Development of a modern system of advanced traceability of Kozanitis meat, to improve productive performance, quality and hygiene by using intelligent [BISHIRITSA IOANNOU BROS S.A.] [DMP1 (Q2808822): Difference between revisions
Jump to navigation
Jump to search
(Set a claim value: summary (P836): As tendências atuais do comportamento dos consumidores indicam um aumento da procura de produtos de qualidade, quer com uma identidade específica como produto biológico, um produto com indicação geográfica, um produto das regiões montanhosas ou produtos locais disponíveis perto do seu local de produção. No que diz respeito à qualidade, as características mais importantes são a segurança e as propriedades benéficas do produto. A segurança, agora um p...) |
(Changed label, description and/or aliases in pt) |
||
| label / pt | label / pt | ||
Desenvolvimento de um sistema moderno de rastreabilidade avançada da carne de Kozanitis, para melhorar o desempenho produtivo, a qualidade e a higiene | Desenvolvimento de um sistema moderno de rastreabilidade avançada da carne de Kozanitis, para melhorar o desempenho produtivo, a qualidade e a higiene através da utilização de [BISHIRITSA IOANNOU BROS S.A.] [DMP1 | ||
Latest revision as of 08:48, 10 October 2024
Project Q2808822 in Greece
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | Development of a modern system of advanced traceability of Kozanitis meat, to improve productive performance, quality and hygiene by using intelligent [BISHIRITSA IOANNOU BROS S.A.] [DMP1 |
Project Q2808822 in Greece |
Statements
313,044.0 Euro
0 references
3 September 2018
0 references
9 July 2022
0 references
ΑΦΟΙ ΜΠΙΣΙΡΙΤΣΑ ΙΩΑΝΝΟΥ ΑΕ
0 references
40°21'14.47"N, 21°29'48.08"E
0 references
Οι σύγχρονες τάσεις στη συμπεριφορά καταναλωτή φανερώνουν αυξημένη ζήτηση προϊόντων ποιότητας, που είτε φέρουν μία συγκεκριμένη ταυτότητα ως βιολογικό προϊόν, προϊόν ΅ε γεωγραφική ένδειξη, προϊόν των ορεινών περιοχών είτε πρόκειται για τοπικά προϊόντα τα οποία διατίθενται κοντά στον τόπο παραγωγής τους. Όσο αφορά στην ποιότητα, τα πιο σημαντικά χαρακτηριστικά αποτελούν οι ασφάλεια και ευεργετικές ιδιότητες για την υγεία που προσφέρει το προϊόν. Η ασφάλεια, προαπαιτούμενο πλέον, για την αποδοχή ενός προϊόντος από τον καταναλωτή, έχει άμεση σχέση με την απουσία αλλοιώσεων και προσβολών, καθώς και με την απουσία υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων και αγροχημικών. Αντίστοιχα, οι ευεργετικές για την υγεία ιδιότητες ενός προϊόντος, αποτελούν ένα επιθυμητό παράγοντα ποιότητας, και αφορούν τρόφιμα τα οποία χαρακτηρίζονται από μεγάλη συγκέντρωση βιταμινών, ιχνοστοιχείων, μετάλλων και άλλων θρεπτικών συστατικών για την ενίσχυση της ανθρώπινης υγείας. Η τάση αύτη, για κατανάλωση προϊόντων υψηλής διατροφικής αξίας συμβαδίζει με την υιοθέτηση ενός «υγιεινού» τρόπου ζωής με στόχο την πρόληψη ασθενειών, από ένα μεγάλο μέρος του πληθυσμού. Το σύγχρονο Συστήμα ιχνηλασιμότητας κρεατοσκευασμάτων που προτείνεται στην παρούσα πρόταση, βασίζεται σε αυτές τις τάσεις, ώστε μέσα από τη λειτουργία των ευφυών πληροφοριακών συστημάτων να ενισχύεται η παραγωγική διαδικασία, σε όρους ποιότητας και υγιεινής των προϊόντων.Ο σκοπός του προτεινόμενου έργου είναι η δημιουργία ενός ολοκληρωμένου συστήματος σήμανσης και ιχνηλασιμότητας, ώστε μέσα από την οικονομική και εμπορική αξιοποίηση του, τα προϊόντα της επιχείρησης να αποκτούν προστιθέμενη αξία. Η εφαρμογή για έξυπνες συσκευές κινητής τηλεφωνίας και η διαδικτυακή πλατφόρμα που θα αναπτυχθούν θα απευθύνονται τόσο σε καταναλωτές όσο και σε παραγωγούς και επιχειρήσεις για την βελτίωση της αποδοτικότητας και της ανταγωνιστικότητας.Με τη δυνατότητα σάρωσης της συμβολοσειράς GS1 DataBar, η οποία θα υπάρχει σε κάθε προϊόν, θα βελτιωθεί η αγοραστική εμπειρία των καταναλωτών, στοχεύοντας σε αύξηση της κατανάλωσης των συγκεκριμένων προϊόντων και επομένως της ανταγωνιστικότητας. Η εφαρμογή των συστημάτων που θα υλοποιηθούν αναμένεται να αυξήσει τα οικονομικά στοιχεία της επιχείρησης, παρέχοντας της εργαλεία με τα οποία θα μπορεί να ελέγχει την πρόοδο της εφαρμογής των μεθόδων ιχνηλάτησης, να παίρνει αποφάσεις σχετικά με τις εφαρμοζόμενες τεχνικές επεξεργασίας και τυποποίησης αλλά και να τεκμηριώνει την προσφερόμενη τιμή. Μέσω της καταγραφής δεδομένων, το Έργο θα συμβάλλει στην ορθότερη λήψη αποφάσεων σχετικά με τη διαχείριση της καλλιέργειας αλλά και της αλυσίδας παραγωγής. Επιπρόσθετα, η εταιρεία θα είναι σε θέση να εκμεταλλευτεί τις διαθέσιμες πληροφορίες ως εργαλείο μάρκετινγκ για να προσελκύσει περισσότερους πελάτες.Η παρουσίαση των αποτελεσμάτων του Έργου στους εμπλεκόμενους φορείς αναμένεται να αυξήσει το ενδιαφέρον για υιοθέτηση του συστήματος από περισσότερους κτινοτρόφους. Το γεγονός αυτό ενδέχεται να επηρεάσει θετικά την παραγωγική διαδικασία δημιουργώντας κίνητρα για τη βελτίωση της ποιότητας των κρεάτων στην ευρύτερη περιοχή της Δυτικής Μακεδονίας, καθώς και την παραγωγή που θα προσανατολίζεται σε προϊόντα υψηλής διατροφικής αξίας. Η δημιουργία ταυτότητας των προϊόντων θα διευκολύνει την ενίσχυση του εξαγωγικού προσανατολισμού των προϊόντων του αγροδιατροφικού τομέα της περιοχής, καθώς και των υπηρεσιών που σχετίζονται με αξιοποίηση τους όπως η εστίαση, το εμπόριο, και ο αγροτουρισμός. Το γεγονός αυτό δημιουργεί τις προϋποθέσεις για την ενίσχυση της αναγνωρισιμότητας των ελληνικών προϊόντων στην παγκόσμια αγορά, καθώς και την αποτελεσματική ένταξής τους σε διεθνή δίκτυα παραγωγής και εμπορίας προϊόντων και υπηρεσιών.Επίσης, τα αποτελέσματα θα μπορούν να χρησιμοποιηθούν από τους κρατικούς ελεγκτικούς μηχανισμούς ζωικής παραγωγής ως εργαλείο αξιολόγησης και ταυτοποίησης. (Greek)
0 references
The current trends in consumer behaviour indicate an increased demand for quality products, either bearing a specific identity as an organic product, a product with geographical indication, a product of the mountainous regions or local products that are available near their place of production. As far as quality is concerned, the most important characteristics are the safety and beneficial properties of the product. Safety, now a prerequisite for consumer acceptance of a product, is directly related to the absence of lesions and attacks, as well as the absence of pesticide and agrochemical residues. Similarly, the health-beneficial properties of a product are a desirable quality factor, and concern foods characterised by a high concentration of vitamins, trace elements, minerals and other nutrients to enhance human health. This tendency to consume high nutritional products goes hand in hand with the adoption of a ‘healthy’ lifestyle aimed at preventing diseases by a large part of the population. The modern meat product traceability system proposed in this proposal is based on these trends, so that through the operation of intelligent information systems, the production process can be enhanced, in terms of product quality and hygiene.The purpose of the proposed project is to create an integrated system of labelling and traceability, so that through its economic and commercial exploitation, the company’s products can gain added value. The application for smart mobile devices and the online platform to be developed will be aimed at both consumers and producers and businesses to improve efficiency and competitiveness.With the potential to scan the GS1 DataBar string, which will exist in each product, consumers’ purchasing experience will be improved, aiming at increasing consumption of these products and therefore competitiveness. The implementation of the systems to be implemented is expected to increase the financial data of the company by providing it with tools with which to monitor the progress of the application of the tracing methods, to make decisions on the applied processing and standardisation techniques and to document the offered price. Through the recording of data, the project will contribute to the correct decision-making on the management of the crop and the production chain. In addition, the company will be able to take advantage of the available information as a marketing tool to attract more customers.The presentation of the project results to stakeholders is expected to increase interest in the adoption of the system by more caterers. This may have a positive impact on the production process by creating incentives to improve the quality of meat in the wider region of Western Macedonia, as well as production oriented to products of high nutritional value. The creation of product identity will facilitate the strengthening of the export orientation of the products of the agri-food sector of the region, as well as services related to their exploitation such as catering, trade, and agrotourism. This creates the conditions for enhancing the recognition of Greek products in the global market, as well as their effective integration into international networks for the production and marketing of products and services. Also, the results can be used by the state control mechanisms for animal production as a tool for evaluation and identification. (English)
5 July 2021
0.3703374798534039
0 references
