Modification of the transcript of the NUTRITION FOR IMPROVING THE INTRAMUSCULAR GRASE OF THE CURATED JAMON (PIGOMIC) (Q3152074)
Jump to navigation
Jump to search
Project Q3152074 in Spain
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | Modification of the transcript of the NUTRITION FOR IMPROVING THE INTRAMUSCULAR GRASE OF THE CURATED JAMON (PIGOMIC) |
Project Q3152074 in Spain |
Statements
538,122.25 Euro
0 references
667,977.0 Euro
0 references
80.56 percent
0 references
1 July 2015
0 references
31 December 2017
0 references
INDUSTRIAS CARNICAS LORIENTE PIQUERAS, S.A.
0 references
16400
0 references
El principal factor que influye sobre la calidad sensorial del jamón curado loncheado es el contenido en grasa intramuscular. El avance de la biotecnología y el abaratamiento de la secuenciación del ADN en los últimos años podrían permitir modificar la expresión genética de los animales mediante la alimentación. Así pues, el objetivo del presente proyecto consiste en conseguir los conocimientos necesarios para sentar las bases del know how en la modificación del transcriptoma del cerdo mediante la nutrición para mejorar la grasa intramuscular del jamón curado. _x000D_ Para ello, las empresas INCARLOPSA, IBERCOM y JISAP han decidido cooperar conjuntamente en el presente proyecto y resolver dicha problemática mediante estrategias nutrigenómicas, es decir, mediante el estudio de las interacciones entre el genoma relacionado con la grasa intramuscular y los nutrientes del pienso. Para alcanzar los objetivos del proyecto, el consorcio de empresas contará con la colaboración de dos centros públicos de investigación: Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA) que está especializado en la exploración del transcriptoma porcino, y la Universidad Complutense de Madrid (UCM), cuya Facultad de Veterinaria cuenta con amplia experiencia en el metabolismo lípidicoo del cerdo. _x000D_ El proyecto comenzará en julio de 2015 y tendrá una duración de 30 meses, dividido en tres hitos coincidentes con las tres anualidades de ejecución y tres actividades experimentales dedicados a estudiar la Modulación del transcriptoma mediante: a) la ingestión de calorías, b) la ingestión de ácidos grasos, y c) la ingestión de carbohidratos. El presupuesto total del proyecto asciende a 1.406.915 € (47, 27 y 26% para INCARLOPSA, IBERCOM y JISAP, respectivamente) y la colaboración con centros públicos de investigación supone un presupuesto total de 245.000,00 €, lo que supone el 21,5% del presupuesto total. (Spanish)
0 references
The main factor influencing the sensory quality of sliced cured ham is the intramuscular fat content. The advancement of biotechnology and the lowering of DNA sequencing in recent years could make it possible to modify the genetic expression of animals through feeding. Thus, the objective of this project is to obtain the necessary knowledge to lay the foundation of know-how in modifying the transcriptome of the pig through nutrition to improve the intramuscular fat of cured ham. _x000D_ for this purpose, Incarlopsa, IBERCOM and Jisap have decided to cooperate jointly in this project and to solve this problem through nutritional strategies, i.e. by studying the interactions between the genome related to intramuscular fat and feed nutrients. To achieve the objectives of the project, the consortium of companies will have the collaboration of two public research centres: National Institute of Agricultural and Food Research and Technology (INIA), which specialises in the exploration of porcine transcriptome, and the Complutense University of Madrid (UCM), whose Faculty of Veterinary Medicine has extensive experience in the lipid metabolism of pigs. _x000D_ the project will start in July 2015 and will last 30 months, divided into three milestones coinciding with the three implementation annuities and three experimental activities dedicated to studying the Modulation of the transcriptome by: a) the intake of calories, b) the intake of fatty acids, and c) the intake of carbohydrates. The total budget of the project amounts to EUR 1,406,915 (47, 27 and 26 % for Incarlopsa, IBERCOM and Jisap, respectively) and collaboration with public research centres involves a total budget of EUR 245,000.00, representing 21.5 % of the total budget. (English)
12 October 2021
0.2523739677727882
0 references
Le principal facteur influençant la qualité sensorielle du jambon séché en tranches est la teneur en graisse intramusculaire. L’avancement de la biotechnologie et l’abaissement du séquençage de l’ADN au cours des dernières années pourraient permettre de modifier l’expression génétique des animaux par l’alimentation. Ainsi, l’objectif de ce projet est d’obtenir les connaissances nécessaires pour jeter les bases du savoir-faire dans la modification du transcriptome du porc par la nutrition afin d’améliorer la graisse intramusculaire du jambon guéri. _x000D_ à cette fin, Incarlopsa, Ibercom et Jisap ont décidé de collaborer à ce projet et de résoudre ce problème au moyen de stratégies nutritionnelles, c’est-à-dire en étudiant les interactions entre le génome lié à la graisse intramusculaire et aux nutriments alimentaires. Pour atteindre les objectifs du projet, le consortium d’entreprises aura la collaboration de deux centres de recherche publics: Institut National de Recherche et de Technologie Agricole et Alimentaire (INIA), spécialisé dans l’exploration du transcriptome porcin, et l’Université Complutense de Madrid (UCM), dont la Faculté de Médecine Vétérinaire possède une vaste expérience dans le métabolisme lipidique des porcs. _x000D_ le projet débutera en juillet 2015 et durera 30 mois, divisé en trois étapes coïncidant avec les trois annuités de mise en œuvre et trois activités expérimentales consacrées à l’étude de la Modulation du transcriptome par: a) l’apport en calories, b) l’apport d’acides gras et c) l’apport de glucides. Le budget total du projet s’élève à 1 406,915 EUR (47, 27 et 26 % pour Incarlopsa, Ibercom et Jisap, respectivement) et la collaboration avec les centres de recherche publics comprend un budget total de 245 000,00 EUR, soit 21,5 % du budget total. (French)
