FOOD PRODUCTION STRATEGIES FOR MITIGATION OF CLIMATIC CHANGE: TOWARDS A CIRCULAR ECONOMY OF FOOD (Q3208124)
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Project Q3208124 in Spain
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | FOOD PRODUCTION STRATEGIES FOR MITIGATION OF CLIMATIC CHANGE: TOWARDS A CIRCULAR ECONOMY OF FOOD |
Project Q3208124 in Spain |
Statements
62,920.0 Euro
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125,840.0 Euro
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50.0 percent
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30 December 2016
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31 December 2020
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UNIVERSIDAD DE CANTABRIA
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43°20'55.43"N, 4°3'5.44"W
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39087
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EL CAMBIO CLIMATICO SE ERIGE COMO UNO DE LOS MAYORES DESAFIOS A LOS QUE SE ENFRENTA LA SOCIEDAD. LAS ACCIONES NECESARIAS PARA COMBATIR LOS PROBLEMAS DEL CAMBIO CLIMATICO DEPENDEN PRINCIPALMENTE DE LA REDUCCION DE EMISIONES DE GASES DE EFECTO INVERNADERO (GEI), Y SUS OPCIONES DE MITIGACION DEBEN EXTENDERSE, ADEMAS DE A LA REDUCCION DEL CONSUMO DE COMBUSTIBLES FOSILES Y OTRAS ACCIONES RELACIONADAS CON LOS SISTEMAS DE PRODUCCION Y CONSUMO, A ESTRATEGIAS ESPECIFICAS EN EL SECTOR AGROALIMENTARIO, CAUSANTE DE UN TERCIO DEL TOTAL DE EMISIONES DE GEI._x000D_ _x000D_ ENTRE LOS OBJETIVOS PARA EL DESARROLLO SOSTENIBLE PARA EL AÑO 2030 APROBADOS POR NACIONES UNIDAS, SE INCLUYE EL DE REDUCIR A LA MITAD EL DESPERDICIO DE ALIMENTOS Y REDUCIR LA PERDIDA DE ALIMENTOS A LO LARGO DE LAS CADENAS DE PRODUCCION Y SUMINISTRO. LA PERDIDA DE ALIMENTOS Y LOS RESIDUOS DE ALIMENTOS SUPONEN UN IMPORTANTE CONSUMO DE RECURSOS, INCLUYENDO AGUA, SUELO, ENERGIA, MANO DE OBRA Y DE CAPITAL, E INNECESARIAMENTE PRODUCEN EMISIONES DE GEI. ESTOS OBJETIVOS HAN SIDO ASUMIDOS POR LA COMISION EUROPEA ADOPTANDO UN NUEVO Y AMBICIOSO PAQUETE SOBRE ECONOMIA CIRCULAR A FIN DE ESTIMULAR LA TRANSICION DE EUROPA HACIA UNA ECONOMIA CIRCULAR QUE IMPULSARA LA COMPETITIVIDAD EN EL CONTEXTO MUNDIAL, FOMENTARA EL CRECIMIENTO ECONOMICO Y CREARA NUEVOS PUESTOS DE TRABAJO. PARA GARANTIZAR UN CRECIMIENTO SOSTENIBLE EN EUROPA ES NECESARIO UTILIZAR LOS RECURSOS DE UNA MANERA MAS INTELIGENTE A TRAVES DE MODELOS INTEGRADOS DE PRODUCCION Y CONSUMO SOSTENIBLE._x000D_ _x000D_ EN UN CONTEXTO GLOBAL MARCADO POR UNA TENDENCIA ALCISTA DE DICHAS EMISIONES DEL SECTOR PRODUCTIVO DE ALIMENTOS, LAS ACTUACIONES DEBEN IR DIRIGIDAS AL PLANTEAMIENTO DE ESTRATEGIAS DE PRODUCCION