RED PULP APPLES BIOFORTIFIED WITH ANTHOCYANIANS: EFFECT OF PROCESSING ON PHENOLIC COMPOSITION AND EVALUATION OF BIOAVAILABILITY OF ANTHOCYANINS IN HUMANS. (Q3210672)
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Project Q3210672 in Spain
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | RED PULP APPLES BIOFORTIFIED WITH ANTHOCYANIANS: EFFECT OF PROCESSING ON PHENOLIC COMPOSITION AND EVALUATION OF BIOAVAILABILITY OF ANTHOCYANINS IN HUMANS. |
Project Q3210672 in Spain |
Statements
78,650.0 Euro
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157,300.0 Euro
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50.0 percent
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30 December 2016
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31 December 2020
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UNIVERSIDAD DE LERIDA
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41°36'53.14"N, 0°37'36.41"E
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25120
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LAS ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES (ECV) SON DE LAS MAS PREVALENTES EN EL MUNDO. LA SUMA DE LOS FACTORES DE RIESGO QUE AUMENTAN EL RIESGO DE TENER EVENTOS CARDIOVASCULARES O DESARROLLAR OTRAS ANOMALIAS METABOLICAS SE DENOMINA RIESGO CARDIOMETABOLICO (RCM). EL CONSUMO DE ALIMENTOS DE ORIGEN VEGETAL TIENE UN EFECTO PREVENTIVO CONTRA LAS ECV Y LOS COMPUESTOS FENOLICOS SE CONSIDERAN UNO DE LOS PRINCIPALES MEDIADORES. SIN EMBARGO, EN EUROPA LA DIETA NO GARANTIZA UNA ADECUADA INGESTA DE FRUTAS Y VERDURAS Y, EN CONSECUENCIA, LOS FLAVONOIDES, INCLUYENDO LAS ANTOCIANINAS, ESTAN POR DEBAJO DE LAS CANTIDADES CON EFECTOS SIGNIFICATIVOS SOBRE LA SALUD. EN CONCRETO, LAS ANTOCIANINAS SE HAN RELACIONADO INVERSAMENTE CON EL RIESGO DE ECV. UNA LIMITACION DE LOS ENSAYOS EN HUMANOS REALIZADOS HASTA EL MOMENTO CON ALIMENTOS RICOS EN ANTOCIANINAS, ES QUE NO PUEDEN PROBAR SUS EFECTOS YA QUE LOS ALIMENTOS CONTIENEN OTROS COMPONENTES POTENCIALMENTE BIOACTIVOS, Y POR LO TANTO, LOS ALIMENTOS CONTROL SON DIFICILES DE OBTENER. EN ESTE MARCO, EL OBJETIVO PRINCIPAL DEL PROYECTO COORDINADO ES AVANZAR EN EL CONOCIMIENTO DE LOS EFECTOS POTENCIALMENTE BENEFICIOSOS PARA LA SALUD Y EN LOS MECANISMOS DE ACCION DE LAS ANTOCIANINAS EN LA MEJORA DE LOS FACTORES RCM, FOCALIZADO EN LA REDUCCION DEL LDLC COMO VARIABLE PRINCIPAL._x000D_ PARA LOGRAR ESTE OBJETIVO, UNA NUEVA VARIEDAD DE MANZANA DE PULPA ROJA BIOFORTIFICADA EN ANTOCIANINAS, OBTENIDA POR TECNICAS DE MEJORA VARIETAL, SERA UTILIZADA COMO FUENTE DE ANTOCIANINAS. COMO VENTAJA SE OFRECERA UN CONTROL ADECUADO (UNA VARIEDAD DE MANZANA DE PULPA BLANCA CON UN CONTENIDO SIMILAR DE OTROS FITOQUIMICOS) SIENDO