Implementation of innovative dietary food products on the regional market as a way to counter the spread of the COVID-19 pandemic (Q2712844)
Jump to navigation
Jump to search
Project Q2712844 in Poland
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | Implementation of innovative dietary food products on the regional market as a way to counter the spread of the COVID-19 pandemic |
Project Q2712844 in Poland |
Statements
516,971.93 zloty
0 references
608,202.25 zloty
0 references
85.0 percent
0 references
1 July 2020
0 references
30 June 2021
0 references
TOP SZKOŁA PARALOTNIOWA - WOJCIECH ŁUCZYŃSKI
0 references
49°39'8.6"N, 18°52'15.2"E
0 references
Przedmiotem projektu, jest wdrożenie na rynek, innowacyjnych produktów żywności dietetycznej, wytwarzanych z zastosowaniem technologii produkcyjnej próżniowej Sous-Vide oraz zastosowanie nowej, rynkowej formy oferowania produktów i ich pakowania. Dzięki wdrożeniu do działalności wnioskodawcy innowacyjnej metody technologicznej i marketingowej nastąpi wzrost konkurencyjności przedsiębiorstwa, zwiększenie liczby klientów, wzrost zatrudnienia, zapewnienie wysokiej jakości usług, usprawnienie działania przedsiębiorstwa, również w obliczu pandemii COVID-19. W ramach projektu przewidziane jest wdrożenie nowego procesu produkcji Sous-Vide polegającej na produkcji potraw w hermetycznie szczelnych opakowaniach próżniowych, umieszczanych w kąpieli wodnej lub parowej z użyciem ściśle kontrolowanych temperatur (zwykle niższych niż podczas tradycyjnego gotowania) i w ściśle określonym czasie. (Polish)
0 references
The subject of the project is the implementation on the market of innovative dietary foods manufactured using Sous-Vide vacuum production technology and the use of a new, market-based form of product offering and packaging. Thanks to the implementation of an innovative technological and marketing method, the company will increase its competitiveness, increase the number of customers, increase employment, provide high-quality services, improve the performance of the company, also in the face of the COVID-19 pandemic. The project envisages the implementation of a new Sous-Vide production process consisting of the production of dishes in hermetically sealed vacuum packaging, placed in water or steam baths using strictly controlled temperatures (usually lower than during traditional cooking) and at a specific time. (English)
8 July 2021
0 references
L’objet du projet est la mise en œuvre sur le marché d’aliments diététiques innovants fabriqués à partir de la technologie de production sous vide Sous-Vide et l’utilisation d’une nouvelle forme d’offre et d’emballage de produits basés sur le marché. Grâce à la mise en œuvre d’une méthode technologique et marketing innovante, l’entreprise augmentera sa compétitivité, augmentera le nombre de clients, augmentera l’emploi, fournira des services de qualité, améliorera les performances de l’entreprise, également face à la pandémie de COVID-19. Le projet prévoit la mise en œuvre d’un nouveau procédé de production Sous-Vide consistant à produire des plats dans des emballages sous vide hermétiquement scellés, placés dans des bains d’eau ou de vapeur à des températures strictement contrôlées (généralement inférieures à celles lors de la cuisson traditionnelle) et à un moment précis. (French)
4 December 2021
0 references
