Implementation for the production of innovative noodles production technology. (Q82580)
Jump to navigation
Jump to search
Project Q82580 in Poland
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | Implementation for the production of innovative noodles production technology. |
Project Q82580 in Poland |
Statements
5,772,153.4 zloty
0 references
9,620,255.68 zloty
0 references
60.0 percent
0 references
1 April 2017
0 references
30 November 2018
0 references
WYTWÓRNIA MAKARONU DOMOWEGO POL-MAK SPÓŁKA AKCYJNA
0 references
Projekt polega na zakupie znacznie ulepszonej technologii wytwarzania makaronów znacząco ulepszonych produktów, w stosunku do dotychczas wytwarzanych na terytorium Rzeczypospolitej Polskiej. Celem projektu jest opracowanie technologii ulepszenia istniejących form makronu i wytworzenia nowych form makaronu. - Nowy produkt: krajanka przepiórcza - Nowy produkt: wstęgi pełnoziarniste - Ulepszony produkt: krajanka - Ulepszony produkt: kluska na podstawie własnych prac B+R w zakresie sposobu wyrabiania i formowania makaronu. Projekt polega na wdrożeniu nowej technologii do produkcji makaronu o wysokich parametrach w szczególności: jakości, smaku, kształtu, trwałości, bezpieczeństwa mikrobiologicznego. Linia technologiczna zbudowana jest na potrzeby Wnioskodawcy i zawiera elementy gotowe, jak i dedykowane: - technologia hali i logistyka na hali produkcyjnej - mieszalnik do przypraw - uzdatnienie maszyn produkcyjnych i transportujących: dla jednego urządzenia mieszającego surowce zostaną ustawione w dwa zestawy do formowania i zagniatania placka, cięcia i podsuszania, - specjalny system tnąco - formujący dla kluski - podsuszanie wieloetapowe , suszenie makaronu w wysokich temperaturach (wpływ na jakość produktu i bezpieczeństwo mikrobiologiczne) - maszyna do automatycznego pakowania makaronu typu KRAJANKA Planowana do wdrożenia nowa technologia ma postać nieopatentowanej wiedzy technicznej i prowadzi do produkcji znaczenie ulepszonych wyrobów. Przedmiotem technologii jest wytwarzanie nowych lub znacznie ulepszonych form makaronu, który pozwoli na maksymalne wykorzystanie właściwości fizycznych surowców użytych do jej wytworzenia oraz nadanie makaronowi bardzo wysokich parametrów odporności na pękanie i kruszenie. (Polish)
0 references
The project consists of purchasing a much improved technology for the production of macaroni significantly improved products, compared to so far produced in the territory of the Republic of Poland. The aim of the project is to develop technology to improve existing macron forms and to produce new forms of pasta. New product: quail cutter – New product: whole grain ribbons – Improved product: slicer – Improved product: noodles based on their own R & D works on the way of making and forming pasta. The project involves the implementation of a new technology for the production of high-performance pasta in particular: quality, taste, shape, durability, microbiological safety. The technological line is built for the applicant’s needs and includes ready and dedicated elements: — hall technology and logistics in the production hall – mixer for spices – treatment of production and transporting machines: for one mixing device, the raw materials will be set into two sets for forming and crushing the pie, cutting and drying, – a special cutting system – forming for noodles – multi-stage drying, drying of pasta at high temperatures (impact on product quality and microbiological safety) – a machine for automatic packaging of pasta type slicer The planned new technology for implementation takes the form of unpatented technical knowledge and leads to the production of improved products. The subject of the technology is the production of new or significantly improved forms of pasta, which will allow maximum use of the physical properties of the raw materials used to produce it and give the pasta very high parameters of resistance to cracking and crushing. (English)
14 October 2020
0 references
Identifiers
POIR.03.02.02-00-0640/16
0 references