Walnuts as an antiatherogenic food. Clinical and experimental assessment (Q3135037)

Cardiovascular diseases (CVD), the clinical manifestations of atherosclerosis, are the leading cause of mortality. However, CVD rates in Spain and other Mediterranean areas are low compared to those of Northern Europe and the US. This North-to-South gradient could be explained in part by local dietary habits, such as the Mediterranean diet. There is increasing evidence that consumption of some foods or nutrients might stabilize atheroma plaques, the hallmark of atherosclerosis, rendering them less vulnerable to rupture and thereby preventing arterial thrombosis and ischemic events. Preliminary data suggest that consumption of walnuts, Mediterranean seeds rich in unsaturated fatty acids and bioactive phytochemicals with antioxidant and anti-inflammatory properties, is associated with delayed atherosclerosis progression. We hypothesize that walnut consumption will reduce cardiovascular risk via an anti-atherogenic effect. To address this issue, we will investigate: (i) in 350 older subjects, whether long-term supplementation with walnuts induces changes in a) circulating miRNAs related to lipoprotein metabolism; and b) sonographically-assessed progression of carotid intima-media thickness and plaque; (ii) in patients scheduled for carotid endarterectomy, cross-sectional associations between the proportion of alpha-linolenic acid in red blood cell membranes (biomarker of long-term walnut consumption in a Mediterranean population) with histopathologic and immunohistochemical variables of plaques retrieved at surgery; (iii) in a mice model of Western diet-induced hypercholesterolemia and atherosclerosis, the molecular mechanisms of aortic lesion changes after including in the chow walnuts in amounts equivalent to 30 g/d in humans. (Spanish)

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Cardiovascular diseases (CVD), the clinical manifestations of atherosclerosis, are the leading cause of mortality. However, CVD rates in Spain and other Mediterranean areas are low compared to those of Northern Europe and the US. This North-to-South gradient could be explained in part by local dietary habits, such as the Mediterranean diet. There is increasing evidence that consumption of some foods or nutrients might stabilise atheroma plates, the hallmark of atherosclerosis, rendering them less vulnerable to rupture and thereby preventing arterial thrombosis and ischemic events. Preliminary data suggest that consumption of walnuts, Mediterranean seeds rich in unsaturated fatty acids and bioactive phytochemicals with antioxidant and anti-inflammatory properties, is associated with delayed atherosclerosis progression. We hypothesise that walnut consumption will reduce cardiovascular risk via an anti-atherogenic effect. To address this issue, we will investigate: (I) in 350 older subjects, whether long-term supplementation with walnuts induces changes in a) circulating miRNAs related to lipoprotein metabolism; and (b) sonographically-assessed progression of Carotid intima-media thickness and plate; (II) in patients scheduled for Carotid endarterectomy, cross-sectional associations between the proportion of alpha-linolenic acid in red blood cell membranes (biomarker of long-term walnut consumption in a Mediterranean population) with Histopathologic and immunohistochemical variables of plates retrieved at surgery; (III) in a mice model of Western diet-induced hypercholesterolemia and atherosclerosis, the molecular mechanisms of aortic lesion changes after including in the chow walnuts in amounts equivalent to 30 g/d in humans. (English)

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12 October 2021

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Les maladies cardiovasculaires, les manifestations cliniques de l’athérosclérose, sont la principale cause de mortalité. Toutefois, les taux de maladies cardiovasculaires en Espagne et dans d’autres régions méditerranéennes sont faibles par rapport à ceux de l’Europe du Nord et des États-Unis. Ce gradient Nord-Sud pourrait s’expliquer en partie par les habitudes alimentaires locales, comme l’alimentation méditerranéenne. Il est de plus en plus prouvé que la consommation de certains aliments ou éléments nutritifs pourrait stabiliser les plaques d’athérome, caractéristique de l’athérosclérose, les rendant moins vulnérables à la rupture et empêchant ainsi la thrombose artérielle et les événements ischémiques. Les données préliminaires suggèrent que la consommation de noix, de graines méditerranéennes riches en acides gras insaturés et de phytochimiques bioactives ayant des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires, est associée à une progression retardée de l’athérosclérose. Nous supposons que la consommation de noix réduira le risque cardiovasculaire par un effet anti-athérogénique. Pour régler ce problème, nous étudierons: (I) chez 350 sujets plus âgés, si la supplémentation à long terme avec des noix entraîne des changements dans a) les miRNA circulants liés au métabolisme des lipoprotéines; et b) la progression sonographique de l’épaisseur et de la plaque d’intima-média de Carotid; II) chez les patients programmés pour l’endartérectomie carotidienne, les associations transversales entre la proportion d’acide alpha-linolénique dans les membranes des globules rouges (biomarqueur de la consommation de noix à long terme dans une population méditerranéenne) et les variables histopathologiques et immunohistochimiques des plaques récupérées lors de la chirurgie; (III) dans un modèle de souris d’hypercholestérolémie et d’athérosclérose induites par l’alimentation occidentale, les mécanismes moléculaires des modifications des lésions aortiques après avoir inclus dans les noix chow des quantités équivalentes à 30 g/j chez l’homme. (French)

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2 December 2021

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Herz-Kreislauf-Erkrankungen (CVD), die klinischen Manifestationen der Atherosklerose, sind die Hauptursache für die Mortalität. Allerdings sind die CVD-Quote in Spanien und anderen Mittelmeergebieten im Vergleich zu Nordeuropa und den USA niedrig. Dieser Nord-Süd-Gefälle könnte zum Teil durch lokale Ernährungsgewohnheiten wie die mediterrane Ernährung erklärt werden. Es gibt immer mehr Belege dafür, dass der Verzehr einiger Lebensmittel oder Nährstoffe Atheromplatten stabilisieren könnte, das Kennzeichen der Atherosklerose, wodurch sie weniger anfällig für Brüche werden und dadurch arterielle Thrombose und ischämische Ereignisse verhindert werden. Vorläufige Daten deuten darauf hin, dass der Verzehr von Walnüssen, mediterranen Samen mit ungesättigten Fettsäuren und bioaktiven Phytochemikalien mit antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften mit verzögerter Atherosklerose Progression verbunden ist. Wir gehen davon aus, dass der Walnusskonsum das Herz-Kreislauf-Risiko durch eine antiatherogene Wirkung verringern wird. Um dieses Problem anzugehen, werden wir untersuchen: I) bei 350 älteren Probanden, ob eine langfristige Ergänzung mit Walnüssen zu Veränderungen in a) zirkulierenden miRNAs im Zusammenhang mit dem Lipoproteinstoffwechsel führt; und b) sonographisch bewertete Progression der Carotid-Intima-Mediendicke und -platte; II) bei Patienten, die für die Carotid-Endarterektomie vorgesehen sind, Querschnittszusammenhänge zwischen dem Anteil der Alpha-Linolensäure in roten Blutkörperchenmembranen (Biomarker des langfristigen Walnusskonsums in einer mediterranen Bevölkerung) mit histopathologischen und immunhistochemischen Variablen von Platten, die bei Operationen gefunden wurden; (III) in einem Mäusemodell der westlichen Diät-induzierten Hypercholesterinämie und Atherosklerose verändern sich die molekularen Mechanismen der Aortenläsion, nachdem sie in die Chow Walnüsse in Mengen aufgenommen wurden, die 30 g/d beim Menschen entsprechen. (German)

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9 December 2021

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Barcelona

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Walnuts as an antiatherogenic food. Clinical and experimental assessment (Q3135037)

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