CONFECTIONERS (PG152AC0500362) (Q1664385)
Jump to navigation
Jump to search
Project Q1664385 in Italy
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | CONFECTIONERS (PG152AC0500362) |
Project Q1664385 in Italy |
Statements
3,780.0 Euro
0 references
7,560.0 Euro
0 references
50.0 percent
0 references
4 November 2015
0 references
30 October 2020
0 references
UNIVERSITA' DEI SAPORI SOC. CONS. A R.L
0 references
43°6'43.06"N, 12°23'20.44"E
0 references
L¿ADDETTO QUALIFICATO PASTICCIERE PROVVEDE ALLA PRODUZIONE (PREPARAZIONE, LAVORAZIONE, COTTURA E DECORAZIONE) DEI VARI TIPI DI DOLCI APPARTENENTI ALLA PASTICCERIA, UTILIZZANDO MATERIE PRIME FRESCHE E PRODOTTI DOLCIARI SEMI-LAVORATI. A SECONDA DELLA RICETTA, L¿ADDETTO QUALIFICATO PASTICCIERE APPLICA IL PROCEDIMENTO DI LAVORAZIONE CON L¿EVENTUALE COTTURA OPPURE CON LA REFRIGERAZIONE DEL COMPOSTO. IN SEGUITO, PUò ESEGUIRE LA DECORAZIONE DEL DOLCE, SECONDO LA CREATIVITà INDIVIDUALE O IN BASE AD EVENTUALI PERSONALIZZAZIONI RICHIESTE DAL CLIENTE. PARTE DELLE ATTIVITà SVOLTE CONSISTONO NELLA SPERIMENTAZIONE E NELLA RICERCA DI NUOVE RICETTE. NEL CASO DI PICCOLE REALTà PRODUTTIVE, IL PASTICCIERE SI OCCUPA ANCHE DELLA VENDITA DEI PRODOTTI. (Italian)
0 references
THIS INCLUDES THE PRODUCTION OF FRESH RAW MATERIALS AND SEMI-PROCESSED CONFECTIONERY PRODUCTS (PREPARATION, MANUFACTURE, COOKING AND DECORATION) OF THE VARIOUS TYPES OF PASTRIES FROM THE PASTRY COOKS, WHICH ARE USED FOR THE PRODUCTION (PREPARATION, PROCESSING, COOKING AND DECORATION) OF THE VARIOUS PASTRIES. DEPENDING ON THE RECIPE, HE IS APPLYING THE METHOD OF PROCESSING WITH EITHER ANY COOKING OR WITH THE REFRIGERATION OF THE COMPOUND. SUBSEQUENTLY, THE DECORATION OF THE SWEET CAN BE PERFORMED BY THE INDIVIDUAL OR ON THE BASIS OF ANY CUSTOMISATIONS REQUIRED BY THE CUSTOMER. PART OF THE ACTIVITIES CARRIED OUT CONSIST OF TESTING AND SEARCHING FOR NEW RECIPES. IN THE CASE OF SMALL BUSINESSES, THE CONFECTIONER ALSO DEALS WITH THE SALE OF THE PRODUCTS. (English)
0 references
L’OUVRIER QUALIFIÉ PRODUIT (PRÉPARATION, TRANSFORMATION, CUISSON ET DÉCORATION) LES DIFFÉRENTS TYPES DE GÂTEAUX PÂTISSIERS, EN UTILISANT DES MATIÈRES PREMIÈRES FRAÎCHES ET DES PRODUITS DE CONFISERIE SEMI-FINIS. SELON LA RECETTE, LE BAKER QUALIFIÉ APPLIQUE LE PROCESSUS DE TRANSFORMATION AVEC LA CUISSON OU LA RÉFRIGÉRATION POSSIBLE DU COMPOSÉ. ENSUITE, PUò EFFECTUERA LA DÉCORATION DU GÂTEAU, SELON LA CRÉATIVITÉ INDIVIDUELLE OU SELON LES PERSONNALISATIONS DEMANDÉES PAR LE CLIENT. CERTAINES DES ACTIVITÉS MENÉES CONSISTENT À EXPÉRIMENTER ET À RECHERCHER DE NOUVELLES RECETTES. DANS LE CAS DES PETITES ENTREPRISES DE PRODUCTION, LE BAKER S’OCCUPE ÉGALEMENT DE LA VENTE DE PRODUITS. (French)
10 December 2021
0 references
DER QUALIFIZIERTE SÜSSWARENARBEITER PRODUZIERT (ZUBEREITUNG, VERARBEITUNG, KOCHEN UND DEKORATION) DIE VERSCHIEDENEN ARTEN VON GEBÄCKKUCHEN MIT FRISCHEN ROHSTOFFEN UND HALBFERTIGEN SÜSSWAREN. JE NACH REZEPT WENDET DER QUALIFIZIERTE BAKER DEN VERARBEITUNGSPROZESS MIT DEM MÖGLICHEN KOCHEN ODER KÜHLEN DER VERBINDUNG AN. DANACH FÜHREN PUò DIE DEKORATION DES KUCHENS NACH INDIVIDUELLER KREATIVITÄT ODER NACH WUNSCH DES KUNDEN DURCH. EINIGE DER DURCHGEFÜHRTEN AKTIVITÄTEN UMFASSEN DIE ERPROBUNG UND ERFORSCHUNG NEUER REZEPTUREN. BEI KLEINEN PRODUKTIONSUNTERNEHMEN BESCHÄFTIGT SICH DER BAKER AUCH MIT DEM VERKAUF VON PRODUKTEN. (German)
20 December 2021
0 references
DE GEKWALIFICEERDE SUIKERWERKER PRODUCEERT (VOORBEREIDING, VERWERKING, KOKEN EN DECORATIE) DE VERSCHILLENDE SOORTEN BANKETBAKKERSKOEKEN, MET BEHULP VAN VERSE GRONDSTOFFEN EN HALFFABRIKATEN. AFHANKELIJK VAN HET RECEPT PAST DE GEKWALIFICEERDE BAKER HET VERWERKINGSPROCES TOE MET DE MOGELIJKE KOOK- OF KOELING VAN DE VERBINDING. DAARNA VOERT PUò DE DECORATIE VAN DE TAART UIT, OP BASIS VAN INDIVIDUELE CREATIVITEIT OF VOLGENS EVENTUELE AANPASSINGEN DIE DOOR DE KLANT WORDEN GEVRAAGD. SOMMIGE VAN DE UITGEVOERDE ACTIVITEITEN BESTAAN UIT HET EXPERIMENTEREN EN ONDERZOEKEN VAN NIEUWE RECEPTEN. IN HET GEVAL VAN KLEINE PRODUCTIEBEDRIJVEN HOUDT DE BAKER ZICH OOK BEZIG MET DE VERKOOP VAN PRODUCTEN. (Dutch)
22 December 2021
0 references
Identifiers
J99J15001610007
0 references