Complex food industry investment at Balmaz-sütöde Kft.'s site in Balmazújváros (Q3925446)
Jump to navigation
Jump to search
Project Q3925446 in Hungary
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | Complex food industry investment at Balmaz-sütöde Kft.'s site in Balmazújváros |
Project Q3925446 in Hungary |
Statements
3 April 2017
0 references
19 December 2019
0 references
BALMAZ-SÜTŐDE Élelmiszeripari Feldolgozó és Kereskedelmi Korlátolt Felelősségű Társaság
0 references
47°36'41.87"N, 21°20'37.46"E
0 references
Az 1600 m2-es sütőüzem jelenleg az ország egyik legkorszerűbb technológiai gépparkjával felszerelt péküzeme, a rendelkezésre álló technológiai kapacitás azonban nem elegendő a folyamatosan növekvő fogyasztói igények kielégítéséhez. A vállalkozás jelenleg az alábbi gépparkkal rendelkezik: dagasztógépek, forgóállványos- és herdes kemencék, nyújtó- és vágó-, silórendszerek, vízhűtők, jégkása készítőgép, komplett fagyasztás technológia. A berendezések nagy része jelenleg 2-9 éves. A projektben komplex fejlesztés valósul meg. A pályázat részeként egyrészt bővítésre kerül a meglévő üzemi tér. A 907,87 m2-es bővítmény elsősorban finompékáru előállításának helyszíneként szolgál, illetve a raktárok és a karbantartó műhely is helyet kap benne. A projekt részeként megvalósuló egyéb bővítmények pedig a sokkolásra előkészített termékek, illetve a kiszállításra váró fagyasztott termékek tárolási helyszínéül szolgálnak majd. A fejlesztés keretében csúcstechnológiát képviselő, CE megfelelőségi nyilatkozattal rendelkező berendezések beszerzésére is sor kerül. Az új lágytészta osztó vonal és kenyérvonal alkalmazásával 1-1 terméktípusból kiegyenlített minőségű, nagy mennyiségű adag állítható elő, egységnyi élőmunka felhasználásával, az eddigiekhez mérten. A gépek lehetőséget nyújtanak a különböző típusú tészták egyidejű, változatos színben és formában történő legyártására, a jelenlegi alkalmazotti létszám megtartásával jelentős kapacitásbővítés érhető el. A tésztavonalak kapacitásának maximálisan kihasználhatóságához, elengedhetetlen a hűtő- és fagyasztótér kapacitás növelése, ezért hűtő- és fagyasztókamrák beszerzésére is sor kerül. A cégvezetés - a projekt kapcsán - fejlesztendő területként a frissen kiszállított termékek arányának növelését tűzte ki céljául, mely lehetővé teszi a piaci igényekre történő gyors reagálást, az értékesítés növelését. Ugyanezen célt szolgálja a projekt keretében beszerzendő kelesztők és kelesztést megszakító kamra beszerzése is, használatuk által ütemezhetővé válik az előállítási folyamat, rendkívüli íz- és aromaanyagok érhetőek el a végtermékben. Az új lemeztisztító használata által 100%-ban csökken a visszaszennyeződésből adódó selejt mennyiség, a késztermék eü-i biztonsága nő. Megtörtént az árajánlatok bekérése, támogatói döntés esetén a cégvezetés lefolytatja a beszerzési eljárást. A projekt megvalósításában Fülep Zsolt a vállalkozás tulajdonosa, cégvezetője fog közreműködni, aki már számos tapasztalatot szerzett a korábbi pályázatok lebonyolításában. A vállalkozás egy korábbi fejlesztés eredményeként szabadalom hasznosítási szerződéssel védett termékcsoport gyártását vezette be. A fejlesztés eredményeként gyártott termékek - alapanyaguk vivőanyaga által - képesek blokkolni a szervezetbe bevitt szénhidrát gyors felszívódását, ezáltal a cukorbetegek számára is lehetővé válik a nagyobb mértékű pékáru fogyasztásra. Az új termékek forgalmazásával hiánypiacot tölt be a cég, egyúttal bővült a cég termékportfóliója. (Hungarian)
0 references
The 1 600 m² bakery is currently one of the state-of-the-art technology plants in the country, but the available technological capacity is not sufficient to meet the constantly growing consumer demand. The company currently owns the following machinery: kneading machines, rotary and herde furnaces, stretching and cutting systems, silo systems, water coolers, ice scaling machine, complete freezing technology. Most of the equipment is currently 2-9 years old. There is a complex development in the project. On the one hand, the existing operating space will be expanded as part of the tender. The 907.87 m² extension primarily serves as a place for the production of fine bakery goods and includes warehouses and maintenance workshops. Other extensions as part of the project will serve as a storage site for products prepared for shock or frozen products to be delivered. The development will also involve the purchase of high-tech equipment with a CE declaration of conformity. Using the new soft pasta split line and bread line, a large quantity of equal quality can be produced from 1 to 1 product type, using a unit of livework, as before. The machines provide the opportunity to produce different types of dough simultaneously in a variety of colours and forms, while maintaining the current number of employees, significant capacity increases can be achieved. In order to maximise the utilisation of the capacity of the dough lines, it is essential to increase the capacity of the refrigeration and freezing compartments, which