LIKIRUOKA — Development of the distribution of rural resources: a new approach to rural entrepreneurship and regional logistics (Q3755250)
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Project Q3755250 in Finland
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | LIKIRUOKA — Development of the distribution of rural resources: a new approach to rural entrepreneurship and regional logistics |
Project Q3755250 in Finland |
Statements
174,743 Euro
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218,431.0 Euro
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80.0 percent
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1 January 2021
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31 December 2022
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Centria-ammattikorkeakoulu Oy
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Tämän kehityshankkeen tavoitteena on luoda uudenlainen toimintamalli maaseudun yrittäjyyteen ja alueellisen elintarviketuotannon kokonaislogistiikkaan sähköistä alustaa pilotoimalla. Tarkoituksena on elintarvikkeiden ostajien eli ravintoloiden, julkisten ruokapalveluiden ja yksityisten kuluttuajien sekä niiden myyjien eli alku- ja elintarviketuottajien ja heidän tuotteidensa, sekä molempiin ryhmiin kuuluvien jatkojalostajien ja vähittäismyyjiien kohtaamisen ja kaupankäynnin mahdollistaminen sekä kuljetusten vähähiilinen ja kustannustehokas optimointi harvaanasutulla alueella. Toimintamalli muodostaa kokonaisuuden, jossa sähköiseen alustaan yhdistetään esimerkiksi tuotantotiloja, terminaaleja, joustavaa kuljetustoimintaa sekä elintarvikealan toimijoita, mukaan lukien porotalous. Mallin pilotoinnilla on tarkoitus testata, voiko tällaisella järjestelmällä käytännössä edistää paikallistaloutta, paikallisten pk-yritysten toimintamahdollisuuksia ja Lapin maakunnan alueiden välistä yhteistyötä sekä lyhentää pitkiä elintarvikkeiden kuljetusketjuja ja vähentää hiilidioksidipäästöjä samalla kustannustehokkuutta parantaen.Hankkeen hakijana ja hallinnoitsijana toimii Centria-ammattikorkeakoulu, joka on aiemmassa hankkeessa toteuttanut pilotointiin soveltuvan VASTE-alustan. Hankkeen toteutusaika on 1.1.2021 – 31.12.2022.Hankkeen toteutuksesta vastaavat Centria-ammattikorkeakoulu ja lisäksi osatoteutusta tekevät mukana olevien K-P:n ja Lapin kuntien ja elinkeinoyhtiöiden edustajat seutukunnittain sovituin työnjaoin. Hankkeen toimenpiteiden toteutumista tukevat mm. Lapin liiton ”Lähiruoan edistämistä tukeva toimintamalli julkisiin ruokapalveluihin vähähiilisyys, aluetalous ja pk-yrittäjyys huomioiden” -hanke, Lapin ELY-keskuksen ”Alueellinen elintarvikelogistiikka” -hanke yhteistyöhankkeineen, kuten Lapin AMK:n "Kohti kestäviä hankintoja"-hanke sekä jäljempänä listatut muut käynnissä olevat ja aiemmat hankkeet, joille tämä hanke toimii käytännön yhdistäjänä ja jatkajana.Hankkeessa luotavaa, skaalautuvaa toimintamallia voivat hyödyntää valtakunnallisesti muut maakunnat ja kunnat. Pilotoinnin tavoitteena on huomioida ja myös käytännössä testata mahdolliset hiilineutraalit toimintamallit, aluetaloudelliset näkökohdat sekä pk-yritysten toimintamahdollisuudet elintarviketuotannon alalla. Kehitystyön lähtökohtana ovat valtioneuvoston painopistealueet ja MMM:n lähiruokaohjelma. (Finnish)
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The aim of this development project is to create a new operating model for rural entrepreneurship and regional food production logistics by piloting an electronic platform. The aim is to enable food purchasers, i.e. restaurants, public food services and private end-users, as well as their sellers, i.e. primary and food producers and their products, to meet and trade in both categories of downstream producers and retailers, and to optimise transport in a low-populated area with low carbon and cost-effective transport. The operating model is a whole combining the electronic platform, e.g. production facilities, terminals, flexible transport operations and food business operators, including reindeer husbandry. Piloting the model is intended to test whether such a system can in practice promote the local economy, the capacity of local SMEs and cooperation between the regions of the Province of Lapland, as well as shorten long food transport chains and reduce CO2 emissions while improving cost-effectiveness. The project is applied for and