Gegenstand des Projekts ist die Umsetzung innovativer diätetischer Lebensmittel, die mit der Sous-Vide-Vakuumproduktionstechnologie hergestellt werden, und die Verwendung einer neuen, marktbasierten Form von Produktangebot und Verpackung. Dank der Einführung einer innovativen Technologie- und Marketingmethode wird das Unternehmen seine Wettbewerbsfähigkeit steigern, die Zahl der Kunden erhöhen, die Beschäftigung erhöhen, qualitativ hochwertige Dienstleistungen anbieten, die Leistungsfähigkeit des Unternehmens verbessern, auch angesichts der COVID-19-Pandemie. Das Projekt sieht die Durchführung eines neuen Sous-Vide-Herstellungsprozesses vor, der in der Herstellung von Geschirr in hermetisch versiegelten Vakuumverpackungen besteht, die in Wasser oder Dampfbädern unter streng kontrollierten Temperaturen (in der Regel niedriger als beim traditionellen Kochen) und zu einem bestimmten Zeitpunkt platziert werden. (German)
15 December 2021
0 references
Het doel van het project is de invoering op de markt van innovatieve voedingsproducten die worden vervaardigd met behulp van Sous-Vide vacuümproductietechnologie en het gebruik van een nieuwe, marktgebaseerde vorm van productaanbod en verpakking. Dankzij de invoering van een innovatieve technologische en marketingmethode zal het bedrijf zijn concurrentievermogen vergroten, het aantal klanten vergroten, de werkgelegenheid vergroten, hoogwaardige diensten verlenen, de prestaties van het bedrijf verbeteren, ook in het licht van de COVID-19-pandemie. Het project voorziet in de tenuitvoerlegging van een nieuw Sous-Vide-productieproces, bestaande uit de productie van gerechten in hermetisch afgesloten vacuümverpakkingen, die in water- of stoombaden worden geplaatst met strikt gecontroleerde temperaturen (meestal lager dan tijdens het traditionele koken) en op een bepaald tijdstip. (Dutch)
18 December 2021
0 references
Oggetto del progetto è l'attuazione sul mercato di alimenti dietetici innovativi fabbricati con la tecnologia di produzione sottovuoto di Sous-Vide e l'uso di una nuova forma di offerta di prodotti e imballaggio basata sul mercato. Grazie all'implementazione di un innovativo metodo tecnologico e di marketing, l'azienda aumenterà la propria competitività, aumenterà il numero di clienti, aumenterà l'occupazione, fornirà servizi di alta qualità, migliorerà le prestazioni dell'azienda, anche di fronte alla pandemia di COVID-19. Il progetto prevede l'attuazione di un nuovo processo di produzione di Sous-Vide che consiste nella produzione di piatti in imballaggi sottovuoto ermeticamente sigillati, collocati in bagni d'acqua o di vapore a temperature rigorosamente controllate (solitamente inferiori a quelle durante la cottura tradizionale) e in un determinato momento. (Italian)
15 January 2022
0 references
El objeto del proyecto es la implantación en el mercado de alimentos dietéticos innovadores fabricados con tecnología de producción al vacío Sous-Vide y el uso de una nueva forma de oferta y envasado de productos basados en el mercado. Gracias a la aplicación de un método tecnológico y de marketing innovador, la empresa aumentará su competitividad, aumentará el número de clientes, aumentará el empleo, prestará servicios de alta calidad, mejorará el rendimiento de la empresa, también frente a la pandemia de COVID-19. El proyecto prevé la aplicación de un nuevo proceso de producción de Sous-Vide consistente en la producción de platos en envases al vacío sellados herméticamente, colocados en baños de agua o vapor utilizando temperaturas estrictamente controladas (generalmente inferiores a las de la cocina tradicional) y en un momento determinado. (Spanish)
19 January 2022
0 references
