Employment of trainee (Q3939416)

Szvoboda László János egyéni vállalkozó 1987. december 31. óta dolgozik folyamatosan a vendéglátás területén, mint vállalkozó, azonban nagyszülei és szülei is vendéglátással foglalkoztak, így gyermekkorától szívta magába a szakma szeretetét. Fő tevékenysége éttermi, cukrászdai szolgáltatás. Szombathely egyik legszebb zöldövezeti részén, a Szent István Park közepén található a Május 1 Söröző & Étterem. A családi vállalkozásban ma már a vállalkozó fiai is tevékenyen részt vesznek. Ma már az egység 150 fős kerthelyiséggel, 90 fős étteremmel, 45 illetve 12 fős különteremmel, 30 fős borozóval rendelkezik. A vállalkozás alkalmazotti létszáma folyamatosan fejlődött fel, ma már elmondható, hogy az átlagos statisztikai létszám 14 fő körül mozog minden évben. A vállalkozás bevétele folyamatosan növekedett: 2009-ben 38.864eFt volt, amit a következő évben is tudott növelni (41.660eFt), majd ezt szinte megduplázta a 2014-es évben: 80.283eFt. A 2015-ös évben kismértékű visszaesés volt tapasztalható, azonban 2016-ban több, mint 81millió forint volt a bevétele, 2017-es évben pedig 82.060.221 Ft bevételt realizált. A vállalkozás székhelyében és telephelyében az alakulás óta változás nem történt, ami nyilvánvalóan köszönhető az étterem földrajzi fekvésének, a miliőnek és a széleskörű ismertségének. A vállalkozás piaci helyzete stabilnak mondható: nagy múltú vendéglátó egység Szombathely fákkal tűzdelt övezetében, családias légkör, házias ízek. Az étteremnek kis- és nagyobb rendezvényekre is van alternatívája, szabadban és fedett helyen egyaránt - ezt kevés szombathelyi egység mondhatja el magáról. Ebből adódóan elmondható, hogy a város egyik legstabilabb egysége a Május 1. A vállalkozás fejlesztési lehetőségei között szerepel a közeljövőben egy panzió építése az étterem szomszédságában - ezzel a szolgáltatási paletta bővül, alternatív megoldást kínálva azoknak, akik nem csak pár órát szeretnének eltölteni az étteremben. Ezzel párhuzamosan a szervezetfejlesztési és HR célok között szerepel a tanulók gyakorlati képzése során olyan szakembereket kinevelni, akikre a képzés lezárulta után is számíthatnak, hosszú távon a csapat tagjai lehetnek, biztosítva ezzel a stabil hátteret a működtetéshez. A projekt keretében 1 fő gyakornok felvételére kerül sor, szakmai képzettsége pincér, OKJ kódja 34 811 03. A gyakornok az étteremben segédszakácsi feladatokat lát majd el, mint alapanyagok előkészítése, konyhai kisegítő feladatok ellátása. A hozzá rendelt vállalati kapcsolattartó az egyéni vállalkozó lesz, akinek 1987 óta rengeteg szakmai tapasztalat és tudás áll rendelkezésére, amivel segíteni tudja a gyakornok munkáját. Végzettsége kereskedelmi középfokú, valamint üzletvezetői végzettséggel is rendelkezik. Az étteremben üzletvezetői posztot tölt be. A projekt keretében sor kerül az alábbi tevékenységek megvalósítására: - 1 fő gyakornok foglalkoztatása, bér és járulék elszámolása - 9 hónap alatt havi 223.000 Ft elszámolni kívánt bér valamint azt terhelő havi 23.000 Ft járulék. - vállalati kapcsolattartó számára bérköltség elszámolása - 9 hónap alatt havi 80.000 Ft. - általános rezsi költség elszámolása - könyvelés: 9 hónapra havi 4.000 Ft elszámolása releváns, ami előzetes kalkulációk szerint bérszámfejtés és annak könyvelésével kapcsolatos ügyintézés elszámolására - kötelező nyilvánosság biztosításának költségei - C típusú tábla, honlapon megjelenés biztosítása - bekerülési költsége 19.500 Ft. - eszközbeszerzés költsége - az elszámolható költség nettó 1.008.500 Ft. A gyakornok munkavégzését segítendő, egy darab 6égős asztali gáztűzhely valamint egy gázüzemű főzőüst kerül beszerzésre. A gáztűzhely valamint a főzőüst egyaránt az előkészítésnél szükséges munkaeszköz és tekintettel arra, hogy a konyhai személyzet száma megnövekszik, a munkaállomások száma, a munkafeltételek bővítése szükségessé vált. A technológia ismerete mindenképpen szükséges, hiszen szinte mindenhol rendelkezésre áll ilyen berendezés. Elmondható, hogy a megfelelő szakmai tudás meglétéhez fontos az eszközök készség szintű használata, funkciók ismerete, rutinszerű használatának képessége. A beruházás során ingatlanfejlesztés nem releváns, szoftver beszerzésére nem kerül sor. Megváltozott munkaképességű alkalmazott foglalkoztatása nem tervezett. A projekt megvalósítása a gyakornok munkatapasztalat szerzésének, iskolarendszerű oktatás során megtanult elméleti tudásának elmélyítéséhez járul hozzá. A felvételét követően önállóan, a kapcsolattartó segítségével és a kollégák iránymutatásával dolgozhatnak. A gyakornok foglalkoztatása során a vendéglátási munkák gyakorlatát, praktikákat sajátítja el, modern géppark használatával olyan ismeretekre tesznek szert, amivel bárhol, akár nagyobb éttermekben, vendéglátó helyeken is megállja helyét diverzifikált tudásának köszönhetően. Mindez hozzájárul ahhoz, hogy a munkaerőpiacon, hasonló végzettségű társaival szemben versenyelőnyhöz jusson. További részletes leírás külön dokumentumként csatolva. (Hungarian)