managed by the Centria University of Applied Sciences, which has implemented the VASTE platform suitable for piloting in the previous project. The implementation period of the project is from 1.1.2021 to 31.12.2022.The project is implemented by Centria University of Applied Sciences and the representatives of the municipalities and business enterprises involved in the project are also involved in the project through divisions of labour agreed by sub-region. The implementation of the project’s measures is supported, for example, by the Lapland Association’s “Action model supporting the promotion of local food for public food services with low carbon, regional economy and SME entrepreneurship” project, the Lapland ELY Centre’s “Regional Food Logistics” project and cooperation projects, such as the Lapland University of Applied Sciences’ project “Towards sustainable procurement”, and the other ongoing and previous projects listed below, for which this project serves as a practical link and continuation. The scalable operating model created in the project can be utilised at national level by other regions and municipalities. The aim of the piloting is to take into account and also test in practice possible carbon-neutral operating models, regional economic considerations and the capacity of SMEs in food production. The starting point of the development work is the Government’s priorities and the MMM’s Local Food Programme. (English)
23 November 2021
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L’objectif de ce projet de développement est de créer un nouveau modèle opérationnel pour l’entrepreneuriat rural et la logistique régionale de production alimentaire en pilotant une plateforme électronique. L’objectif est de permettre aux acheteurs de denrées alimentaires, c’est-à-dire aux restaurants, aux services publics de restauration et aux utilisateurs finals privés, ainsi qu’à leurs vendeurs, c’est-à-dire aux producteurs primaires et alimentaires et à leurs produits, de se rencontrer et d’échanger dans les deux catégories de producteurs en aval et de détaillants, et d’optimiser le transport dans une zone à faible densité de population avec un transport à faible émission de carbone et rentable. Le modèle d’exploitation est un tout combinant la plateforme électronique, par exemple les installations de production, les terminaux, les opérations de transport flexibles et les exploitants du secteur alimentaire, y compris l’élevage des rennes. Le projet pilote vise à vérifier si un tel système peut, dans la pratique, promouvoir l’économie locale, la capacité des PME locales et la coopération entre les régions de la province de Laponie, ainsi que raccourcir les longues chaînes de transport alimentaire et réduire les émissions de CO2 tout en améliorant le rapport coût-efficacité. La période de mise en œuvre du projet est du 1.1.2021 au 31.12.2022.Le projet est mis en œuvre par l’Université Centria des Sciences Appliquées et les représentants des municipalités et des entreprises impliquées dans le projet sont également impliqués dans le projet par le biais de divisions de main-d’œuvre convenues par sous-région. La mise en œuvre des mesures du projet est soutenue, par exemple, par le projet «Modèle d’action en faveur de la promotion de l’alimentation locale pour les services alimentaires publics à faible intensité de carbone, l’économie régionale et l’entrepreneuriat des PME» de l’Association Laponie, le projet «Système logistique alimentaire régional» du Centre Lapland ELY et les projets de coopération, tels que le projet «Vers des achats durables» de l’Université des sciences appliquées de Lapland, et les autres projets en cours et précédents énumérés ci-dessous, pour lesquels ce projet sert de lien pratique et de poursuite. Le modèle opérationnel évolutif créé dans le cadre du projet peut être utilisé au niveau national par d’autres régions et municipalités. L’objectif de ce projet pilote est de prendre en compte et d’expérimenter dans la pratique les éventuels modèles d’exploitation neutres en carbone, les considérations économiques régionales et la capacité des PME à produire des denrées alimentaires. Le point de départ des travaux de développement est les priorités du gouvernement et le programme alimentaire local du MMM. (French)
29 November 2021
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