Food desire Food node (Q2660908)
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| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | Food desire Food node |
No description defined |
Statements
7,100,000.0 Swedish krona
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14,711,839.0 Swedish krona
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48.0 percent
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48.0 percent
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1 January 2020
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31 December 2022
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Södertälje kommun
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59°5'16.37"N, 17°34'31.62"E
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15189
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Övergripande mål är att skapa en hållbar, innovativ och växande livsmedelsnäring i Stockholmsregionen som främjar miljö och hälsa. Projektmålet är en långsiktig utveckling av en permanent regional kunskapsnod och inkubator för hållbara livsmedel placerad i Södertälje Science Park, samt stärkt innovationskraft, nya produkter, växande företag med fler arbetstillfällen och en större rekryteringsbas för Stockholmsregionens livsmedelsföretag. Projektet har satt upp delmålen: KUNSKAPS-OCH SAMVERKANSKLUSTER: Skapa nätverk och samverkan inom och mellan näringsliv, offentlig sektor, akademi och civilsamhälle för att sprida kunskap och kontakter. FORSKNINGSARENA: Tillgängliggöra forskning och expertkunskap för SME och andra aktörer inom livsmedelssystemet, främja samarbete mellan forskare och företag, samt främja implementering av forskningsresultat. INNOVATIONSFORUM: Främja innovation i samverkan mellan SME, stora företag, offentlig måltid, myndigheter och upphandlare. FÖRETAGSUTVECKLING-INKUBATOR: Stärka konkurrens- och innovationskraft samt hållbarhet hos SME PRODUKTUTVECKLING-TESTBÄDD: Utveckla nya marknadsanpassade produkter för både privat och offentlig marknad. ÖVERBRYGGNING TILL ORDINARIE VERKSAMHET OCH FORTSATT PROJEKTVERKSAMHET: Säkra permanentandet av en livsmedelsnod i Södertälje för hållbara livsmedel. Utvärderingar av genomförda aktiviteter används för att säkerställa gemensamt lärande. Aktiviteter justeras löpande utifrån uppföljning och följeforskning samt kopplas till forskningsresultat som rör livsmedelsfrågor Erfarenheter från tidigare projekt inom såväl livsmedel som produktionsutveckling som kommunen medverkat i kommer att användas och utvecklas i projektet. Kunskapsspridning sker genom webbsida, filmer, konferenser och seminarier, nyhetsbrev, sociala medier, trycksaker, pressreleaser mm. och ska bidra till strategisk påverkan av projektets resultat och kommunicera nyttan för företagen och för regionen. riktlinjer som syftar till en cirkulär ekonomi baserad på förnyelsebara resurser. kommuniceras till projektets deltagare. Projektet följer upp vilka miljöåtgärder före-tag genomfört efter deltagande i utvecklingsprogrammen samt deras planer på sikt. I aktiviteten testbädd/utvecklingskök väljs produkter med potential att ersätta mindre hållbara livsmedel. Innovationsprogram och innovationstävlingen har också ett fokus på utvecklingen av nya mer hållbara livsmedel. Parallellt arbetar projektet med att främja innovation på systemnivå och möjliggöra för SME att komma in i storkökens upphandlingar och kapa led i livsmedelskedjan. Målsättningen att nå en jämn fördelning mellan kvinnor och män bland de företags-representanter som deltar i utvecklingsprogrammen är en parameter i rekryteringen till programmen och har gett utdelning i pågående projekt. Se forts priounderlag (Swedish)
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The overall goal is to create a sustainable, innovative and growing food industry in the Stockholm region that promotes the environment and health. The project goal is a long-term development of a permanent regional knowledge node and incubator for sustainable foods located in Södertälje Science Park, and strengthened innovation power, new products, growing companies with more jobs and a larger recruitment base for the Stockholm region’s food companies. The project has set the milestones: KNOWLEDGE AND CONTRACTIONS: Create networks and collaboration within and between industry, the public sector, academia and civil society to spread knowledge and contacts. RESEARCH ARENA: Make research and expert knowledge available to SME and other actors in the food system, promote collaboration between researchers and companies, and promote the implementation of research results. INNOVATION FORUM: Promote innovation in collaboration between SMEs, large companies, public meals, government agencies and procurements. BUSINESS DEVELOPMENT-INCUBATOR: Strengthen the competitive and innovation power and sustainability of the SME PRODUCTUTVECLING test bed: Develop new market-adapted products for both private and public markets. BRIDGE TO REGULAR OPERATIONS AND CONTINUED PROJECT ACTIVITIES: Secure the permanentisation of a food node in Södertälje for sustainable foodstuffs. Evaluations of completed activities are used to