No label defined (Q3180180)
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Project Q3180180 in Spain
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | No label defined |
Project Q3180180 in Spain |
Statements
555,336.0 Euro
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694,170.0 Euro
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80.0 percent
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6 April 2020
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31 December 2022
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INDUSTRIAS CARNICAS LORIENTE PIQUERAS, S.A.
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40°0'31.00"N, 3°0'36.79"W
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16203
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Incarlopsa desarrolló anteriormente el proyecto con acrónimo “GENOLE” (IDI-20150400), centrado en el diseño de estrategias basadas en la genómica para mejorar y uniformizar la deposición de ácido oleico en jamón Ibérico. Problemas surgidos durante la ejecución limitaron los resultados por el bajo número de animales estudiados, pero se detectaron polimorfismos en genes candidato que afectan al oleico. Análisis posteriores permitieron identificar otros polimorfismos que afectan a la deposición de GIM o incluso para la actividad de la elongasa en el lomo Ibérico. _x000D_ Estos descubrimientos muestran que existe la posibilidad de segregar la población en función del genotipo para determinados caracteres de interés, abriendo la puerta a la realización de nuevos estudios relacionados con la nutrigenética para generar conocimiento sobre la interacción existente entre el genotipo y la alimentación. Por ello, el proyecto presenta estas 2 actividades: (i) Estudios de asociación genómica y desarrollo de los ultrasonidos para la determinación de genes candidato relacionado con la GIM.; (ii) Estudio de la nutrigenética aplicada al ibérico cruzado._x000D_ En primer lugar, se generará un mayor número de datos para la realización de nuevos estudios de asociación genética para identificar y seleccionar genes candidato relacionados con GIM, contenido en oleico, GMD o CMD. Tras ello, se realizarán estudios de nutrigenética aplicada al cerdo Ibérico, con el objetivo de establecer recomendaciones nutricionales "individualizadas" o condicionadas por el genotipo. Esto permitiría obtener un cerdo Ibérico con niveles adecuados de GIM y oleico mediante la aplicación de conocimientos de nutrigenética en la población de animales segmentada en función de su información genómica (GIM, %oleico). _x000D_ El proyecto tiene un plazo de ejecución de 34 meses y un presupuesto de 802.756,96 €. INCARLOPSA contará con la colaboración de la UCM, UPM, INIA, dos granjas experimentales, HUMECO, PIC, NEOGEN e IMASDE. (Spanish)
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Tarancón
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Identifiers
IDI-20200582
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