is why refrigeration and freezing chambers are also purchased. As an area to be developed in the context of the project, the management of the company aimed at increasing the proportion of freshly delivered products, which allows for a rapid response to market needs and an increase in sales. The same objective is also served by the procurement of hatchers and chambers that are to be purchased in the framework of the project, their use enables the production process to be scheduled, and extraordinary flavour and flavourings are available in the final product. The use of the new sheet cleaner reduces 100 % of the amount of scrap resulting from the re-contamination and the safety of the finished product is increased. The bids have been requested, and in the case of a support decision, the management of the company carries out the procurement procedure. Zsolt Fülep will be the owner and manager of the project, who has already gained a lot of experience in the implementation of previous tenders. As a result of an earlier development, the company introduced the production of a product group protected by a patent licence agreement. The products produced as a result of the development are able to block the rapid absorption of carbohydrates into the body by means of the vehicle of their raw material, thus allowing people with diabetes to consume more bakery goods. With the distribution of new products, the company fills a shortage market, and at the same time the company’s product portfolio has expanded. (English)
8 February 2022
0 references
La boulangerie de 1 600 m² est actuellement l’une des usines technologiques les plus modernes du pays, mais la capacité technologique disponible n’est pas suffisante pour répondre à la demande croissante des consommateurs. L’entreprise possède actuellement les machines suivantes: machines à pétrir, fours rotatifs et à herde, systèmes d’étirement et de découpe, systèmes de silo, refroidisseurs d’eau, machine de mise à l’échelle de la glace, technologie complète de congélation. La plupart de l’équipement a actuellement 2-9 ans. Il y a un développement complexe dans le projet. D’une part, l’espace d’exploitation existant sera agrandi dans le cadre de l’appel d’offres. L’extension de 907,87 m² sert principalement de lieu de production de produits de boulangerie fine et comprend des entrepôts et des ateliers d’entretien. D’autres extensions dans le cadre du projet serviront de site de stockage pour les produits préparés pour les produits de choc ou congelés à livrer. Le développement impliquera également l’achat d’équipements de haute technologie assortis d’une déclaration CE de conformité. En utilisant la nouvelle ligne de pâtes molles et la ligne de pain, une grande quantité de qualité égale peut être produite de 1 à 1 type de produit, à l’aide d’une unité de travail vivant, comme auparavant. Les machines offrent la possibilité de produire simultanément différents types de pâte dans une variété de couleurs et de formes, tout en maintenant le nombre actuel d’employés, des augmentations significatives de capacité peuvent être réalisées. Afin de maximiser l’utilisation de la capacité des canalisations de pâte, il est essentiel d’augmenter la capacité des compartiments frigorifiques et de congélation, raison pour laquelle les chambres frigorifiques et de congélation sont également achetées. En tant que domaine à développer dans le cadre du projet, la direction de l’entreprise vise à augmenter la proportion de produits fraîchement livrés, ce qui permet une réponse rapide aux besoins du marché et une augmentation des ventes. Le même objectif est également atteint par l’achat d’écloseries et de chambres qui doivent être achetées dans le cadre du projet, leur utilisation permet de planifier le processus de production, et des arômes et arômes extraordinaires sont disponibles dans le produit final. L’utilisation du nouveau nettoyant pour feuilles réduit 100 % de la quantité de débris résultant de la recontamination et la sécurité du produit fini est accrue. Les offres ont été demandées et, dans le cas d’une décision de soutien, la direction de la société procède à la procédure de passation de marché. Zsolt Fülep sera le propriétaire et le gestionnaire du projet, qui a déjà acquis beaucoup d’expérience dans la mise en œuvre des offres précédentes. À la suite d’un développement antérieur, la société a introduit la production d’un groupe de produits protégé par un accord de licence de brevet. Les produits produits à la suite du développement sont capables de bloquer l’absorption rapide des glucides dans l’organisme au moyen du véhicule de leur matière première, permettant ainsi aux personnes diabétiques de consommer davantage de produits de boulangerie. Avec la distribution de nouveaux produits, l’entreprise comble un marché de pénurie et, dans le même temps, le portefeuille de produits de l’entreprise s’est élargi. (French)
10 February 2022
0 references
Balmazújváros, Hajdú-Bihar
0 references
Identifiers
GINOP-1.2.6-8-3-4-16-2017-00018
0 references