2 December 2021
0 references
Der Hauptfaktor, der die sensorische Qualität von geschnittenem Schinken beeinflusst, ist der intramuskuläre Fettgehalt. Durch die Weiterentwicklung der Biotechnologie und die Senkung der DNA-Sequenzierung in den letzten Jahren könnte es möglich sein, die genetische Expression von Tieren durch Fütterung zu verändern. Ziel dieses Projekts ist es, das notwendige Wissen zu erlangen, um die Grundlage für das Know-how bei der Modifizierung des Transkriptoms des Schweins durch Ernährung zu schaffen, um das intramuskuläre Fett geheilter Schinken zu verbessern. _x000D_ zu diesem Zweck haben Incarlopsa, Ibercom und Jisap beschlossen, gemeinsam bei diesem Projekt zusammenzuarbeiten und dieses Problem durch Ernährungsstrategien zu lösen, d. h. durch die Untersuchung der Wechselwirkungen zwischen dem Genom im Zusammenhang mit intramuskulärem Fett und Futternährstoffen. Um die Ziele des Projekts zu erreichen, wird das Konsortium von Unternehmen die Zusammenarbeit von zwei öffentlichen Forschungszentren haben: Nationales Institut für Agrar- und Lebensmittelforschung und -technologie (INIA), das sich auf die Erforschung von Schweinetranskriptom spezialisiert hat, und die Complutense University of Madrid (UCM), deren Fakultät für Veterinärmedizin über umfangreiche Erfahrungen im Fettstoffwechsel von Schweinen verfügt. _x000D_ das Projekt wird im Juli 2015 beginnen und dauert 30 Monate, aufgeteilt in drei Meilensteine, die mit den drei Implementierungsrenten und drei experimentellen Aktivitäten zur Erforschung der Modulation des Transkriptoms zusammenfallen: a) die Aufnahme von Kalorien, b) die Aufnahme von Fettsäuren und c) die Aufnahme von Kohlenhydraten. Das Gesamtbudget des Projekts beläuft sich auf 1,406915 EUR (47, 27 bzw. 26 % für Incarlopsa, Ibercom und Jisap) und die Zusammenarbeit mit öffentlichen Forschungszentren beläuft sich auf insgesamt 245 000,00 EUR, was 21,5 % des Gesamtbudgets entspricht. (German)
9 December 2021
0 references
De belangrijkste factor die de zintuiglijke kwaliteit van gesneden uitgeharde ham beïnvloedt, is het intramusculaire vetgehalte. De vooruitgang van de biotechnologie en de verlaging van DNA-sequencing in de afgelopen jaren zou het mogelijk kunnen maken om de genetische expressie van dieren te wijzigen door middel van voeding. Het doel van dit project is dus het verkrijgen van de nodige kennis om de basis te leggen van de knowhow in het wijzigen van het transcriptoom van het varken door voeding om het intramusculaire vet van uitgeharde ham te verbeteren. _x000D_ hiervoor hebben Incarlopsa, Ibercom en Jisap besloten om samen te werken in dit project en dit probleem op te lossen door voedingsstrategieën, d.w.z. door de interacties tussen het genoom gerelateerd aan intramusculair vet en voervoedingsstoffen te bestuderen. Om de doelstellingen van het project te verwezenlijken, zal het consortium van bedrijven de samenwerking van twee openbare onderzoekscentra hebben: National Institute of Agricultural and Food Research and Technology (INIA), dat gespecialiseerd is in de exploratie van varkenstranscriptoom, en de Complutense Universiteit van Madrid (UCM), waarvan de Faculteit Diergeneeskunde uitgebreide ervaring heeft in het lipidemetabolisme van varkens. _x000D_ het project start in juli 2015 en duurt 30 maanden, verdeeld in drie mijlpalen die samenvallen met de drie uitvoeringsrentes en drie experimentele activiteiten die gewijd zijn aan het bestuderen van de modulatie van het transcriptoom door: a) de inname van calorieën, b) de inname van vetzuren, en c) de inname van koolhydraten. Het totale budget van het project bedraagt 1,4046915 EUR (respectievelijk 47, 27 en 26 % voor Incarlopsa, Ibercom en Jisap) en de samenwerking met openbare onderzoekscentra bedraagt in totaal 245 000,00 EUR, wat neerkomt op 21,5 % van de totale begroting. (Dutch)
17 December 2021
0 references