Les tendances modernes du comportement des consommateurs indiquent une demande accrue pour des produits de qualité, qu’ils portent une identité spécifique en tant que produit biologique, un produit avec indication géographique, un produit provenant de régions montagneuses ou des produits locaux qui sont vendus près de leur lieu de production. En termes de qualité, les caractéristiques les plus importantes sont les avantages pour la sécurité et la santé du produit. La sécurité, qui est désormais une condition préalable à l’acceptation par le consommateur d’un produit, est directement liée à l’absence de lésions et d’infestations, ainsi qu’à l’absence de pesticides et de résidus agrochimiques. Par conséquent, les propriétés bénéfiques pour la santé d’un produit sont un facteur de qualité souhaité et concernent des aliments caractérisés par une forte concentration de vitamines, d’oligo-éléments, de minéraux et d’autres éléments nutritifs pour améliorer la santé humaine. Cette tendance à consommer des produits à haute valeur nutritionnelle va de pair avec l’adoption d’un mode de vie «sain» visant à prévenir les maladies par une grande partie de la population. Le système moderne de traçabilité des produits à base de viande proposé dans la présente proposition s’appuie sur ces tendances, de sorte que, grâce au fonctionnement de systèmes d’information intelligents, le processus de production soit renforcé, en termes de qualité et d’hygiène des produits, l’objectif du projet proposé étant de créer un système intégré d’étiquetage et de traçabilité afin que, grâce à son utilisation économique et commerciale, les produits de l’entreprise acquièrent une valeur ajoutée. L’application pour les appareils mobiles intelligents et la plateforme web qui sera développée cibleront à la fois les consommateurs, les producteurs et les entreprises afin d’améliorer l’efficacité et la compétitivité. Avec la capacité de scanner la chaîne GS1 DataBar, qui existera dans chaque produit, l’expérience d’achat des consommateurs sera améliorée, en vue d’augmenter la consommation de ces produits et donc la compétitivité. La mise en œuvre des systèmes qui seront mis en œuvre devrait augmenter les données financières de l’entreprise, en lui fournissant des outils pour suivre l’avancement de la mise en œuvre des méthodes de traçage, de prendre des décisions sur les techniques de traitement et de normalisation appliquées et de documenter le prix offert. En enregistrant les données, le projet contribuera à une meilleure prise de décisions sur la gestion des cultures et la chaîne de production. En outre, l’entreprise sera en mesure d’exploiter les informations disponibles en tant qu’outil de marketing pour attirer plus de clients. La présentation des résultats du projet aux parties prenantes devrait accroître l’intérêt pour l’adoption du système par plus de ktinographes. Cela peut avoir un impact positif sur le processus de production en créant des incitations à améliorer la qualité de la viande dans l’ensemble de la région de la Macédoine occidentale, ainsi que la production axée sur des produits à haute valeur nutritionnelle. La création d’une identité de produit facilitera le renforcement de l’orientation vers l’exportation des produits du secteur agroalimentaire dans la région, ainsi que des services liés à leur utilisation, tels que la restauration, le commerce et l’agrotourisme. Cela crée les conditions permettant d’améliorer la reconnaissance des produits grecs sur le marché mondial, ainsi que leur intégration effective dans les réseaux internationaux de production et de commercialisation de produits et de services. (French)
30 November 2021
0 references
Moderne Trends im Verbraucherverhalten deuten auf eine steigende Nachfrage nach Qualitätsprodukten hin, ob sie eine spezifische Identität als Bio-Erzeugnis, ein Erzeugnis mit geografischer Angabe, ein Erzeugnis aus Berggebieten oder lokale Produkte, die in der Nähe ihres Herstellungsortes verkauft werden, tragen. Was die Qualität betrifft, so sind die wichtigsten Merkmale die Sicherheits- und Gesundheitsvorteile des Produkts. Die Sicherheit, die jetzt Voraussetzung für die Akzeptanz eines Produkts durch die Verbraucher ist, hängt unmittelbar mit dem Fehlen von Läsionen und Befall sowie dem Fehlen von Pestiziden und agrochemischen Rückständen zusammen. Dementsprechend sind die gesundheitsfördernden Eigenschaften eines Produkts ein erwünschter Qualitätsfaktor und betreffen Lebensmittel, die durch eine hohe Konzentration von Vitaminen, Spurenelementen, Mineralien und anderen Nährstoffen gekennzeichnet sind, um die menschliche Gesundheit zu verbessern. Diese Tendenz, Produkte von hohem Nährwert zu konsumieren, geht Hand in Hand mit der Annahme eines „gesunden“ Lebensstils, das darauf abzielt, Krankheiten durch einen großen Teil der Bevölkerung zu verhindern. Das in diesem Vorschlag vorgeschlagene moderne Rückverfolgbarkeitssystem für Fleischerzeugnisse beruht auf diesen Trends, so dass durch den Betrieb intelligenter Informationssysteme der Produktionsprozess in Bezug auf Qualität und Hygiene der Produkte gestärkt wird. Ziel des vorgeschlagenen Projekts ist es, ein integriertes Kennzeichnungs- und Rückverfolgbarkeitssystem zu schaffen, um durch seine wirtschaftliche und kommerzielle Nutzung die Produkte des Unternehmens einen Mehrwert zu verschaffen. Die Anwendung für intelligente mobile Geräte und die zu entwickelnde Web-Plattform zielen sowohl auf Verbraucher als auch Produzenten und Unternehmen ab, um Effizienz und Wettbewerbsfähigkeit zu verbessern. Mit der Fähigkeit, die GS1 DataBar-String, die in jedem Produkt vorhanden ist, zu scannen, wird die Einkaufserfahrung der Verbraucher verbessert, um den Verbrauch dieser Produkte und damit die Wettbewerbsfähigkeit zu steigern. Die Einführung der eingesetzten Systeme dürfte die Finanzdaten des Unternehmens erhöhen und ihm Instrumente zur Verfügung stellen, um den Fortschritt bei der Umsetzung der Rückverfolgungsmethoden zu überwachen, Entscheidungen über die angewandten Verarbeitungs- und Normungstechniken zu treffen und den angebotenen Preis zu dokumentieren. Durch die Erfassung der Daten wird das Projekt zu einer besseren Entscheidungsfindung im Bereich der Pflanzenbewirtschaftung und der Produktionskette beitragen. Darüber hinaus wird das Unternehmen in der Lage sein, die verfügbaren Informationen als Marketing-Tool zu nutzen, um mehr Kunden zu gewinnen. Die Präsentation der Projektergebnisse bei den Stakeholdern dürfte das Interesse an der Einführung des Systems durch mehr Ktinographen erhöhen. Dies kann sich positiv auf den Produktionsprozess auswirken, indem Anreize geschaffen werden, die Qualität des Fleisches in der weiteren Region Westmazedonien zu verbessern und die Produktion auf Erzeugnisse mit hohem Nährwert auszurichten. Die Schaffung einer Produktidentität wird die Stärkung der Exportorientierung der Erzeugnisse des Agrar- und Lebensmittelsektors in der Region sowie von Dienstleistungen im Zusammenhang mit ihrer Verwendung wie Gastronomie, Handel und Agrotourismus erleichtern. Dies schafft die Voraussetzungen für eine stärkere Anerkennung griechischer Produkte auf dem Weltmarkt sowie deren effektive Integration in internationale Netzwerke für die Herstellung und Vermarktung von Produkten und Dienstleistungen. Darüber hinaus können die Ergebnisse von den staatlichen Kontrollmechanismen für die Tierproduktion als Bewertungs- und Identifizierungsinstrument genutzt werden. (German)
6 December 2021
0 references
Moderne trends in consumentengedrag wijzen op een toegenomen vraag naar kwaliteitsproducten, ongeacht of ze een specifieke identiteit hebben als biologisch product, een product met een geografische aanduiding, een product uit berggebieden of lokale producten die in de buurt van hun productieplaats worden verkocht. Wat kwaliteit betreft, zijn de belangrijkste kenmerken de veiligheids- en gezondheidsvoordelen van het product. Veiligheid, die nu een voorwaarde is voor de acceptatie van een product door de consument, houdt rechtstreeks verband met de afwezigheid van laesies en plagen, alsook met de afwezigheid van bestrijdingsmiddelen en agrochemische residuen. De gezondheidsbevorderende eigenschappen van een product zijn dan ook een gewenste kwaliteitsfactor en betreffen voedingsmiddelen die worden gekenmerkt door een hoge concentratie vitaminen, sporenelementen, mineralen en andere voedingsstoffen om de gezondheid van de mens te verbeteren. Deze tendens om producten met een hoge voedingswaarde te consumeren gaat hand in hand met de invoering van een „gezonde” levensstijl die gericht is op het voorkomen van ziekten door een groot deel van de bevolking. Het moderne traceerbaarheidssysteem voor vleesproducten dat in dit voorstel wordt voorgesteld, is gebaseerd op deze trends, zodat door de werking van intelligente informatiesystemen het productieproces wordt versterkt in termen van kwaliteit en hygiëne van producten. Het doel van het voorgestelde project is om een geïntegreerd etiketterings- en traceerbaarheidssysteem tot stand te brengen, zodat de producten van het bedrijf door het economisch en commercieel gebruik toegevoegde waarde krijgen. De applicatie voor slimme mobiele apparaten en het webplatform dat zal worden ontwikkeld, zal gericht zijn op zowel consumenten als producenten en bedrijven om de efficiëntie en het concurrentievermogen te verbeteren. Met de mogelijkheid om de GS1 DataBar-reeks te scannen, die in elk product zal bestaan, zal de inkoopervaring van consumenten worden verbeterd, gericht op het verhogen van het verbruik van deze producten en dus het concurrentievermogen. De implementatie van de systemen die zullen worden geïmplementeerd, zal naar verwachting de financiële gegevens van het bedrijf verhogen, het voorzien van instrumenten om de voortgang van de implementatie van de traceringsmethoden te monitoren, beslissingen te nemen over de toegepaste verwerkings- en standaardiseringstechnieken en de aangeboden prijs te documenteren. Door gegevens te registreren zal het project bijdragen aan een betere besluitvorming over het gewasbeheer en de productieketen. Daarnaast zal het bedrijf de beschikbare informatie kunnen benutten als een marketingtool om meer klanten aan te trekken. De presentatie van de resultaten van het project aan de belanghebbenden zal naar verwachting de belangstelling voor de invoering van het systeem door meer ktinographers vergroten. Dit kan een positief effect hebben op het productieproces door stimulansen te creëren om de kwaliteit van vlees in de bredere regio van West-Macedonië te verbeteren, evenals productie gericht op producten met een hoge voedingswaarde. Het creëren van een productidentiteit zal de versterking van de exportgerichtheid van de producten van de agrovoedingssector in de regio alsook van diensten in verband met het gebruik ervan, zoals catering, handel en agrotoerisme, vergemakkelijken. Dit schept de voorwaarden voor een betere erkenning van Griekse producten op de wereldmarkt en voor de effectieve integratie ervan in internationale netwerken voor de productie en marketing van producten en diensten. Bovendien kunnen de resultaten door de nationale controlemechanismen voor de dierlijke productie worden gebruikt als een evaluatie- en identificatie-instrument. (Dutch)
16 December 2021
0 references