Y CONSUMO ALIMENTARIO, INTRODUCIENDO ESTRATEGIAS DE ECONOMIA CIRCULAR DE LOS ALIMENTOS Y ESTRATEGIAS DE CAMBIOS DE HABITOS EN LA ALIMENTACION. _x000D_ _x000D_ EL PROYECTO CERES-PROCON SE ARTICULA EN DOS SUBPROYECTOS QUE TIENEN EN COMUN LA DEFINICION DE ESTRATEGIAS DE MITIGACION DE CAMBIO CLIMATICO BASADAS EN EL PENSAMIENTO DE CICLO DE VIDA, CONSIDERANDO TODA LA CADENA DE SUMINISTRO DE LOS ALIMENTOS. EL PROYECTO ESTA EN CONSONANCIA CON LA POLITICA EUROPEA DE PRODUCCION Y CONSUMO SOSTENIBLE Y CON LOS RETOS MARCADOS EN EL PROGRAMA HORIZONTE 2020. ESTOS RETOS SE CENTRAN EN LA SEGURIDAD Y CALIDAD ALIMENTARIA Y SOSTENIBILIDAD DE LOS RECURSOS NATURALES, POR UN LADO; Y LA ACCION POR EL CLIMA Y EFICIENCIA DE LOS RECURSOS Y MATERIAS PRIMAS, POR OTRO LADO._x000D_ _x000D_ EN EL CONTEXTO DE LA PRODUCCION ALIMENTARIA, EL PROYECTO CERES-PRO CENTRA SUS ESFUERZOS EN LA DEFINICION DE ESTRATEGIAS DE MITIGACION DE CAMBIO CLIMATICO BASADAS EN LA CONSECUCION DE TRES OBJETIVOS ESPECIFICOS, INCLUYENDO LA CUANTIFICACION DE LOS RESIDUOS DE ALIMENTOS Y ALIMENTOS NO CONSUMIDOS MEDIANTE LA INTRODUCCION DE UNA METODOLOGIA DE CALCULO ESPECIFICA PARA ALIMENTOS DE ESPECIAL IMPACTO EN ESPAÑA; LA DEFINICION DE ESTRATEGIAS EN EL CICLO BIOLOGICO DE LOS ALIMENTOS A TRAVES DE LA APLICACION DE LOS PRINCIPIOS DE ECONOMIA CIRCULAR A LOS ALIMENTOS PARA LA REDUCCION DEL CONSUMO DE RECURSOS Y MATERIAS PRIMAS EN LA CADENA ALIMENTARIA, Y EL ANALISIS DE PERDIDAS DE MICRO Y MACRO NUTRIENTES PARA SU TRANSFORMACION EN OTRAS FUENTES DE ALIMENTOS SECUNDARIOS; Y POR ULTIMO, LA DEFINICION DE ESTRATEGIAS EN EL CICLO TECNICO DE LOS ALIMENTOS APLICANDO LOS PRINCIPIOS DEL ECODISEÑO EN EL ENVASADO DE LOS ALIMENTOS, LA DEFINICION DE MTDS BASADAS EN ECONOMIA CIRCULAR PARA EL SECTOR DE LA PRODUCCION DE ALIMENTOS Y BEBIDAS, Y ESTRATEGIAS DE KM 0. (Spanish)
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CLIMATIC CHANGE STANDS AS ONE OF THE BIGGEST CHALLENGES FACING SOCIETY. The NECESARIAL ACTIONS FOR COMBATING THE PROBLEMS OF THE CLIMATE CHANGE ON THE REDUCTION OF INVESTMENT GASES (GEI), AND YOUR MITIGATION OPTIONS MITIGATIONS MITIGATIONS MITIGATIONS should be extended, adding to the reduction of the consummation of fossil fuels and other actions related to production and consuming systems, specific STRATEGIES IN THE AGROALIMENTAL SECTOR, CAUSING OF A TERCIO OF THE TOTAL OF GIS EMISSIONS._x000D_ _x000D_ BETWEEN THE SUSTAINABLE OBJECTIVES FOR THE SUSTAINABLE DEVELOPMENT FOR THE YEAR 2030 ADOPTED BY UNITED NATIONS, this includes reducing the waste of food and reducing the loss of food to the length of the production and supply chain. THE LOSS OF FOOD AND FOOD WASTE ENTAILS