NEW PACKAGING FOR INNOVATIVE WINE PRODUCTS (Q3149856)

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Project Q3149856 in Spain
Language Label Description Also known as
English
NEW PACKAGING FOR INNOVATIVE WINE PRODUCTS
Project Q3149856 in Spain

    Statements

    country
    Spain
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    EU contribution
    261,327.2 Euro
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    budget
    326,659.0 Euro
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    co-financing rate
    80.0 percent
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    start time
    1 July 2015
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    end time
    31 December 2017
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    beneficiary name (string)
    COOPERATIVA AGRICOLA VINICOLA EXTREMENA SAN JOSE
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    beneficiary
    Q3149855
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    coordinate location

    38°33'40.82"N, 6°20'21.26"W
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    postal code
    06149
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    summary
    El objetivo general del proyecto es el desarrollo de envases plásticos comerciales que incorporarán compuestos naturales activos frente a procesos de degradación química, presentes en extractos obtenidos de subproductos del sector del vino generados en bodega durante su proceso de elaboración. De forma paralela y posibilitada por los envases innovadores, se desarrollarán productos alimentarios tomando como base el vino, de calidad tecnológica y comercial innovadora._x000D_ Para ello se ejecutarán una seria de acciones necesarias tales como:_x000D_ • Obtener extractos naturales activos procedentes de orujos del vino, estables y acondicionados a formas químico-físicas preferidas, evaluando su capacidad antioxidante mediante ensayos in-vitro._x000D_ • Desarrollar envases plásticos innovadores de PET, que incorporarán extractos naturales químicamente activos que mejoren la capacidad de conservación de los productos de las bodegas y los nuevos a desarrollar. _x000D_ • Desarrollar nuevas bebidas con gas de calidad diferenciada a partir de vinos blancos de segunda que lleven incorporados zumos de fruta, en envases activos de PET y con diseños innovadores. _x000D_ • Adaptación de los nuevos envases activos desarrollados a las líneas de proceso de las bodegas, así como investigación de la interacción envase-producto a lo largo tiempo con el fin último de conservar adecuadamente todos los productos en estudio. (Spanish)
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    location (string)
    Villafranca de los Barros
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    Identifiers

    Spanish Kohesio ID
    ITC-20151049-5
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