LA SUPLEMENTACION ANTOCIANINAS LA UNICA DIFERENCIA. ESTE ENFOQUE PERMITIRA ENLAZAR DIRECTAMENTE LAS ANTOCIANINAS DE LA MANZANA CON LOS EFECTOS OBSERVADOS PERMITIENDO EL ESTUDIO DE LOS MECANISMOS DE ACCION SUBYACENTES. LA COMPARACION DE LA MANZANA BIOFORTIFICADA CON UN EXTRACTO DE ANTOCIANINAS OBTENIDO DE ESTA VARIEDAD DE MANZANA PERMITIRA EVALUAR EL IMPACTO DE LA MATRIZ ALIMENTARIA SOBRE LOS EFECTOS OBSERVADOS DE LAS ANTOCIANINAS._x000D_ LOS OBJETIVOS ESPECIFICOS DEL SUBPROYECTO 1 SON:_x000D_ - SELECCION DE LA VARIEDAD DE MANZANA DE PULPA ROJA CON UN MAYOR CONTENIDO DE ANTOCIANOS Y DE SU CORRESPONDINETE CONTROL (VARIEDAD DE MANZANA DE PULPA BLANCA CARENTE DE ANTOCIANINAS PERO CON UN CONTENIDO SIMILAR EN OTROS FITOQUIMICOS) QUE SE UTILIZARAN PARA LA CONSECUCION DE LOS SIGUIENTES OBJETIVOS._x000D_ - EVALUACION DE LOS EFECTOS DE DIFERENTES PROCESOS TECNOLOGICOS DE DESHIDRATATION (LIOFILIZACION Y SECADO) EN EL CONTENIDO DE FENOLES CON EL FIN DE DESARROLLAR UN PRODUCTO TIPO ¿SNACK¿._x000D_ - DESARROLLO Y VALIDACION DE UN METODO DE DETECCION Y CUANTIFICACION DE METABOLITOS DE ANTOCIANINAS Y OTROS FENOLES EN MUESTRAS DE SANGRE MEDIANTE EL USO DE DRY BLOOD SPOT (DBS) CARDS._x000D_ - DETERMINACION DE LA BIODISPONIBILIDAD DE ANTOCIANINAS MEDIANTE UN ESTUDIO DE INGESTA AGUDA EN HUMANOS ENFOCADO EN EVALUAR EL EFECTO MATRIZ DE LA MANZANA SOBRE SU BIODISPONIBILIDAD._x000D_ - DETERMINACION DE BIOMARCADORES DE CONSUMO DE ANTOCIANINAS Y SUS METABOLITOS BIOLOGICOS EN PLASMA Y ORINA DESPUES DE UNA SUPLEMENTACION SOSTENIDA EN HUMANOS. _x000D_ EL PROYECTO OFRECE UNA OPORTUNIDAD UNICA DE TRANSFERENCIA DE RESULTADOS DESDE INOVACION EN EL CULTIVO, BASADA EN ENRIQUECIMIENTO EN ANOCIANINAS, A LA APLICACION DIRECTA AL CONSUMIDOR EN RELACION CON UNO DE LOS MAYORES RETOS DE LA MEDICINA ACTUAL: EL DESAROLLO DE ESTRATEGIAS SIMPLES, NUTRITICIONALES Y ECONOMICAS PARA LA MEJORA DE LOS FACTORES DE RIESGO CA (Spanish)
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CARDIOVASCULAR DISEASES (CVD) ARE AMONG THE MOST PREVALENT IN THE WORLD. THE SUM OF RISK FACTORS THAT INCREASE THE RISK OF HAVING CARDIOVASCULAR EVENTS OR DEVELOPING OTHER METABOLIC ANOMALIES IS CALLED CARDIOMETABOLIC RISK (CMR). THE CONSUMPTION OF FOOD OF PLANT ORIGIN HAS A PREVENTIVE EFFECT AGAINST CVD AND PHENOLIC COMPOUNDS ARE CONSIDERED ONE OF THE MAIN MEDIATORS. HOWEVER, IN EUROPE THE DIET DOES NOT GUARANTEE ADEQUATE INTAKE OF FRUITS AND VEGETABLES AND CONSEQUENTLY FLAVONOIDS, INCLUDING ANTHOCYANINS, ARE BELOW THE AMOUNTS WITH SIGNIFICANT HEALTH EFFECTS. IN PARTICULAR, ANTHOCYANINS HAVE BEEN INVERSELY RELATED TO THE RISK OF CVD. A LIMITATION OF HUMAN TRIALS CARRIED OUT SO FAR ON FOODS RICH IN ANTHOCYANINS IS THAT THEY CANNOT PROVE THEIR