Universal evaporator by sugar and sugar-free caramel (Q78439)

From EU Knowledge Graph
Revision as of 12:18, 14 October 2020 by DG Regio (talk | contribs) (‎Removed claim: summary (P836): The aim of the project is to develop a novel, universal evaporator for caramels, while the universality should be understood as a high flexibility in the range of ranges.The new evaporator will make it possible to produce caramel masses:— sugar-free, isomeric basis, sugar — sugar — sugar — sugar — sugar — sugar — sugar — sugar — sugar — sugar — sugar — sugar — sugar — sugar — sugar — sugar — sugar — sugar — sugar — sugar — sugar — sugar — suga...)
Jump to navigation Jump to search
Project in Poland financed by DG Regio
Language Label Description Also known as
English
Universal evaporator by sugar and sugar-free caramel
Project in Poland financed by DG Regio

    Statements

    contained in NUTS
    Kaliski
    0 references
    country
    Poland
    0 references
    EU contribution
    1,722,742.2 zloty
    0 references
    413,458.13 Euro
    exchange rate to Euro
    0.24 Euro
    point in time
    13 January 2020
    0 references
    budget
    2,673,921.88 zloty
    0 references
    641,741.25 Euro
    exchange rate to Euro
    0.24 Euro
    point in time
    13 January 2020
    0 references
    co-financing rate
    64.43 percent
    0 references
    start time
    1 January 2018
    0 references
    end time
    31 March 2020
    0 references
    beneficiary name (string)
    FABRYKA MASZYN SPOŻYWCZYCH SPOMASZ PLESZEW S. A .
    0 references
    beneficiary
    Q2510308
    0 references
    coordinate location

    51°53'46.0"N, 17°47'11.8"E
    0 references
    summary
    Celem projektu jest opracowanie nowatorskiej, uniwersalnej wyparki do mas karmelarskich, przy czym uniwersalność należy rozumieć jako wysoką elastyczność w zakresie możliwości asortymentowych. Nowa wyparka Spomasz umożliwi wytwarzanie mas karmelarskich: - bezcukrowych, na bazie izomaltu, - cukrowych mlecznych, - cukrowych bezmlecznych, - cukrowych mlecznych tłuszczowych. Dzięki realizacji prac B+R, do każdej z kategorii mas karmelarskich możliwe będzie automatyczne i wysoce precyzyjne dozowanie dodatków: - witamin (np. witamina C), - naturalnych olejków (np. olejek miętowy, eukaliptusowy, anyżowy i in.), - wyciągów ziołowych (ekstraktów lub wywarów z ziół), - minerałów (np. magnez, wapń i in.), - barwników, - substancji smakowo-zapachowych (np. o smaku jabłkowym, malinowym i in.), - liofilizatów (np. z owoców takich jak malina, truskawka i in.) nadających cukierkowi charakterystyczny dla danego owocu smak, - dodatków stałych takich jak orzechy, rodzynki, mak, sezam, kakao, propolis i in. W kontekście rezultatu projektu grupę docelową odbiorców nowego urządzenia stanowić będą średnie i duże firmy z branży cukierniczej, wytwarzające produkty z mas karmelarskich. Ofertę produktową klientów wnioskodawcy tworzą cukierki typu: landryny, dropsy bezmleczne, dropsy mleczne, hols, kukułka, miętus, krówka, irys, toffi i in. Projekt zakłada realizację jednego etapu badań przemysłowych i jednego etapu prac rozwojowych. Dla każdego z nich wyodrębniono poddziałania kończące się osiągnięciem zaplanowanych kamieni milowych oraz zidentyfikowano ryzyka i metody minimalizacji lub neutralizacji ich skutków. Etapy prac B+R tworzą logiczną całość, osiągnięcie kolejnych kamieni milowych stanowić będzie źródło weryfikacji zasadności kontynuowania projektu. (Polish)
    0 references

    Identifiers

    Polish Kohesio ID
    POIR.01.01.01-00-0883/17
    0 references
     
    Retrieved from "https://linkedopendata.eu/w/index.php?title=Item:Q78439&oldid=6339077"