și ambalare a produselor. Datorită implementării metodei tehnologice și de marketing inovatoare în activitatea solicitantului, compania își va spori competitivitatea, va crește numărul de clienți, va crește gradul de ocupare a forței de muncă, va oferi servicii de înaltă calitate, va îmbunătăți operațiunile companiei, inclusiv în contextul pandemiei de COVID-19. Proiectul prevede punerea în aplicare a unui nou proces de producție Sous-Vide constând în producerea de feluri de mâncare în ambalaje vidate închise ermetic, plasate într-o baie de apă sau de aburi la temperaturi strict controlate (de obicei mai mici decât în timpul gătitului tradițional) și la un moment strict definit. (Romanian)
10 July 2022
0 references
Predmetom projektu je realizácia inovatívnych dietetických potravinových výrobkov vyrábaných s použitím technológie vákuovej výroby Sous-Vide na trhu a využitie novej trhovej formy ponuky a balenia výrobkov. Vďaka zavedeniu inovačnej technologickej a marketingovej metódy do činnosti žiadateľa spoločnosť zvýši svoju konkurencieschopnosť, zvýši počet zákazníkov, zvýši zamestnanosť, poskytne kvalitné služby, zlepší činnosť spoločnosti, a to aj vzhľadom na pandémiu COVID-19. Projekt predpokladá zavedenie nového výrobného procesu Sous-Vide, ktorý pozostáva z výroby riadu v hermeticky uzavretých vákuových obaloch umiestnených do vodného alebo parného kúpeľa s použitím prísne kontrolovaných teplôt (zvyčajne nižších ako počas tradičného varenia) a v presne vymedzenom čase. (Slovak)
10 July 2022
0 references
Is-suġġett tal-proġett huwa l-implimentazzjoni fis-suq ta’ prodotti tal-ikel djetetiċi innovattivi manifatturati bl-użu tat-teknoloġija tal-produzzjoni tal-vakwu Sous-Vide u l-użu ta’ forma ġdida tas-suq ta’ prodotti ta’ offerti u ppakkjar. Bis-saħħa tal-implimentazzjoni tal-metodu teknoloġiku u ta’ kummerċjalizzazzjoni innovattiv fl-attività tal-applikant, il-kumpanija se żżid il-kompetittività tagħha, iżżid l-għadd ta’ klijenti, iżżid l-impjiegi, tipprovdi servizzi ta’ kwalità għolja, ittejjeb l-operazzjonijiet tal-kumpanija, anki fid-dawl tal-pandemija tal-COVID-19. Il-proġett jipprevedi l-implimentazzjoni ta’ proċess ġdid ta’ produzzjoni ta’ Sous-Vide li jikkonsisti fil-produzzjoni ta’ dixxijiet f’imballaġġ bil-vakwu ssiġillat ermetikament, imqiegħda f’banju tal-ilma jew tal-fwar bl-użu ta’ temperaturi kkontrollati b’mod strett (normalment aktar baxxi minn waqt it-tisjir tradizzjonali) u fi żmien definit b’mod strett. (Maltese)
10 July 2022
0 references
O objeto do projeto é a implementação no mercado de produtos alimentares alimentares inovadores fabricados com a tecnologia de produção a vácuo Sous-Vide e a utilização de uma nova forma de mercado de oferta e embalagem de produtos. Graças à implementação do método inovador tecnológico e de marketing na atividade do candidato, a empresa aumentará a sua competitividade, aumentará o número de clientes, aumentará o emprego, prestará serviços de alta qualidade, melhorará as operações da empresa, também perante a pandemia de COVID-19. O projeto prevê a implementação de um novo processo de produção de Sous-Vide que consiste na produção de pratos em embalagens a vácuo hermeticamente fechadas, colocadas num banho de água ou num banho de vapor com temperaturas rigorosamente controladas (geralmente inferiores às da cozedura tradicional) e num momento estritamente definido. (Portuguese)
10 July 2022
0 references
Hankkeen aiheena on Sous-Vide-imurituotantotekniikalla valmistettujen innovatiivisten ruokavaliovalmisteiden käyttöönotto markkinoilla sekä uuden markkinamuodon käyttö tuotteiden tarjoamisessa ja pakkaamisessa. Innovatiivisen teknisen ja markkinointimenetelmän käyttöönoton ansiosta yritys lisää kilpailukykyään, lisää asiakkaidensa määrää, lisää työllisyyttä, tarjoaa laadukkaita palveluja, parantaa yrityksen toimintaa myös covid-19-pandemian aikana. Hankkeessa on tarkoitus toteuttaa uusi Sous-Vide-tuotantoprosessi, jossa ruokia tuotetaan ilmatiiviisti suljetuissa tyhjiöpakkauksissa, jotka sijoitetaan vesi- tai höyryhauteeseen tiukasti valvottuihin lämpötiloihin (yleensä alle perinteisen kypsennyksen aikana) ja tiukasti määriteltyyn aikaan. (Finnish)