Le tendenze moderne del comportamento dei consumatori indicano un aumento della domanda di prodotti di qualità, sia che abbiano un'identità specifica come prodotto biologico, un prodotto con indicazione geografica, un prodotto proveniente da zone di montagna o prodotti locali venduti nei pressi del luogo di produzione. In termini di qualità, le caratteristiche più importanti sono i benefici per la sicurezza e la salute del prodotto. La sicurezza, che è ora un prerequisito per l'accettazione di un prodotto da parte dei consumatori, è direttamente connessa all'assenza di lesioni e infestazioni, nonché all'assenza di pesticidi e residui agrochimici. Di conseguenza, le proprietà benefiche per la salute di un prodotto sono un fattore di qualità desiderato e riguardano alimenti caratterizzati da un'alta concentrazione di vitamine, oligoelementi, minerali e altre sostanze nutritive per migliorare la salute umana. Questa tendenza al consumo di prodotti ad alto valore nutrizionale va di pari passo con l'adozione di uno stile di vita "sano" volto a prevenire le malattie da parte di gran parte della popolazione. Il moderno sistema di tracciabilità dei prodotti a base di carne proposto nella presente proposta si basa su queste tendenze, in modo che attraverso il funzionamento di sistemi informativi intelligenti si rafforzi il processo produttivo, in termini di qualità e igiene dei prodotti. L'obiettivo del progetto proposto è quello di creare un sistema integrato di etichettatura e tracciabilità, in modo che attraverso il suo uso economico e commerciale i prodotti dell'azienda acquisiscano valore aggiunto. L'applicazione per dispositivi mobili intelligenti e la piattaforma web che sarà sviluppata si rivolgerà sia ai consumatori, ai produttori e alle imprese per migliorare l'efficienza e la competitività. Con la capacità di scansionare la stringa di dati GS1, che esisterà in ogni prodotto, sarà migliorata l'esperienza di acquisto dei consumatori, con l'obiettivo di aumentare il consumo di questi prodotti e quindi la competitività. L'implementazione dei sistemi che verranno implementati dovrebbe aumentare i dati finanziari dell'azienda, fornendogli strumenti per monitorare l'avanzamento dell'attuazione dei metodi di tracciamento, per prendere decisioni sulle tecniche di elaborazione e standardizzazione applicate e per documentare il prezzo offerto. Registrando i dati, il progetto contribuirà a migliorare il processo decisionale in materia di gestione delle colture e della catena di produzione. Inoltre, l'azienda sarà in grado di sfruttare le informazioni disponibili come strumento di marketing per attirare più clienti. La presentazione dei risultati del progetto agli stakeholder dovrebbe aumentare l'interesse per l'adozione del sistema da parte di più ktinografi. Ciò può avere un impatto positivo sul processo di produzione, creando incentivi per migliorare la qualità della carne nella regione più ampia della Macedonia occidentale, nonché una produzione orientata a prodotti ad alto valore nutrizionale. La creazione di un'identità di prodotto faciliterà il rafforzamento dell'orientamento all'esportazione dei prodotti del settore agroalimentare nella regione, nonché dei servizi connessi al loro utilizzo come la ristorazione, il commercio e l'agroturismo. Ciò crea le condizioni per migliorare il riconoscimento dei prodotti greci sul mercato globale, nonché la loro effettiva integrazione nelle reti internazionali per la produzione e la commercializzazione di prodotti e servizi. Inoltre, i risultati possono essere utilizzati dai meccanismi statali di controllo della produzione animale come strumento di valutazione e identificazione. (Italian)
15 January 2022
0 references
Las tendencias modernas en el comportamiento de los consumidores indican un aumento de la demanda de productos de calidad, ya sea que tengan una identidad específica como producto ecológico, un producto con indicación geográfica, un producto de zonas de montaña o productos locales que se venden cerca de su lugar de producción. En términos de calidad, las características más importantes son los beneficios para la seguridad y la salud del producto. La seguridad, que ahora es un requisito previo para la aceptación de un producto por parte de los consumidores, está directamente relacionada con la ausencia de lesiones e infestaciones, así como con la ausencia de plaguicidas y residuos agroquímicos. En consecuencia, las propiedades beneficiosas para la salud de un producto son un factor de calidad deseado, y afectan a los alimentos caracterizados por una alta concentración de vitaminas, oligoelementos, minerales y otros nutrientes para mejorar la salud humana. Esta tendencia a consumir productos de alto valor nutricional va de la mano de la adopción de un estilo de vida «saludable» destinado a prevenir enfermedades por parte de gran parte de la población. El moderno sistema de trazabilidad de los productos cárnicos propuesto en esta propuesta se basa en estas tendencias, de modo que a través del funcionamiento de sistemas de información inteligentes se refuerza el proceso de producción, en términos de calidad e higiene de los productos, con el objetivo de crear un sistema integrado de etiquetado y trazabilidad, para que a través de su uso económico y comercial, los productos de la empresa adquieran valor añadido. La aplicación para dispositivos móviles inteligentes y la plataforma web que se desarrollará se dirigirán tanto a los consumidores como a los productores y las empresas para mejorar la eficiencia y la competitividad. Con la capacidad de escanear la cadena GS1 DataBar, que existirá en cada producto, se mejorará la experiencia de compra de los consumidores, con el objetivo de aumentar el consumo de estos productos y, por tanto, la competitividad. Se espera que la implementación de los sistemas que se implementarán aumente los datos financieros de la empresa, proporcionándole herramientas para monitorear el progreso de la implementación de los métodos de rastreo, tomar decisiones sobre las técnicas de procesamiento y normalización aplicadas y documentar el precio ofrecido. Mediante el registro de datos, el proyecto contribuirá a una mejor toma de decisiones sobre la gestión de cultivos y la cadena de producción. Además, la empresa podrá aprovechar la información disponible como herramienta de marketing para atraer a más clientes. Se espera que la presentación de los resultados del proyecto a las partes interesadas aumente el interés por la adopción del sistema por parte de más ktinografistas. Esto puede tener un impacto positivo en el proceso de producción al crear incentivos para mejorar la calidad de la carne en la región más amplia de Macedonia Occidental, así como la producción orientada a productos de alto valor nutricional. La creación de una identidad de producto facilitará el fortalecimiento de la orientación a la exportación de los productos del sector agroalimentario de la región, así como de los servicios relacionados con su uso, como la restauración, el comercio y el agroturismo. Esto crea las condiciones para mejorar el reconocimiento de los productos griegos en el mercado mundial, así como su integración efectiva en las redes internacionales de producción y comercialización de productos y servicios. Además, los resultados pueden ser utilizados por los mecanismos estatales de control de la producción animal como herramienta de evaluación e identificación. (Spanish)
15 January 2022
0 references
Praegused tarbijakäitumise suundumused viitavad suurenenud nõudlusele kvaliteetsete toodete järele, mis on kas mahetoote, geograafilise tähisega toote, mägipiirkondade toote või tootmiskoha lähedal kättesaadavate kohalike toodete järele. Kvaliteedi seisukohast on kõige olulisemad omadused toote ohutus ja kasulikud omadused. Ohutus, mis on nüüd eeltingimus toote aktsepteerimiseks tarbijatele, on otseselt seotud kahjustuste ja rünnakute puudumisega ning pestitsiidide ja agrokeemiliste jääkide puudumisega. Samamoodi on toote tervisele kasulikud omadused soovitavad kvaliteeditegurid ning need puudutavad toitu, mida iseloomustab inimeste tervise parandamiseks suur vitamiinide, mikroelementide, mineraalainete ja muude toitainete kontsentratsioon. Selline kalduvus tarbida kõrge toiteväärtusega tooteid käib käsikäes tervisliku eluviisi vastuvõtmisega, mille eesmärk on ennetada suure osa elanikkonna haigusi. Käesolevas ettepanekus kavandatud kaasaegne lihatoodete jälgitavuse süsteem põhineb nendel suundumustel, nii et arukate infosüsteemide toimimise abil saab tootmisprotsessi toodete kvaliteedi ja hügieeni osas tõhustada. Kavandatava projekti eesmärk on luua ühtne märgistamis- ja jälgitavussüsteem, et ettevõtte tooted saaksid oma majandusliku ja kaubandusliku kasutamise kaudu lisaväärtust. Arukate mobiilseadmete ja väljatöötatava veebiplatvormi rakendus on suunatud nii tarbijatele kui ka tootjatele ja ettevõtjatele, et parandada tõhusust ja konkurentsivõimet. Iga toote GS1 DataBar stringi skaneerimise potentsiaali kasutades parandatakse tarbijate ostukogemust, mille eesmärk on suurendada nende toodete tarbimist ja seega konkurentsivõimet. Rakendatavate süsteemide rakendamine peaks suurendama ettevõtte finantsandmeid, andes talle vahendid jälgimismeetodite rakendamise edusammude jälgimiseks, kohaldatavate töötlemis- ja standardimismeetodite kohta otsuste tegemiseks ning pakutava hinna dokumenteerimiseks. Andmete salvestamise kaudu aitab projekt kaasa õigele otsuste tegemisele põllukultuuride majandamise ja tootmisahela kohta. Lisaks saab ettevõte kasutada kättesaadavat teavet turundusvahendina, et meelitada ligi rohkem kliente. Projekti tulemuste tutvustamine sidusrühmadele peaks suurendama huvi süsteemi vastuvõtmise vastu rohkemate toitlustusettevõtete poolt. See võib avaldada positiivset mõju tootmisprotsessile, luues stiimuleid liha kvaliteedi parandamiseks Lääne-Makedoonia laiemas piirkonnas, samuti suure toiteväärtusega toodetele suunatud tootmise kaudu. Tooteidentiteedi loomine hõlbustab piirkonna põllumajandusliku toidutööstuse toodete ekspordile orienteeritust ning nende kasutamisega seotud teenuseid, nagu toitlustamine, kaubandus ja agroturism. See loob tingimused Kreeka toodete paremaks tunnustamiseks maailmaturul ning nende tõhusaks integreerimiseks rahvusvahelistesse võrkudesse toodete ja teenuste tootmiseks ja turustamiseks. Tulemusi võivad kasutada ka riiklikud loomakasvatuse kontrollimehhanismid hindamise ja identifitseerimise vahendina. (Estonian)
28 July 2022
0 references