Il principale fattore che influenza la qualità sensoriale del prosciutto stagionato a fette è il tenore di grassi intramuscolari. Il progresso delle biotecnologie e l'abbassamento del sequenziamento del DNA negli ultimi anni potrebbero consentire di modificare l'espressione genetica degli animali attraverso l'alimentazione. Pertanto, l'obiettivo di questo progetto è quello di ottenere le conoscenze necessarie per gettare le basi del know-how nella modifica del trascrittoma del maiale attraverso l'alimentazione per migliorare il grasso intramuscolare del prosciutto stagionato. _x000D_ a tal fine, Incarlopsa, Ibercom e Jisap hanno deciso di collaborare a questo progetto e di risolvere questo problema attraverso strategie nutrizionali, cioè studiando le interazioni tra il genoma relativo ai grassi intramuscolari e i nutrienti dei mangimi. Per raggiungere gli obiettivi del progetto, il consorzio di aziende avrà la collaborazione di due centri di ricerca pubblici: Istituto Nazionale di Ricerca e Tecnologia Agricola e Alimentare (INIA), specializzato nell'esplorazione del trascrittoma suino, e l'Università Complutense di Madrid (UCM), la cui Facoltà di Medicina Veterinaria ha una vasta esperienza nel metabolismo lipidico dei suini. _x000D_ il progetto avrà inizio a luglio 2015 e durerà 30 mesi, suddivisi in tre pietre miliari in coincidenza con le tre rendite di attuazione e tre attività sperimentali dedicate allo studio della Modulazione del trascrittoma da: a) l'assunzione di calorie, b) l'assunzione di acidi grassi e c) l'assunzione di carboidrati. Il bilancio totale del progetto ammonta a 1,4046915 EUR (47, 27 e 26 % rispettivamente per Incarlopsa, Ibercom e Jisap) e la collaborazione con i centri di ricerca pubblici prevede un bilancio complessivo di 245,000,00 EUR, pari al 21,5 % del bilancio totale. (Italian)
16 January 2022
0 references
Viilutatud soolasinkide organoleptilist kvaliteeti mõjutab peamiselt lihasesisene rasvasisaldus. Biotehnoloogia areng ja DNA sekveneerimise vähendamine viimastel aastatel võib muuta loomade geneetilist ekspressiooni söötmise kaudu. Seega on projekti eesmärk saada vajalikud teadmised, et panna alus oskusteabele sigade transkriptoomi muutmiseks toitumise kaudu, et parandada soolatud singi lihasesisest rasva. _x000D_ sel eesmärgil on Incarlopsa, Ibercom ja Jisap otsustanud teha selles projektis koostööd ja lahendada probleemi toitumisstrateegiate abil, st uurides intramuskulaarse rasva ja sööda toitainetega seotud genoomi vastasmõjusid. Projekti eesmärkide saavutamiseks teeb ettevõtete konsortsium koostööd kahe riikliku uurimiskeskusega: National Institute of Agricultural and Food Research and Technology (INIA), mis on spetsialiseerunud sigade transkriptoomi uurimisele, ja Madridi Complutense Ülikool (UCM), mille veterinaarmeditsiini teaduskonnal on ulatuslik kogemus sigade lipiidide ainevahetuses. _x000D_ projekt algab 2015. aasta juulis ja kestab 30 kuud, jagatuna kolmeks vahe-eesmärgiks, mis langevad kokku kolme rakendusannuiteedi ja kolme eksperimentaalse tegevusega, mis on pühendatud transkriptoomi modulatsiooni uurimisele: a) kalorite tarbimine, b) rasvhapete tarbimine ja c) süsivesikute tarbimine. Projekti kogueelarve on 1 406 915 eurot (vastavalt 47, 27 ja 26 % vastavalt Incarlopsa, Ibercomi ja Jisapi puhul) ning koostöö riiklike teaduskeskustega hõlmab kokku 245 000,00 eurot, mis moodustab 21,5 % kogueelarvest. (Estonian)
4 August 2022
0 references
Pagrindinis veiksnys, įtakojantis griežinėliais apdoroto kumpio juslinę kokybę, yra tarpraumeninių riebalų kiekis. Biotechnologijų pažanga ir DNR sekos mažinimas pastaraisiais metais gali padėti pakeisti gyvūnų genetinę ekspresiją šeriant. Taigi šio projekto tikslas – gauti reikiamų žinių, kad būtų padėtas praktinės patirties, susijusios su kiaulių transkriptomos modifikavimu mityboje, siekiant pagerinti sūdyto kumpio tarpraumenų riebalų kiekį, pagrindas. _x000D_ šiam tikslui „Incarlopsa“, „Ibercom“ ir „Jisap“ nusprendė bendradarbiauti šiame projekte ir išspręsti šią problemą per mitybos strategijas, t. y. tiriant genomo, susijusio su intraraumeniniais riebalais ir pašarų maistinėmis medžiagomis, sąveiką. Projekto tikslams pasiekti įmonių konsorciumas bendradarbiaus su dviem viešaisiais mokslinių tyrimų centrais: Nacionalinis žemės ūkio ir maisto mokslinių tyrimų ir technologijų institutas (INIA), kurio specializacija – kiaulių transkriptomos tyrinėjimas, ir Madrido Complutense universitetas (UCM), kurio Veterinarijos fakultetas turi didelę patirtį kiaulių lipidų metabolizmo srityje. _x000D_ projektas prasidės 2015 m. liepos mėn. ir truks 30 mėnesių, padalytas į tris etapus, sutampančius su trimis įgyvendinimo anuitetais, ir tris eksperimentines veiklas, skirtas transkriptomos moduliavimui tirti: a) kalorijų suvartojimas, b) riebalų rūgščių suvartojimas ir c) angliavandenių suvartojimas. Bendras projekto biudžetas yra 1406 915 eurų (atitinkamai 47, 27 ir 26 % Incarlopsa, Ibercom ir Jiap), o bendradarbiavimui su viešaisiais mokslinių tyrimų centrais iš viso skiriama 245 000,00 EUR, t. y. 21,5 % viso biudžeto. (Lithuanian)
4 August 2022
0 references
Glavni čimbenik koji utječe na osjetilnu kvalitetu narezane suhe šunke je sadržaj intramuskularne masti. Napredak biotehnologije i smanjenje sekvenciranja DNK-a posljednjih godina mogli bi omogućiti promjenu genetskog izražavanja životinja hranjenjem. Stoga je cilj ovog projekta steći potrebna znanja za postavljanje temelja znanja za izmjenu transkriptoma svinje kroz prehranu kako bi se poboljšala intramuskularna masnoća izliječene šunke. _x000D_ u tu svrhu, Incarlopsa, Ibercom i Jisap odlučili su zajednički surađivati u ovom projektu i riješiti ovaj problem kroz prehrambene strategije, tj. proučavanjem interakcija genoma vezanih uz intramuskularnu masnoću i hraniti hranjivim tvarima. Kako bi se ostvarili ciljevi projekta, konzorcij tvrtki će surađivati s dva javna istraživačka centra: Nacionalni institut za istraživanje i tehnologiju u poljoprivredi i hrani (INIA), specijaliziran za istraživanje transkriptoma svinja, i Sveučilište Complutense u Madridu (UCM), čiji Veterinarski fakultet ima bogato iskustvo u metabolizmu lipida svinja. _x000D_ projekt će započeti u srpnju 2015. i trajat će 30 mjeseci, podijeljen na tri ključne etape koje se podudaraju s trima rentama provedbe i tri eksperimentalne aktivnosti posvećene proučavanju modulacije transkriptoma: a) unos kalorija, b) unos masnih kiselina i c) unos ugljikohidrata. Ukupni proračun projekta iznosi 1 406 915 EUR (47, 27 i 26 % za Incarlopsu, Ibercom i Jisap), a suradnja s javnim istraživačkim centrima uključuje ukupni proračun od 245,000,00 EUR, što predstavlja 21,5 % ukupnog proračuna. (Croatian)
