The development of new products of fruit and vegetable products with targeted functional characteristics based on new species and their variety. (Q77837)
Jump to navigation
Jump to search
Project in Poland financed by DG Regio
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | The development of new products of fruit and vegetable products with targeted functional characteristics based on new species and their variety. |
Project in Poland financed by DG Regio |
Statements
11,212,077.96 zloty
0 references
22,899,453.77 zloty
0 references
48.96 percent
0 references
1 September 2017
0 references
31 December 2019
0 references
TYMBARK-MWS SP. Z O.O. SP. K
0 references
53°35'0.2"N, 20°16'53.8"E
0 references
Przedmiotem projektu jest przeprowadzenie kompleksowych badań przemysłowych oraz prac rozwojowych w celu opracowania nowych składów recepturowych oraz technologii produkcji unikalnej w skali europejskiej żywności funkcjonalnej o ukierunkowanych właściwościach prozdrowotnych. Bezpośrednim rezultatem projektu będzie opracowanie i wprowadzenie do sprzedaży płynnych i półpłynnych produktów warzywno-owocowych, na bazie mało znanych gatunków warzyw i owoców z dodatkiem ziół i nasion, o silnych właściwościach przeciwutleniających polecanych w stanach chorobowych o podłożu wolnorodnikowym oraz w zapobieganiu i leczeniu niezakaźnych chorób przewlekłych (in. chorób cywilizacyjnych) Cel główny zostanie zrealizowany poprzez następujące cele szczegółowe: - zwiększenie wiedzy przedsiębiorstwa w zakresie podnoszenia jakości produktów spożywczych pochodzenia roślinnego – wytypowanie najkorzystniejszych surowców do uzyskania żywności funkcjonalnej celem produkcji żywności o pożądanych walorach prozdrowotnych wraz z ograniczeniem ich strat w procesie produkcyjnym, tj. w obszarach uznanych za priorytetowe w rozwoju polskiej nauki i gospodarki, - przebadanie i wytypowanie surowców pod kątem własności prozdrowotnych uwzględniając atrakcyjność sensoryczną dla konsumenta - opracowanie formulacji w skali laboratoryjnej, skalowanie technologii do wyższej skali - uruchomienie produkcji szarży pilotowej w ramach zaplanowanych prac rozwoj Nr_ref_prog._pomocowego: SA.41471(2015/X) Przeznaczenie_pomocy_publicznej: art. 25 rozporządzenia KE nr 651/2014 z dnia 17 czerwca 2014 r. uznające niektóre rodzaje pomocy za zgodne z rynkiem wewnętrznym w stosowaniu art. 107 i 108 Traktatu (Dz. Urz. UE L 187/1 z 26.06.2014). (Polish)
0 references
Identifiers
POIR.01.01.01-00-0261/17
0 references