Dabartinės vartotojų elgsenos tendencijos rodo, kad didėja kokybiškų produktų, turinčių specifinį tapatumą kaip ekologiški produktai, geografinės nuorodos produktas, kalnuotų regionų produktas arba vietos produktai, prieinami netoli jų gamybos vietos, paklausa. Kalbant apie kokybę, svarbiausios savybės yra produkto sauga ir naudingos savybės. Sauga, kuri dabar yra būtina sąlyga, kad vartotojas galėtų priimti produktą, yra tiesiogiai susijusi su pažeidimų ir priepuolių nebuvimu, taip pat su pesticidų ir agrocheminių likučių nebuvimu. Be to, produkto sveikatai naudingos savybės yra pageidautinas kokybės veiksnys ir yra susijęs su maisto produktais, kuriems būdinga didelė vitaminų, mikroelementų, mineralų ir kitų maistinių medžiagų koncentracija, siekiant pagerinti žmonių sveikatą. Ši tendencija vartoti aukštos mitybos produktus neatsiejama nuo „sveiko“ gyvenimo būdo, kuriuo siekiama užkirsti kelią didelei gyventojų daliai ligų. Šiame pasiūlyme siūloma šiuolaikiška mėsos produktų atsekamumo sistema yra grindžiama šiomis tendencijomis, todėl, naudojant pažangias informacines sistemas, gamybos procesas gali būti pagerintas produktų kokybės ir higienos požiūriu. Siūlomo projekto tikslas – sukurti integruotą ženklinimo ir atsekamumo sistemą, kad dėl jos ekonominio ir komercinio naudojimo įmonės produktai galėtų gauti pridėtinės vertės. Išmaniųjų mobiliųjų įrenginių programa ir internetinė platforma, kuri bus sukurta, bus skirta tiek vartotojams, tiek gamintojams ir įmonėms, kad būtų padidintas efektyvumas ir konkurencingumas. Su galimybe nuskaityti GS1 DataBar eilutę, kuri egzistuos kiekviename produkte, bus pagerinta vartotojų pirkimo patirtis, siekiant padidinti šių produktų vartojimą, taigi ir konkurencingumą. Tikimasi, kad įdiegus įgyvendintinas sistemas padidės įmonės finansiniai duomenys, nes jai bus suteiktos priemonės, skirtos stebėti atsekamumo metodų taikymo pažangą, priimti sprendimus dėl taikomų apdorojimo ir standartizavimo metodų ir dokumentuoti siūlomą kainą. Registruojant duomenis, projektas padės teisingai priimti sprendimus dėl pasėlių ir gamybos grandinės valdymo. Be to, bendrovė galės pasinaudoti turima informacija kaip rinkodaros priemone, kad pritrauktų daugiau klientų. Tikimasi, kad projekto rezultatų pristatymas suinteresuotiesiems subjektams padidins susidomėjimą sistemos priėmimu daugiau maitinimo įstaigų. Tai gali turėti teigiamą poveikį gamybos procesui sukuriant paskatas gerinti mėsos kokybę platesniame Vakarų Makedonijos regione, taip pat gamybą, orientuotą į didelės maistinės vertės produktus. Produkto tapatumo sukūrimas palengvins regiono žemės ūkio maisto produktų sektoriaus produktų, taip pat paslaugų, susijusių su jų naudojimu, pavyzdžiui, maitinimo, prekybos ir agroturizmo, orientavimąsi į eksportą. Tai sudaro sąlygas didinti Graikijos produktų pripažinimą pasaulinėje rinkoje, taip pat jų veiksmingą integraciją į tarptautinius produktų ir paslaugų gamybos ir prekybos tinklus. Be to, rezultatai gali būti naudojami taikant valstybės kontrolės mechanizmus gyvulininkystei kaip vertinimo ir identifikavimo priemonę. (Lithuanian)
28 July 2022
0 references
Trenutačni trendovi u ponašanju potrošača ukazuju na povećanu potražnju za kvalitetnim proizvodima koji nose poseban identitet ekološkog proizvoda, proizvoda s oznakom zemljopisnog podrijetla, proizvoda planinskih regija ili lokalnih proizvoda koji su dostupni u blizini mjesta proizvodnje. Što se tiče kvalitete, najvažnije su značajke sigurnost i korisna svojstva proizvoda. Sigurnost, koja je sada preduvjet za prihvaćanje proizvoda od strane potrošača, izravno je povezana s odsutnošću lezija i napada, kao i s odsutnošću pesticida i agrokemijskih ostataka. Slično tome, zdravstveno korisna svojstva proizvoda poželjna su kvaliteta i odnose se na hranu koju karakterizira visoka koncentracija vitamina, elemenata u tragovima, minerala i drugih hranjivih tvari kako bi se poboljšalo zdravlje ljudi. Ta sklonost konzumaciji visoko hranjivih proizvoda ide ruku pod ruku s usvajanjem „zdravog” načina života usmjerenog na sprečavanje bolesti velikog dijela stanovništva. Moderni sustav sljedivosti mesnih proizvoda predložen u ovom prijedlogu temelji se na tim trendovima, tako da se radom inteligentnih informacijskih sustava može poboljšati proizvodni proces u smislu kvalitete i higijene proizvoda. Svrha predloženog projekta je stvaranje integriranog sustava označivanja i sljedivosti, kako bi svojim ekonomskim i komercijalnim iskorištavanjem proizvodi tvrtke mogli dobiti dodanu vrijednost. Aplikacija za pametne mobilne uređaje i mrežnu platformu koja će se razviti bit će usmjerena na potrošače i proizvođače i tvrtke kako bi se poboljšala učinkovitost i konkurentnost. S potencijalom za skeniranje GS1 DataBar stringa, koji će postojati u svakom proizvodu, poboljšat će se iskustvo potrošača u kupnji, s ciljem povećanja potrošnje tih proizvoda, a time i konkurentnosti. Očekuje se da će implementacija sustava koji će se implementirati povećati financijske podatke društva pružajući mu alate za praćenje napretka u primjeni metoda praćenja, donošenje odluka o primijenjenim tehnikama obrade i standardizacije te dokumentiranje ponuđene cijene. Bilježenjem podataka projektom će se doprinijeti pravilnom donošenju odluka o upravljanju usjevom i proizvodnim lancem. Osim toga, tvrtka će moći iskoristiti dostupne informacije kao marketinški alat kako bi privukla više kupaca. Očekuje se da će predstavljanje rezultata projekta dionicima povećati interes za usvajanje sustava od strane više ugostitelja. To može pozitivno utjecati na proizvodni proces stvaranjem poticaja za poboljšanje kvalitete mesa u široj regiji Zapadne Makedonije, kao i proizvodnje usmjerene na proizvode visoke nutritivne vrijednosti. Stvaranje identiteta proizvoda olakšat će jačanje izvozne orijentacije proizvoda poljoprivredno-prehrambenog sektora regije, kao i usluga povezanih s njihovim iskorištavanjem, kao što su ugostiteljstvo, trgovina i agroturizam. Time se stvaraju uvjeti za poboljšanje priznavanja grčkih proizvoda na globalnom tržištu, kao i njihova učinkovita integracija u međunarodne mreže za proizvodnju i stavljanje na tržište proizvoda i usluga. Također, rezultate mogu koristiti državni nadzorni mehanizmi za uzgoj životinja kao alat za procjenu i identifikaciju. (Croatian)
28 July 2022
0 references
Súčasné trendy v správaní spotrebiteľov naznačujú zvýšený dopyt po kvalitných výrobkoch, ktoré majú buď špecifickú identitu ako ekologický produkt, výrobok so zemepisným označením, produkt horských regiónov alebo miestne produkty, ktoré sú k dispozícii v blízkosti miesta ich výroby. Pokiaľ ide o kvalitu, najdôležitejšími vlastnosťami sú bezpečnosť a prospešné vlastnosti výrobku. Bezpečnosť, ktorá je teraz predpokladom prijatia výrobku spotrebiteľmi, priamo súvisí s absenciou lézií a útokov, ako aj s neprítomnosťou pesticídov a agrochemických rezíduí. Podobne sú zdraviu prospešné vlastnosti výrobku vhodným faktorom kvality a týkajú sa potravín charakterizovaných vysokou koncentráciou vitamínov, stopových prvkov, minerálov a iných živín na zlepšenie ľudského zdravia. Táto tendencia konzumovať výrobky s vysokou výživou ide ruka v ruke s prijatím „zdravého“ životného štýlu zameraného na prevenciu chorôb veľkej časti obyvateľstva. Moderný systém vysledovateľnosti mäsových výrobkov navrhnutý v tomto návrhu je založený na týchto trendoch, aby sa prostredníctvom inteligentných informačných systémov mohol zlepšiť výrobný proces, pokiaľ ide o kvalitu výrobkov a hygienu. Účelom navrhovaného projektu je vytvoriť integrovaný systém označovania a vysledovateľnosti, aby vďaka svojmu hospodárskemu a komerčnému využitiu mohli výrobky spoločnosti získať pridanú hodnotu. Aplikácia pre inteligentné mobilné zariadenia a online platforma, ktorá sa má vyvinúť, budú zamerané na spotrebiteľov, výrobcov a podniky s cieľom zvýšiť efektívnosť a konkurencieschopnosť. S potenciálom skenovania reťazca GS1 DataBar, ktorý bude existovať v každom produkte, sa zlepší nákupná skúsenosť spotrebiteľov s cieľom zvýšiť spotrebu týchto výrobkov, a tým aj konkurencieschopnosť. Očakáva sa, že implementáciou systémov, ktoré sa majú zaviesť, sa zvýšia finančné údaje spoločnosti tým, že sa jej poskytnú nástroje na monitorovanie pokroku pri uplatňovaní metód sledovania, rozhodovanie o použitých spracovateľských a normalizačných technikách a na zdokumentovanie ponúkanej ceny. Zaznamenávaním údajov projekt prispeje k správnemu rozhodovaniu o riadení plodín a výrobnom reťazci. Okrem toho spoločnosť bude môcť využiť dostupné informácie ako marketingový nástroj na prilákanie väčšieho počtu zákazníkov.Očakáva sa, že prezentácia výsledkov projektu zainteresovaným stranám zvýši záujem o prijatie systému ďalšími dodávateľmi. To môže mať pozitívny vplyv na výrobný proces tým, že sa vytvoria stimuly na zlepšenie kvality mäsa v širšom regióne západného Macedónska, ako aj výroba orientovaná na výrobky s vysokou nutričnou hodnotou. Vytvorenie identity výrobkov uľahčí posilnenie vývoznej orientácie výrobkov agropotravinárskeho sektora v regióne, ako aj služieb súvisiacich s ich využívaním, ako sú stravovacie služby, obchod a agroturistika. Tým sa vytvárajú podmienky na zlepšenie uznávania gréckych výrobkov na svetovom trhu, ako aj ich účinnej integrácie do medzinárodných sietí na výrobu a uvádzanie výrobkov a služieb na trh. Výsledky sa môžu využiť aj prostredníctvom mechanizmov štátnej kontroly živočíšnej výroby ako nástroja hodnotenia a identifikácie. (Slovak)
28 July 2022
0 references
Kuluttajakäyttäytymisen nykyiset suuntaukset osoittavat, että laatutuotteiden kysyntä on kasvanut. Näitä tuotteita ovat joko luonnonmukainen tuote, maantieteellisellä merkinnällä varustettu tuote, vuoristoalueiden tuote tai lähellä tuotantopaikkaansa saatavilla olevat paikalliset tuotteet. Laadun kannalta tärkeimmät ominaisuudet ovat tuotteen turvallisuus ja hyödylliset ominaisuudet. Turvallisuus, joka on nyt edellytys sille, että kuluttajat hyväksyvät tuotteen, liittyy suoraan vaurioiden ja hyökkäysten puuttumiseen sekä torjunta-aineiden ja maatalouskemikaalien jäämien puuttumiseen. Samoin tuotteen terveyttä edistävät ominaisuudet ovat toivottava laatutekijä, ja ne koskevat elintarvikkeita, joille on ominaista suuri vitamiinien, hivenaineiden, kivennäisaineiden ja muiden ravintoaineiden pitoisuus ihmisten terveyden parantamiseksi. Tämä taipumus kuluttaa runsaasti ravintoaineita liittyy läheisesti siihen, että suuri osa väestöstä omaksuu terveen elämäntavan, jolla pyritään ehkäisemään sairauksia. Tässä ehdotuksessa ehdotettu nykyaikainen lihatuotteiden jäljitettävyysjärjestelmä perustuu näihin suuntauksiin, jotta tuotantoprosessia voidaan älykkäiden tietojärjestelmien avulla parantaa tuotteiden laadun ja hygienian osalta. Ehdotetun hankkeen tarkoituksena on luoda yhtenäinen merkintä- ja jäljitettävyysjärjestelmä, jotta yrityksen tuotteet voivat taloudellisen ja kaupallisen hyödyntämisen avulla saada lisäarvoa. Älykkäitä mobiililaitteita koskeva sovellus ja kehitettävä verkkoalusta on tarkoitettu sekä kuluttajille että tuottajille ja yrityksille tehokkuuden ja kilpailukyvyn parantamiseksi. Kun kussakin tuotteessa on mahdollisuus skannata GS1 DataBar -merkkijono, kuluttajien ostokokemus paranee, jotta voidaan lisätä näiden tuotteiden kulutusta ja siten kilpailukykyä. Täytäntöönpantavien järjestelmien käyttöönoton odotetaan lisäävän yrityksen taloudellisia tietoja tarjoamalla sille välineitä, joiden avulla voidaan seurata jäljitysmenetelmien soveltamisen edistymistä, tehdä päätöksiä sovelletuista käsittely- ja standardointitekniikoista ja dokumentoida tarjottu hinta. Tietojen kirjaamisen kautta hanke edistää oikeaa päätöksentekoa viljelykasvien ja tuotantoketjun hallinnasta. Lisäksi yritys voi hyödyntää saatavilla olevaa tietoa markkinointivälineenä houkutellakseen lisää asiakkaita. Hankkeen tulosten esittämisen sidosryhmille odotetaan lisäävän kiinnostusta järjestelmän käyttöönottoon enemmän pitopalveluissa. Tällä voi olla myönteinen vaikutus tuotantoprosessiin, sillä se luo kannustimia lihan laadun parantamiseksi Länsi-Makedonian laajemmalla alueella sekä ravintoarvoltaan merkittävien tuotteiden tuotantoon. Tuote-identiteetin luominen auttaa vahvistamaan alueen maatalouselintarvikealan tuotteiden vientisuuntautuneisuutta sekä niiden hyödyntämiseen liittyviä palveluja, kuten ateriapalveluja, kauppaa ja maatalousmatkailua. Tämä luo edellytykset kreikkalaisten tuotteiden tunnistamiselle globaaleilla markkinoilla sekä niiden tehokkaalle yhdentymiselle tuotteiden ja palvelujen tuotantoa ja markkinointia koskeviin kansainvälisiin verkostoihin. Tuloksia voidaan käyttää myös eläintuotannon valtion valvontamekanismeissa arviointi- ja tunnistusvälineenä. (Finnish)
