Implementation of innovative technology for the production of low-fat donut (Q82530)
Jump to navigation
Jump to search
Project in Poland financed by DG Regio
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | Implementation of innovative technology for the production of low-fat donut |
Project in Poland financed by DG Regio |
Statements
6,000,000.0 zloty
0 references
33,286,148.71 zloty
0 references
30.54 percent
0 references
1 October 2016
0 references
31 July 2019
0 references
MARIOLA JANCZEWSKA FIRMA CUKIERNICZA MW JANCZEWSCY
0 references
"Projekt dotyczy wdrożenia innowacyjnej technologii produkcji niskotłuszczowych pączków typu donut, która umożliwi dostarczanie na rynek znacząco ulepszonego produktu o cechach i funkcjonalnościach wyróżniających się w skali europejskiej. Planowana do wdrożenia w ramach Projektu zupełnie nowa i proekologiczna technologia, jest rezultatem: autorskich rozwiązań w obszarze technologii produkcji, opracowanych przez zespół Wnioskodawcy, stanowiących nieopatentowaną wiedzę techniczną chronioną tajemnicą przedsiębiorstwa oraz wyników prac rozwojowych przeprowadzonych na zlecenie Wnioskodawcy przez firmę Puratos Polska Sp. z o.o. W ramach Projektu powstanie nowy zakład produkcyjny, w którym uruchomiony zostanie jedyny tego rodzaju w Europie proces produkcji niskotłuszczowych i niskokalorycznych pączków typu donut. Impulsem do realizacji szeroko zakrojonych prac badawczych w zakresie wysoce innowacyjnej i proekologicznej technologii produkcji, stanowił brak dostępnych, gotowych rozwiązań w ofercie producentów maszyn i urządzeń cukierniczych. W rezultacie Projektu wytwarzane będą produkty charakteryzujące się o 33% niższą zawartością tłuszczu oraz o 7% niższą kalorycznością w stosunku do tradycyjnych pączków. Donuty oferowane przez Wnioskodawcę będą produktem, o cechach i funkcjonalnościach niedostępnych w przypadku produktów obecnie oferowanych w skali europejskiej. Realizacja Projektu pozwoli Wnioskodawcy stać się wyspecjalizowanym producentem niskotłuszczowych produktów cukierniczych, tym samym umożliwiając zaistnienie na rynku globalnym. Planowany do wytwarzania produkt posiada wymiar przełomowy z punktu widzenia branży cukierniczej. Słodycze stanowią stały element diety społeczeństwa, wraz z rosnącym zainteresowaniem zdrowym stylem życia, zauważalny jest wzrost znaczenia i popularności produktów niskokalorycznych. Projekt pozwoli na zaspokojenie potrzeb rynkowych wysokiej jakości wyroby oraz przyczyni się do budowania silnej pozycji Firmy." (Polish)
0 references
“The project relates to the implementation of an innovative technology for the production of low-fat donut buds, which will make it possible to supply a significantly improved product to the market with distinctive features and functions on a European scale.The new and green technology to be implemented as part of the project is the result of:the production technology solutions developed by the Applicant’s team representing unpatented technical knowledge of the company and the results of the development carried out on behalf of the Applicant by Pouratos Polska Sp. z o.o.The momentum to carry out large-scale research on highly innovative and green manufacturing technologies was a lack of available, ready-made solutions in the offer of manufacturers of machinery and sugar confectionery.As a result, the project will produce products with a 33 % lower fat content and a 7 % lower calorific value compared to traditional buds.The Donations offered by the Applicant will be the product, the characteristics and functionalities of the products currently available on a European scale.The project will enable the applicant to become a specialised producer of low-fat sugar confectionery and thus make it possible for the project to take place on the global market.The product envisaged in the manufacture of the product has a turning point for the confectionery industry.Confectionery is a constant part of the diet of society, with a growing interest in a healthy lifestyle, with an increase in the importance and popularity of low-calorie products.The project will help meet the market needs of high quality products and help build firm leadership.” (English)
0 references
Identifiers
POIR.03.02.02-00-0473/16
0 references