4 August 2022
0 references
Ο κύριος παράγοντας που επηρεάζει την αισθητηριακή ποιότητα του τυροκομμένου σε φέτες ζαμπόν είναι η περιεκτικότητα σε ενδομυϊκό λίπος. Η πρόοδος της βιοτεχνολογίας και η μείωση της αλληλουχίας του DNA τα τελευταία χρόνια θα μπορούσε να καταστήσει δυνατή την τροποποίηση της γενετικής έκφρασης των ζώων μέσω της σίτισης. Έτσι, στόχος αυτού του σχεδίου είναι η απόκτηση των απαραίτητων γνώσεων για να τεθούν τα θεμέλια της τεχνογνωσίας για την τροποποίηση της μεταγραφής του χοίρου μέσω της διατροφής, ώστε να βελτιωθεί το ενδομυϊκό λίπος του ζαμπόν που έχει θεραπευτεί. _x000D_ για το σκοπό αυτό, οι Incarlopsa, Ibercom και Jisap αποφάσισαν να συνεργαστούν από κοινού σε αυτό το έργο και να επιλύσουν αυτό το πρόβλημα μέσω διατροφικών στρατηγικών, δηλαδή μελετώντας τις αλληλεπιδράσεις μεταξύ του γονιδιώματος που σχετίζεται με το ενδομυϊκό λίπος και τις θρεπτικές ουσίες των ζωοτροφών. Για την επίτευξη των στόχων του έργου, η κοινοπραξία εταιρειών θα έχει τη συνεργασία δύο δημόσιων ερευνητικών κέντρων: Εθνικό Ινστιτούτο Έρευνας και Τεχνολογίας Γεωργίας και Τροφίμων (INIA), το οποίο ειδικεύεται στην εξερεύνηση μεταγραφών των χοίρων, και το Πανεπιστήμιο Complutense της Μαδρίτης (UCM), του οποίου η Κτηνιατρική Σχολή έχει εκτεταμένη εμπειρία στο μεταβολισμό των λιπιδίων των χοίρων. _x000D_ το έργο θα ξεκινήσει τον Ιούλιο του 2015 και θα διαρκέσει 30 μήνες, διαιρούμενο σε τρία ορόσημα που συμπίπτουν με τις τρεις ετήσιες προσόδους εφαρμογής και τρεις πειραματικές δραστηριότητες αφιερωμένες στη μελέτη της διαμόρφωσης του μεταγραφέα με: α) την πρόσληψη θερμίδων, β) την πρόσληψη λιπαρών οξέων και γ) την πρόσληψη υδατανθράκων. Ο συνολικός προϋπολογισμός του έργου ανέρχεται σε 1 406 915 EUR (47, 27 και 26 % για τις Incarlopsa, Ibercom και Jisap, αντίστοιχα) και η συνεργασία με δημόσια ερευνητικά κέντρα περιλαμβάνει συνολικό προϋπολογισμό 245,000,00 EUR, ποσό που αντιστοιχεί στο 21,5 % του συνολικού προϋπολογισμού. (Greek)
4 August 2022
0 references
Hlavným faktorom ovplyvňujúcim zmyslovú kvalitu rezanej sušenej šunky je intramuskulárny obsah tuku. Pokrok v oblasti biotechnológie a zníženie sekvenovania DNA v posledných rokoch by mohli umožniť modifikáciu genetickej expresie zvierat prostredníctvom kŕmenia. Cieľom tohto projektu je teda získať potrebné poznatky na vytvorenie základu know-how pri úprave transkriptómu ošípaných prostredníctvom výživy s cieľom zlepšiť vnútrosvalový tuk vyliečenej šunky. _x000D_ na tento účel sa Incarlopsa, Ibercom a Jisap rozhodli spoločne spolupracovať na tomto projekte a vyriešiť tento problém prostredníctvom nutričných stratégií, t. j. štúdiom interakcií medzi genómom súvisiacim s intramuskulárnym tukom a živinami krmiva. Na dosiahnutie cieľov projektu bude konzorcium spoločností spolupracovať s dvoma verejnými výskumnými centrami: Národný ústav poľnohospodárskeho a potravinárskeho výskumu a technológie (INIA), ktorý sa špecializuje na prieskum transkriptómu ošípaných, a Complutense University of Madrid (UCM), ktorého Fakulta veterinárneho lekárstva má rozsiahle skúsenosti v metabolizme lipidov ošípaných. _x000D_ projekt sa začne v júli 2015 a bude trvať 30 mesiacov, rozdelený na tri míľniky, ktoré sa zhodujú s tromi realizačnými anuitami a tromi experimentálnymi aktivitami zameranými na štúdium modulácie transkriptómu: a) príjem kalórií, b) príjem mastných kyselín a c) príjem sacharidov. Celkový rozpočet projektu predstavuje 1 406 915 EUR (47, 27 a 26 % pre Incarlopsa, Ibercom a Jisap) a spolupráca s verejnými výskumnými centrami zahŕňa celkový rozpočet 245 000,00 EUR, čo predstavuje 21,5 % celkového rozpočtu. (Slovak)
4 August 2022
0 references
Viipaloidun suolatun kinkun aistinvaraiseen laatuun vaikuttava tekijä on lihaksensisäinen rasvapitoisuus. Bioteknologian kehittyminen ja DNA-sekvensoinnin alentaminen viime vuosina voisivat mahdollistaa eläinten geneettisen ilmentymän muuttamisen ruokinnan avulla. Näin ollen tämän hankkeen tavoitteena on hankkia tarvittavat tiedot, jotta voidaan luoda perusta osaamiselle sian transkriptorin muuttamisessa ravinnon avulla parannetun kinkun lihaksensisäisen rasvan parantamiseksi. _x000D_ tätä tarkoitusta varten Incarlopsa, Ibercom ja Jisap ovat päättäneet tehdä yhteistyötä tässä hankkeessa ja ratkaista tämän ongelman ravitsemuksellisilla strategioilla eli tutkimalla lihaksensisäisiin rasvoihin ja rehun ravintoaineisiin liittyvän genomin vuorovaikutusta. Hankkeen tavoitteiden saavuttamiseksi yrityskonsortio toimii yhteistyössä kahden julkisen tutkimuskeskuksen kanssa: National Institute of Agricultural and Food Research and Technology (INIA), joka on erikoistunut tutkimukseen sian transkriptomi, ja Complutense University of Madrid (UCM), jonka tiedekunnalla on laaja kokemus rasva-aineenvaihduntaa sikojen. _x000D_ hanke käynnistyy heinäkuussa 2015 ja kestää 30 kuukautta, ja se jakautuu kolmeen välivaiheeseen, jotka vastaavat kolmea täytäntöönpanovuosikorkoa ja kolmea kokeellista toimea, joiden tarkoituksena on tutkia transkriptomin mukauttamista seuraavasti: a) kalorien saanti, b) rasvahappojen saanti ja c) hiilihydraattien saanti. Hankkeen kokonaisbudjetti on 1 406 915 euroa (Incarlopsan, Ibercomin ja Jisapin osalta 47, 27 ja 26 prosenttia) ja julkisten tutkimuskeskusten kanssa tehtävän yhteistyön kokonaisbudjetti on 245000,00 euroa, mikä on 21,5 prosenttia kokonaisbudjetista. (Finnish)
