AID CUOCO_2089 (Q1971848)
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Project in Italy financed by DG Regio
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | AID CUOCO_2089 |
Project in Italy financed by DG Regio |
Statements
33,360.0 Euro
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66,720.0 Euro
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50.0 percent
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31 October 2018
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12 July 2019
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21 June 2019
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ATI 3 - HUB UDINE E BASSA FRIULANA - EN.A.I.P.
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IL CORSO DI QUALIFICA PER AIUTO CUOCO VERRà REALIZZATO PRESSO LA SEDE ACCREDITATA DI PASIAN DI PRATO (UD); HA UNA DURATA DI 600 ORE COMPLESSIVE, DI CUI 240 DI STAGE. IL PROFILO DI RIFERIMENTO Ê LÂAIUTO CUOCO, OVVERO LA FIGURA ESECUTIVA CHE GARANTISCE IL SUPPORTO AL CUOCO DURANTE LE DIVERSE FASI DI PREPARAZIONE DEI PASTI DA SERVIRE AI CLIENTI. LA SUA ATTIVITà Ê IN PARTICOLARE RIVOLTA ALLA PREPARAZIONE DELLE MATERIE PRIME (VERDURA, FRUTTA, CARNE, PESCE), ALLA PREPARAZIONE DEI SEMILAVORATI (FONDI, LEGANTI, SALSE, PASTA E GNOCCHI FRESCHI, APPARECCHI DA CUCINA, ECC.), ALLA PREPARAZIONE DI SEMPLICI PIATTI E ALL'ALLESTIMENTO STANDARD DI PIATTI E VASSOI DA PORTATA. GESTISCE, INOLTRE, LA PULIZIA E LA SANIFICAZIONE DEGLI AMBIENTI E DELLE ATTREZZATURE, LO STOCCAGGIO IN MAGAZZINO DELLE MATERIE PRIME E LA CONSERVAZIONE DEI SEMILAVORATI IN CELLA FRIGORIFERA, RISPETTANDO QUANTO PREVISTO DAL SISTEMA DI AUTOCONTROLLO PER LA SICUREZZA E L'IGIENE DEI PRODOTTI ALIMENTARI. à PREVISTA UNA FREQUENZ (Italian)
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Identifiers
D87D18002050009
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