0 references

László János Szvoboda, an individual entrepreneur, has been continuously working in the field of hospitality since 31 December 1987, as an entrepreneur, but his grandparents and parents were also engaged in hospitality, so he absorbed the love of the profession from his childhood. Its main activity is restaurant and confectionery services. In one of the most beautiful green belts of Szombathely, in the middle of St. Stephen’s Park, you can find the 1 May Pub & Restaurant. The sons of the entrepreneur are now actively involved in the family business. Today, the unit has a garden room for 150 people, a restaurant for 90 people, a private room for 45 and 12 persons, and a wine bar for 30 people. The number of employees of the enterprise has evolved continuously, today it can be said that the average statistical headcount is around 14 people each year. The company’s income increased steadily: In 2009 it was 38,864eFt, which it was able to increase in the following year (41.660eFt) and almost doubled in 2014: 80.283eFt. There was a slight decrease in 2015, however, in 2016 its revenue amounted to more than HUF 81 million and in 2017 it generated revenue of HUF 82,060,221. There has been no change in the company’s headquarters and premises since its development, which is clearly due to the geographical location of the restaurant, the milieu and the wide publicity of the restaurant. The firm’s market position is stable: long-standing catering unit in Szombathely’s wood-fired area, family atmosphere, homey flavors. The restaurant has an alternative to small and larger events, both outdoors and indoors — this can be said by few Szombathely units. As a result, one of the most stable units in the city is May 1st. The company’s development opportunities include the construction of a pension in the vicinity of the restaurant in the near future — the service range is expanding, offering an alternative solution for those who want to spend more than a few hours in the restaurant. At the same time, organizational development and HR goals include training students in the practical training of professionals who can be expected to be part of the team in the long term, providing a stable background for operation. In the framework of the project 1 trainee will be recruited, his professional qualification is a waiter, OKJ code 34 811 03. The trainee will perform auxiliary chef duties in the restaurant, such as preparing raw materials and performing kitchen support tasks. The company contact person will be the sole entrepreneur, who has had a wealth of professional experience and knowledge since 1987 to help the trainee in his/her work. You also have a degree in commercial secondary level and a business manager’s degree. He’s a manager at the restaurant. The following activities will be carried out under the project: — 1 trainee’s employment, pay and contribution account — 223 000 HUF per month to be accounted for in 9 months, plus a monthly contribution of HUF 23 000. — accounting for the company’s contact person’s salary cost — 80.000 HUF per month in 9 months. — accounting for general overheads — accounting: The monthly accounting of HUF 4 000 per month for 9 months is relevant, which according to preliminary calculations is HUF 19.500. — cost of purchase of equipment — the eligible cost is HUF 1.008.500 net. To help the trainee, a 6-burner table gas stove and a gas-fired stove will be purchased. Both the gas stove and the cooking cauldron are necessary for the preparation and in view of the increase in the number of kitchen staff, the number of workstations and the extension of working conditions have become necessary. Knowledge of the technology is absolutely necessary, as such equipment is available almost everywhere. In order to have the right professional knowledge, it is important to use the tools at the skill level, to know functions and to use them routinely. Real estate development is not relevant during the investment, no software is purchased. Employment of staff with disabilities is unplanned. The implementation of the project will contribute to deepening the trainee’s work experience and theoretical knowledge during formal education. Once recruited, they can work independently, with the help of the contact point and with the guidance of colleagues. In the course of their employment, the trainee learns the practice and practices of hospitality work, using a modern machine park to gain knowledge that allows him to stand up anywhere, even in larger restaurants and catering places, thanks to his diversified knowledge. This contributes to gaining a competitive advantage over peers with similar qualifications on the labour market. A further detailed description is attached as a separate document. (English)