4 August 2022
0 references
Głównym czynnikiem wpływającym na jakość sensoryczną krojonej szynki peklowanej jest domięśniowa zawartość tłuszczu. Postęp biotechnologii i obniżenie sekwencjonowania DNA w ostatnich latach mogłoby umożliwić zmianę ekspresji genetycznej zwierząt poprzez karmienie. Celem tego projektu jest zatem uzyskanie wiedzy niezbędnej do stworzenia podstawy know-how w zakresie modyfikacji transkrypcji świni poprzez odżywianie w celu poprawy domięśniowego tłuszczu szynki peklowanej. _x000D_ w tym celu Incarlopsa, Ibercom i Jisap postanowiły współpracować w tym projekcie i rozwiązać ten problem poprzez strategie żywieniowe, tj. poprzez badanie interakcji między genomem związanym z tłuszczem domięśniowym i składnikami odżywczymi paszowymi. Aby osiągnąć cele projektu, konsorcjum przedsiębiorstw będzie współpracowało z dwoma publicznymi ośrodkami badawczymi: Narodowy Instytut Badań i Technologii Rolno-Spożywczych (INIA), specjalizujący się w eksploracji transkryptomu świń, oraz Uniwersytet Complutense w Madrycie (UCM), którego Wydział Medycyny Weterynaryjnej ma bogate doświadczenie w metabolizmie lipidów świń. _x000D_ projekt rozpocznie się w lipcu 2015 r. i potrwa 30 miesięcy, podzielony na trzy cele pośrednie zbieżne z trzema rentami wdrożeniowymi oraz trzy eksperymentalne działania poświęcone badaniu modulacji transkrypcji przez: a) spożycie kalorii, b) spożycie kwasów tłuszczowych oraz c) spożycie węglowodanów. Całkowity budżet projektu wynosi 1 406 915 EUR (odpowiednio 47, 27 i 26 % dla Incarlopsa, Ibercom i Jisap), a współpraca z publicznymi ośrodkami badawczymi obejmuje całkowity budżet w wysokości 245 000,00 EUR, co stanowi 21,5 % całkowitego budżetu. (Polish)
4 August 2022
0 references
A szeletelt pácolt sonka érzékszervi minőségét befolyásoló fő tényező az intramuszkuláris zsírtartalom. A biotechnológia fejlődése és a DNS-szekvenálás csökkentése az elmúlt években lehetővé teheti az állatok genetikai kifejeződésének etetés útján történő módosítását. Így a projekt célja, hogy megszerezze a szükséges ismereteket ahhoz, hogy megalapozza a sertés transzkriptómájának táplálkozással történő módosításával kapcsolatos know-how alapjait a szárított sonka intramuszkuláris zsírjának javítása érdekében. _x000D_ erre a célra az Incarlopsa, az Ibercom és a Jisap úgy döntött, hogy közösen együttműködnek ebben a projektben, és ezt a problémát táplálkozási stratégiákkal oldják meg, azaz az intramuszkuláris zsírhoz és a takarmánytápanyagokhoz kapcsolódó genom kölcsönhatásainak tanulmányozásával. A projekt célkitűzéseinek elérése érdekében a vállalatok konzorciuma két állami kutatóközponttal működik együtt: National Institute of Agricultural and Food Research and Technology (INIA), amely szakosodott feltárása sertés transzkriptome, és a Complutense University of Madrid (UCM), amelynek Állatorvosi Kar kiterjedt tapasztalattal rendelkezik a lipid anyagcserét sertések. _x000D_ a projekt 2015 júliusában indul, és 30 hónapig tart, három mérföldkőre osztva, amelyek egybeesnek a három végrehajtási járadékgal és három kísérleti tevékenységgel, amelyek a transzkriptom modulációjának tanulmányozására irányulnak: a) a kalória bevitele, b) a zsírsavak bevitele, és c) a szénhidrátok bevitele. A projekt teljes költségvetése 1406 915 eurót tesz ki (47, 27, illetve 26% az Incarlopsa, az Ibercom és a Jisap esetében), az állami kutatóközpontokkal való együttműködés teljes költségvetése pedig 245,000,00 EUR, ami a teljes költségvetés 21,5%-át teszi ki. (Hungarian)
4 August 2022
0 references
Hlavním faktorem ovlivňujícím smyslovou kvalitu krájené kýty je obsah intramuskulárního tuku. Pokrok v biotechnologiích a snížení sekvenování DNA v posledních letech by mohly umožnit změnu genetického vyjádření zvířat prostřednictvím krmení. Cílem tohoto projektu je tak získat potřebné znalosti, které by položily základy know-how při úpravě transkriptomu prasete prostřednictvím výživy s cílem zlepšit intramuskulární tuk v upravené šunce. _x000D_ za tímto účelem se společnosti Incarlopsa, Ibercom a Jisap rozhodly spolupracovat na tomto projektu a řešit tento problém prostřednictvím výživových strategií, tj. zkoumáním interakcí mezi genomem souvisejícím s intramuskulárním tukem a živinami. Pro dosažení cílů projektu bude konsorcium společností spolupracovat se dvěma veřejnými výzkumnými středisky: Národní institut zemědělského a potravinářského výzkumu a technologie (INIA), který se specializuje na výzkum transkriptómu prasat, a Complutense University of Madrid (UCM), jejíž Fakulta veterinárního lékařství má rozsáhlé zkušenosti s metabolismu lipidů prasat. _x000D_ projekt bude zahájen v červenci 2015 a bude trvat 30 měsíců a bude rozdělen na tři milníky, které se shodují se třemi ročními realizací a třemi experimentálními činnostmi zaměřenými na studium modulace transkriptomu: a) příjem kalorií, b) příjem mastných kyselin a c) příjem sacharidů. Celkový rozpočet projektu činí 1 406 915 EUR (47, 27 % pro Incarlopsa, Ibercom a Jisap 26 %) a spolupráce s veřejnými výzkumnými středisky zahrnuje celkový rozpočet ve výši 2 450 000,00 EUR, což představuje 21,5 % celkového rozpočtu. (Czech)