ensure joint learning. Activities are continuously adjusted based on follow-up and follow-up research and linked to research findings relating to food issues Experiences from previous projects in food as well as production development that the municipality has participated in will be used and developed in the project. Knowledge dissemination takes place through a website, films, conferences and seminars, newsletters, social media, printed matter, press releases etc. and will contribute to the strategic impact of the project’s results and communicate the benefits for companies and for the region. guidelines aimed at a circular economy based on renewable resources are communicated to the project participants. The project monitors the environmental measures implemented after participation in the development programmes and their plans in the long term. In the test bed/development kitchen activity, products with the potential to replace less sustainable foods are chosen. Innovation programmes and the innovation competition also focus on the development of new more sustainable foodstuffs. In parallel, the project is working to promote innovation at the system level and enable SMEs to enter the procurements of large-scale kitchens and to cut ranks in the food chain. The goal of achieving an even distribution between women and men among the company representatives participating in the development programmes is a parameter in recruitment to the programmes and has paid off in ongoing projects. See the fort’s prioundation law (English)
29 April 2021
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L’objectif général est de créer une industrie alimentaire durable, innovante et en croissance dans la région de Stockholm, qui favorise l’environnement et la santé. L’objectif du projet est le développement à long terme d’un nœud de connaissances régional permanent et d’un incubateur pour l’alimentation durable situé dans le parc scientifique de Södertälje, ainsi que d’un pouvoir d’innovation renforcé, de nouveaux produits, d’entreprises en croissance ayant plus d’emplois et d’une plus grande base de recrutement pour les entreprises alimentaires de la région de Stockholm. Le projet a fixé les jalons suivants: GRAPPES DE CONNAISSANCES ET DE COLLABORATION: Créer des réseaux et des collaborations au sein et entre l’industrie, le secteur public, le milieu universitaire et la société civile afin de diffuser les connaissances et les contacts. ARÉNA DE RECHERCHE: Mettre la recherche et l’expertise à la disposition des PME et d’autres acteurs du système alimentaire, promouvoir la collaboration entre les chercheurs et les entreprises et promouvoir la mise en œuvre des résultats de la recherche. FORUM DE L’INNOVATION: Promouvoir l’innovation en synergie entre les PME, les grandes entreprises, les repas publics, les pouvoirs publics et les acheteurs. INCUBATEUR DE DÉVELOPPEMENT D’ENTREPRISES: Renforcer la compétitivité, l’innovation et la durabilité du banc d’essai du développement de produits des PME: Développer de nouveaux produits favorables au marché pour les marchés tant privés que publics. RAPPROCHEMENT AVEC LES ACTIVITÉS ORDINAIRES ET LES ACTIVITÉS DE PROJET POURSUIVIES: Assurer la pérennisation d’un nœud alimentaire à Södertälje pour une alimentation durable. Les évaluations des activités mises en œuvre sont utilisées pour assurer l’apprentissage commun. Les activités sont régulièrement ajustées en fonction des recherches de suivi et de suivi et sont liées aux résultats de recherche liés aux questions alimentaires. L’expérience de projets antérieurs de développement alimentaire et de production auxquels la municipalité a participé sera utilisée et développée dans le cadre du projet. Les connaissances sont diffusées par l’intermédiaire de pages web, de films, de conférences et de séminaires, de bulletins d’information, de médias sociaux, de publications, de communiqués de presse, etc., et contribueront à l’impact stratégique des résultats du projet et communiqueront les avantages aux entreprises et à la région. Le projet suit les mesures environnementales mises en œuvre après la participation aux programmes de développement et à leurs plans à long terme. Dans l’activité lit d’essai/cuisine de développement, des produits susceptibles de remplacer des aliments moins durables sont sélectionnés. Les programmes d’innovation et la concurrence en matière d’innovation mettent également l’accent sur le développement de nouvelles denrées alimentaires plus durables. Parallèlement, le projet s’emploie à promouvoir l’innovation au niveau du système et à permettre aux PME d’accéder à de grands marchés publics de cuisine et de s’infiltrer dans la chaîne alimentaire. L’objectif d’une représentation équilibrée des femmes et des hommes parmi les représentants des entreprises participant aux programmes de développement est un paramètre dans le recrutement des programmes et a porté leurs fruits dans les projets en cours. Voir fort priounderlag (French)
25 November 2021
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Identifiers
20202621
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