Development and implementation of an integrated milk zone management system using new technologies to ensure the quality and traceability of its products [DIMITRIOU AND COO] [DMP1 (Q2808830)
Jump to navigation
Jump to search
Project Q2808830 in Greece
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | Development and implementation of an integrated milk zone management system using new technologies to ensure the quality and traceability of its products [DIMITRIOU AND COO] [DMP1 |
Project Q2808830 in Greece |
Statements
295,164.0 Euro
0 references
80.0 percent
0 references
29 August 2018
0 references
9 July 2022
0 references
ΔΗΜΗΤΡΙΟΥ ΚΑΙ ΣΙΑ ΟΕ
0 references
40°21'14.47"N, 21°29'48.08"E
0 references
Στόχος του προτεινόμενου έργου είναι η βελτίωση της πρωτογενούς παραγωγής και επεξεργασίας του γάλακτος προκειμένου να στηριχθεί η ζώνη γάλακτος της επιχείρησης Δημητρίου και οι συνεργαζόμενοι εκτροφείς ώστε να εξασφαλιστεί η εμπορική αξιοποίηση των παραγόμενων γαλακτοκομικών προϊόντων και να προωθηθεί η εκτροφή μικρών μηρυκαστικών μέσω της αειφόρου ανάπτυξης του αγροδιατροφικού τομέα. Η βελτιστοποίηση της διαδικασίας παραγωγής και συλλογής και του γάλακτος από τις συνεργαζόμενες εκτροφές στη ζώνη γάλακτος της επιχείρησης θα επιτευχθεί μέσω της δημιουργίας ενός πιλοτικού συστήματος για κτηνοτροφία ακριβείας στον τομέα της εκτροφής μικρών μηρυκαστικών. Η κτηνοτροφία σε περιοχές της Δυτικής Μακεδονίας όπως η Φλώρινα, ευνοεί την παραγωγή γαλακτοκομικών προϊόντων με ιδιαίτερα ποιοτικά και οργανοληπτικά χαρακτηριστικά, ελκυστικών στον καταναλωτή. Έτσι εξασφαλίζεται μεγάλη προστιθέμενη αξία, ένα ικανοποιητικό εισόδημα στους εμπλεκόμενους στην παραγωγική αλυσίδα, συμπεριλαμβανομένων των κτηνοτρόφων, και η διάδοση προϊόντων ΠΟΠ ή ΠΓΕ και ενός ξεχωριστού brand name για την περιφέρεια Δυτικής Μακεδονίας. Δεδομένου ότι ο διεθνής ανταγωνισμός στη βιομηχανία τροφίμων και ιδιαίτερα στα γαλακτοκομικά είναι πολύ έντονος, απαιτούνται νέες ιδέες και επενδύσεις στον χώρο της έρευνας και τεχνολογίας έτσι ώστε να εξασφαλίζεται η ανταγωνιστικότητα των τοπικών προϊόντων και των επιχειρήσεων που τα παράγουν όπως είναι η περίπτωση της επιχείρησης Δημητρίου που αφορά η παρούσα πρόταση. Το προτεινόμενο έργο θα δώσει σημαντικό πλεονέκτημα στη συγκεκριμένη επιχείρηση και θα αναπτύξει τεχνογνωσία για την ανάπτυξη του κλάδου στην Περιφέρεια. (Greek)
0 references
The aim of the proposed project is to improve the primary production and processing of milk in order to support the milk zone of Demetrius and the cooperating farmers in order to ensure the commercial exploitation of dairy products produced and to promote the rearing of small ruminants through the sustainable development of the agri-food sector. The optimisation of the production and collection process and milk from the cooperating farms in the company’s milk zone will be achieved through the creation of a pilot system for precision livestock farming in the field of rearing small ruminants. Livestock farming in areas of Western Macedonia, such as Florina, favours the production of dairy products with particular quality and organoleptic characteristics, attractive to the consumer. This ensures great added value, a satisfactory income for those involved in the production chain, including livestock farmers, and the dissemination of PDO or PGI products and a separate brand name for the region of Western Macedonia. Given that international competition in the food industry, particularly in dairy products, is very intense, new ideas and investments in the field of research and technology are needed to ensure the competitiveness of local products and businesses producing them, such as the Demetrius Company concerned by this proposal. The proposed project will give a significant advantage to this company and develop know-how for the development of the sector in the Region. (English)
5 July 2021
0 references
Identifiers
5.069.230
0 references