28 July 2022
0 references
Obecne tendencje w zachowaniach konsumentów wskazują na wzrost popytu na produkty wysokiej jakości, posiadające szczególną tożsamość jako produkt ekologiczny, produkt z oznaczeniem geograficznym, produkt z regionów górskich lub produkty lokalne, które są dostępne w pobliżu miejsca ich produkcji. Jeśli chodzi o jakość, najważniejszymi cechami są bezpieczeństwo i korzystne właściwości produktu. Bezpieczeństwo, obecnie warunkiem wstępnym akceptacji produktu przez konsumentów, jest bezpośrednio związane z brakiem zmian i ataków, a także z brakiem pozostałości pestycydów i agrochemicznych. Podobnie korzystne dla zdrowia właściwości produktu są pożądanym czynnikiem jakościowym i dotyczą żywności charakteryzującej się wysokim stężeniem witamin, pierwiastków śladowych, minerałów i innych składników odżywczych w celu poprawy zdrowia ludzkiego. Ta tendencja do spożywania produktów o wysokiej wartości odżywczej idzie w parze z przyjęciem „zdrowego” stylu życia mającego na celu zapobieganie chorobom znacznej części populacji. Nowoczesny system identyfikowalności produktów mięsnych zaproponowany w niniejszym wniosku opiera się na tych tendencjach, tak aby dzięki działaniu inteligentnych systemów informacyjnych można było usprawnić proces produkcji pod względem jakości i higieny produktów. Celem proponowanego projektu jest stworzenie zintegrowanego systemu znakowania i identyfikowalności, tak aby dzięki gospodarczemu i komercyjnemu wykorzystaniu produkty przedsiębiorstwa mogły uzyskać wartość dodaną. Aplikacja dla inteligentnych urządzeń mobilnych i platformy internetowej, która ma zostać opracowana, będzie skierowana zarówno do konsumentów, jak i producentów i przedsiębiorstw w celu poprawy wydajności i konkurencyjności. Dzięki możliwości skanowania łańcucha danych GS1 DataBar, który będzie istniał w każdym produkcie, ulepszone zostaną doświadczenia zakupowe konsumentów, co ma na celu zwiększenie konsumpcji tych produktów, a tym samym zwiększenie konkurencyjności. Oczekuje się, że wdrożenie systemów, które mają zostać wdrożone, zwiększy dane finansowe spółki poprzez dostarczenie jej narzędzi umożliwiających monitorowanie postępów w stosowaniu metod śledzenia, podejmowanie decyzji w sprawie stosowanych technik przetwarzania i standaryzacji oraz dokumentowanie oferowanej ceny. Dzięki rejestrowaniu danych projekt przyczyni się do prawidłowego podejmowania decyzji w sprawie zarządzania uprawami i łańcuchem produkcyjnym. Ponadto firma będzie mogła skorzystać z dostępnych informacji jako narzędzia marketingowego w celu przyciągnięcia większej liczby klientów. Oczekuje się, że prezentacja wyników projektu zainteresowanym stronom zwiększy zainteresowanie przyjęciem systemu przez więcej zakładów gastronomicznych. Może to mieć pozytywny wpływ na proces produkcji, tworząc zachęty do poprawy jakości mięsa w szerszym regionie Macedonii Zachodniej, a także produkcji ukierunkowanej na produkty o wysokiej wartości odżywczej. Stworzenie tożsamości produktu ułatwi wzmocnienie orientacji eksportowej produktów sektora rolno-spożywczego regionu, a także usług związanych z ich wykorzystaniem, takich jak catering, handel i agroturystyka. Stwarza to warunki dla zwiększenia rozpoznawalności produktów greckich na rynku światowym, a także ich skutecznej integracji z międzynarodowymi sieciami produkcji i wprowadzania do obrotu produktów i usług. Wyniki mogą być również wykorzystywane przez państwowe mechanizmy kontroli produkcji zwierzęcej jako narzędzie oceny i identyfikacji. (Polish)
28 July 2022
0 references
A fogyasztói magatartás jelenlegi tendenciái azt jelzik, hogy nő a kereslet a minőségi termékek iránt, amelyek vagy biotermékként, földrajzi jelzéssel ellátott termékként, hegyvidéki termékként vagy a termőhelyük közelében rendelkezésre álló helyi termékek iránt mutatkoznak meg. Ami a minőséget illeti, a legfontosabb jellemzők a termék biztonsága és előnyös tulajdonságai. A biztonság, amely jelenleg a termék fogyasztói elfogadásának előfeltétele, közvetlenül kapcsolódik az elváltozások és támadások hiányához, valamint a peszticidek és az agrokémiai maradékanyagok hiányához. Hasonlóképpen, egy termék egészség-haszon tulajdonságai kívánatos minőségi tényezőt jelentenek, és olyan élelmiszereket érintenek, amelyeket magas vitamin-, nyomelemek-, ásványianyag- és egyéb tápanyag-koncentráció jellemez az emberi egészség javítása érdekében. Ez a tendencia, hogy magas táplálkozási termékeket fogyasztanak, együtt jár az „egészséges” életmód elfogadásával, amelynek célja a lakosság nagy része által okozott betegségek megelőzése. Az e javaslatban javasolt modern hústermék-nyomonkövethetőségi rendszer ezekre a tendenciákra épül, így intelligens információs rendszerek működtetésével a termékminőség és a higiénia tekintetében javítható a gyártási folyamat. A javasolt projekt célja egy integrált címkézési és nyomon követhetőségi rendszer létrehozása annak érdekében, hogy gazdasági és kereskedelmi hasznosítása révén a vállalat termékei hozzáadott értéket nyerhessenek. Az intelligens mobil eszközökre és a fejlesztendő online platformra vonatkozó alkalmazás mind a fogyasztókat, mind a gyártókat és a vállalkozásokat célozza a hatékonyság és a versenyképesség javítása érdekében. Az egyes termékekben megjelenő GS1 DataBar karakterlánc átvizsgálásának lehetőségével javulni fog a fogyasztók vásárlási tapasztalata, amelynek célja e termékek fogyasztásának növelése és ezáltal a versenyképesség növelése. A bevezetendő rendszerek megvalósítása várhatóan növeli a vállalat pénzügyi adatait azáltal, hogy eszközöket biztosít számára a nyomon követési módszerek alkalmazásának nyomon követésére, az alkalmazott feldolgozási és szabványosítási technikákkal kapcsolatos döntések meghozatalára, valamint a felajánlott ár dokumentálására. Az adatok rögzítésével a projekt hozzájárul a növénytermesztéssel és a termelési lánccal kapcsolatos helyes döntéshozatalhoz. Ezen túlmenően, a vállalat képes lesz kihasználni a rendelkezésre álló információkat, mint egy marketing eszköz, hogy minél több ügyfél.A projekt eredményeinek bemutatása az érdekelt felek várhatóan növeli az érdeklődést a rendszer elfogadása több szolgáltató. Ez kedvező hatással lehet a termelési folyamatra azáltal, hogy ösztönzőket hoz létre a hús minőségének javítására Nyugat-Macedónia tágabb régiójában, valamint a magas tápértékű termékekre összpontosító termelést. A termékazonosság létrehozása elősegíti a régió agrár-élelmiszeripari ágazatának termékei exportorientáltságának erősítését, valamint a hasznosításukhoz kapcsolódó szolgáltatásokat, például a vendéglátást, a kereskedelmet és az agroturizmust. Ez megteremti a feltételeket a görög termékek globális piacon való elismerésének, valamint a termékek és szolgáltatások előállítását és forgalmazását szolgáló nemzetközi hálózatokba való hatékony integrációjának fokozásához. Az eredményeket az állattenyésztésre vonatkozó állami ellenőrzési mechanizmusok értékelési és azonosítási eszközként is felhasználhatják. (Hungarian)
28 July 2022
0 references
Současné trendy v chování spotřebitelů naznačují zvýšenou poptávku po jakostních produktech, které mají buď zvláštní identitu jako ekologický produkt, produkt se zeměpisným označením, produkt z horských oblastí nebo místní produkty, které jsou k dispozici v blízkosti místa jejich produkce. Pokud jde o jakost, nejdůležitějšími vlastnostmi jsou bezpečnost a příznivé vlastnosti produktu. Bezpečnost, která je nyní předpokladem pro přijetí produktu ze strany spotřebitelů, přímo souvisí s absencí lézí a útoků, jakož i s absencí pesticidů a agrochemických reziduí. Stejně tak jsou zdraví prospěšné vlastnosti výrobku žádoucím faktorem jakosti a týkají se potravin vyznačujících se vysokou koncentrací vitaminů, stopových prvků, minerálních látek a jiných živin ke zlepšení lidského zdraví. Tato tendence konzumovat vysoké nutriční produkty jde ruku v ruce s přijetím „zdravého“ životního stylu zaměřeného na prevenci nemocí u velké části obyvatelstva. Moderní systém sledovatelnosti masných výrobků navržený v tomto návrhu je založen na těchto trendech, takže díky fungování inteligentních informačních systémů lze výrobní proces zlepšit, pokud jde o kvalitu a hygienu výrobků. Účelem navrhovaného projektu je vytvořit integrovaný systém označování a sledovatelnosti, aby díky svému ekonomickému a obchodnímu využití mohly výrobky společnosti získat přidanou hodnotu. Aplikace pro inteligentní mobilní zařízení a on-line platforma, která má být vyvinuta, bude zaměřena jak na spotřebitele, tak na výrobce a podniky, aby se zvýšila efektivita a konkurenceschopnost. S potenciálem pro skenování řetězce GS1 DataBar, který bude existovat v každém produktu, se zlepší nákupní zkušenosti spotřebitelů s cílem zvýšit spotřebu těchto produktů, a tím i konkurenceschopnost. Očekává se, že implementace systémů, které mají být zavedeny, zvýší finanční údaje společnosti tím, že jí poskytne nástroje ke sledování pokroku při uplatňování metod sledování, k rozhodování o použitých technikách zpracování a standardizace a k dokumentaci nabízené ceny. Prostřednictvím zaznamenávání údajů přispěje projekt ke správnému rozhodování o řízení plodin a produkčního řetězce. Kromě toho bude společnost moci využít dostupných informací jako marketingový nástroj k přilákání většího počtu zákazníků.Očekává se, že prezentace výsledků projektu zúčastněným stranám zvýší zájem o přijetí systému více dodavateli. To může mít pozitivní dopad na výrobní proces tím, že se vytvoří pobídky ke zlepšení kvality masa v širším regionu západní Makedonie, jakož i produkce zaměřené na produkty vysoké výživové hodnoty. Vytvoření identity produktu usnadní posílení vývozní orientace produktů zemědělsko-potravinářského odvětví v regionu, jakož i služeb souvisejících s jejich využíváním, jako je stravování, obchod a agroturistika. To vytváří podmínky pro posílení uznání řeckých produktů na světovém trhu a jejich účinné začlenění do mezinárodních sítí pro výrobu a uvádění výrobků a služeb na trh. Výsledky mohou být rovněž využity státními kontrolními mechanismy pro živočišnou výrobu jako nástroj pro hodnocení a identifikaci. (Czech)
