Community RIS3CAT Food (Q3215788)
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Project Q3215788 in Spain
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | Community RIS3CAT Food |
Project Q3215788 in Spain |
Statements
168,675.33 Euro
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337,350.66 Euro
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50.0 percent
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15 October 2015
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15 April 2020
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INSTITUTO DE INVESTIGACION Y TECNOLOGIA AGROALIMENTARIAS
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41°37'56.17"N, 2°10'3.50"E
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08033
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La comunidad RIS3CAT de Alimentación está formada por 104 entidades, de las cuales 56 participan en el Plan de Actuación. La comunidad consta de 75 empresas, ocho universidades, seis centros de investigación y 15 clústeres y asociaciones. Esta composición diversa y multidisciplinaria reúne la masa crítica necesaria para abordar los retos del ámbito sectorial de la alimentación: alimentación y salud, seguridad alimentaria y sostenibilidad en los procesos de la industria alimentaria. Se desarrollan ocho proyectos colaborativos de I+D y uno de innovación, que pivotan sobre los ejes de actuación prioritarios de la estrategia RIS3 para Cataluña. La comunidad está coordinada por el IRTA, una entidad pública y neutral que pone a disposición de todos los socios sus competencias en gestión y conocimiento científico del sector agroalimentario, y que ofrece el apoyo necesario para que la ejecución de los proyectos del Plan de Actuación se lleve a cabo correctamente y se alcancen los objetivos estratégicos de la comunidad. Los proyectos y las acciones incluidos en el Plan de Actuación se insertan en la cadena de valor del ámbito agroalimentario: se actuará con el objetivo de garantizar productos de excelente calidad (nutricional, funcional y organoléptica) y seguridad que contribuyan positivamente a la salud y al bienestar de la población. Avanzando más en la cadena de valor, se desarrollarán nuevas tecnologías de procesamiento que mejorarán la seguridad, la trazabilidad y la eficiencia productivas, incrementando significativamente la competitividad del sector. Por último, en lo referente al mercado, se explotará la personalización de las dietas en función de la genética del consumidor, así como las medidas de mejora de su calidad de vida y de prevención de enfermedades crónicas. (Spanish)
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The RIS3CAT Food Community is made up of 104 entities, 56 of which are involved in the Action Plan. The community consists of 75 companies, eight universities, six research centres and 15 clusters and associations. This diverse and multidisciplinary combination has achieved the critical mass required to respond to the challenges of the food industry: food and health; food safety; and sustainability in food industry processes. The community is developing eight collaborative R&D&I projects and one innovation project that focus on the action priorities of the RIS3 strategy for Catalonia. The community is coordinated by IRTA, a neutral public entity that makes its management skills and scientific knowledge related to the agri-food sector available to all its members and provides support to ensure that the projects included in the Action Plan are implemented correctly and that the strategic objectives of the community are achieved. The projects and actions in the Action Plan will feed into the value chain of the agri-food sector. They will be carried out with the objective of guaranteeing safe, high-quality products (in terms of their nutritional, functional and organoleptic properties) that contribute positively to the population's health and well-being. The value chain will be advanced through the development of new processing technologies to improve production safety, traceability and efficiency, thereby significantly increasing the sector's competitiveness. Lastly, at the market stage, custom diets based on the genetics of consumers and measures to improve their quality of life and prevent chronic illnesses will be exploited. (English)
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La Communauté alimentaire RIS3CAT se compose de 104 entités, dont 56 participent au plan d’action. La communauté se compose de 75 entreprises, huit universités, six centres de recherche et 15 grappes et associations. Cette composition diversifiée et pluridisciplinaire réunit la masse critique nécessaire pour relever les défis du secteur alimentaire: alimentation et santé, sécurité alimentaire et durabilité dans les processus de l’industrie alimentaire. Huit projets collaboratifs de R & D et un projet d’innovation sont développés, axés sur les axes d’action prioritaires de la stratégie RIS3 pour la Catalogne. La communauté est coordonnée par l’IRTA, une entité publique et neutre qui met à la disposition de tous les partenaires ses compétences en matière de gestion et de connaissances scientifiques du secteur agroalimentaire, et qui apporte le soutien nécessaire à la mise en œuvre des projets du plan d’action à réaliser correctement et à atteindre les objectifs stratégiques de la communauté. Les projets et actions inclus dans le plan d’action sont insérés dans la chaîne de valeur agroalimentaire: des mesures seront prises pour garantir des produits d’excellente qualité (nutritionnels, fonctionnels et organoleptiques) et de sécurité qui contribuent positivement à la santé et au bien-être de la population. Plus loin tout au long de la chaîne de valeur, de nouvelles technologies de transformation seront mises au point afin d’améliorer la sécurité, la traçabilité et l’efficacité productives, ce qui augmentera considérablement la compétitivité du secteur. Enfin, en ce qui concerne le marché, la personnalisation des régimes alimentaires en fonction de la génétique du consommateur ainsi que les mesures visant à améliorer leur qualité de vie et à prévenir les maladies chroniques seront exploitées. (French)
5 December 2021
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Caldes de Montbui
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Identifiers
IU70-005787
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