Acquisition of gas chromatograph-mass detector triple quadruple-olphatometer with multipurpose sampler for integral olphatometric studies and comprehensive multidimensional chromatography (Q3134577)
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Project Q3134577 in Spain
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | Acquisition of gas chromatograph-mass detector triple quadruple-olphatometer with multipurpose sampler for integral olphatometric studies and comprehensive multidimensional chromatography |
Project Q3134577 in Spain |
Statements
176,788.8 Euro
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220,986.0 Euro
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80.0 percent
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1 January 2016
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30 June 2018
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UNIVERSIDAD DE SEVILLA
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37°23'19.07"N, 5°59'43.22"W
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41091
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Se solicita un cromatógrafo de gases con detector de triple cuadrupolo, muestreador multipropósito, olfatómetro y dispositivo Deans Switch que permitirá realizar estudios olfatométricos integrales ¿en línea¿ y cromatografía multidimensional exhaustiva. En líneas de investigación en las que se determinen compuestos volátiles, los investigadores requieren cromatógrafos de gases con detectores muy sensibles y capacidad de separación potente que proporcione mucha más información de muestras complejas en un análisis. Para el estudio del aroma de alimento se requiere análisis mediante olfatometría y ensayos de omisión, reconstitución y recombinación para la definición completa del aroma. Para la realización de estos últimos se usan disoluciones de estándares sobre matrices modelos. Son ensayos complejos y muchas veces no se pueden realizar porque algunos estándares no están disponibles o por sus características químicas, son difíciles de incorporar a las matrices modelos. Una importante innovación, que permitiría salvar estas dificultades, sería la realización de los ensayos de omisión, reconstitución y recombinación ¿en línea¿, usando la muestra original. Esto sería posible mediante un dispositivo Deans Switch junto con un detector olfatométrico y el software adecuado. Actualmente solo existe un sistema similar en EEUU. Con un equipo con dichas prestaciones, inexisten en la Universidad de Sevilla, seremos más competitivos para la obtención de fondos tanto públicos como privados (Spanish)
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A gas chromatograph with triple quadruple detector, multipurpose sampler, olphatometer and Deans Switch device is requested that will allow comprehensive in-line olfactory and multidimensional chromatography studies. In lines of research identifying volatile compounds, researchers require gas chromatographs with highly sensitive detectors and powerful separation capacity that provides much more information from complex samples in an analysis. The study of the food flavour requires olfactory analysis and omission, reconstitution and recombination tests for the complete definition of the flavour. Standard solutions on model matrices are used for the realisation of the latter. They are complex tests and often cannot be performed because some standards are not available or because of their chemical characteristics, they are difficult to incorporate into the model matrices. An important innovation, which would make it possible to overcome these difficulties, would be the performance of omission, reconstitution and recombination tests online, using the original sample. This would be possible with a Deans Switch device along with an olfactory detector and appropriate software. Currently there is only a similar system in the US. With a team with these services, they do not exist at the University of Seville, we will be more competitive for obtaining both public and private funds (English)
12 October 2021
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Sevilla
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Identifiers
UNSE15-CE-2941
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