28 July 2022
0 references
Pašreizējās patērētāju uzvedības tendences liecina par to, ka pieaug pieprasījums pēc kvalitatīviem produktiem, kuriem ir īpaša identitāte kā bioloģiskais produkts, produkts ar ģeogrāfiskās izcelsmes norādi, kalnu reģionu produkts vai vietējie produkti, kas ir pieejami to ražošanas vietas tuvumā. Attiecībā uz kvalitāti svarīgākās īpašības ir produkta drošums un labvēlīgās īpašības. Drošība, kas tagad ir priekšnoteikums produkta pieņemšanai patērētājiem, ir tieši saistīta ar bojājumu un uzbrukumu neesamību, kā arī pesticīdu un agroķīmisko atlieku neesamību. Tāpat produkta veselībai labvēlīgās īpašības ir vēlams kvalitātes faktors, un tas attiecas uz pārtikas produktiem, kam raksturīga augsta vitamīnu, mikroelementu, minerālvielu un citu uzturvielu koncentrācija, lai uzlabotu cilvēku veselību. Šī tendence patērēt augsta uztura produktus iet roku rokā ar “veselīga” dzīvesveida pieņemšanu, kura mērķis ir novērst slimības lielai daļai iedzīvotāju. Šajā priekšlikumā ierosinātā modernā gaļas produktu izsekojamības sistēma ir balstīta uz šīm tendencēm, lai, izmantojot intelektiskas informācijas sistēmas, varētu uzlabot ražošanas procesu produktu kvalitātes un higiēnas ziņā. Ierosinātā projekta mērķis ir izveidot integrētu marķēšanas un izsekojamības sistēmu, lai, izmantojot uzņēmuma ekonomisko un komerciālo izmantošanu, varētu iegūt pievienoto vērtību. Viedo mobilo ierīču lietojumprogramma un tiešsaistes platforma, kas tiks izstrādāta, būs paredzēta gan patērētājiem, gan ražotājiem un uzņēmumiem, lai uzlabotu efektivitāti un konkurētspēju. Ar potenciālu skenēt GS1 DataBar virkni, kas pastāvēs katrā produktā, tiks uzlabota patērētāju iepirkšanās pieredze, lai palielinātu šo produktu patēriņu un līdz ar to konkurētspēju. Paredzams, ka ieviešamo sistēmu ieviešana palielinās uzņēmuma finanšu datus, nodrošinot tam instrumentus, ar kuriem uzraudzīt izsekošanas metožu piemērošanas gaitu, pieņemt lēmumus par piemērotajām apstrādes un standartizācijas metodēm un dokumentēt piedāvāto cenu. Reģistrējot datus, projekts veicinās pareizu lēmumu pieņemšanu par kultūraugu un ražošanas ķēdes pārvaldību. Turklāt uzņēmums varēs izmantot pieejamo informāciju kā mārketinga līdzekli, lai piesaistītu vairāk klientu. Paredzams, ka projekta rezultātu prezentēšana ieinteresētajām personām palielinās interesi par sistēmas ieviešanu vairāk aprūpētāju. Tas var pozitīvi ietekmēt ražošanas procesu, radot stimulus uzlabot gaļas kvalitāti plašākā Rietummaķedonijas reģionā, kā arī ražošanu, kas vērsta uz produktiem ar augstu uzturvērtību. Produkta identitātes izveide palīdzēs stiprināt reģiona lauksaimniecības pārtikas nozares produktu orientāciju uz eksportu, kā arī pakalpojumus, kas saistīti ar to izmantošanu, piemēram, ēdināšanu, tirdzniecību un agrotūrismu. Tas rada apstākļus, lai veicinātu Grieķijas produktu atpazīstamību pasaules tirgū, kā arī to efektīvu integrāciju starptautiskajos produktu un pakalpojumu ražošanas un tirdzniecības tīklos. Rezultātus var izmantot arī valsts kontroles mehānismi dzīvnieku audzēšanai kā novērtēšanas un identifikācijas instruments. (Latvian)
28 July 2022
0 references
Léiríonn na treochtaí reatha in iompar na dtomhaltóirí go bhfuil éileamh méadaithe ar tháirgí ardchaighdeáin, a bhfuil aitheantas sonrach acu mar tháirge orgánach, táirge a bhfuil tásc geografach aige, táirge ó na réigiúin shléibhtiúla nó táirgí áitiúla atá ar fáil gar dá n-áit táirgthe. A mhéid a bhaineann le cáilíocht, is iad na saintréithe is tábhachtaí ná sábháilteacht agus airíonna tairbhiúla an táirge. Baineann sábháilteacht, anois ina réamhriachtanas chun go nglacfaidh tomhaltóirí le táirge, go díreach le heaspa loit agus ionsaithe, chomh maith le heaspa iarmhair lotnaidicídí agus agraiceimiceacha. Ar an gcaoi chéanna, is fachtóir cáilíochta inmhianaithe iad airíonna sláinte-tairbhe táirge, agus baineann siad le bianna arb iad is sainairíonna tiúchan ard vitimíní, riandúile, mianraí agus cothaithigh eile chun sláinte an duine a fheabhsú. Bíonn an claonadh sin táirgí cothaitheacha arda a ithe fite fuaite le stíl mhaireachtála ‘shláintiúil’ a ghlacadh a bhfuil sé mar aidhm léi galair a chosc ó chuid mhór den daonra. Tá an córas nua-aimseartha inrianaitheachta táirgí feola a mholtar sa togra seo bunaithe ar na treochtaí sin, ionas gur féidir feabhas a chur ar an bpróiseas táirgthe trí chórais faisnéise chliste a oibriú, i dtéarmaí cháilíocht agus shláinteachas táirgí.Is é cuspóir an tionscadail atá beartaithe córas comhtháite lipéadaithe agus inrianaitheachta a chruthú, ionas gur féidir le táirgí na cuideachta breisluach a fháil trína shaothrú eacnamaíoch agus tráchtála. Beidh an t-iarratas ar ghléasanna móibíleacha cliste agus an t-ardán ar líne atá le forbairt dírithe ar thomhaltóirí agus ar tháirgeoirí agus ar ghnólachtaí araon chun éifeachtúlacht agus iomaíochas a fheabhsú. Táthar ag súil go méadóidh cur chun feidhme na gcóras atá le cur i bhfeidhm sonraí airgeadais na cuideachta trí uirlisí a sholáthar di chun faireachán a dhéanamh ar dhul chun cinn chur i bhfeidhm na modhanna rianaithe, chun cinntí a dhéanamh maidir leis na teicnící próiseála agus caighdeánaithe feidhmeacha agus chun an praghas atá á thairiscint a dhoiciméadú. Trí shonraí a thaifeadadh, cuirfidh an tionscadal leis an gcinnteoireacht cheart maidir le bainistiú an bhairr agus an tslabhra táirgthe. Ina theannta sin, beidh an chuideachta in ann leas a bhaint as an bhfaisnéis atá ar fáil mar uirlis mhargaíochta chun níos mó custaiméirí a mhealladh. D’fhéadfadh tionchar dearfach a bheith aige sin ar an bpróiseas táirgthe trí dhreasachtaí a chruthú chun cáilíocht na feola a fheabhsú i mór-réigiún na Macadóine Thiar, chomh maith le táirgeadh atá dírithe ar tháirgí a bhfuil ardluach cothaitheach acu. Trí fhéiniúlacht táirgí a chruthú, éascófar treoshuíomh onnmhairithe tháirgí earnáil agraibhia an réigiúin a neartú, chomh maith le seirbhísí a bhaineann lena saothrú amhail lónadóireacht, trádáil agus agrathurasóireacht. Cruthaíonn sé sin na coinníollacha chun aitheantas níos fearr a thabhairt do tháirgí na Gréige sa mhargadh domhanda, chomh maith lena gcomhtháthú éifeachtach i líonraí idirnáisiúnta chun táirgí agus seirbhísí a tháirgeadh agus a mhargú. Chomh maith leis sin, is féidir leis na sásraí rialaithe stáit do tháirgeadh ainmhithe na torthaí a úsáid mar uirlis chun meastóireacht agus sainaithint a dhéanamh. (Irish)
28 July 2022
0 references
Trenutni trendi v vedenju potrošnikov kažejo na povečano povpraševanje po kakovostnih proizvodih, ki imajo posebno identiteto kot ekološki proizvod, proizvod z geografsko označbo, proizvod gorskih regij ali lokalni proizvodi, ki so na voljo v bližini kraja pridelave. Kar zadeva kakovost, so najpomembnejše značilnosti varnost in koristne lastnosti izdelka. Varnost, ki je zdaj predpogoj za potrošnikovo sprejetje proizvoda, je neposredno povezana z odsotnostjo lezij in napadov ter odsotnostjo pesticidov in agrokemičnih ostankov. Podobno so zdravstveno-koristne lastnosti izdelka zaželen dejavnik kakovosti in zadevajo živila, za katera je značilna visoka koncentracija vitaminov, elementov v sledovih, mineralov in drugih hranilnih snovi za izboljšanje zdravja ljudi. Ta težnja po uživanju visoko prehrambenih proizvodov je tesno povezana s sprejetjem „zdravega“ življenjskega sloga, ki je namenjen preprečevanju bolezni velikega dela prebivalstva. Sodobni sistem sledljivosti mesnih izdelkov, predlagan v tem predlogu, temelji na teh trendih, tako da se lahko z delovanjem inteligentnih informacijskih sistemov izboljša proizvodni proces v smislu kakovosti in higiene proizvodov. Namen predlaganega projekta je vzpostaviti integriran sistem označevanja in sledljivosti, da bi lahko proizvodi podjetja s svojim gospodarskim in tržnim izkoriščanjem pridobili dodano vrednost. Aplikacija za pametne mobilne naprave in spletno platformo, ki jo je treba razviti, bo namenjena tako potrošnikom kot proizvajalcem in podjetjem, da bi izboljšali učinkovitost in konkurenčnost. Z možnostjo skeniranja niza podatkovne zbirke GS1, ki bo obstajal v vsakem izdelku, se bodo izboljšale kupne izkušnje potrošnikov, da bi povečali porabo teh izdelkov in s tem konkurenčnost. Pričakuje se, da bo izvajanje sistemov, ki jih je treba uvesti, povečalo finančne podatke podjetja z zagotavljanjem orodij za spremljanje napredka pri uporabi metod sledenja, sprejemanje odločitev o uporabljenih tehnikah obdelave in standardizacije ter dokumentiranje ponujene cene. Z evidentiranjem podatkov bo projekt prispeval k pravilnemu odločanju o upravljanju pridelka in proizvodne verige. Poleg tega bo podjetje lahko izkoristilo razpoložljive informacije kot marketinško orodje za privabljanje več strank. Predstavitev rezultatov projekta zainteresiranim stranem naj bi povečala zanimanje za sprejem sistema v več gostinskih obratih. To lahko pozitivno vpliva na proizvodni proces z ustvarjanjem spodbud za izboljšanje kakovosti mesa v širši regiji Zahodne Makedonije in proizvodnje, usmerjene v proizvode z visoko hranilno vrednostjo. Oblikovanje identitete proizvodov bo olajšalo krepitev izvozne usmerjenosti proizvodov agroživilskega sektorja v regiji ter storitev, povezanih z njihovim izkoriščanjem, kot so gostinstvo, trgovina in kmečki turizem. To ustvarja pogoje za boljše priznavanje grških proizvodov na svetovnem trgu ter njihovo učinkovito vključevanje v mednarodne mreže za proizvodnjo in trženje proizvodov in storitev. Rezultate lahko uporabijo tudi državni nadzorni mehanizmi za živinorejo kot orodje za ocenjevanje in identifikacijo. (Slovenian)
28 July 2022
0 references