EFFECTS SINCE FOODS CONTAIN OTHER POTENTIALLY BIOACTIVE COMPONENTS, AND THEREFORE CONTROL FOODS ARE DIFFICULT TO OBTAIN. In this framework, the primary object of the CoORDINAD project is to anticipate in the knowledge of the potentially beneficial effects for the health and in the mechanisms of action of the anthocyanins in the improvement of the RCM FACTORS, FOCALIZATED IN THE LDLC REDUCTION AS PRINCIPAL VARIABLE._x000D_ To Achieve THIS OBJECTIVE, A NEW VARIED OF MANZANA DE PULPA DE PULPA biofortified IN ANTOCIANINS, OBTENTED BY VARIETAL IMPROVEMENT TECNICATIONS, BE UTILIED AS ANTOCIANIN FUENTS. AS AN ADVANTAGE, ADEQUATE CONTROL (A VARIETY OF WHITE PULP APPLES WITH A SIMILAR CONTENT OF OTHER PHYTOCHEMICALS) WILL BE OFFERED, WITH ANTHOCYANIN SUPPLEMENTATION BEING THE ONLY DIFFERENCE. THIS APPROACH WILL ALLOW DIRECT LINKAGE OF APPLE ANTHOCYANINS WITH OBSERVED EFFECTS ALLOWING THE STUDY OF UNDERLYING MECHANISMS OF ACTION. The COMPARATION OF the biofortified MANZANA WITH an EXTRACT OF ANTOCIANINS OBTAINS OF THIS MANZANA VARIATE will allow to evaluate the impact of the Food MATRIZ on the OBSERVED EFFECTS OF ANTOCIANINS._x000D_ SPECIFIC OBJECIFIC OBJECTIVES OF Subproject 1 SON:_x000D_ — SELECTION OF THE ROAD PULPA MANZANA VARIED WITH A MORE CONTROL CONTROL AND THEIR CONTROL CONTROL (White PULPA MANZANA VARIED IN ANTOCIANIN BUT WITH A SIMILAR CONTENT IN OTHER Phytochemicals) to be used for the consecution of OBJECTIVE NEXTENTS._x000D_ — EVALUATION OF TECHNOLOGIC DESHIDRATATION PROCESSING EFFECTS IN THE CONTENT OF FENOLES WITH THE DEVELOPMENT OF A PRODUCT TYPE SNACK._x000D_ — DEVELOPMENT AND Validation OF A METHODS OF ANTOCIANIN METHODS and other phenols in the use of DRY BLOOD SPOT (DBS) CARDS._x000D_ — DETERMINATION OF THE BIODISPONIBILITY OF ANTOCIANINS FOR ANGESTA STUDY IN HUMANs focussed on assessing the matrix effect of the manzan on its biodisponability._x000D_ — determination of biomarkers for the consumption of anthocyanins and their biologistic metabolites in PLASMA and ORINA aroused by a supplementation sustained in HUMANs. _x000D_ the PROJECT offers a unique opportunity for obtaining results from innovation in the field, based in annoCIANINS, to the implementation of the contract in relation to one of the most current risks: DEVELOPMENT OF SIMPLE, NUTRITIOUS AND ECONOMICAL STRATEGIES FOR IMPROVING CA RISK FACTORS (English)
14 October 2021
