KITCHEN ASSISTANT HIMSELF AND. 2 COD TR17A047 (Q1662552)
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Project Q1662552 in Italy
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | KITCHEN ASSISTANT HIMSELF AND. 2 COD TR17A047 |
Project Q1662552 in Italy |
Statements
14,000.0 Euro
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28,000.0 Euro
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50.0 percent
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7 July 2017
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30 October 2020
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REGIONE UMBRIA
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42°33'50.90"N, 12°38'25.98"E
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L¿OBIETTIVO DEL CORSO Ê OFFRIRE RISPOSTA ALLA SITUAZIONE OCCUPAZIONALE ATTRAVERSO UNA FORMAZIONE MIRATA, QUALIFICATA E TECNICA PER ADDETTI ALLA CUCINA PERSEGUITA SULLA BASE DI CONOSCENZE E ADDESTRAMENTO RIELATIVI ALLA RISTORAZIONE, A STRUMENTI E DEI METODI DI LAVORO, ALLE TIPOLOGIE DI LAVORAZIONE ED ALLE VARIE FASI DELLA PREPARAZIONE DEI CIBI E DELLA LORO PRESENTAZIONE. IL PERCORSO FORMATIVO INTENDE FORNIRE ALL¿ALLIEVO CONOSCENZE CHE GLI PERMETTANO DI OPERARE IN IMPRESE DELLA RISTORAZIONE DI DIFFERENTI TIPOLOGIE, CONSENTENDOGLI DI LAVORARE IN AUSILIO AL CUOCO ALL¿INTERNO DELLA BRIGATA DI CUCINA, ACQUISENDO COMPETENZE RELATIVE ALLA GASTRONOMIA ITALIANA, AGLI ASPETTI IGIENICI E NUTRIZIONALI, MA ANCHE A QUELLI ORGANIZZATIVI, FONDAMENTALI PER LAVORARE IN EQUIPE. (Italian)
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MY AIM OF THIS COURSE IS TO PROVIDE A RESPONSE TO THE EMPLOYMENT SITUATION THROUGH TARGETED, QUALIFIED AND TECHNICAL TRAINING FOR COOKING PERSONNEL PROSECUTED ON THE BASIS OF KNOWLEDGE AND TRAINING GEARED TO CATERING, TOOLS AND WORKING METHODS, TYPES OF WORK AND THE VARIOUS STAGES OF PREPARATION OF AND PRESENTATION OF THE FOOD. THIS TRAINING COURSE IS INTENDED TO PROVIDE PUPILS WITH KNOWLEDGE THAT WILL ENABLE THEM TO WORK IN CATERING BUSINESSES OF DIFFERENT TYPES, ALLOWING THEM TO WORK TOWARDS THE COOK AT THE KITCHEN DEPARTMENT OF THE COOKING BRIGADE, ACQUIRING SKILLS IN THE FIELD OF ITALIAN GASTRONOMY, HYGIENE AND NUTRITIONAL ASPECTS, AS WELL AS ORGANISATIONAL SKILLS, WHICH ARE CRUCIAL FOR WORKING AS A TEAM. (English)
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L’OBJECTIF DU COURS EST D’APPORTER UNE RÉPONSE À LA SITUATION DE L’EMPLOI À TRAVERS UNE FORMATION CIBLÉE, QUALIFIÉE ET TECHNIQUE POUR LES TRAVAILLEURS DE CUISINE SUR LA BASE DES CONNAISSANCES ET DE LA FORMATION REELATIVE EN RESTAURATION, OUTILS ET MÉTHODES DE TRAVAIL, LES TYPES DE TRANSFORMATION ET LES DIFFÉRENTES ÉTAPES DE LA PRÉPARATION ET DE LA PRÉSENTATION DES ALIMENTS. LE COURS DE FORMATION VISE À FOURNIR À L’ÉTUDIANT DES CONNAISSANCES QUI LUI PERMETTENT DE TRAVAILLER DANS DES ENTREPRISES DE RESTAURATION DE DIFFÉRENTS TYPES, LUI PERMETTANT DE TRAVAILLER EN AIDE AU CUISINIER AU SEIN DE LA BRIGADE DE CUISINE, EN ACQUÉRANT DES COMPÉTENCES LIÉES À LA GASTRONOMIE ITALIENNE, L’HYGIÈNE ET LES ASPECTS NUTRITIONNELS, MAIS AUSSI ORGANISATIONNELLES, FONDAMENTALES POUR TRAVAILLER EN ÉQUIPE. (French)