Настоящите тенденции в поведението на потребителите показват повишено търсене на качествени продукти, които имат специфична идентичност като биологичен продукт, продукт с географско указание, продукт от планинските райони или местни продукти, които се предлагат в близост до мястото им на производство. Що се отнася до качеството, най-важните характеристики са безопасността и полезните свойства на продукта. Безопасността, която понастоящем е предпоставка за приемането на даден продукт от потребителите, е пряко свързана с липсата на поражения и атаки, както и с липсата на пестициди и агрохимични остатъци. По подобен начин благоприятните за здравето свойства на даден продукт са желателен фактор за качество и се отнасят до храни, характеризиращи се с висока концентрация на витамини, микроелементи, минерали и други хранителни вещества за подобряване на човешкото здраве. Тази тенденция да се консумират високо хранителни продукти върви ръка за ръка с възприемането на „здравословен“ начин на живот, насочен към предотвратяване на заболяванията от голяма част от населението. Модерната система за проследяване на месните продукти, предложена в настоящото предложение, се основава на тези тенденции, така че чрез функционирането на интелигентни информационни системи да може да се подобри производственият процес по отношение на качеството и хигиената на продуктите. Целта на предложения проект е да се създаде интегрирана система за етикетиране и проследяване, така че чрез икономическата и търговска експлоатация продуктите на дружеството да могат да получат добавена стойност. Приложението за интелигентни мобилни устройства и онлайн платформата, която предстои да бъде разработена, ще бъдат насочени както към потребителите, така и към производителите и предприятията, за да подобрят ефективността и конкурентоспособността. С потенциала за сканиране на низ GS1 DataBar, който ще съществува във всеки продукт, ще се подобри покупателният опит на потребителите, като целта е да се увеличи потреблението на тези продукти, а оттам и конкурентоспособността. Очаква се въвеждането на системите, които ще бъдат въведени, да увеличи финансовите данни на дружеството, като му предостави инструменти, с които да следи напредъка в прилагането на методите за проследяване, да взема решения относно прилаганите техники за обработка и стандартизация и да документира предлаганата цена. Чрез записването на данни проектът ще допринесе за правилното вземане на решения относно управлението на културите и производствената верига. Освен това компанията ще може да се възползва от наличната информация като маркетингов инструмент за привличане на повече клиенти.Представянето на резултатите от проекта пред заинтересованите страни се очаква да увеличи интереса към приемането на системата от повече доставчици. Това може да окаже положително въздействие върху производствения процес чрез създаване на стимули за подобряване на качеството на месото в по-широкия регион на Западна Македония, както и производство, ориентирано към продукти с висока хранителна стойност. Създаването на идентичност на продуктите ще улесни засилването на експортната ориентация на продуктите от хранително-вкусовия сектор в региона, както и на услуги, свързани с тяхното използване, като кетъринг, търговия и агротуризъм. Това създава условия за по-добро признаване на гръцките продукти на световния пазар, както и за ефективното им интегриране в международните мрежи за производство и предлагане на пазара на продукти и услуги. Освен това резултатите могат да бъдат използвани от държавните механизми за контрол на животновъдството като инструмент за оценка и идентификация. (Bulgarian)
28 July 2022
0 references
Ix-xejriet attwali fl-imġiba tal-konsumaturi jindikaw żieda fid-domanda għal prodotti ta’ kwalità, li jew għandhom identità speċifika bħala prodott organiku, prodott b’indikazzjoni ġeografika, prodott tar-reġjuni muntanjużi jew prodotti lokali li huma disponibbli qrib il-post tal-produzzjoni tagħhom. F’dak li għandu x’jaqsam mal-kwalità, l-aktar karatteristiċi importanti huma s-sikurezza u l-proprjetajiet ta’ benefiċċju tal-prodott. Is-sikurezza, li issa hija prerekwiżit għall-aċċettazzjoni mill-konsumatur ta’ prodott, hija direttament relatata man-nuqqas ta’ leżjonijiet u attakki, kif ukoll in-nuqqas ta’ residwi ta’ pestiċidi u agrokimiċi. Bl-istess mod, il-proprjetajiet ta’ prodott li huma ta’ benefiċċju għas-saħħa huma fattur ta’ kwalità mixtieqa, u jikkonċernaw ikel ikkaratterizzat minn konċentrazzjoni għolja ta’ vitamini, elementi ta’ traċċa, minerali u nutrijenti oħra biex tittejjeb is-saħħa tal-bniedem. Din it-tendenza ta’ konsum ta’ prodotti nutrittivi għoljin timxi id f’id mal-adozzjoni ta’ stil ta’ ħajja ‘b’saħħtu’ immirat lejn il-prevenzjoni tal-mard minn parti kbira tal-popolazzjoni. Is-sistema moderna tat-traċċabilità tal-prodotti tal-laħam proposta f’din il-proposta hija bbażata fuq dawn ix-xejriet, sabiex permezz tat-tħaddim ta’ sistemi intelliġenti ta’ informazzjoni, il-proċess ta’ produzzjoni jkun jista’ jittejjeb, f’termini ta’ kwalità u iġjene tal-prodott. L-għan tal-proġett propost huwa li tinħoloq sistema integrata ta’ tikkettar u traċċabbiltà, sabiex permezz tal-isfruttament ekonomiku u kummerċjali tagħha, il-prodotti tal-kumpanija jkunu jistgħu jiksbu valur miżjud. L-applikazzjoni għal apparat mobbli intelliġenti u l-pjattaforma online li għandha tiġi żviluppata se tkun immirata kemm lejn il-konsumaturi kif ukoll lejn il-produtturi u n-negozji biex itejbu l-effiċjenza u l-kompetittività. Bil-potenzjal li tiġi skennjata s-sekwenza GS1 DataBar, li se teżisti f’kull prodott, l-esperjenza tax-xiri tal-konsumaturi se tittejjeb, bil-għan li jiżdied il-konsum ta’ dawn il-prodotti u għalhekk il-kompetittività. L-implimentazzjoni tas-sistemi li għandhom jiġu implimentati hija mistennija li żżid id-data finanzjarja tal-kumpanija billi tipprovdilha għodod li bihom timmonitorja l-progress tal-applikazzjoni tal-metodi ta’ traċċar, tieħu deċiżjonijiet dwar it-tekniki applikati tal-ipproċessar u l-istandardizzazzjoni u tiddokumenta l-prezz offrut. Permezz tar-reġistrazzjoni tad-data, il-proġett se jikkontribwixxi għat-teħid korrett tad-deċiżjonijiet dwar il-ġestjoni tal-għelejjel u l-katina tal-produzzjoni. Barra minn hekk, il-kumpanija se tkun tista’ tieħu vantaġġ mill-informazzjoni disponibbli bħala għodda ta’ kummerċjalizzazzjoni biex tattira aktar klijenti. Il-preżentazzjoni tar-riżultati tal-proġett lill-partijiet interessati hija mistennija li żżid l-interess fl-adozzjoni tas-sistema minn aktar fornituri tal-ikel. Dan jista’ jkollu impatt pożittiv fuq il-proċess tal-produzzjoni billi joħloq inċentivi biex titjieb il-kwalità tal-laħam fir-reġjun usa’ tal-Maċedonja tal-Punent, kif ukoll il-produzzjoni orjentata lejn prodotti ta’ valur nutrittiv għoli. Il-ħolqien tal-identità tal-prodott se jiffaċilita t-tisħiħ tal-orjentazzjoni tal-esportazzjoni tal-prodotti tas-settur agroalimentari tar-reġjun, kif ukoll servizzi relatati mal-isfruttament tagħhom bħall-forniment tal-ikel, il-kummerċ u l-agroturiżmu. Dan joħloq il-kundizzjonijiet għat-titjib tar-rikonoxximent tal-prodotti Griegi fis-suq globali, kif ukoll l-integrazzjoni effettiva tagħhom f’netwerks internazzjonali għall-produzzjoni u l-kummerċjalizzazzjoni ta’ prodotti u servizzi. Barra minn hekk, ir-riżultati jistgħu jintużaw mill-mekkaniżmi ta’ kontroll tal-istat għall-produzzjoni tal-annimali bħala għodda għall-evalwazzjoni u l-identifikazzjoni. (Maltese)
28 July 2022
0 references
As tendências atuais do comportamento dos consumidores indicam um aumento da procura de produtos de qualidade, quer com uma identidade específica como produto biológico, um produto com indicação geográfica, um produto das regiões montanhosas ou produtos locais disponíveis perto do seu local de produção. No que diz respeito à qualidade, as características mais importantes são a segurança e as propriedades benéficas do produto. A segurança, agora um pré-requisito para a aceitação de um produto pelo consumidor, está diretamente relacionada à ausência de lesões e ataques, bem como à ausência de resíduos de pesticidas e agroquímicos. Do mesmo modo, as propriedades benéficas para a saúde de um produto são um fator de qualidade desejável e dizem respeito a alimentos caracterizados por uma elevada concentração de vitaminas, oligoelementos, minerais e outros nutrientes para melhorar a saúde humana. Esta tendência para consumir produtos altamente nutritivos é indissociável da adoção de um estilo de vida «saudável» destinado a prevenir doenças por uma grande parte da população. O moderno sistema de rastreabilidade dos produtos à base de carne proposto na presente proposta baseia-se nestas tendências, de modo a que, através do funcionamento de sistemas de informação inteligentes, o processo de produção possa ser melhorado, em termos de qualidade e higiene dos produtos. O objetivo do projeto proposto é criar um sistema integrado de rotulagem e rastreabilidade, para que, através da sua exploração económica e comercial, os produtos da empresa possam obter valor acrescentado. A aplicação para dispositivos móveis inteligentes e a plataforma em linha a desenvolver destinar-se-ão tanto aos consumidores como aos produtores e às empresas, a fim de melhorar a eficiência e a competitividade. Com o potencial de digitalizar a cadeia GS1 DataBar, que existirá em cada produto, a experiência de compra dos consumidores será melhorada, com o objetivo de aumentar o consumo destes produtos e, por conseguinte, a competitividade. Espera-se que a implementação dos sistemas a implementar aumente os dados financeiros da empresa, fornecendo-lhe ferramentas para acompanhar o progresso da aplicação dos métodos de rastreamento, tomar decisões sobre as técnicas de processamento e normalização aplicadas e documentar o preço oferecido. Através do registo de dados, o projeto contribuirá para a correta tomada de decisões sobre a gestão da cultura e da cadeia de produção. Além disso, a empresa poderá aproveitar as informações disponíveis como uma ferramenta de marketing para atrair mais clientes.A apresentação dos resultados do projeto às partes interessadas deverá aumentar o interesse na adoção do sistema por mais prestadores de serviços de restauração. Tal pode ter um impacto positivo no processo de produção, criando incentivos para melhorar a qualidade da carne em toda a região da Macedónia Ocidental, bem como a produção orientada para produtos de elevado valor nutricional. A criação da identidade do produto facilitará o reforço da orientação para a exportação dos produtos do setor agroalimentar da região, bem como dos serviços relacionados com a sua exploração, como a restauração, o comércio e o agroturismo. Tal cria as condições para reforçar o reconhecimento dos produtos gregos no mercado mundial, bem como a sua integração efetiva em redes internacionais de produção e comercialização de produtos e serviços. Além disso, os resultados podem ser utilizados pelos mecanismos estatais de controlo da produção animal como instrumento de avaliação e identificação. (Portuguese)
28 July 2022
0 references
