Alternative and healthy sugar beet sweeteners (Q3107751)
Jump to navigation
Jump to search
Project Q3107751 in Slovakia
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | Alternative and healthy sugar beet sweeteners |
Project Q3107751 in Slovakia |
Statements
50,000.0 Euro
0 references
71,428.57 Euro
0 references
70.0 percent
0 references
3 January 2021
0 references
8 January 2021
0 references
BFT, s.r.o.
0 references
47°52'23.52"N, 18°10'58.76"E
0 references
Vyvinuli sme novú metódu spracovania cukrovej repy, ktorej výsledkom je vznik novej skupiny alternatívnych sladidiel a potravinárskych ingrediencii pod označením sweetACTIVE, ktoré prispievajú k redukcii glykemickej záťaže, zlepšujú nutričný profil potravín a podporujú správny metabolizmus cukrov. Zároveň táto metóda zvyšuje efektivitu využívania cukrovej repy ako plodiny a znižuje produkciu CO2 pri jej spracovaní. SweetACTIVE je systematické riešenie prevencie civilizačných chorôb ako sú diabetes, súvisiace CVD či obezita, a to bez nutného zvyšovania finálnej ceny potravín.Metóda a produkt sú vyvinuté do technologickej úrovne 7 a následný grant SME Instrument / EIC Accelerator nám pomôže dosiahnuť financovanie štvrťprevádzkových výrobných testov, priemyselných aplikačných testov s partnermi, modelovanie technologického scale-up a rozšírenie klinických poznatkov o funkčnosti sweetACTIVE. Priemyselné aplikačné testy s partnermi by mali zvýšiť komerčný dopyt a otvoriť dvere širšiemu využitiu produktov sweetACTIVE. Máme potvrdené spolupráce už aj od svetových lídrov vo výrobe potravín na úrovni top manažmentu, napr: nemecký Sudzucker, Nestle corporation (dnes najväčší výrobca potravín na svete), BarryCallebaut, BUHLER a iný. Projekt bude realizovaný v sídle spoločnosti - Čajkovského 18, 949 11 NitraMerateľné ukazovatele:P0190 - počet MSP zapojených do programov EÚ: 1P0284 - počet podnikov, ktoré dostavajú granty: 1 (Slovak)
0 references
We have developed a new method of sugar beet processing, resulting in the emergence of a new group of alternative sweeteners and food ingredients under the name sweetACTIVE, which contribute to reducing glycaemic loads, improve the nutritional profile of food and promote proper sugar metabolism. At the same time, this method increases the efficiency of the use of sugar beet as a crop and reduces CO2 production during its processing. SweetACTIVE is a systematic solution for the prevention of civilisation diseases such as diabetes, related CVD or obesity, without the necessary increase in the final price of food. The method and product are developed to technological level 7 and the subsequent SME Instrument/EIC Accelerator grant will help us to achieve funding of quarter-operational production tests, industrial application tests with partners, modelling of technological scale-up and extension of clinical knowledge about the functionality of sweetACTIVE. Industrial application tests with partners should increase commercial demand and open the door to a wider use of sweetACTIVE products. We have confirmed cooperation from world leaders in food production at top management level, e.g.: German Sudzucker, Nestle corporation (today the largest food producer in the world), BarryCallebaut, BUHLER and others. The project will be implemented at the headquarters of the company – Tchajkovský 18, 949 11 NitraMeasurable ukazovatele:P0190 – number of SMEs involved in EU programmes: 1P0284 – Number of enterprises receiving grants: 1 (English)
28 September 2021
0 references
Identifiers
313031AZJ4
0 references