Copy — Craft confectionery and cafeteria (Q3936984)
Jump to navigation
Jump to search
Project Q3936984 in Hungary
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | Copy — Craft confectionery and cafeteria |
Project Q3936984 in Hungary |
Statements
3,333,334 forint
0 references
4,306,633.075 forint
0 references
77.399955 percent
0 references
1 April 2018
0 references
23 February 2019
0 references
Kocsis Tamás egyéni vállalkozó
0 references
46°56'51.54"N, 20°50'50.71"E
0 references
Kocsis Tamás egyéni vállalkozó "Kézműves cukrászda és kávézó" névvel szeretné elindítani új vállalkozását a projektből nyújtott támogatással és önerővel Vállalkozásomat azért tartom életképesnek, mert a városomban Gyomaendrődön jelenleg nem üzemeltetnek olyan vendéglátóegységet, ahol az oda betérő vásárlók kézműves süteményeket, ételeket-italokat fogyaszthatnának, vagy elvitelre megvásárolhatnak és ráadásul egyik hely sem elégíti ki a gyerekkel érkezőket. Az általam készített alapos és körültekintő piackutatás azt bizonyítja, hogy jelenleg, helyi szinten nagy piaci rés mutatkozik ezen a területen, mivel a középréteg igényei jelenleg kielégítetlenek, mi sem bizonyítja jobban, hogy a közeli városokba járnak át felkeresni az ilyen jellegű kézműves helyeket. A rekreációszervezésben szerzett felsőfokú tanulmányaim elvégzésével, és a gyakorlatban eltöltött, több éves szervezői és üzletvezetői tapasztalatok hozzájárulnak azon kompetenciáimhoz, ami egy sikeres vállalkozás megalapításához és működtetéséhez elengedhetetlenek. Ezen tapasztalataimat vinném bele a vállalkozásba. A minőségi alapanyagokat és kész termékeket kizárólag helyi gyártóktól és vállalkozásoktól, ellenőrzött helyről fogom beszerezni. Az üzlet kialakítását és kínálatot a piaci igényeknek megfelelően valósítom meg. Az üzlethelyiség megválasztásánál a frekventáltság, a bővíthetőség, és a kedvező bérlési lehetőség és fenntarthatóság az elsődleges szempont. A piaci igényeket követve alakítom majd a kínálatot, ami terveim szerint egy hosszú távú, sikeres és stabil üzleti vállalkozást tesz lehetővé. Ezálltal folyamatosan fog bővülni a piaci részesedésem, ami pár év múlva 2-3 alkalmazott foglalkoztatását is lehetővé teszi. Öt év múlva pedig saját cukrász üzemmel szeretném bővíteni a vállalkozásom, ahol egyedi sütemények és csokoládés édességek készülnek majd. Fontos szempont, hogy az egyes alapanyagokra érzékeny vásárlók is megtalálják az igényeiknek megfelelő terméket. Ezen kívül egy gyermek játszósarok is kialakításra kerül. A kiszolgálás, a termék minőség és választék fogja jelenteni a különbséget a versenytársakhoz képest A vállalkozás területi hatóköre a helyi település, azaz Gyomaendrőd. A bevétel elsődlegesen a helyi lakosok vásárlásaiból fog tevődni, másodsorban a turisztikai időszakban az ide látogatók vásárlásaiból. A tervezet szerint, a vállalkozás induló tőkeigénye 3500 eFt, és a számítások szeirnt a várható nyereség, az első lezárt, teljes üzleti évre 800 eFt-ra becsült. A 3. évre szeretném a piaci részesedésem 40% fölé növelni. A forgalomtól függően 2-3 főt alkalmazni. Bővíteni a kínálatot pohárkrémmel, fagylalttal, italokkal. 5. évre saját műhelyet szeretnék nyitni, és céges rendelésekre, esküvőkre szállítani. A munkavégzéshez szükséges üzletvezetői ismereteket a HERVIS Kft.-nél szereztem meg. A szervezői tudásomat az egyetemi tanulmányaim és az Active Training Kft. alkalmazásában sajátítottam el. A képzés során pedig a vállalkozáshoz szükséges alapismereteket elsajátítottam, így rendelkezem kellő tapasztalattal egy vállalkozás elindításához. A projekt szakmai megvalósításában, a cukrászda megnyitásakor a segítségemre lesz egy azonnali intézkedésre feljogosított, felelős munkatársam, aki rendelkezik a megfelelő szaktudással, jártassággal és végzettséggel a vendéglátásban, és aki az üzemeltetés teljes időtartama alatt jelen fog lenni. A nyitvatartási idő, a hét egyes napjain, a helyi vevőkör szokásaihoz mérten, korlátozottan lesz elérhető. (Hungarian)
0 references
Gyomaendrőd, Békés
0 references
Identifiers
GINOP-5.2.3-16-2017-00353
0 references