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LES MALADIES CARDIOVASCULAIRES SONT PARMI LES PLUS RÉPANDUES AU MONDE. LA SOMME DES FACTEURS DE RISQUE QUI AUGMENTENT LE RISQUE D’ÉVÉNEMENTS CARDIOVASCULAIRES OU DE DÉVELOPPER D’AUTRES ANOMALIES MÉTABOLIQUES EST APPELÉE RISQUE CARDIOMÉTABOLIQUE (RCM). LA CONSOMMATION DE DENRÉES ALIMENTAIRES D’ORIGINE VÉGÉTALE A UN EFFET PRÉVENTIF CONTRE LES MALADIES CARDIOVASCULAIRES ET LES COMPOSÉS PHÉNOLIQUES SONT CONSIDÉRÉS COMME L’UN DES PRINCIPAUX MÉDIATEURS. TOUTEFOIS, EN EUROPE, LE RÉGIME ALIMENTAIRE NE GARANTIT PAS UNE CONSOMMATION SUFFISANTE DE FRUITS ET LÉGUMES ET, PAR CONSÉQUENT, LES FLAVONOÏDES, Y COMPRIS LES ANTHOCYANES, SONT INFÉRIEURS AUX QUANTITÉS AYANT DES EFFETS IMPORTANTS SUR LA SANTÉ. EN PARTICULIER, LES ANTHOCYANINES ONT ÉTÉ INVERSEMENT LIÉES AU RISQUE DE MALADIES CARDIOVASCULAIRES. UNE LIMITATION DES ESSAIS SUR L’HOMME EFFECTUÉS JUSQU’À PRÉSENT SUR DES ALIMENTS RICHES EN ANTHOCYANINES EST QU’ILS NE PEUVENT PAS PROUVER LEURS EFFETS ÉTANT DONNÉ QUE LES ALIMENTS CONTIENNENT D’AUTRES COMPOSANTS POTENTIELLEMENT BIOACTIFS, ET DONC QUE LES ALIMENTS DE CONTRÔLE SONT DIFFICILES À OBTENIR. Dans ce cadre, l’objectif premier du projet CoORDINAD est d’anticiper dans la connaissance des effets potentiellement bénéfiques pour la santé et dans les mécanismes d’action des anthocyanes dans l’amélioration des FACTORS RCM, FOCALIZÉ DANS LA REDUCTION LDLC EN VARIABLE PRINCIPAL._x000D_ Pour atteindre cet OBJECTIVE, un NOUVEAU VARIÉ DE MANZANA DE PULPA DE PULPA biofortifié DANS LES Antocianines, OBTENTÉS PAR LES TÉCNICATIONS D’IMPROVATION VARIÉTAIRES, ÊTRE utilisé sous forme d’ANTOCIANINE FUENTS. À TITRE D’AVANTAGE, UN CONTRÔLE ADÉQUAT (UNE VARIÉTÉ DE POMMES À PULPE BLANCHE AYANT UNE TENEUR SIMILAIRE EN AUTRES PRODUITS PHYTOCHIMIQUES) SERA OFFERT, LA SEULE DIFFÉRENCE ÉTANT LA SUPPLÉMENTATION EN ANTHOCYANINE. CETTE APPROCHE PERMETTRA D’ÉTABLIR UN LIEN DIRECT ENTRE LES ANTHOCYANINES DE LA POMME ET LES EFFETS OBSERVÉS, CE QUI PERMETTRA D’ÉTUDIER LES MÉCANISMES D’ACTION SOUS-JACENTS. La COMPARATION DU MANZANA biofortifié AVEC un EXTRACT D’ANTOCIANINES OBTAINS DE CE VARIAT DE MANZANA permettra d’évaluer l’impact du MATRIZ Alimentaire sur les EFFECTS OBSERVÉS DES ANTOCIANINS._x000D_ OBJECTIFS SPÉCIFIQUES DU Sous-projet 1 SON:_x000D_ — SELECTION DU PULPA ROAD Manzana VARIÉ AVEC un CONTRÔLE DE CONTRÔLE ET LEUR CONTRÔLE CONTRÔLE (PULPA blanche Manzana VARIÉ EN ANTOCIANINE AVEC un CONTENU SIMILAIRE D’AUTRES Phytochimies) à utiliser pour la consécution des NEXTENTS OBJECTIFS._x000D_ — ÉVALUATION DE DESHIDRATATION TECHNOLOGIQUE contenu DES FENOLES AVEC LE DÉVELOPPEMENT D’UN TYPE PRODUIT SNACK._x000D_ — DÉVELOPPEMENT ET Validation D’une MÉTHODES D’ANTOCIINES et d’autres phénols dans l’utilisation de DRY BLOOD SPOT (DBS) CARDS._x000D_ — DÉTERMINATION DE LA biodisponibilité des antocianines POUR L’ÉTUDE D’ANGESTA chez les humains L’effet matriciel du Manzan sur sa biodisponibilité._x000D_ — détermination des biomarqueurs pour la consommation d’anthocyanes et de leurs métabolites biologistiques dans PLASMA et ORINA suscités par une supplémentation soutenue chez l’homme. _x000D_ le PROJECT offre une occasion unique d’obtenir des résultats de l’innovation dans le domaine, basée sur annoCIANINS, à l’exécution du contrat par rapport à l’un des risques les plus actuels: ÉLABORATION DE STRATÉGIES SIMPLES, NUTRITIVES ET ÉCONOMIQUES POUR AMÉLIORER LES FACTEURS DE RISQUE D’AC (French)
