BAKERY AND SMALL TECHNIQUES CEREACERA (Q1964666)
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Project Q1964666 in Italy
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | BAKERY AND SMALL TECHNIQUES CEREACERA |
Project Q1964666 in Italy |
Statements
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57,577.96 Euro
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27 July 2016
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31 July 2018
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17 June 2017
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CENTRO SOLIDARIETA' GIOVANI GIOVANNI MICESIO ONLUS
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45°40'37.52"N, 13°45'12.31"E
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IL CORSO Ê RIVOLTO AI DETENUTI DELLA CASA CIRCONDARIALE DI TRIESTE. IL PROFILO PROFESSIONALE DI RIFERIMENTO, TRATTO DAL REPERTORIO REGIONALE DELLE QUALIFICAZIONI, Ê QUELLO DELL' ADDETTO ALLE LAVORAZIONI DI PANETTERIA E PASTICCERIA PRESENTE ALL'INTERNO DELLA SEZIONE LAVORAZIONI E PRODUZIONI ALIMENTARI, IL QUALE: SI OCCUPA IN AUTONOMIA DELLA PRODUZIONE DI PRODOTTI DI PANETTERIA (PANE, CRACKERS, GRISSINI, SFOGLIE SALATE, ECC), PASTICCERIA (FRESCA, DA FORNO E FRITTA; DOLCE E SALATA). QUESTI I CONTENUTI DEL PERCORSO FORMATIVO: - PREPARAZIONE DI BASI PER LA PASTICCERIA -PRODUZIONE ARTIGIANALE DI PASTICCERIA SECCA EQF: 3 -PRODUZIONE ARTIGIANALE DI PANE, GRISSINI E CRACKERS -PRODUZIONE DI PIZZE E PRODOTTI ASSIMILATI (Italian)
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THIS COURSE IS AIMED AT PRISONERS IN THE DISTRICT OF TRIESTE. THE REFERENCE PROFESSIONAL PROFILE, TAKEN FROM THE REGIONAL REPERTOIRE OF QUALIFICATIONS, Ê THAT OF THE UNDERTAKING RESPONSIBLE FOR THE PRODUCTION OF BAKERY AND PASTRY PRODUCTS, WHICH: ACTIVE IN THE PRODUCTION OF BAKERY PRODUCTS (BREAD, CRACKERS, BREADSTICKS, SAVOURY PAPER PRODUCTS, ETC.), PASTRIES (FRESH, BAKING AND FRIED; SWEET AND SALTED). THESE ARE THE CONTENT OF THE TRAINING PATHWAY: — BUILDING BLOCKS FOR CONFECTIONERY OF THE EUROPEAN AGRICULTURAL GUIDANCE AND GUARANTEE FUND (EQF): 3 — ARTISAN PRODUCTION OF BREAD, BREADSTICKS AND CRACKERS — PRODUCTION OF PIZZAS AND ASSIMILATED PRODUCTS (English)
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LE COURS S’ADRESSE AUX DÉTENUS DE LA MAISON DE DISTRICT DE TRIESTE. LE PROFIL PROFESSIONNEL DE RÉFÉRENCE, TIRÉ DU RÉPERTOIRE RÉGIONAL DES QUALIFICATIONS, EST CELUI DU TRANSFORMATEUR DE BOULANGERIE ET DE PÂTISSERIE PRÉSENT DANS LA SECTION TRANSFORMATION ET PRODUCTION DES ALIMENTS, QUI: ELLE EST IMPLIQUÉE DE MANIÈRE INDÉPENDANTE DANS LA PRODUCTION DE PRODUITS DE BOULANGERIE (PAIN, CRAQUELINS, BÂTONNETS À PAIN, FEUILLES SALÉES, ETC.), DE PÂTISSERIES (FRAIS, CUITES ET FRITES; SUCRÉ ET SALÉ). VOICI LE CONTENU DU COURS DE FORMATION: — PRÉPARATION DES BASES POUR LA PÂTISSERIE — PRODUCTION ARTISANALE DE PÂTES SÈCHES EQF: 3 — PRODUCTION ARTISANALE DE PAIN, BÂTONNETS ET CRAQUELINS -PRODUCTION DE PIZZAS ET PRODUITS SIMILAIRES (French)