4 August 2022
0 references
Galvenais faktors, kas ietekmē konservēta šķiņķa maņu kvalitāti, ir intramuskulārais tauku saturs. Biotehnoloģijas attīstība un DNS sekvencēšanas samazināšana pēdējos gados varētu dot iespēju mainīt dzīvnieku ģenētisko ekspresiju, barojot dzīvniekus. Tādējādi šā projekta mērķis ir iegūt nepieciešamās zināšanas, lai liktu pamatus zinātībai par cūkas stenogrammas pārveidošanu ar uzturu, lai uzlabotu sālīta šķiņķa intramuskulāro tauku daudzumu. _x000D_ šim nolūkam Incarlopsa, Ibercom un Jisap ir nolēmuši sadarboties šajā projektā un atrisināt šo problēmu, izmantojot uztura stratēģijas, t. i., pētot mijiedarbību starp genomu, kas saistīts ar intramuskulāriem taukiem un barības vielām. Lai sasniegtu projekta mērķus, uzņēmumu konsorcijs sadarbosies ar diviem publiskiem pētniecības centriem: Valsts Lauksaimniecības un pārtikas pētniecības un tehnoloģiju institūts (INIA), kas specializējas cūku transkriptome izpētē, un Madrides Complutense universitāte (UCM), kuras Veterinārmedicīnas fakultātei ir plaša pieredze cūku lipīdu metabolismā. _x000D_ projekts sāksies 2015. gada jūlijā un ilgs 30 mēnešus, kas sadalīts trīs atskaites punktos, kuri sakrīt ar trim īstenošanas ikgadējiem maksājumiem un trim eksperimentāliem pasākumiem, kas veltīti stenogrammu modulācijas izpētei: a) kaloriju uzņemšana, b) taukskābju uzņemšana un c) ogļhidrātu uzņemšana. Projekta kopējais budžets ir EUR 1406 915 (attiecīgi 47, 27 un 26 % Incarlopsa, Ibercom un Jisap), un sadarbība ar publiskiem pētniecības centriem ietver kopējo budžetu EUR 245,000,00 apmērā, kas ir 21,5 % no kopējā budžeta. (Latvian)
4 August 2022
0 references
Is é an príomhfhachtóir a imríonn tionchar ar chaighdeán céadfach liamhás leigheas slisnithe an cion saille ionmhatánach. Le dul chun cinn na biteicneolaíochta agus ísliú sheicheamhú DNA le blianta beaga anuas, d’fhéadfaí léiriú géiniteach ainmhithe a mhodhnú trí bheathú. Dá bhrí sin, is é cuspóir an tionscadail seo an t-eolas is gá a fháil chun bunús an fhios gnó a leagan síos maidir le tras-scríbhinn na muc a mhodhnú trí chothú chun saill ionmhatánach liamhás cured a fheabhsú. _x000D_ chun na críche sin, tá cinneadh déanta ag Incarlopsa, Ibercom agus Jisap comhoibriú le chéile sa tionscadal seo agus an fhadhb seo a réiteach trí straitéisí cothaitheacha, i.e. trí staidéar a dhéanamh ar na hidirghníomhaíochtaí idir an genome a bhaineann le saill ionmhatánach agus cothaithigh beatha. Chun cuspóirí an tionscadail a bhaint amach, beidh comhoibriú dhá ionad taighde phoiblí ag an gcuibhreannas cuideachtaí: Institiúid Náisiúnta Taighde agus Teicneolaíochta Talmhaíochta agus Bia (INIA), a dhéanann speisialtóireacht i dtaiscéalaíocht transcriptome muc, agus Ollscoil Complutense Mhaidrid (UCM), a bhfuil taithí fhairsing ag Dámh an Leighis Tréidliachta ar mheitibileacht lipid muc. _x000D_ cuirfear tús leis an tionscadal i mí Iúil 2015 agus mairfidh sé 30 mí, roinnte i dtrí gharsprioc i gcomhthráth leis na trí bhlianachta cur chun feidhme agus trí ghníomhaíocht thurgnamhacha atá tiomanta do staidéar a dhéanamh ar Mhodhnú an tras-scríbhinne ag: (a) iontógáil calories, b) iontógáil aigéid shailleacha, agus c) carbaihiodráití a iontógáil. Is ionann buiséad iomlán an tionscadail agus EUR 1,406,915 (47, 27 agus 26 % do Incarlopsa, Ibercom agus Jisap, faoi seach) agus tá buiséad iomlán EUR 245,000.00 i gceist le comhoibriú le hionaid taighde phoiblí, arb ionann é agus 21.5 % den bhuiséad iomlán. (Irish)
4 August 2022
0 references
Glavni dejavnik, ki vpliva na senzorično kakovost narezanega sušenega pršuta, je vsebnost intramuskularne maščobe. Napredek biotehnologije in zmanjšanje sekvenciranja DNK v zadnjih letih bi lahko omogočila spremembo genetskega izražanja živali s hranjenjem. Tako je cilj tega projekta pridobiti potrebno znanje za postavitev temeljev znanja in izkušenj pri spreminjanju transkriptoma prašiča s prehrano, da se izboljša intramuskularna maščoba sušenega pršuta. _x000D_ v ta namen so se Incarlopsa, Ibercom in Jisap odločili za skupno sodelovanje pri tem projektu in za rešitev tega problema s prehranskimi strategijami, tj. s preučevanjem interakcij med genomom, povezanim z intramuskularno maščobo in hranili za krmo. Za doseganje ciljev projekta bo konzorcij podjetij sodeloval z dvema javnima raziskovalnima centroma: Nacionalni inštitut za kmetijske in živilske raziskave in tehnologijo (INIA), ki je specializiran za raziskovanje prašičjih transkriptomov, in Univerza Complutense v Madridu (UCM), katere Fakulteta za veterinarsko medicino ima bogate izkušnje s presnovo lipidov prašičev. _x000D_ projekt se bo začel julija 2015 in bo trajal 30 mesecev, razdeljen na tri mejnike, ki sovpadajo s tremi izvedbenimi rentami in tremi eksperimentalnimi dejavnostmi, namenjenimi preučevanju modulacije transkriptoma z: a) vnos kalorij, b) vnos maščobnih kislin in c) vnos ogljikovih hidratov. Skupni proračun projekta znaša 1 406,915 EUR (47, 27 % oziroma 26 % za Incarlopsa, Ibercom oziroma Jisap), sodelovanje z javnimi raziskovalnimi centri pa vključuje skupni proračun v višini 245,000,00 EUR, kar predstavlja 21,5 % celotnega proračuna. (Slovenian)
4 August 2022
0 references
