Increase the company’s competitiveness by introducing on the market innovative RTU casings used for the production of cold meats and cheeses. (Q123393)
Jump to navigation
Jump to search
Project Q123393 in Poland
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | Increase the company’s competitiveness by introducing on the market innovative RTU casings used for the production of cold meats and cheeses. |
Project Q123393 in Poland |
Statements
355,500.0 zloty
0 references
1,010,000.0 zloty
0 references
35.2 percent
0 references
27 November 2015
0 references
30 November 2016
0 references
"SIBAR" SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ
0 references
50°7'35.4"N, 19°0'24.5"E
0 references
Celem projektu jest wprowadzenie na rynek krajowy sztucznych, marszczonych, gotowych do użycia RTU (ready-to-use) osłonek stosowanych w sektorze spożywczym przez zakłady mięsne oraz mleczarskie. Osłonki wykorzystywane są w procesie nadziewania wyrobów mięsnych oraz serów spełniając m.in. funkcje opakowania zabezpieczającego produkty spożywcze zgodnie z międzynarodowymi normami produkcji żywności i opakowań. Innowacyjność produktowa w skali krajowej osiągnięta zostanie poprzez zastosowanie technologii polegającej na unikatowej metodzie marszczenia w procesie zgniatania z dodatkowym zakładaniem na siebie kolejnych warstw osłonki. Pozwoli to produkować osłonki wielkokalibrowe w formie tuby o długości do 100 cm i długości osłonki do 170 mb. Marszczenie osłonek oraz odpowiednie ich nawilżanie umożliwi zastosowanie ich w formie RTU tak, aby produkt nie wymagał moczenia bezpośrednio przed procesem napełniania zwiększając tym samym wydajność produkcji osłonki oraz produktów gotowych. (Polish)
0 references
The aim of the project is to introduce on the domestic market artificial, crinkled, ready to use RTU (ready-to-use) casings used in the food sector by meat and dairy establishments. Casings are used in the process of filling meat products and cheeses, fulfilling, among others, the functions of packaging for food products in accordance with international standards of production of food and packaging. Product innovation on a national scale will be achieved through the use of a technology consisting of a unique method of wrinkling in the crushing process with additional overlapping layers. This will allow the production of large-caliber casings in the form of tubes up to 100 cm long and the length of the casing up to 170 mb. The wrinkling of the casings and their proper moisturising will allow them to be used in the form of RTU so that the product does not need to be soaked immediately before the filling process, thereby increasing the production efficiency of the casing and finished products. (English)
21 October 2020
0 references
L’objectif du projet est de mettre sur le marché intérieur des boyaux RTU artificiels, rongés et prêts à l’emploi utilisés dans le secteur alimentaire par les usines de viande et de lait. Les boyaux sont utilisés dans le processus de remplissage des produits à base de viande et des fromages, remplissant, entre autres, les fonctions d’emballage de sécurité alimentaire conformément aux normes internationales de production alimentaire et d’emballage. L’innovation des produits au niveau national sera réalisée grâce à l’utilisation d’une technologie consistant en une méthode unique de ridement dans le processus de concassage avec des couches de boyau supplémentaires. Cela permettra la production de boyaux de grand calibre sous forme de tubes jusqu’à 100 cm de longueur et d’une longueur de caissons allant jusqu’à 170 mb. Les rides des boyaux et l’hydratation adéquate permettront de les utiliser sous la forme de RTU, de sorte que le produit ne nécessite pas de trempage immédiatement avant le processus de remplissage, augmentant ainsi l’efficacité de production des boyaux et des produits finis. (French)
2 December 2021
0 references
Identifiers
RPSL.03.02.00-24-0469/15
0 references