Emnet for projektet er implementering på markedet af innovative kostfødevarer fremstillet ved hjælp af Sous-Vide vakuumproduktionsteknologi og anvendelse af en ny, markedsbaseret form for produktudbud og emballering. Takket være gennemførelsen af en innovativ teknologisk og markedsføringsmetode vil virksomheden øge sin konkurrenceevne, øge antallet af kunder, øge beskæftigelsen, levere tjenester af høj kvalitet, forbedre virksomhedens resultater, også i lyset af covid-19-pandemien. Projektet tager sigte på at gennemføre en ny Sous-Vide-produktionsproces, der består af fremstilling af tallerkener i hermetisk forseglet vakuumemballage, anbragt i vand- eller dampbade ved hjælp af strengt kontrollerede temperaturer (normalt lavere end ved traditionel madlavning) og på et bestemt tidspunkt. (Danish)
10 July 2022
0 references
Αντικείμενο του έργου είναι η εφαρμογή στην αγορά καινοτόμων διαιτητικών τροφίμων που παρασκευάζονται με τεχνολογία παραγωγής κενού Sous-Vide και η χρήση μιας νέας μορφής προσφοράς και συσκευασίας προϊόντων που βασίζεται στην αγορά. Χάρη στην εφαρμογή μιας καινοτόμου τεχνολογικής μεθόδου και μεθόδου μάρκετινγκ, η εταιρεία θα αυξήσει την ανταγωνιστικότητά της, θα αυξήσει τον αριθμό των πελατών, θα αυξήσει την απασχόληση, θα παρέχει υπηρεσίες υψηλής ποιότητας, θα βελτιώσει τις επιδόσεις της εταιρείας, και ενόψει της πανδημίας COVID-19. Το σχέδιο προβλέπει την εφαρμογή μιας νέας διαδικασίας παραγωγής Sous-Vide που συνίσταται στην παραγωγή εδεσμάτων σε ερμητικά σφραγισμένες συσκευασίες κενού, τοποθετημένες σε υδρόλουτρα ή ατμόλουτρα χρησιμοποιώντας αυστηρά ελεγχόμενες θερμοκρασίες (συνήθως χαμηλότερες από ό,τι κατά τη διάρκεια του παραδοσιακού μαγειρέματος) και σε συγκεκριμένη χρονική στιγμή. (Greek)
10 July 2022
0 references
Predmet projekta je provedba na tržištu inovativne prehrambene hrane proizvedene korištenjem tehnologije proizvodnje Sous-Vide vakuuma i korištenje novog, tržišno utemeljenog oblika ponude i pakiranja proizvoda. Zahvaljujući provedbi inovativne tehnološke i marketinške metode, tvrtka će povećati svoju konkurentnost, povećati broj kupaca, povećati zaposlenost, pružati visokokvalitetne usluge, poboljšati performanse tvrtke, također u kontekstu pandemije bolesti COVID-19. Projektom se predviđa provedba novog postupka proizvodnje Sous-Vide koji se sastoji od proizvodnje jela u hermetički zatvorenoj vakuumskoj ambalaži, smještenih u vodene ili parne kupelji uz strogo kontrolirane temperature (obično niže nego tijekom tradicionalnog kuhanja) i u određeno vrijeme. (Croatian)
10 July 2022
0 references
Obiectul proiectului este implementarea pe piață a alimentelor dietetice inovatoare fabricate utilizând tehnologia de producție cu vid Sous-Vide și utilizarea unei forme noi, bazate pe piață, de ofertă și ambalare de produse. Datorită implementării unei metode tehnologice și de marketing inovatoare, compania își va crește competitivitatea, va crește numărul de clienți, va crește gradul de ocupare a forței de muncă, va furniza servicii de înaltă calitate, va îmbunătăți performanța companiei, inclusiv în fața pandemiei de COVID-19. Proiectul are în vedere punerea în aplicare a unui nou proces de producție Sous-Vide constând în producerea de feluri de mâncare în ambalaje închise ermetic în vid, plasate în băi de apă sau de aburi la temperaturi strict controlate (de obicei mai mici decât în timpul gătitului tradițional) și la un moment dat. (Romanian)
10 July 2022
0 references