13 December 2021
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DE CURSUS IS GERICHT OP GEVANGENEN VAN HET DISTRICTSHUIS VAN TRIËST. HET REFERENTIEBEROEPSPROFIEL, ONTLEEND AAN HET REGIONALE KWALIFICATIEREPERTOIRE, IS HET PROFIEL VAN DE BAKKERIJ EN DE BANKETBAKKER DIE AANWEZIG ZIJN IN DE AFDELING VERWERKING EN PRODUCTIE VAN LEVENSMIDDELEN, DIE: ZIJ IS ONAFHANKELIJK BETROKKEN BIJ DE PRODUCTIE VAN BAKKERIJPRODUCTEN (BROOD, CRACKERS, BROODSTOKKEN, HARTIGE BLADEREN, ENZ.), GEBAK (VERS, GEBAKKEN EN GEBAKKEN; ZOET EN ZOUT). DIT ZIJN DE INHOUD VAN DE TRAINING: — BEREIDING VAN BASEN VOOR DEEGWAREN — AMBACHTELIJKE PRODUCTIE VAN DROOG GEBAK VAN EKK: 3 — AMBACHTELIJKE PRODUCTIE VAN BROOD, BROODSTOKKEN EN CRACKERS -PRODUCTIE VAN PIZZA’S EN DERGELIJKE PRODUCTEN (Dutch)
22 December 2021
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DER KURS RICHTET SICH AN INSASSEN DES BEZIRKSHAUSES TRIEST. DAS BERUFSPROFIL, DAS DEM REGIONALEN REPERTOIRE DER QUALIFIKATIONEN ENTNOMMEN WURDE, IST DAS PROFIL DER BÄCKEREI UND DES KONDITORS IM BEREICH DER LEBENSMITTELVERARBEITUNG UND -PRODUKTION, DAS SIE BETEILIGT SICH UNABHÄNGIG AN DER HERSTELLUNG VON BACKWAREN (BROT, CRACKER, BROTSTÄBCHEN, HERZHAFTEN BLÄTTERN USW.), GEBÄCK (FRISCH, GEBACKEN UND GEBRATEN; B. SÜSS UND SALZIG). DIES SIND DIE INHALTE DES TRAININGS: — HERSTELLUNG VON BASEN FÜR GEBÄCK – HANDWERKLICHE HERSTELLUNG VON EQR-TROCKENGEBÄCK: 3 – HANDWERKLICHE HERSTELLUNG VON BROT, BROTSTÄBCHEN UND CRACKERN -ERZEUGUNG VON PIZZEN UND ÄHNLICHEN ERZEUGNISSEN (German)
23 December 2021
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EL CURSO ESTÁ DIRIGIDO A RECLUSOS DE LA CASA DE DISTRITO DE TRIESTE. EL PERFIL PROFESIONAL DE REFERENCIA, TOMADO DEL REPERTORIO REGIONAL DE CUALIFICACIONES, ES EL DEL TRANSFORMADOR DE PANADERÍA Y PASTELERÍA PRESENTE EN LA SECCIÓN DE TRANSFORMACIÓN Y PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS, QUE: PARTICIPA DE FORMA INDEPENDIENTE EN LA PRODUCCIÓN DE PRODUCTOS DE PANADERÍA (PAN, GALLETAS SALADAS, VARILLAS DE PAN, HOJAS SALADAS, ETC.), PASTELES (FRESCOS, HORNEADOS Y FRITOS; DULCE Y SALADO). ESTOS SON LOS CONTENIDOS DEL CURSO DE FORMACIÓN: — PREPARACIÓN DE BASES PARA LA REPOSTERÍA — FABRICACIÓN ARTESANAL DE PASTELERÍA SECA DEL MEC: 3 — PRODUCCIÓN ARTESANAL DE PAN, VARILLAS DE PAN Y GALLETAS SALADAS -PRODUCCIÓN DE PIZZAS Y PRODUCTOS SIMILARES (Spanish)
24 January 2022
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Identifiers
D99D16001910009
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