5 December 2021
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HERZ-KREISLAUF-ERKRANKUNGEN (CVD) GEHÖREN ZU DEN HÄUFIGSTEN IN DER WELT. DIE SUMME DER RISIKOFAKTOREN, DIE DAS RISIKO ERHÖHEN, HERZ-KREISLAUF-EREIGNISSE ZU HABEN ODER ANDERE STOFFWECHSELANOMALIEN ZU ENTWICKELN, WIRD ALS KARDIOMETABOLISCHES RISIKO (CMR) BEZEICHNET. DER VERZEHR VON LEBENSMITTELN PFLANZLICHEN URSPRUNGS HAT EINE PRÄVENTIVE WIRKUNG GEGEN CVD UND PHENOLVERBINDUNGEN GELTEN ALS EINER DER HAUPTMEDIATOREN. IN EUROPA GARANTIERT DIE ERNÄHRUNG JEDOCH KEINE AUSREICHENDE AUFNAHME VON OBST UND GEMÜSE, SO DASS FLAVONOIDE, EINSCHLIESSLICH ANTHOCYANINE, UNTER DEN MENGEN LIEGEN, DIE ERHEBLICHE GESUNDHEITLICHE AUSWIRKUNGEN HABEN. INSBESONDERE WURDEN ANTHOCYANE UMGEKEHRT MIT DEM RISIKO VON CVD IN ZUSAMMENHANG GEBRACHT. EINE EINSCHRÄNKUNG DER BISHER DURCHGEFÜHRTEN HUMANVERSUCHE AN LEBENSMITTELN, DIE REICH AN ANTHOCYANEN SIND, BESTEHT DARIN, DASS SIE IHRE WIRKUNGEN NICHT NACHWEISEN KÖNNEN, DA LEBENSMITTEL ANDERE POTENZIELL BIOAKTIVE BESTANDTEILE ENTHALTEN UND DAHER DIE KONTROLLE VON LEBENSMITTELN SCHWIERIG IST. In diesem Rahmen besteht das primäre Ziel des CoORDINAD-Projekts darin, in Kenntnis der potenziell vorteilhaften Auswirkungen auf die Gesundheit und in den Wirkmechanismen der Anthocyane in der Verbesserung der RCM FACTORS, FOCALIZATED IN DER LDLC-ReDUKTION AS PRINCIPAL VARIABLE._x000D_ Um dieses Ziel zu erreichen, eine neue VARIED von Manzana DE PULPA DE PULPA biobefestigt in Antocianins, OBTENTED BY VARIETAL IMPROVEMENT TECNICATIONEN, werden als ANTOCIANIN FUENTS. ALS VORTEIL WIRD EINE ANGEMESSENE KONTROLLE (EINE VIELZAHL VON WEISSEN PULPÄPFELN MIT EINEM ÄHNLICHEN GEHALT AN ANDEREN PHYTOCHEMIKALIEN) ANGEBOTEN, WOBEI DIE ANTHOCYANIN-ERGÄNZUNG DER EINZIGE UNTERSCHIED IST. DIESER ANSATZ ERMÖGLICHT EINE DIREKTE VERKNÜPFUNG VON APPLE ANTHOCYANEN MIT BEOBACHTETEN EFFEKTEN, DIE DIE UNTERSUCHUNG DER ZUGRUNDE LIEGENDEN WIRKMECHANISMEN ERMÖGLICHEN. Die GEMEINSCHAFT des biobefestigten Manzana MIT a EXTRACT OF ANTOCIANINS OBTAINS OF THIS Manzana VARIATE ermöglicht es, die Auswirkungen des Lebensmittels MATRIZ auf die OBSERVIERTE EFFECTS DER ANTOCIANINS zu bewerten._x000D_ SPEZIFISCHE OBJEKTE DES Teilprojekts 1 SON:_x000D_ – SELECTION OF THE ROAD PULPA Manzana wurde mit einem MEHR KONTROLL UND DER CONTROL CONTROL (White PULPA