Analysis of the feasibility of research and development of intelligent indicators for freshness of dairy products. (Q117934): Difference between revisions
Jump to navigation
Jump to search
(Changed an Item) |
(Added qualifier: readability score (P590521): 0.3904644569118428) |
||||||
| Property / summary: As part of the research service purchased, the scientific unit will analyse the feasibility of R & D work on the development of a milk freshness indicator, which, based on the analysis of the chemical and microbiological composition of the product, will allow the selection of an intelligent freshness indicator which will be integrated into a technological solution dedicated to various types of milk packaging in a universal and low cost way. In order to determine the feasibility of the tests, JN will carefully analyse the stability of the different types of milk, i.e. high-temperature pasteurised, low-temperature, organic and microfiltered milk. Due to the variability in milk quality depending on the season or the area of origin, it will be important for the analyses to develop a detailed timetable for the implementation of the work, which in addition will take into account the need to analyse factors that may affect the selected group of indicators, such as the amount of fat, protein, lactose, dry matter in different periods since packaging. (English) / qualifier | |||||||
readability score: 0.3904644569118428
| |||||||
Latest revision as of 16:30, 22 March 2024
Project Q117934 in Poland
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | Analysis of the feasibility of research and development of intelligent indicators for freshness of dairy products. |
Project Q117934 in Poland |
Statements
42,500.0 zloty
0 references
50,000.0 zloty
0 references
85.0 percent
0 references
1 March 2016
0 references
31 December 2016
0 references
PODKARPACKIE CENTRUM DORADZTWA BIZNESOWEGO SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ
0 references
W ramach zakupionej usługi badawczej, jednostka naukowa, dokona analizy wykonalności prac B+R nad opracowaniem wskaźnika świeżości mleka, które, bazując na analizie składu chemicznego i mikrobiologicznego produktu, pozwoli na dobór inteligentnego indykatora świeżości który w uniwersalny i niskokosztowy sposób zostanie wkomponowany w rozwiązanie technologiczne dedykowane różnym typom opakowań do mleka. W celu określenia wykonalności badań JN podda szczegółowej analizie stabilność prób różnych rodzajów mleka, tj. pasteryzowanego w wysokiej temperaturze, pasteryzowanego w niskiej temperaturze, ekologicznego oraz mikrofiltrowanego. Ze względu na zmienność jakości mleka w zależności od pory roku, czy terenu pochodzenia, znamienne znaczenie dla podejmowanych analiz będzie miało opracowanie szczegółowego harmonogramu realizacji prac, który dodatkowo uwzględniał będzie konieczność analizowania czynników mogących mieć wpływ na wybraną grupę wskaźników, jak np., ilość tłuszczu, białka, laktozy, suchej masy w różnych okresach od zapakowania. (Polish)
0 references
As part of the research service purchased, the scientific unit will analyse the feasibility of R & D work on the development of a milk freshness indicator, which, based on the analysis of the chemical and microbiological composition of the product, will allow the selection of an intelligent freshness indicator which will be integrated into a technological solution dedicated to various types of milk packaging in a universal and low cost way. In order to determine the feasibility of the tests, JN will carefully analyse the stability of the different types of milk, i.e. high-temperature pasteurised, low-temperature, organic and microfiltered milk. Due to the variability in milk quality depending on the season or the area of origin, it will be important for the analyses to develop a detailed timetable for the implementation of the work, which in addition will take into account the need to analyse factors that may affect the selected group of indicators, such as the amount of fat, protein, lactose, dry matter in different periods since packaging. (English)
21 October 2020
0.3904644569118428
0 references
Dans le cadre du service de recherche acheté, l’unité scientifique analysera la faisabilité des travaux de R & D sur le développement de l’indice de fraîcheur du lait, qui, sur la base de l’analyse de la composition chimique et microbiologique du produit, permettra de sélectionner un indicateur de fraîcheur intelligent qui sera intégré dans une solution technologique dédiée aux différents types d’emballages laitiers de manière universelle et peu coûteuse. Afin de déterminer la faisabilité des études, JN analysera en détail la stabilité des échantillons de différents types de lait, c’est-à-dire pasteurisés à haute température, pasteurisés à basse température, organiques et microfiltrés. En raison de la variabilité de la qualité du lait en fonction de la saison ou de la zone d’origine, il sera important que les analyses entreprises établissent un calendrier détaillé pour la mise en œuvre des travaux, qui tiendra également compte de la nécessité d’analyser les facteurs susceptibles d’affecter le groupe d’indicateurs sélectionnés, tels que la quantité de matières grasses, de protéines, de lactose, de matière sèche à différents moments depuis l’emballage. (French)
2 December 2021
0 references