Predmetom projektu je realizácia inovatívnych dietetických potravín vyrábaných technológiou vákua Sous-Vide na trhu a využívanie novej, trhovo orientovanej formy ponuky a balenia výrobkov. Vďaka implementácii inovatívnej technologickej a marketingovej metódy spoločnosť zvýši svoju konkurencieschopnosť, zvýši počet zákazníkov, zvýši zamestnanosť, poskytne kvalitné služby, zlepší výkonnosť spoločnosti, a to aj vzhľadom na pandémiu ochorenia COVID-19. Projekt predpokladá zavedenie nového výrobného procesu Sous-Vide, ktorý pozostáva z výroby jedál v hermeticky uzavretých vákuových obaloch umiestnených do vodných alebo parných kúpeľov s prísne kontrolovanými teplotami (zvyčajne nižšími ako pri tradičnom varení) a v určitom čase. (Slovak)
10 July 2022
0 references
Is-suġġett tal-proġett huwa l-implimentazzjoni fis-suq ta’ ikel djetetiku innovattiv manifatturat bl-użu tat-teknoloġija tal-produzzjoni tal-vakwu Sous-Vide u l-użu ta’ forma ġdida bbażata fuq is-suq ta’ offerta ta’ prodotti u imballaġġ. Bis-saħħa tal-implimentazzjoni ta’ metodu teknoloġiku u kummerċjali innovattiv, il-kumpanija se żżid il-kompetittività tagħha, iżżid l-għadd ta’ klijenti, iżżid l-impjiegi, tipprovdi servizzi ta’ kwalità għolja, ittejjeb il-prestazzjoni tal-kumpanija, anki fid-dawl tal-pandemija tal-COVID-19. Il-proġett jipprevedi l-implimentazzjoni ta’ proċess ġdid ta’ produzzjoni tal-Vide Sous li jikkonsisti fil-produzzjoni ta’ platti f’imballaġġi ermetikament issiġillati bil-vakwu, imqiegħda f’banjijiet tal-ilma jew tal-fwar bl-użu ta’ temperaturi strettament ikkontrollati (normalment aktar baxxi minn waqt it-tisjir tradizzjonali) u f’ħin speċifiku. (Maltese)
10 July 2022
0 references
O objeto do projeto é a implementação no mercado de alimentos alimentares inovadores fabricados utilizando a tecnologia de produção a vácuo Sous-Vide e a utilização de uma nova forma de oferta e embalagem de produtos baseada no mercado. Graças à implementação de um método tecnológico e de marketing inovador, a empresa aumentará a sua competitividade, aumentará o número de clientes, aumentará o emprego, prestará serviços de alta qualidade, melhorará o desempenho da empresa, também perante a pandemia de COVID-19. O projeto prevê a implementação de um novo processo de produção de Sous-Vide que consiste na produção de pratos em embalagens a vácuo hermeticamente fechadas, colocadas em banhos de água ou vapor com temperaturas rigorosamente controladas (geralmente inferiores às da cozedura tradicional) e num momento específico. (Portuguese)
10 July 2022
0 references
Hankkeen aiheena on Sous-Vide-tyhjiötuotantotekniikalla valmistettujen innovatiivisten ruokavalioelintarvikkeiden toteuttaminen markkinoilla sekä uuden, markkinapohjaisen tuotetarjonnan ja -pakkauksen käyttö. Innovatiivisen teknologisen ja markkinointimenetelmän käyttöönoton ansiosta yritys lisää kilpailukykyään, lisää asiakkaiden määrää, lisää työllisyyttä, tarjoaa laadukkaita palveluja ja parantaa yrityksen suorituskykyä myös covid-19-pandemian aikana. Hankkeessa on tarkoitus ottaa käyttöön uusi Sous-Vide-tuotantoprosessi, jossa ruokia tuotetaan ilmatiiviisti suljetuissa tyhjiöpakkauksissa, jotka sijoitetaan vesi- tai höyrysaunoihin, joissa käytetään tiukasti valvottuja lämpötiloja (yleensä alhaisempia kuin perinteisen ruoanlaiton aikana) ja tiettynä ajankohtana. (Finnish)
10 July 2022
0 references