Основният фактор, който влияе върху сензорното качество на нарязаната шунка, е интрамускулното съдържание на мазнини. Напредъкът на биотехнологията и понижаването на секвенирането на ДНК през последните години биха могли да направят възможно модифицирането на генетичната експресия на животните чрез хранене. По този начин целта на този проект е да се получат необходимите знания, за да се положат основите на ноу-хау за промяна на транскриптом на прасето чрез хранене, за да се подобри интрамускулната сланина на консервирана шунка. _x000D_ за тази цел Incarlopsa, Ibercom и Jisap решиха да си сътрудничат съвместно в този проект и да решат този проблем чрез хранителни стратегии, т.е. чрез изучаване на взаимодействията между генома, свързан с интрамускулните мазнини и хранителните вещества. За постигане на целите на проекта консорциумът от дружества ще има сътрудничеството между два публични изследователски центъра: Национален институт за изследвания и технологии в селското стопанство и храните (INIA), който е специализиран в изследването на транскриптом на свине, и Университета Complutense в Мадрид (UCM), чийто факултет по ветеринарна медицина има богат опит в липидния метаболизъм на свинете. _x000D_ проектът ще започне през юли 2015 г. и ще продължи 30 месеца, разделени на три етапа, съвпадащи с трите анюитета за изпълнение и три експериментални дейности, посветени на изучаването на модулацията на транскриптома от: а) прием на калории, б) прием на мастни киселини и в) прием на въглехидрати. Общият бюджет на проекта възлиза на 1 406 915 EUR (съответно 47, 27 и 26 % за Incarlopsa, Ibercom и Jisap), а сътрудничеството с публичните изследователски центрове включва общ бюджет от 245,0000,00 EUR, което представлява 21,5 % от общия бюджет. (Bulgarian)
4 August 2022
0 references
Il-fattur ewlieni li jinfluwenza l-kwalità sensorja tal-perżut ippriservat imqatta’ huwa l-kontenut tax-xaħam ġol-muskoli. L-avvanz tal-bijoteknoloġija u t-tnaqqis tas-sekwenzar tad-DNA f’dawn l-aħħar snin jistgħu jagħmluha possibbli li tiġi modifikata l-espressjoni ġenetika tal-annimali permezz tal-għalf. B’hekk, l-għan ta’ dan il-proġett huwa li jinkiseb l-għarfien meħtieġ biex jitqiegħed il-pedament tal-għarfien fil-modifikazzjoni tat-traskritom tal-majjal permezz tan-nutrizzjoni biex jittejjeb ix-xaħam intramuskolari tal-perżut ikkurat. _x000D_ għal dan il-għan, Incarlopsa, Ibercom u Jisap iddeċidew li jikkooperaw b’mod konġunt f’dan il-proġett u li jsolvu din il-problema permezz ta’ strateġiji nutrittivi, jiġifieri billi jistudjaw l-interazzjonijiet bejn il-ġenoma relatata max-xaħam intramuskolari u n-nutrijenti tal-għalf. Biex jintlaħqu l-għanijiet tal-proġett, il-konsorzju ta’ kumpaniji se jkollu l-kollaborazzjoni ta’ żewġ ċentri pubbliċi ta’ riċerka: Istitut Nazzjonali tal-Agrikoltura u l-Ikel Riċerka u Teknoloġija (INIA), li tispeċjalizza fl-esplorazzjoni ta ‘transcriptome porċini, u l-Università Complutense ta ‘Madrid (UCM), li l-Fakultà tal-Mediċina Veterinarja għandha esperjenza estensiva fil-metaboliżmu lipidu tal-ħnieżer. _x000D_ il-proġett se jibda f’Lulju 2015 u se jdum 30 xahar, maqsum fi tliet stadji importanti li jikkoinċidu mat-tliet annwalitajiet ta’ implimentazzjoni u tliet attivitajiet sperimentali ddedikati għall-istudju tal-Modulazzjoni tat-traskritomu billi: a) il-konsum ta ‘kaloriji, b) il-konsum ta’ aċidi grassi, u c) il-konsum ta ‘karboidrati. Il-baġit totali tal-proġett jammonta għal EUR 1,406,915 (47, 27 u 26 % għal Incarlopsa, Ibercom u Jisap, rispettivament) u l-kollaborazzjoni maċ-ċentri pubbliċi ta’ riċerka tinvolvi baġit totali ta’ EUR 245,000.00, li jirrappreżenta 21.5 % tal-baġit totali. (Maltese)
4 August 2022
0 references
O principal fator que influencia a qualidade sensorial do presunto curado fatiado é o teor de gordura intramuscular. O avanço da biotecnologia e a diminuição da sequenciação do ADN nos últimos anos poderão permitir modificar a expressão genética dos animais através da alimentação. Assim, o objetivo deste projeto é obter os conhecimentos necessários para lançar as bases do know-how na modificação do transcriptoma do porco através da nutrição para melhorar a gordura intramuscular do presunto curado. _x000D_ com esta finalidade, Incarlopsa, IBERCOM e Jisap decidiram cooperar conjuntamente neste projeto e resolver este problema através de estratégias nutricionais, ou seja, estudando as interações entre o genoma relacionado à gordura intramuscular e os nutrientes da alimentação. Para atingir os objetivos do projeto, o consórcio de empresas contará com a colaboração de dois centros de investigação públicos: Instituto Nacional de Investigação e Tecnologia Agrícola e Alimentar (INIA), especializado na exploração do transcriptoma suíno, e Universidade Complutense de Madrid (UCM), cuja Faculdade de Medicina Veterinária tem uma vasta experiência no metabolismo lipídico dos suínos. _x000D_ o projecto terá início em Julho de 2015 e terá a duração de 30 meses, divididos em três marcos que coincidem com as três anuidades de implementação e três actividades experimentais dedicadas ao estudo da Modulação do transcriptoma por: a) a ingestão de calorias, b) a ingestão de ácidos graxos e c) a ingestão de carboidratos. O orçamento total do projeto ascende a 1 406 915 EUR (47, 27 e 26 % para Incarlopsa, IBERCOM e Jisap, respetivamente) e a colaboração com centros de investigação públicos envolve um orçamento total de 245 000,00 EUR, o que representa 21,5 % do orçamento total. (Portuguese)