10 July 2022
0 references
Predmet projekta je uvedba inovativnih prehranskih živil, proizvedenih z uporabo tehnologije vakuumske proizvodnje Sous-Vide, na trg ter uporaba nove tržne oblike ponudbe in pakiranja izdelkov. Zahvaljujoč uvajanju inovativne tehnološke in trženjske metode v dejavnosti prijavitelja bo podjetje povečalo svojo konkurenčnost, povečalo število strank, povečalo zaposlovanje, zagotavljalo visokokakovostne storitve, izboljšalo poslovanje podjetja, tudi ob pandemiji COVID-19. Projekt predvideva izvedbo novega proizvodnega postopka Sous-Vide, ki vključuje proizvodnjo jedi v hermetično zaprti vakuumski embalaži, ki se postavi v vodno ali parno kopel ob strogo nadzorovanih temperaturah (običajno nižje kot pri tradicionalnem kuhanju) in ob strogo določenem času. (Slovenian)
10 July 2022
0 references
Předmětem projektu je implementace inovativních dietních potravinářských výrobků vyráběných technologií Sous-Vide vakuové výroby na trhu a využití nové tržní formy nabídky a balení výrobků. Díky zavedení inovativní technologické a marketingové metody do činnosti žadatele společnost zvýší svou konkurenceschopnost, zvýší počet zákazníků, zvýší zaměstnanost, poskytne vysoce kvalitní služby, zlepší provoz společnosti, a to i v souvislosti s pandemií COVID-19. Projekt předpokládá zavedení nového výrobního procesu Sous-Vide spočívajícího v výrobě nádobí v hermeticky uzavřených vakuových obalech, umístěných ve vodě nebo parní lázni za použití přísně kontrolovaných teplot (obvykle nižších než při tradičním vaření) a v přísně vymezené době. (Czech)
10 July 2022
0 references
Projekto tema – inovatyvių dietinių maisto produktų, pagamintų naudojant „Sous-Vide“ vakuuminės gamybos technologiją, įgyvendinimas rinkoje ir naujos rinkos formos siūlymo ir pakavimo naudojimas. Dėl naujoviško technologinio ir rinkodaros metodo taikymo pareiškėjo veikloje bendrovė padidins savo konkurencingumą, padidins klientų skaičių, padidins užimtumą, teiks kokybiškas paslaugas, pagerins įmonės veiklą, taip pat ir COVID-19 pandemijos akivaizdoje. Projekte numatyta įgyvendinti naują „Sous-Vide“ gamybos procesą, kurį sudaro indų gamyba hermetiškai sandarioje vakuuminėje pakuotėje, dedama į vandenį arba garų pirtį griežtai kontroliuojama temperatūra (paprastai žemesnė nei tradicinės virimo metu) ir griežtai nustatytu laiku. (Lithuanian)
10 July 2022
0 references
Projekta mērķis ir ieviest tirgū inovatīvus diētiskos pārtikas produktus, kas ražoti, izmantojot Sous-Vide vakuuma ražošanas tehnoloģiju, un izmantot jaunu tirgus formu, piedāvājot un iepakojot produktus. Pateicoties inovatīvas tehnoloģiskās un mārketinga metodes ieviešanai pieteikuma iesniedzēja darbībā, uzņēmums palielinās savu konkurētspēju, palielinās klientu skaitu, palielinās nodarbinātību, sniegs kvalitatīvus pakalpojumus, uzlabos uzņēmuma darbību arī Covid-19 pandēmijas apstākļos. Projektā paredzēts īstenot jaunu Sous-Vide ražošanas procesu, kas ietver trauku ražošanu hermētiski noslēgtā vakuuma iepakojumā, kas ievietots ūdens vai tvaika vannā, izmantojot stingri kontrolētu temperatūru (parasti zemāku nekā tradicionālās gatavošanas laikā) un stingri noteiktā laikā. (Latvian)
10 July 2022
0 references
Предмет на проекта е внедряването на пазара на иновативни диетични хранителни продукти, произведени по технологията за производство на вакуум Sous-Vide и използването на нова пазарна форма на предлагане и опаковане на продукти. Благодарение на внедряването на иновативния технологичен и маркетингов метод в дейността на заявителя, дружеството ще увеличи своята конкурентоспособност, ще увеличи броя на клиентите, ще увеличи заетостта, ще предостави висококачествени услуги, ще подобри дейността на дружеството, също и в контекста на пандемията от COVID-19. Проектът предвижда прилагането на нов процес на производство на Sous-Vide, състоящ се от производство на съдове в херметически запечатани вакуумни опаковки, поставени във водна или парна баня при строго контролирани температури (обикновено по-ниски от тези при традиционното готвене) и в строго определен момент. (Bulgarian)