Predmet projekta je uvedba inovativnih prehranskih živil, proizvedenih z uporabo tehnologije vakuumske proizvodnje Sous-Vide, na trgu in uporaba nove tržne oblike ponudbe in pakiranja izdelkov. Zahvaljujoč izvajanju inovativne tehnološke in marketinške metode bo podjetje povečalo svojo konkurenčnost, povečalo število strank, povečalo zaposlenost, zagotovilo visokokakovostne storitve, izboljšalo uspešnost podjetja, tudi ob pandemiji COVID-19. Projekt predvideva izvedbo novega proizvodnega procesa Sous-Vide, ki vključuje proizvodnjo jedi v hermetično zaprti vakuumski embalaži, ki so dani v vodne ali parne kopeli z strogo nadzorovanimi temperaturami (običajno nižjimi kot pri tradicionalnem kuhanju) in v določenem času. (Slovenian)
10 July 2022
0 references
Předmětem projektu je realizace inovativních dietních potravin vyrobených pomocí technologie Sous-Vide vakuové výroby na trhu a využití nové tržní formy nabídky a balení výrobků. Díky zavedení inovativní technologické a marketingové metody zvýší společnost svou konkurenceschopnost, zvýší počet zákazníků, zvýší zaměstnanost, poskytne vysoce kvalitní služby, zlepší výkonnost společnosti, a to i v souvislosti s pandemií COVID-19. Projekt předpokládá zavedení nového výrobního procesu Sous-Vide, který spočívá v výrobě pokrmů v hermeticky uzavřených vakuových obalech umístěných ve vodě nebo parních lázních za přísně kontrolovaných teplot (obvykle nižších než při tradičním vaření) a v určitém čase. (Czech)
10 July 2022
0 references
Projekto objektas – naujoviškų dietinių maisto produktų, pagamintų naudojant Sous-Vide vakuumo gamybos technologiją, įgyvendinimas rinkoje ir naujos, rinka pagrįstos produktų pasiūlos ir pakavimo formos naudojimas. Įdiegus naujovišką technologinį ir rinkodaros metodą, įmonė padidins savo konkurencingumą, padidins klientų skaičių, padidins užimtumą, teiks aukštos kokybės paslaugas, pagerins įmonės veiklos rezultatus, taip pat ir COVID-19 pandemijos akivaizdoje. Projektu numatoma įgyvendinti naują Sous-Vide gamybos procesą, kurį sudaro indų gamyba hermetiškai uždarytoje vakuuminėje pakuotėje, dedama į vandens ar garų pirtis griežtai kontroliuojamoje temperatūroje (paprastai žemesnėje nei tradicinio maisto ruošimo metu) ir tam tikru laiku. (Lithuanian)
10 July 2022
0 references
Projekta mērķis ir ieviest tirgū inovatīvus diētiskos pārtikas produktus, kas ražoti, izmantojot Sous-Vide vakuuma ražošanas tehnoloģiju, un izmantot jaunu, uz tirgu balstītu produktu piedāvājumu un iepakojumu. Pateicoties inovatīvas tehnoloģiskās un tirgvedības metodes ieviešanai, uzņēmums palielinās savu konkurētspēju, palielinās klientu skaitu, palielinās nodarbinātību, sniegs augstas kvalitātes pakalpojumus, uzlabos uzņēmuma darbību, arī saskaroties ar Covid-19 pandēmiju. Projektā paredzēts īstenot jaunu Sous-Vide ražošanas procesu, kas ietver trauku ražošanu hermētiski noslēgtā vakuumiepakojumā, ievietojot tos ūdens vai tvaika pirtīs, izmantojot stingri kontrolētu temperatūru (parasti zemāka nekā tradicionālās gatavošanas laikā) un noteiktā laikā. (Latvian)
10 July 2022
0 references
Предмет на проекта е внедряването на пазара на иновативни диетични храни, произведени по технологията за производство на вакуум Sous-Vide и използването на нова, основана на пазара форма на предлагане и опаковане на продукти. Благодарение на прилагането на иновативен технологичен и маркетингов метод дружеството ще повиши конкурентоспособността си, ще увеличи броя на клиентите, ще увеличи заетостта, ще предостави висококачествени услуги, ще подобри резултатите на дружеството, също и в условията на пандемията от COVID-19. Проектът предвижда въвеждането на нов процес на производство на Sous-Vide, състоящ се от производството на ястия в херметически затворени вакуумни опаковки, поставени във вода или парни бани, като се използват строго контролирани температури (обикновено по-ниски, отколкото при традиционното готвене) и в определен момент. (Bulgarian)