De nuværende tendenser i forbrugernes adfærd tyder på en øget efterspørgsel efter kvalitetsprodukter, enten med en særlig identitet som økologisk produkt, et produkt med geografisk betegnelse, et produkt fra bjergområderne eller lokale produkter, der er tilgængelige i nærheden af deres produktionssted. Med hensyn til kvalitet er de vigtigste egenskaber produktets sikkerhed og gavnlige egenskaber. Sikkerhed, der nu er en forudsætning for forbrugernes accept af et produkt, hænger direkte sammen med fraværet af læsioner og angreb samt fraværet af pesticidrester og agrokemiske rester. På samme måde er et produkts sundhedsmæssige egenskaber en ønskelig kvalitetsfaktor og vedrører fødevarer, der er kendetegnet ved en høj koncentration af vitaminer, sporstoffer, mineraler og andre næringsstoffer for at forbedre menneskers sundhed. Denne tendens til at forbruge produkter med høj ernæring går hånd i hånd med vedtagelsen af en "sund" livsstil, der har til formål at forebygge sygdomme hos en stor del af befolkningen. Det moderne system til sporbarhed af kødprodukter, der foreslås i dette forslag, er baseret på disse tendenser, således at produktionsprocessen kan forbedres ved hjælp af intelligente informationssystemer med hensyn til produktkvalitet og hygiejne. Formålet med det foreslåede projekt er at skabe et integreret mærknings- og sporbarhedssystem, således at virksomhedens produkter kan opnå merværdi gennem sin økonomiske og kommercielle udnyttelse. Applikationen for intelligente mobile enheder og den onlineplatform, der skal udvikles, vil være rettet mod både forbrugere og producenter og virksomheder for at forbedre effektiviteten og konkurrenceevnen. Med potentialet til at scanne GS1 DataBar-strengen, som vil eksistere i hvert enkelt produkt, vil forbrugernes købsoplevelse blive forbedret med henblik på at øge forbruget af disse produkter og dermed konkurrenceevnen. Gennemførelsen af de systemer, der skal indføres, forventes at øge virksomhedens finansielle data ved at give den værktøjer til at overvåge udviklingen i anvendelsen af sporingsmetoderne, træffe beslutninger om de anvendte behandlings- og standardiseringsteknikker og dokumentere den tilbudte pris. Gennem registrering af data vil projektet bidrage til en korrekt beslutningstagning om forvaltningen af afgrøden og produktionskæden. Desuden vil virksomheden være i stand til at drage fordel af de tilgængelige oplysninger som et markedsføringsværktøj til at tiltrække flere kunder. Fremlæggelsen af projektresultaterne til interessenterne forventes at øge interessen for, at systemet indføres af flere cateringvirksomheder. Dette kan have en positiv indvirkning på produktionsprocessen ved at skabe incitamenter til at forbedre kvaliteten af kød i den bredere region Vestmakedonien samt produktion, der er rettet mod produkter af høj næringsværdi. Skabelsen af produktidentitet vil gøre det lettere at styrke eksportorienteringen af produkter fra landbrugsfødevaresektoren i regionen samt tjenesteydelser i forbindelse med deres udnyttelse, f.eks. catering, handel og agroturisme. Dette skaber betingelserne for at øge anerkendelsen af græske produkter på det globale marked samt deres effektive integration i internationale netværk for produktion og markedsføring af produkter og tjenesteydelser. Resultaterne kan også anvendes af statslige kontrolmekanismer for animalsk produktion som et redskab til evaluering og identifikation. (Danish)
28 July 2022
0 references
Tendințele actuale în ceea ce privește comportamentul consumatorilor indică o creștere a cererii de produse de calitate, care poartă o identitate specifică ca produs ecologic, un produs cu indicație geografică, un produs din regiunile montane sau produse locale care sunt disponibile în apropierea locului lor de producție. În ceea ce privește calitatea, cele mai importante caracteristici sunt siguranța și proprietățile benefice ale produsului. Siguranța, în prezent o condiție prealabilă pentru acceptarea de către consumatori a unui produs, este direct legată de absența leziunilor și a atacurilor, precum și de absența pesticidelor și a reziduurilor agrochimice. În mod similar, proprietățile benefice pentru sănătate ale unui produs sunt un factor de calitate dezirabil și se referă la produsele alimentare caracterizate printr-o concentrație ridicată de vitamine, oligoelemente, minerale și alți nutrienți pentru a îmbunătăți sănătatea umană. Această tendință de a consuma produse cu un nivel ridicat de nutriție merge mână în mână cu adoptarea unui stil de viață „sănătos” care vizează prevenirea bolilor de către o mare parte a populației. Sistemul modern de trasabilitate a produselor din carne propus în prezenta propunere se bazează pe aceste tendințe, astfel încât, prin funcționarea sistemelor inteligente de informare, procesul de producție să poată fi îmbunătățit în ceea ce privește calitatea și igiena produselor. Scopul proiectului propus este de a crea un sistem integrat de etichetare și trasabilitate, astfel încât, prin exploatarea sa economică și comercială, produsele companiei să poată câștiga valoare adăugată. Aplicația pentru dispozitive mobile inteligente și platforma online care urmează să fie dezvoltată vor fi destinate atât consumatorilor, cât și producătorilor și întreprinderilor, pentru a îmbunătăți eficiența și competitivitatea. Cu potențialul de a scana șirul de date GS1, care va exista în fiecare produs, experiența de cumpărare a consumatorilor va fi îmbunătățită, cu scopul de a crește consumul acestor produse și, prin urmare, competitivitatea. Punerea în aplicare a sistemelor care urmează să fie puse în aplicare este de așteptat să crească datele financiare ale companiei prin furnizarea de instrumente cu care să monitorizeze progresul aplicării metodelor de urmărire, să ia decizii cu privire la tehnicile de prelucrare și standardizare aplicate și să documenteze prețul oferit. Prin înregistrarea datelor, proiectul va contribui la luarea corectă a deciziilor privind gestionarea culturilor și a lanțului de producție. În plus, compania va putea profita de informațiile disponibile ca un instrument de marketing pentru a atrage mai mulți clienți. Prezentarea rezultatelor proiectului către părțile interesate este de așteptat să crească interesul față de adoptarea sistemului de către mai mulți furnizori de servicii de catering. Acest lucru ar putea avea un impact pozitiv asupra procesului de producție prin crearea de stimulente pentru îmbunătățirea calității cărnii în regiunea extinsă a Macedoniei de Vest, precum și a producției orientate către produse cu valoare nutrițională ridicată. Crearea identității produselor va facilita consolidarea orientării la export a produselor din sectorul agroalimentar din regiune, precum și a serviciilor legate de exploatarea acestora, cum ar fi cateringul, comerțul și agroturismul. Acest lucru creează condițiile pentru o mai bună recunoaștere a produselor grecești pe piața mondială, precum și pentru integrarea lor efectivă în rețelele internaționale de producție și comercializare a produselor și serviciilor. De asemenea, rezultatele pot fi utilizate de mecanismele de control al statului pentru producția animală ca instrument de evaluare și identificare. (Romanian)
28 July 2022
0 references
Den nuvarande trenden i konsumenternas beteende tyder på en ökad efterfrågan på kvalitetsprodukter, antingen med en särskild identitet som ekologisk produkt, en produkt med geografisk beteckning, en produkt från bergsregionerna eller lokala produkter som finns tillgängliga nära produktionsplatsen. När det gäller kvalitet är de viktigaste egenskaperna produktens säkerhet och fördelaktiga egenskaper. Säkerheten, som nu är en förutsättning för konsumenternas acceptans av en produkt, är direkt kopplad till frånvaron av skador och angrepp, liksom avsaknaden av bekämpningsmedel och agrokemiska rester. På samma sätt är en produkts hälsofördelar en önskvärd kvalitetsfaktor och gäller livsmedel som kännetecknas av en hög koncentration av vitaminer, spårämnen, mineraler och andra näringsämnen för att förbättra människors hälsa. Denna tendens att konsumera produkter med högt näringsinnehåll går hand i hand med antagandet av en ”hälsosam” livsstil som syftar till att förebygga sjukdomar hos en stor del av befolkningen. Det moderna spårbarhetssystem för köttprodukter som föreslås i detta förslag bygger på dessa tendenser, så att produktionsprocessen kan förbättras genom intelligenta informationssystem när det gäller produktkvalitet och hygien. Syftet med det föreslagna projektet är att skapa ett integrerat system för märkning och spårbarhet, så att företagets produkter kan få ett mervärde genom sitt ekonomiska och kommersiella utnyttjande. Applikationen för smarta mobila enheter och den onlineplattform som ska utvecklas kommer att riktas till både konsumenter och producenter och företag för att förbättra effektiviteten och konkurrenskraften. Med potential att skanna GS1 DataBar-strängen, som kommer att finnas i varje produkt, kommer konsumenternas köpupplevelse att förbättras, i syfte att öka konsumtionen av dessa produkter och därmed konkurrenskraften. Genomförandet av de system som ska införas förväntas öka företagets finansiella uppgifter genom att förse det med verktyg för att övervaka framstegen i tillämpningen av spårningsmetoderna, fatta beslut om tillämpad bearbetnings- och standardiseringsteknik och dokumentera det erbjudna priset. Genom att registrera data kommer projektet att bidra till ett korrekt beslutsfattande om förvaltningen av grödan och produktionskedjan. Dessutom kommer företaget att kunna dra nytta av tillgänglig information som ett marknadsföringsverktyg för att locka fler kunder. Presentationen av projektresultaten för intressenter förväntas öka intresset för att fler cateringföretag ska införa systemet. Detta kan ha en positiv inverkan på produktionsprocessen genom att skapa incitament för att förbättra köttkvaliteten i den större regionen västra Makedonien samt produktion som är inriktad på produkter med högt näringsvärde. Skapandet av produktidentitet kommer att göra det lättare att stärka exportinriktningen för produkter från den jordbruksbaserade livsmedelssektorn i regionen samt tjänster i samband med deras utnyttjande, såsom catering, handel och agroturism. Detta skapar förutsättningar för att öka erkännandet av grekiska produkter på den globala marknaden och för att effektivt integrera dem i internationella nätverk för produktion och marknadsföring av produkter och tjänster. Resultaten kan också användas av de statliga kontrollmekanismerna för animalieproduktion som ett verktyg för utvärdering och identifiering. (Swedish)
28 July 2022
0 references
Identifiers
5.069.295
0 references