point in time

9 February 2022

0 references

László János Szvoboda, entrepreneur individuel, travaille en permanence dans le domaine de l’hospitalité depuis le 31 décembre 1987, en tant qu’entrepreneur, mais ses grands-parents et ses parents étaient également engagés dans l’hospitalité, de sorte qu’il a absorbé l’amour de la profession dès son enfance. Son activité principale est la restauration et les services de confiserie. Dans l’une des plus belles ceintures vertes de Szombathely, au milieu de St. Stephen’s Park, vous trouverez le 1er mai Pub & Restaurant. Les fils de l’entrepreneur sont maintenant activement impliqués dans l’entreprise familiale. Aujourd’hui, l’unité dispose d’une salle de jardin pour 150 personnes, d’un restaurant pour 90 personnes, d’une salle privée pour 45 et 12 personnes et d’un bar à vin pour 30 personnes. Le nombre de salariés de l’entreprise n’a cessé d’évoluer, aujourd’hui on peut dire que l’effectif statistique moyen est d’environ 14 personnes chaque année. Les revenus de l’entreprise ont augmenté régulièrement: En 2009, il s’élevait à 38 864eFt, ce qu’il a pu augmenter l’année suivante (41,660eFt) et a presque doublé en 2014: 80.283eFt. Il y a eu une légère baisse en 2015, cependant, en 2016, son chiffre d’affaires s’élevait à plus de 81 millions de HUF et en 2017 il a généré un chiffre d’affaires de 82 060 221 HUF. Il n’y a pas eu de changement dans le siège et les locaux de l’entreprise depuis son développement, ce qui est clairement dû à la situation géographique du restaurant, au milieu et à la grande publicité du restaurant. La position de l’entreprise sur le marché est stable: unité de restauration de longue date dans la zone à bois de Szombathely, atmosphère familiale, saveurs maison. Le restaurant a une alternative aux petits et grands événements, à la fois à l’extérieur et à l’intérieur — cela peut être dit par quelques unités Szombathely. En conséquence, l’une des unités les plus stables de la ville est le 1er mai. Les opportunités de développement de l’entreprise comprennent la construction d’une pension à proximité du restaurant dans un avenir proche — la gamme de services est en expansion, offrant une solution alternative pour ceux qui veulent passer plus de quelques heures dans le restaurant. Dans le même temps, le développement organisationnel et les objectifs en matière de RH comprennent la formation des étudiants à la formation pratique de professionnels dont on peut s’attendre à ce qu’ils fassent partie de l’équipe à long terme, ce qui fournit une formation stable pour les opérations. Dans le cadre du projet 1 stagiaire sera recruté, sa qualification professionnelle est un serveur, code OKJ 34 811 03. Le stagiaire effectuera des tâches de chef auxiliaire dans le restaurant, telles que la préparation des matières premières et l’exécution de tâches d’appui à la cuisine. La personne de contact de l’entreprise sera l’unique entrepreneur, qui dispose d’une vaste expérience professionnelle et de connaissances depuis 1987 pour aider le stagiaire dans son travail. Vous avez également un diplôme de niveau secondaire commercial et un diplôme de chef d’entreprise. C’est un manager au restaurant. Les activités suivantes seront menées dans le cadre du projet: — 1 compte d’emploi, de rémunération et de cotisation du stagiaire — 223 000 HUF par mois à comptabiliser en 9 mois, majoré d’une cotisation mensuelle de 23 000 HUF. — prise en compte du coût salarial de la personne de contact de l’entreprise — 80,000 HUF par mois en 9 mois. — comptabilisation des frais généraux — comptabilisation: La comptabilisation mensuelle de 4 000 HUF par mois pendant 9 mois est pertinente, ce qui, selon les calculs préliminaires, est de 19 500 HUF. — coût d’achat d’équipement — le coût admissible est de 1,008500 HUF net. Pour aider le stagiaire, un poêle à gaz de table à 6 brûleurs et un poêle à gaz seront achetés. La cuisinière à gaz et le chaudron de cuisson sont nécessaires pour la préparation et compte tenu de l’augmentation du personnel de cuisine, le nombre de postes de travail et l’extension des conditions de travail sont devenus nécessaires. La connaissance de la technologie est absolument nécessaire, car ces équipements sont disponibles presque partout. Afin d’avoir les bonnes connaissances professionnelles, il est important d’utiliser les outils au niveau des compétences, de connaître les fonctions et de les utiliser régulièrement. Le développement immobilier n’est pas pertinent pendant l’investissement, aucun logiciel n’est acheté. L’emploi du personnel handicapé n’est pas prévu. La mise en œuvre du projet contribuera à approfondir l’expérience professionnelle et les connaissances théoriques du stagiaire pendant l’enseignement formel. Une fois recrutés, ils peuvent travailler de manière indépendante, avec l’aide du point de contact et avec les conseils de collègues. Dans le cadre de leur travail, le stagiaire apprend la pratique et les pratiques du travail hôtelier, en utilisant un parc de machines moderne pour a... (French)

point in time

10 February 2022

0 references

location (string)

Szombathely, Vas

0 references

Identifiers

Hungarian Kohesio ID

GINOP-5.2.4-16-2018-02994

0 references

Employment of trainee (Q3939416)

Statements

Identifiers

Navigation menu

Search