A SIGNIFICANT CONSUMPTION OF RESOURCES, INCLUDING WATER, SOIL, ENERGY, LABOUR AND CAPITAL, AND UNNECESSARILY PRODUCE GHG EMISSIONS. THESE OBJECTIVES HAVE BEEN TAKEN OVER BY THE EUROPEAN COMMISSION BY ADOPTING AN AMBITIOUS NEW CIRCULAR ECONOMY PACKAGE TO STIMULATE EUROPE’S TRANSITION TO A CIRCULAR ECONOMY THAT WILL BOOST COMPETITIVENESS IN THE GLOBAL CONTEXT, FOSTER ECONOMIC GROWTH AND CREATE NEW JOBS. In order to guarantee a sustainable growth in Europe, it is necessary to use the resources of a more intelligent way through models that are integrated into sustainable production and consumption._x000D_ _x000D_ in a GLOBAL CONTEXT marked by a TENDENCE OF THE EMISSIONS OF THE PRODUCT SECTOR OF FOODS, the activities must be directed to the planting of food production and consumption strategies, by introducing ciRCULAR ECONOMY STRATEGIES OF FOODS AND STRATEGIES OF CHANGE IN FOOD. _x000D_ _x000D_ the CERES-PROCON PROJECT is articulated in two sub-projects that have in common the definition of CLIMATEIC CHANGE MITIGATION STRATEGIES BASED IN THE VIDEO CYCLE Thought, CONSIDERING ALL THE CHAIN OF SUMINISTER OF FOODS. THE PROJECT IS IN LINE WITH THE EUROPEAN PRODUCTION AND SUSTAINABLE CONSUMPTION POLICY AND THE CHALLENGES IDENTIFIED IN THE HORIZON 2020 PROGRAMME. THESE CHALLENGES FOCUS ON FOOD SECURITY AND QUALITY AND SUSTAINABILITY OF NATURAL RESOURCES, ON THE ONE HAND; And the action by the CLIMATE AND EFICIENCE OF PRIMAS RESOURCES AND MATERIAS, BY OTHER LAW._x000D_ _x000D_ IN THE CONTEXT OF THE FOOD PRODUCTION, THE CERES-PRO PROJECT CENTRES Y YOUR FUERZS IN THE DEFINICATION OF MITIGATIONS OF CLIMATE CHANGE BASED IN THE CONSEMINATION OF THIRD SPECIFIC OBJECTIVES, including the quantification of food and food residues that are not used as a result of the introduction of a specific calcium meta-odology for SPECIAL IMPACT FOODS in Spain; THE DEFINITION OF STRATEGIES IN THE BIOLOGICAL CYCLE OF FOOD THROUGH THE APPLICATION OF CIRCULAR ECONOMY PRINCIPLES TO FOOD FOR THE REDUCTION OF CONSUMPTION OF RESOURCES AND RAW MATERIALS IN THE FOOD CHAIN, AND THE ANALYSIS OF MICRO AND MACRO NUTRIENT LOSSES FOR THEIR TRANSFORMATION INTO OTHER SECONDARY FOOD SOURCES; AND FINALLY, THE DEFINITION OF STRATEGIES IN THE TECHNICAL CYCLE OF FOOD BY APPLYING THE PRINCIPLES OF ECODESIGN IN FOOD PACKAGING, THE DEFINITION OF BATS BASED ON CIRCULAR ECONOMY FOR THE FOOD AND BEVERAGE PRODUCTION SECTOR, AND STRATEGIES OF KM 0. (English)
13 October 2021
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Torrelavega
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Identifiers
CTM2016-76176-C2-1-R
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