10 December 2021
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ZIEL DES KURSES IST ES, AUF DIE BESCHÄFTIGUNGSSITUATION DURCH EINE GEZIELTE, QUALIFIZIERTE UND TECHNISCHE AUSBILDUNG FÜR KÜCHENBESCHÄFTIGTE AUF DER GRUNDLAGE VON KENNTNISSEN UND SCHULUNGEN REELATIVE IN DEN BEREICHEN CATERING, WERKZEUGE UND ARBEITSMETHODEN, DIE VERARBEITUNGSARTEN UND DIE VERSCHIEDENEN PHASEN DER LEBENSMITTELZUBEREITUNG UND -PRÄSENTATION ZU REAGIEREN. DER KURS ZIELT DARAUF AB, DEM SCHÜLER DAS WISSEN ZU VERMITTELN, DAS ES IHM ERMÖGLICHT, IN GASTRONOMIEBETRIEBEN UNTERSCHIEDLICHER ART ZU ARBEITEN UND IHM DIE MÖGLICHKEIT ZU GEBEN, DEN KOCH IN DER KÜCHENBRIGADE ZU UNTERSTÜTZEN, FÄHIGKEITEN IM ZUSAMMENHANG MIT ITALIENISCHER GASTRONOMIE, HYGIENE- UND ERNÄHRUNGSASPEKTEN ZU ERWERBEN, ABER AUCH ORGANISATORISCHE, DIE FÜR DIE ARBEIT IN TEAMS VON GRUNDLEGENDER BEDEUTUNG SIND. (German)
20 December 2021
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HET DOEL VAN DE CURSUS IS OM EEN ANTWOORD TE BIEDEN OP DE WERKGELEGENHEIDSSITUATIE DOOR MIDDEL VAN EEN GERICHTE, GEKWALIFICEERDE EN TECHNISCHE OPLEIDING VOOR KEUKENMEDEWERKERS OP BASIS VAN KENNIS EN OPLEIDING OP HET GEBIED VAN CATERING, GEREEDSCHAPPEN EN WERKMETHODEN, DE SOORTEN VERWERKING EN DE VERSCHILLENDE STADIA VAN VOEDSELBEREIDING EN -PRESENTATIE. DE OPLEIDING IS BEDOELD OM DE STUDENT TE VOORZIEN VAN KENNIS DIE HEM IN STAAT STELT OM TE WERKEN IN CATERINGBEDRIJVEN VAN VERSCHILLENDE SOORTEN, WAARDOOR HIJ KAN WERKEN IN HULP AAN DE KOK BINNEN DE KEUKENBRIGADE, HET VERWERVEN VAN VAARDIGHEDEN IN VERBAND MET DE ITALIAANSE GASTRONOMIE, HYGIËNE EN VOEDINGSASPECTEN, MAAR OOK ORGANISATORISCHE ASPECTEN, DIE ESSENTIEEL ZIJN OM IN TEAMS TE WERKEN. (Dutch)
22 December 2021
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EL OBJETIVO DEL CURSO ES OFRECER UNA RESPUESTA A LA SITUACIÓN LABORAL A TRAVÉS DE UNA FORMACIÓN ESPECÍFICA, CUALIFICADA Y TÉCNICA PARA LOS TRABAJADORES DE LA COCINA SOBRE LA BASE DE LOS CONOCIMIENTOS Y LA FORMACIÓN REELATIVA EN RESTAURACIÓN, HERRAMIENTAS Y MÉTODOS DE TRABAJO, LOS TIPOS DE TRANSFORMACIÓN Y LAS DISTINTAS ETAPAS DE PREPARACIÓN Y PRESENTACIÓN DE ALIMENTOS. EL CURSO DE FORMACIÓN TIENE COMO OBJETIVO PROPORCIONAR AL ALUMNO CONOCIMIENTOS QUE LE PERMITAN TRABAJAR EN EMPRESAS DE RESTAURACIÓN DE DIFERENTES TIPOS, PERMITIÉNDOLE TRABAJAR EN AYUDA AL COCINERO DENTRO DE LA BRIGADA DE COCINA, ADQUIRIENDO HABILIDADES RELACIONADAS CON LA GASTRONOMÍA ITALIANA, LA HIGIENE Y LOS ASPECTOS NUTRICIONALES, PERO TAMBIÉN LOS ORGANIZATIVOS, FUNDAMENTALES PARA TRABAJAR EN EQUIPO. (Spanish)
23 January 2022
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TERNI
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Identifiers
I47D17000310009
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