4 August 2022
0 references
Den vigtigste faktor, der påvirker den sensoriske kvalitet af skiveskåret skinke, er det intramuskulære fedtindhold. Bioteknologiens udvikling og reduktionen af DNA-sekvenseringen i de senere år kan gøre det muligt at ændre dyrenes genetiske ekspression gennem fodring. Formålet med dette projekt er således at opnå den nødvendige viden til at skabe grundlaget for knowhow i forbindelse med ændring af udskriften af svinet gennem ernæring for at forbedre det intramuskulære fedt af hærdet skinke. _x000D_ til dette formål, Incarlopsa, Ibercom og Jisap har besluttet at samarbejde i fællesskab om dette projekt og at løse dette problem gennem ernæringsmæssige strategier, dvs. ved at studere samspillet mellem genomet relateret til intramuskulært fedt og foder næringsstoffer. For at nå projektets mål vil konsortiet af virksomheder samarbejde med to offentlige forskningscentre: Det nationale institut for landbrugs- og fødevareforskning og -teknologi (INIA), som har specialiseret sig i udforskning af svinetranskriptomer, og Complutense University of Madrid (UCM), hvis fakultet for veterinærmedicin har stor erfaring i svinenes lipidmetabolisme. _x000D_ projektet starter i juli 2015 og vil vare 30 måneder, opdelt i tre milepæle, der falder sammen med de tre livrenter og tre eksperimentelle aktiviteter, der har til formål at studere modulering af transskriptomet ved: a) indtagelse af kalorier, b) indtagelse af fedtsyrer, og c) indtagelse af kulhydrater. Projektets samlede budget beløber sig til 1 406,915 EUR (47, 27 og 26 % for henholdsvis Incarlopsa, Ibercom og Jisap), og samarbejdet med offentlige forskningscentre omfatter et samlet budget på 245 000,00 EUR, hvilket svarer til 21,5 % af det samlede budget. (Danish)
4 August 2022
0 references
Principalul factor care influențează calitatea senzorială a șuncii conservate felii este conținutul de grăsime intramusculară. Progresul biotehnologiei și reducerea secvențierii ADN-ului în ultimii ani ar putea face posibilă modificarea expresiei genetice a animalelor prin hrănire. Astfel, obiectivul acestui proiect este de a obține cunoștințele necesare pentru a pune bazele know-how-ului în modificarea transcriminomului porcului prin nutriție pentru a îmbunătăți grăsimea intramusculară a jambonului vindecat. _x000D_ în acest scop, Incarlopsa, Ibercom și Jisap au decis să coopereze în comun în acest proiect și să rezolve această problemă prin strategii nutriționale, adică prin studierea interacțiunilor dintre genomul legat de grăsimea intramusculară și nutrienții furajeri. Pentru atingerea obiectivelor proiectului, consorțiul de companii va avea colaborarea a două centre publice de cercetare: Institutul Național de Cercetare și Tehnologie Agricolă și Alimentară (INIA), specializat în explorarea transcriminului porcin, și Universitatea Complutense din Madrid (UCM), a cărei Facultatea de Medicină Veterinară are o vastă experiență în metabolismul lipidic al porcilor. _x000D_ proiectul va începe în iulie 2015 și va dura 30 de luni, împărțit în trei etape care coincid cu cele trei anuități de implementare și trei activități experimentale dedicate studierii Modulării transcriptomului prin: a) aportul de calorii, b) aportul de acizi grași și c) aportul de carbohidrați. Bugetul total al proiectului se ridică la 1 406,915 EUR (47, 27 și 26 % pentru Incarlopsa, Ibercom și, respectiv, Jisap), iar colaborarea cu centrele publice de cercetare implică un buget total de 245 000,00 EUR, reprezentând 21,5 % din bugetul total. (Romanian)
4 August 2022
0 references
Den viktigaste faktorn som påverkar den sensoriska kvaliteten på skivad skinka är det intramuskulära fettinnehållet. Utvecklingen av biotekniken och minskningen av DNA-sekvenseringen under de senaste åren skulle kunna göra det möjligt att ändra djurens genetiska uttryck genom utfodring. Syftet med detta projekt är således att få den kunskap som krävs för att lägga grunden till know-how för att modifiera grisens transkriptom genom näring för att förbättra det intramuskulära fettet i härdad skinka. _x000D_ för detta ändamål har Incarlopsa, Ibercom och Jisap beslutat att samarbeta gemensamt i detta projekt och att lösa detta problem genom näringsstrategier, det vill säga genom att studera samspelet mellan genomet relaterade till intramuskulärt fett och fodernäring. För att uppnå projektets mål kommer företagskonsortiet att samarbeta med två offentliga forskningscentrum: National Institute of Agricultural and Food Research and Technology (INIA), som specialiserat sig på undersökning av svintranskriptom, och Complutense University of Madrid (UCM), vars fakultet för veterinärmedicin har lång erfarenhet av lipidmetabolism hos grisar. _x000D_ Projektet kommer att starta i juli 2015 och kommer att pågå i 30 månader, uppdelat i tre milstolpar som sammanfaller med de tre genomförandeannuiteterna och tre experimentella aktiviteter som ägnas åt att studera moduleringen av transkriptomet genom: a) intag av kalorier, b) intag av fettsyror och c) intag av kolhydrater. Projektets totala budget uppgår till 1 406 915 EUR (47, 27 respektive 26 % för Incarlopsa, Ibercom respektive Jisap), och samarbetet med offentliga forskningscentrum omfattar en total budget på 2 450 000,00 EUR, vilket motsvarar 21,5 % av den totala budgeten. (Swedish)
4 August 2022
0 references
Tarancón
0 references
20 December 2023
0 references
Identifiers
ITC-20151002-4
0 references