Manzana VARIED IN ANTOCIANIN BUT mit einem SIMILAR-CONTENT in anderen Phytochemikalien) für die Anwendung von OBJECTIVE NEXTENTS._x000D_ – EVALUATION VON TECHNOLOGISCHE DESHIDRATIERUNGSPROCESSING ENTSCHLIESSUNGEN IN DER FENOLEN MIT DER ENTWICKLUNG eines PRODUKT-TYP SNACK._x000D_ – DEVELOPMENT UND Validierung von ANTOCIANIN METHODS und anderen Phenolen bei der Verwendung von DRY BLOOD SPOT (DBS) CARDS._x000D_ – DETERMINATION DER Biodisponibilität von Antocianinen für ANGESTA STUDY IN Menschen konzentrierte sich auf die Bewertung der Matrixwirkung des Manzan auf seine Biodisponierbarkeit._x000D_ – Bestimmung von Biomarkern für den Verzehr von Anthocyanen und ihren biologistischen Metaboliten in PLASMA und ORINA, ausgelöst durch eine beim Menschen anhaltende Ergänzung. _x000D_ Das PROJECT bietet eine einzigartige Gelegenheit, Ergebnisse aus Innovationen im Bereich, basierend auf annoCIANINS, zur Durchführung des Vertrags in Bezug auf eines der aktuellsten Risiken zu erhalten: ENTWICKLUNG EINFACHER, NAHRHAFTER UND WIRTSCHAFTLICHER STRATEGIEN ZUR VERBESSERUNG DER CA-RISIKOFAKTOREN (German)
9 December 2021
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HART- EN VAATZIEKTEN (CVD) BEHOREN TOT DE MEEST VOORKOMENDE TER WERELD. DE SOM VAN RISICOFACTOREN DIE HET RISICO OP CARDIOVASCULAIRE VOORVALLEN VERHOGEN OF ANDERE METABOLE AFWIJKINGEN ONTWIKKELEN, WORDT CARDIOMETABOLE RISICO (CMR) GENOEMD. DE CONSUMPTIE VAN LEVENSMIDDELEN VAN PLANTAARDIGE OORSPRONG HEEFT EEN PREVENTIEF EFFECT TEGEN CVD EN FENOLVERBINDINGEN WORDEN BESCHOUWD ALS EEN VAN DE BELANGRIJKSTE MEDIATOREN. IN EUROPA GARANDEERT HET DIEET ECHTER GEEN ADEQUATE INNAME VAN GROENTEN EN FRUIT EN BIJGEVOLG ZIJN FLAVONOÏDEN, WAARONDER ANTHOCYANEN, LAGER DAN DE HOEVEELHEDEN DIE AANZIENLIJKE GEZONDHEIDSEFFECTEN HEBBEN. MET NAME ANTHOCYANEN ZIJN OMGEKEERD GERELATEERD AAN HET RISICO OP CVD. EEN BEPERKING VAN DE MENSELIJKE PROEVEN DIE TOT NU TOE ZIJN UITGEVOERD OP LEVENSMIDDELEN DIE RIJK ZIJN AAN ANTHOCYANEN, IS DAT ZIJ HUN EFFECTEN NIET KUNNEN AANTONEN, AANGEZIEN LEVENSMIDDELEN ANDERE POTENTIEEL BIOACTIEVE BESTANDDELEN BEVATTEN, ZODAT CONTROLEVOEDING MOEILIJK TE VERKRIJGEN IS. In dit kader is het hoofddoel van het CoORDINAD-project om te anticiperen in de kennis van de potentieel gunstige effecten voor de gezondheid en in de werkingsmechanismen van de anthocyanen bij de verbetering van de RCM-FACTORS, FOCALIZATED IN DE LDLC-REDUCTIE AS PRINCIPAL VARIABLE._x000D_ Om dit OBJECTIVE te bereiken, een NIEUWE VARIED VAN Manzana DE PULPA DE PULPA biofortified IN antocianins, OBTENTED door VARIETAL IMPROVEMENT TECNICATIONS, wordt gebruikt als ANTOCIANIN FUENTS. ALS VOORDEEL ZAL EEN ADEQUATE CONTROLE (EEN VERSCHEIDENHEID AAN WITTE PULPAPPELEN