QUALIFIED KITCHEN OFFICER — COOK PG1562AC0500373 (Q1667082)
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Project in Italy financed by DG Regio
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | QUALIFIED KITCHEN OFFICER — COOK PG1562AC0500373 |
Project in Italy financed by DG Regio |
Statements
5,600.0 Euro
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11,200.0 Euro
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50.0 percent
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11 November 2015
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30 October 2020
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UNIVERSITA' DEI SAPORI SOC. CONS. A R.L
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43°6'43.06"N, 12°23'20.44"E
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L'ADDETTO QUALIFICATO ALLA CUCINA OPERA NEL SETTORE DELLA RISTORAZIONE, DOVE SI OCCUPA DELL'INTERO PROCESSO DI PREPARAZIONE DEI CIBI, DALLA FASE INIZIALE DI DEFINIZIONE DELLE CARATTERISTICHE DELL'OFFERTA (MENU), ALL'ACQUISITO DELLE MATERIE PRIME, ALLA LORO *individuo* LE TECNICHE E GLI STANDARD CODIFICATI NEI RICETTARI O ELABORATI AUTONOMAMENTE. IN QUANTO ADDETTO QUALIFICATO, Ê INOLTRE RESPONSABILE DELL'ORGANIZZAZIONE E DELLA GESTIONE DEI FATTORI PRODUTTIVI (INCLUSO L'EVENTUALE PERSONALE DI CUCINA), GARANTENDO LA QUALITà DEI CIBI ED IL RISPETTO DELLE NORME DI IGIENE E SICUREZZA. (Italian)
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Identifiers
J99J15001630007
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