No label defined (Q3149856)
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Project 0.31777120787867286 in Spain
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | No label defined |
Project 0.31777120787867286 in Spain |
Statements
261,327.2 Euro
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326,659.0 Euro
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80.0 percent
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1 July 2015
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31 December 2017
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COOPERATIVA AGRICOLA VINICOLA EXTREMENA SAN JOSE
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06149
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El objetivo general del proyecto es el desarrollo de envases plásticos comerciales que incorporarán compuestos naturales activos frente a procesos de degradación química, presentes en extractos obtenidos de subproductos del sector del vino generados en bodega durante su proceso de elaboración. De forma paralela y posibilitada por los envases innovadores, se desarrollarán productos alimentarios tomando como base el vino, de calidad tecnológica y comercial innovadora._x000D_ Para ello se ejecutarán una seria de acciones necesarias tales como:_x000D_ • Obtener extractos naturales activos procedentes de orujos del vino, estables y acondicionados a formas químico-físicas preferidas, evaluando su capacidad antioxidante mediante ensayos in-vitro._x000D_ • Desarrollar envases plásticos innovadores de PET, que incorporarán extractos naturales químicamente activos que mejoren la capacidad de conservación de los productos de las bodegas y los nuevos a desarrollar. _x000D_ • Desarrollar nuevas bebidas con gas de calidad diferenciada a partir de vinos blancos de segunda que lleven incorporados zumos de fruta, en envases activos de PET y con diseños innovadores. _x000D_ • Adaptación de los nuevos envases activos desarrollados a las líneas de proceso de las bodegas, así como investigación de la interacción envase-producto a lo largo tiempo con el fin último de conservar adecuadamente todos los productos en estudio. (Spanish)
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Villafranca de los Barros
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Identifiers
ITC-20151049-5
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