MET EEN VERGELIJKBAAR GEHALTE AAN ANDERE FYTOCHEMICALIËN) WORDEN GEBODEN, WAARBIJ DE TOEVOEGING VAN ANTHOCYANINE HET ENIGE VERSCHIL IS. DEZE AANPAK ZAL DIRECTE KOPPELING VAN APPLE ANTHOCYANINEN MOGELIJK MAKEN MET WAARGENOMEN EFFECTEN DIE HET MOGELIJK MAKEN DE ONDERLIGGENDE WERKINGSMECHANISMEN TE BESTUDEREN. De COMPARATION OF the biofortified Manzana with a EXTRACT OF antocianins OBTAINS OF DIT Manzana VARIATE zal het mogelijk maken om de impact van het voedsel MATRIZ op de OBSERVED EFFECTEN VAN ANTOCIANINS._x000D_ SPECIFIC OBJECIFIC OBJECIFIC OBJECIFIC OBJECTIVES OF Subproject 1 SON:_x000D_ — SELECTIE VAN DE ROAD te evalueren PULPA Manzana VARIED MET EEN MEER CONTROL EN THEIR CONTROL CONTROL (Wit PULPA Manzana VARIED IN ANTOCIANIN MAAR MET een SIMILAR CONTENT IN ANDERE Fytochemicaliën) te gebruiken voor de consecutie van OBJECTIVE NEXTENTS._x000D_ — EVALUATION VAN TECHNOLOGISCHE DESHIDRATATION PROCESSING EFFECTS._x000D_ — EVALUATION VAN TECHNOLOGIE DESHIDRATATION PROCESSING EFFECTS in DE CONTENT VAN FENOLES MET DE ONTWIKKELING VAN een PRODUCT TYPE SNACK._x000D_ — ONTWIKKELING EN Validatie van een METHODS VAN ANTOCIANIN METHODS en andere fenolen bij het gebruik van DRY BLOOD SPOT (DBS) CARDS._x000D_ — DETERMINATION OF THE biodisponibility OF antocianins FOR ANGESTA STUDY IN humane focussed over de beoordeling van het matrixeffect van de Manzan op zijn biodisponability._x000D_ — bepaling van biomarkers voor de consumptie van anthocyanen en hun biologe metabolieten in PLASMA en ORINA, opgewekt door een bij de mens aanhoudende supplementatie. _x000D_ PROJECT biedt een unieke kans om resultaten te behalen uit innovatie op het gebied, gebaseerd op annoCIANINS, voor de uitvoering van het contract in verband met een van de meest actuele risico’s: ONTWIKKELING VAN EENVOUDIGE, VOEDZAME EN ECONOMISCHE STRATEGIEËN TER VERBETERING VAN DE RISICOFACTOREN VAN DE CA (Dutch)
17 December 2021
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LE MALATTIE CARDIOVASCOLARI (CVD) SONO TRA LE PIÙ DIFFUSE AL MONDO. LA SOMMA DEI FATTORI DI RISCHIO CHE AUMENTANO IL RISCHIO DI EVENTI CARDIOVASCOLARI O DI SVILUPPARE ALTRE ANOMALIE METABOLICHE È CHIAMATA RISCHIO CARDIOMETABOLICO (CMR). IL CONSUMO DI ALIMENTI DI ORIGINE VEGETALE HA UN EFFETTO PREVENTIVO CONTRO LA CVD E I COMPOSTI FENOLICI SONO CONSIDERATI UNO DEI PRINCIPALI MEDIATORI. TUTTAVIA, IN EUROPA LA DIETA NON GARANTISCE UN'ADEGUATA ASSUNZIONE DI FRUTTA E VERDURA E, DI CONSEGUENZA, I FLAVONOIDI, COMPRESI GLI ANTOCIANI, SONO INFERIORI ALLE QUANTITÀ CON EFFETTI SIGNIFICATIVI SULLA SALUTE. IN PARTICOLARE, GLI ANTOCIANI SONO STATI INVERSAMENTE CORRELATI AL RISCHIO DI CVD. UNA LIMITAZIONE DELLE SPERIMENTAZIONI UMANE CONDOTTE FINORA SU ALIMENTI