10 July 2022
0 references
A projekt tárgya a Sous-Vide vákuumgyártási technológiával gyártott innovatív diétás élelmiszerek piaci bevezetése, valamint egy új, piaci alapú termékkínálati és csomagolási forma alkalmazása. Az innovatív technológiai és marketingmódszer bevezetésének köszönhetően a vállalat növeli versenyképességét, növeli az ügyfelek számát, növeli a foglalkoztatást, magas színvonalú szolgáltatásokat nyújt, javítja a vállalat teljesítményét, a Covid19-világjárvány miatt is. A projekt egy új Sous-Vide gyártási folyamat végrehajtását irányozza elő, amely hermetikusan zárt vákuumcsomagolásban, szigorúan szabályozott (általában a hagyományos főzésnél általában alacsonyabb) hőmérsékletű víz- vagy gőzfürdőkben és meghatározott időpontban történő edények előállításából áll. (Hungarian)
10 July 2022
0 references
Is é ábhar an tionscadail ná bianna cothaithe nuálacha a mhonaraítear ag baint úsáide as teicneolaíocht táirgthe i bhfolús Sous-Vide a chur i bhfeidhm ar an margadh agus úsáid a bhaint as foirm nua mhargadhbhunaithe de tháirgí agus de phacáistiú. A bhuí le modh nuálach teicneolaíochta agus margaíochta a chur chun feidhme, méadóidh an chuideachta a hiomaíochas, méadóidh sé líon na gcustaiméirí, méadóidh sé fostaíocht, cuirfidh sé seirbhísí ardcháilíochta ar fáil, feabhsóidh sé feidhmíocht na cuideachta, i bhfianaise phaindéim COVID-19 freisin. Beartaítear leis an tionscadal próiseas táirgthe Sous-Vide nua a chur i bhfeidhm arb é atá ann miasa a tháirgeadh i bpacáistiú folúis atá séalaithe go heirméiteach, a chuirtear in uisce nó i ndabhcha gaile ag baint úsáide as teochtaí dianrialaithe (níos ísle de ghnáth ná le linn cócaireachta traidisiúnta) agus ag am ar leith. (Irish)
10 July 2022
0 references
Syftet med projektet är att på marknaden införa innovativa dietlivsmedel som tillverkas med hjälp av Sous-Vide vakuumproduktionsteknik och användning av en ny, marknadsbaserad form av produktutbud och förpackning. Tack vare införandet av en innovativ teknik och marknadsföringsmetod kommer företaget att öka sin konkurrenskraft, öka antalet kunder, öka sysselsättningen, tillhandahålla högkvalitativa tjänster, förbättra företagets resultat, även mot bakgrund av covid-19-pandemin. Projektet avser att införa en ny produktionsprocess för Sous-Vide som består av produktion av rätter i hermetiskt slutna vakuumförpackningar, placerade i vatten eller ångbad med strikt kontrollerade temperaturer (vanligtvis lägre än vid traditionell matlagning) och vid en viss tidpunkt. (Swedish)
10 July 2022
0 references
Projekti teemaks on Sous-Vide vaakumi tootmise tehnoloogia abil toodetud uuenduslike dieettoitude turuleviimine ning uue, turupõhise tootepakkumise ja pakendamise kasutamine. Tänu uuendusliku tehnoloogilise ja turundusmeetodi rakendamisele suurendab ettevõte oma konkurentsivõimet, suurendab klientide arvu, suurendab tööhõivet, osutab kvaliteetseid teenuseid, parandab ettevõtte tulemuslikkust, seda ka COVID-19 pandeemia kontekstis. Projektiga nähakse ette uue Sous-Vide’i tootmisprotsessi rakendamine, mis seisneb hermeetiliselt suletud vaakumpakendites toitude tootmises, mis paigutatakse vee- või auruvannidesse, kasutades rangelt kontrollitud temperatuure (tavaliselt madalam kui traditsioonilise toiduvalmistamise ajal) ja konkreetsel ajal. (Estonian)
10 July 2022
0 references
WOJ.: ŚLĄSKIE, POW.: cieszyński
0 references
Identifiers
RPSL.03.02.00-24-03BH/20
0 references