Implementation of eco innovative fermentation technology in JSC “Birštono mineraliniai vandenys” and Ko. (Q3802858)
Jump to navigation
Jump to search
Project Q3802858 in Lithuania
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | Implementation of eco innovative fermentation technology in JSC “Birštono mineraliniai vandenys” and Ko. |
Project Q3802858 in Lithuania |
Statements
1,499,750.0 Euro
0 references
4,285,000.0 Euro
0 references
35.0 percent
0 references
23 September 2019
0 references
30 September 2022
0 references
Uždaroji akcinė bendrovė "Birštono mineraliniai vandenys" ir Ko
0 references
59209
0 references
Šiuo metu UAB „Birštono mineraliniai vandenys“ ir Ko. fermentuotų produktų gamybą vykdo pagal seną technologiją, kuri naudoja labai daug žaliavos išteklių, elektros ir šilumos energijos bei neužtikrina aukštos produktų kokybės stabilumo ir pakankamo galiojimo laiko. Įmonė nori modernizuoti esamą technologiją ir įdiegti naują eko fermentacijos technologinę įrangą, kurios produktai - natūraliai fermentuoti augalų ekstrakto funkciniai gėrimai be konservantų. Tai yra saugesnis ir sveikesnis funkcionalus gėrimas be konservantų, kuriame išlieka aktyvieji probiotikai, nes eko fermentacijos technologija vyksta žemesnėje temperatūroje ir gerosios bakterijos nežūva gamybos proceso metu. Inovatyvi eko fermentacijos technologija gaiviesiems gėrimams leidžia re-cirkuliuoti susidarančią perteklinę šiluminę ir elektros energija. Pats proceso veikimo principas yra paremtas nenutrūkstamu vientisu procesu, su tikslu sumažinti apkrovų pikus ir taip optimizuoti energijos panaudojimą. Tokiu būdu gali būti panaudota žemesnio galingumo įranga, dirbanti mažesnėmis energijos sąnaudomis. Optimalios šiluminės energijos atstatymo pagrindas yra nuoseklus šilumos paskirstymas fermentacijos procese. Taip pat, šiltų gaiviųjų gėrimų supilstymas atveria naujas galimybes energijos rekuperacijai. Tokio proceso teigiamas šalutinis efektas yra tai, jog kondensatas nebesusidarys ant pripildytų butelių. Alternatyvi energija yra naudojama tik tuomet jeigu ji gali būti integruota, nenaudojant papildomų perteklinių sistemų. Garų panaudojimas šildymui yra pakeičiamas karštu vandeniu. (Lithuanian)
0 references
B. Sruogos g. 7, Birštonas
0 references
Identifiers
03.3.2-LVPA-K-837-03-0018
0 references