Development of a cereal coffee recipe for children aged 2-3 years (Q111209)
Jump to navigation
Jump to search
Project Q111209 in Poland
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | Development of a cereal coffee recipe for children aged 2-3 years |
Project Q111209 in Poland |
Statements
1,103,726.83 zloty
0 references
1,836,324.97 zloty
0 references
60.11 percent
0 references
1 January 2019
0 references
31 January 2021
0 references
GRANA SP. Z O.O.
0 references
Projekt będzie polegał na przeprowadzeniu prac badawczorozwojowych prowadzących do opracowania receptury kawy zbożowej przeznaczonej dla dzieci w wieku 23 lata posiadającej certyfikat Instytutu Matki i Dziecka lub innej równoważnej instytucji. Opracowana w efekcie realizacji projektu kawa zbożowa będzie stanowić nową kategorię produktu, dotychczas niedostępną na rynku.Opracowana kawa zbożowa będzie charakteryzowała się, ustalonym w efekcie prac badawczych, optymalnym składem dostosowanym do potrzeb dzieci ze wskazanej grupy wiekowej, w szczególności wyróżniać ją będzie: Brak zawartości cukrów dodanych, Brak zawartości aromatów i sztucznych barwników, Brak zawartości innych sztucznych dodatków, w tym zamienników cukru;Spełnianie wymagań żywieniowych dla dzieci ze wskazanej grupy wiekowej, w tym w zakresie zapotrzebowania na witaminy i minerały; Niska wartość kaloryczna; Ograniczona zawartość substancji niepożądanych tj. akryloamid, furan, HMF, powstających w efekcie termicznej obróbki surowców wykorzystywanych do produkcji dostosowanie poziomu do małych dzieci. Projekt będzie realizowany w 6 etapach, w tym trzy pierwsze etapy to badania przemysłowe. (Polish)
0 references
The project will consist of carrying out research activities leading to the development of a recipe of cereal coffee intended for children aged 23 years old certified by the Institute of Mother and Child or other equivalent institution. The cereal coffee developed as a result of the project will constitute a new category of product, not yet available on the market.The prepared cereal coffee will be characterised by an optimal composition tailored to the needs of children of the indicated age group, established as a result of research work, in particular distinguishing it: No added sugar content, No flavouring or artificial colouring content, No other artificial additives, including sugar substitutes;Compliance of nutrition requirements for children of the indicated age group, including vitamins and minerals; Low calorie value; Limited content of undesirable substances, i.e. acrylamide, furan, HMF, resulting from thermal treatment of raw materials used to produce a level adjustment to young children. The project will be implemented in 6 stages, including the first three phases of industrial research. (English)
20 October 2020
0 references
Le projet consistera à réaliser des travaux de recherche menant à la mise au point d’une recette de café céréalier destinée aux enfants de 23 ans, certifiée par l’Institut mère-enfant ou une autre institution équivalente. Le café de céréales développé dans le cadre du projet sera une nouvelle catégorie de produits, non encore disponible sur le marché. Le café de céréales développé sera caractérisé par une composition optimale adaptée aux besoins des enfants de la tranche d’âge indiquée, établie à la suite de travaux de recherche, en particulier il sera distingué par: Pas de sucres ajoutés, pas d’arômes et de colorants artificiels, pas d’autres additifs artificiels, y compris les succédanés du sucre; Respect des exigences nutritionnelles pour les enfants du groupe d’âge indiqué, y compris les vitamines et les minéraux; Faible pouvoir calorifique; Teneur limitée en substances indésirables, à savoir l’acrylamide, le furan, le HMF, résultant du traitement thermique des matières premières utilisées dans la production, en ajustant le niveau aux jeunes enfants. Le projet sera mis en œuvre en 6 phases, dont les trois premières phases de la recherche industrielle. (French)
1 December 2021
0 references
Identifiers
RPMP.01.02.01-12-0229/18
0 references