New line of high quality finished dishes (Q78213)
Jump to navigation
Jump to search
Project Q78213 in Poland
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | New line of high quality finished dishes |
Project Q78213 in Poland |
Statements
590,280.0 zloty
0 references
768,984.0 zloty
0 references
76.76 percent
0 references
1 September 2017
0 references
31 October 2018
0 references
PRZEDSIĘBIORSTWO PRODUKCYJNO-HANDLOWO-USŁUGOWE JANUSZ SOCHA
0 references
51°46'23.2"N, 19°28'42.2"E
0 references
Numer_referencyjny_programu_pomocowego: SA.41471(2015/X) Przeznaczenie_pomocy_publicznej: art. 25 rozporządzenia KE nr 651/2014 z dnia 17 czerwca 2014 r. uznające niektóre rodzaje pomocy za zgodne z rynkiem wewnętrznym w stosowaniu art. 107 i 108 Traktatu (Dz. Urz. UE L 187/1 z 26.06.2014). Przedmiotem projektu są badania przemysłowe i prace rozwojowe prowadzące do opracowania nowej linii dań gotowych wysokiej jakości, tj. przeznaczonych do spożycia bezpośrednio po podgrzaniu. Kluczową innowacją w projekcie będą produkty - zupy i zestawy typu drugie danie, dla których wysoka jakość rozumiana jest poprzez spełnienie trzech kryteriów: - odżywczych - dzięki minimalnemu przetworzeniu surowców, właściwej ich obróbce termicznej i prawidłowemu przechowywaniu, w celu zachowania składników odżywczych i korzystnych substancji bioaktywnych, - prozdrowotnych (tzw. "czysta etykieta") - poprzez maksymalne wykorzystanie naturalnych surowców, ograniczenie dodatków i składników o niekorzystnych parametrach odżywczych oraz potencjalnych alergenów, - proekologicznych - wykorzystanie pełnowartościowych surowców i półproduktów, stanowiących pozostałości poprodukcyjne z innych etapów technologicznych, podnoszących walory żywności (np. wywary poprodukcyjne, ekstrakty zawierające np. błonnik, antyoksydanty). Celem głównym projektu jest opracowanie w okresie 12 miesięcy technologii i receptur produktowych oraz optymalizacja procesów i praktyk produkcyjnych (know-how) pozwalających wdrożyć do produkcji nową linię dań gotowych i wprowadzić je na rynek w odpowiedniej formie, atrakcyjnej dla finalnego konsumenta. (Polish)
0 references
Reference number of the aid programme: SA.41471(2015/X) Purpose of public aid: Article 25 of EC Regulation No 651/2014 of 17 June 2014 declaring certain types of aid compatible with the internal market in the application of Articles 107 and 108 of the Treaty (OJ L. I'm sorry. EU L 187/1 of 26.06.2014). The subject of the project is industrial research and development, leading to the development of a new line of high-quality ready-made dishes, i.e. intended for consumption immediately after heating. The key innovation in the project will be products – soups and second course sets, for which high quality is understood by meeting three criteria: — Nutrition – thanks to minimal processing of raw materials, proper heat treatment and proper storage, in order to preserve nutrients and beneficial bioactive substances – health-promoting (so-called. “pure label”) – by maximising the use of natural raw materials, limiting additives and ingredients with unfavourable nutritional parameters and potential allergens – the use of wholesome raw materials and semi-products, constituting post-production residues from other technological stages, raising the value of food (e.g. after-production products, extracts containing e.g. fiber, antioxidants). The main aim of the project is to develop technologies and product recipes over a period of 12 months and to optimise production processes and practices (know-how) to implement a new line of ready-made dishes and put them on the market in an appropriate form, attractive to the final consumer. (English)
14 October 2020
0 references
Reference_Aid_programme: SA.41471(2015/X) But_public_aid: Article 25 du règlement (CE) no 651/2014 du 17 juin 2014 déclarant certaines catégories d’aides compatibles avec le marché intérieur en application des articles 107 et 108 du traité (JO URZ. EU L 187/1 du 26.6.2014). Le projet a pour objet des travaux de recherche et de développement industriels conduisant au développement d’une nouvelle gamme de plats prêts-à-manger de haute qualité, c’est-à-dire destinés à être consommés immédiatement après le chauffage. L’innovation clé dans le projet sera des produits — soupes et ensembles plats de type 2, pour lesquels la haute qualité est comprise en répondant à trois critères: — éléments nutritifs — par un traitement minimal des matières premières, un traitement thermique adéquat et un stockage adéquat, afin de préserver les nutriments et les substances bioactives bénéfiques, — promotion de la santé (appelé: «étiquette propre») — en maximisant l’utilisation de matières premières naturelles, en réduisant les additifs et les ingrédients contenant des nutriments indésirables et des allergènes potentiels, — écologique — en utilisant des matières premières nutritives et des produits semi-finis, qui constituent des résidus de post-production à partir d’autres stades technologiques, en augmentant la valeur des denrées alimentaires (par exemple, décoctions post-production, extraits contenant par exemple des fibres, des antioxydants). L’objectif principal du projet est de développer des technologies et des recettes de produits dans un délai de 12 mois et d’optimiser les processus et les pratiques de production (savoir-faire) afin de mettre en œuvre une nouvelle gamme de plats prêts à la production et de les mettre sur le marché sous une forme appropriée, attrayante pour le consommateur final. (French)
30 November 2021
0 references
Identifiers
POIR.01.01.01-00-0666/17
0 references