10 July 2022
0 references
A projekt tárgya a Sous-Vide vákuumgyártási technológiával gyártott innovatív diétás élelmiszerek piaci bevezetése, valamint a kínálat és csomagolás új piaci formájának alkalmazása. Az innovatív technológiai és marketing módszernek a kérelmező tevékenységébe történő beépítésének köszönhetően a vállalat növeli versenyképességét, növeli az ügyfelek számát, növeli a foglalkoztatást, magas színvonalú szolgáltatásokat nyújt, javítja a vállalat működését, a Covid19-világjárvány fényében is. A projekt egy új Sous-Vide gyártási folyamat megvalósítását irányozza elő, amely a légmentesen lezárt vákuumcsomagolásban lévő edények gyártásából áll, amelyeket szigorúan ellenőrzött hőmérsékleten (általában alacsonyabb, mint a hagyományos főzés során) vízbe vagy gőzfürdőbe helyeznek, szigorúan meghatározott időpontban. (Hungarian)
10 July 2022
0 references
Is é ábhar an tionscadail ná táirgí nuálacha bia cothaithe a mhonaraítear ag baint úsáide as teicneolaíocht táirgthe folúis Sous-Vide a chur chun feidhme ar an margadh agus úsáid a bhaint as foirm nua mhargaidh chun táirgí a thairiscint agus a phacáistiú. A bhuí le cur chun feidhme an mhodha nuálach teicneolaíochta agus margaíochta i ngníomhaíocht an iarratasóra, méadóidh an chuideachta a hiomaíochas, méadóidh sé líon na gcustaiméirí, méadóidh sé fostaíocht, cuirfidh sé seirbhísí ar ardchaighdeán ar fáil, cuirfidh sé feabhas ar oibríochtaí na cuideachta, i bhfianaise phaindéim COVID-19 freisin. Foráiltear leis an tionscadal go gcuirfear próiseas táirgthe nua Sous-Vide i bhfeidhm arb é atá ann miasa a tháirgeadh i bpacáistiú folúis atá séalaithe go heirméiteach, a chuirtear i ndabhach uisce nó gaile ag baint úsáide as teochtaí dianrialaithe (níos ísle de ghnáth ná le linn cócaireachta traidisiúnta) agus ag am atá sainithe go docht. (Irish)
10 July 2022
0 references
Ämnet för projektet är implementeringen på marknaden av innovativa dietlivsmedel som tillverkas med hjälp av Sous-Vide vakuumproduktionsteknik och användning av en ny marknadsform av erbjudande och förpackningsprodukter. Tack vare genomförandet av den innovativa tekniska metoden och marknadsföringsmetoden i sökandens verksamhet kommer företaget att öka sin konkurrenskraft, öka antalet kunder, öka sysselsättningen, tillhandahålla tjänster av hög kvalitet, förbättra företagets verksamhet, även mot bakgrund av covid-19-pandemin. Projektet förutser genomförandet av en ny produktionsprocess för Sous-Vide som består av framställning av rätter i hermetiskt slutna vakuumförpackningar, placerade i ett vatten- eller ångbad med strikt kontrollerade temperaturer (vanligtvis lägre än under traditionell matlagning) och vid en strikt definierad tid. (Swedish)
10 July 2022
0 references
Projekti teemaks on Sous-Vide vaakumtehnoloogia abil valmistatud uuenduslike dieettoiduainete turuleviimine ning toodete pakkumise ja pakendamise uue turuvormi kasutamine. Tänu uuendusliku tehnoloogilise ja turundusmeetodi rakendamisele taotleja tegevusse suurendab ettevõte oma konkurentsivõimet, suurendab klientide arvu, suurendab tööhõivet, pakub kvaliteetseid teenuseid, parandab ettevõtte tegevust ka COVID-19 pandeemia tingimustes. Projektiga nähakse ette uue Sous-Vide tootmisprotsessi rakendamine, mis seisneb nõude tootmises hermeetiliselt suletud vaakumpakendis, mis asetatakse rangelt kontrollitud temperatuuriga vee- või auruvanni (tavaliselt madalam kui traditsioonilise toiduvalmistamise ajal) ja rangelt kindlaksmääratud ajal. (Estonian)
10 July 2022
0 references
WOJ.: ŚLĄSKIE, POW.: cieszyński
0 references
Identifiers
RPSL.03.02.00-24-03BH/20
0 references