RICCHI DI ANTOCIANI È CHE ESSI NON POSSONO DIMOSTRARE I LORO EFFETTI IN QUANTO GLI ALIMENTI CONTENGONO ALTRI COMPONENTI POTENZIALMENTE BIOATTIVI E QUINDI GLI ALIMENTI DI CONTROLLO SONO DIFFICILI DA OTTENERE. In questo contesto, l'obiettivo principale del progetto CoORDINAD è quello di anticipare nella conoscenza degli effetti potenzialmente benefici per la salute e nei meccanismi di azione degli antociani nel miglioramento dei FACTORS RCM, FOCALIZATED NELLA REDUCZIONE LDLC come VARIABLE PRINCIPALE._x000D_ Per raggiungere questo obiettivo, un NUOVO VARIATO DI Manzana DE PULPA DE PULPA biofortificato nelle antocianine, OBTENTED DA TECNICAZIONI VARIETALI IMPROVEMENTO, essere utilizzato come FUENTS ANTOCIANIN. COME VANTAGGIO, VERRÀ OFFERTO UN CONTROLLO ADEGUATO (UNA VARIETÀ DI MELE A POLPA BIANCA CON UN CONTENUTO SIMILE DI ALTRI PRODOTTI FITOCHIMICI), CON L'AGGIUNTA DI ANTOCIANINA L'UNICA DIFFERENZA. QUESTO APPROCCIO CONSENTIRÀ IL COLLEGAMENTO DIRETTO DEGLI ANTOCIANI DI APPLE CON GLI EFFETTI OSSERVATI PERMETTENDO LO STUDIO DEI MECCANISMI DI AZIONE SOTTOSTANTI. La COMPARAZIONE della Manzana biofortificata con un estratto di antocianine OBTAINS di questa Manzana VARIATE permetterà di valutare l'impatto del MATRIZ alimentare sugli EFFETTI OBSERVATI DI ANTOCIANINS._x000D_ OBIETTIVI SPECIFICI DEL Sottoprogetto 1 SON:_x000D_ — SELEZIONE DEL PULPA ROAD Manzana VARIED CON UN CONTROLLO DI CONTROLLO E IL loro CONTROLLO CONTROLLO (White PULPA Manzana VARIED IN ANTOCIANIN MA CON UN CONTENTO SIMILARIO IN ALTRI Fitochimici) da utilizzare per la realizzazione di NESSUNITÀ OBIETTIVI._x000D_ — VALUTAZIONE DELLE EFFETTI DI DESHIDRATAZIONE TECNOLOGICA il CONTENUTO DI FENOLES CON SVILUPPO DI UN PRODOTTO TYPE SNACK._x000D_ — SVILUPPO E Validazione di un metodo di metodi di antocianina e di altri fenoli nell'uso di DRY BLOOD SPOT (DBS) CARDS._x000D_ — DETERMINAZIONE DELLA biodisponibilità delle antocianine PER ANGESTA STUDY NELL'uomo concentrato sulla valutazione dell'effetto matrice del Manzan sulla sua biodisponibilità._x000D_ — determinazione dei biomarcatori per il consumo di antociani e dei loro metaboliti biologi in PLASMA e ORINA suscitati da un'integrazione sostenuta nell'uomo. _x000D_ il PROGETTO offre un'opportunità unica per ottenere risultati dall'innovazione nel settore, con sede in annoCIANINS, all'esecuzione del contratto in relazione ad uno dei rischi più attuali: SVILUPPO DI STRATEGIE SEMPLICI, NUTRIENTI ED ECONOMICHE PER MIGLIORARE I FATTORI DI RISCHIO DELL'AC (Italian)
16 January 2022
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Lleida
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Identifiers
AGL2016-76943-C2-1-R
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