Im Rahmen des erworbenen Forschungsdienstes wird die wissenschaftliche Einheit die Machbarkeit von FuE-Arbeiten zur Entwicklung des Milchfrischeindexes analysieren, der auf der Analyse der chemischen und mikrobiologischen Zusammensetzung des Produkts beruht und die Auswahl eines intelligenten Frischeindikators ermöglicht, der in eine technologische Lösung für verschiedene Arten von Milchverpackungen auf universelle und kostengünstige Weise integriert wird. Um die Durchführbarkeit der Studien zu ermitteln, wird JN im Detail die Stabilität von Proben verschiedener Milchsorten analysieren, d. h. pasteurisiert bei hoher Temperatur, pasteurisiert bei niedriger Temperatur, organisch und mikrofiltriert. Aufgrund der Variabilität der Milchqualität je nach Jahreszeit oder Herkunftsgebiet wird es für die durchgeführten Analysen von Bedeutung sein, einen detaillierten Zeitplan für die Durchführung der Arbeiten zu erstellen, der zusätzlich der Notwendigkeit Rechnung trägt, Faktoren zu analysieren, die sich auf die ausgewählte Indikatorengruppe auswirken können, wie die Menge an Fett, Eiweiß, Laktose und Trockenmasse zu verschiedenen Zeitpunkten seit der Verpackung. (German)
7 December 2021
0 references
Als onderdeel van de aangekochte onderzoeksdienst zal de wetenschappelijke eenheid de haalbaarheid van O & O-werkzaamheden met betrekking tot de ontwikkeling van de melkversheidsindex analyseren, die, op basis van de analyse van de chemische en microbiologische samenstelling van het product, de selectie mogelijk maakt van een intelligente versheidsindicator die zal worden geïntegreerd in een technologische oplossing voor verschillende soorten melkverpakkingen op een universele en goedkope manier. Om de haalbaarheid van de studies te bepalen, zal JN in detail de stabiliteit van monsters van verschillende soorten melk analyseren, d.w.z. gepasteuriseerd bij hoge temperatuur, gepasteuriseerd bij lage temperatuur, organisch en microfilterd. Vanwege de variabiliteit van de melkkwaliteit afhankelijk van het seizoen of het gebied van oorsprong, zal het belangrijk zijn voor de analyses die worden uitgevoerd om een gedetailleerd tijdschema voor de uitvoering van de werkzaamheden op te stellen, waarbij bovendien rekening zal worden gehouden met de noodzaak om factoren te analyseren die van invloed kunnen zijn op de geselecteerde groep indicatoren, zoals de hoeveelheid vet, eiwit, lactose en droge stof op verschillende tijdstippen sinds de verpakking. (Dutch)
17 December 2021
0 references
Nell'ambito del servizio di ricerca acquistato, l'unità scientifica analizzerà la fattibilità del lavoro di R & S sullo sviluppo dell'indice di freschezza del latte, che, sulla base dell'analisi della composizione chimica e microbiologica del prodotto, consentirà la selezione di un indicatore intelligente di freschezza che sarà integrato in una soluzione tecnologica dedicata alle varie tipologie di confezionamento del latte in modo universale e a basso costo. Al fine di determinare la fattibilità degli studi, JN analizzerà in dettaglio la stabilità dei campioni di diversi tipi di latte, cioè pastorizzati ad alta temperatura, pastorizzati a bassa temperatura, organici e microfiltrati. A causa della variabilità della qualità del latte a seconda della stagione o della zona di origine, sarà significativo per le analisi effettuate elaborare un calendario dettagliato per l'esecuzione dei lavori, che terrà inoltre conto della necessità di analizzare fattori che possono influenzare il gruppo selezionato di indicatori, come la quantità di grassi, proteine, lattosio, sostanza secca in tempi diversi dall'imballaggio. (Italian)
15 January 2022
0 references
Como parte del servicio de investigación adquirido, la unidad científica analizará la viabilidad del trabajo de I+D en el desarrollo del índice de frescura de la leche, que, a partir del análisis de la composición química y microbiológica del producto, permitirá la selección de un indicador inteligente de frescura que se integrará en una solución tecnológica dedicada a diversos tipos de envasado de leche de manera universal y de bajo costo. Para determinar la viabilidad de los estudios, JN analizará en detalle la estabilidad de muestras de diferentes tipos de leche, es decir, pasteurizada a alta temperatura, pasteurizada a baja temperatura, orgánica y microfiltrada. Debido a la variabilidad de la calidad de la leche en función de la estación o la zona de origen, será significativo para los análisis realizados elaborar un calendario detallado para la ejecución del trabajo, que además tendrá en cuenta la necesidad de analizar factores que puedan afectar al grupo de indicadores seleccionados, como la cantidad de grasa, proteína, lactosa, materia seca en diferentes momentos desde el envasado. (Spanish)
18 January 2022
0 references
Som led i den indkøbte forskningstjeneste vil den videnskabelige enhed analysere gennemførligheden af F & U-arbejdet vedrørende udviklingen af mælkefriskhedsindekset, som på grundlag af analysen af produktets kemiske og mikrobiologiske sammensætning vil gøre det muligt at vælge en intelligent friskhedsindikator, der vil blive integreret i en teknologisk løsning, der er dedikeret til forskellige former for mælkeemballage på en universel og billig måde. For at fastslå gennemførligheden af undersøgelserne vil JN i detaljer analysere stabiliteten af prøver af forskellige typer mælk, dvs. pasteuriseret ved høj temperatur, pasteuriseret ved lav temperatur, organisk og mikrofiltreret. På grund af variabiliteten af mælkekvaliteten afhængigt af årstiden eller oprindelsesområdet vil det være vigtigt for de analyser, der er foretaget, at udarbejde en detaljeret tidsplan for arbejdets gennemførelse, som desuden vil tage hensyn til behovet for at analysere faktorer, der kan påvirke den udvalgte gruppe indikatorer, såsom mængden af fedt, protein, lactose, tørstof på forskellige tidspunkter siden emballeringen. (Danish)
2 July 2022
0 references
Στο πλαίσιο της ερευνητικής υπηρεσίας που αγοράστηκε, η επιστημονική μονάδα θα αναλύσει τη σκοπιμότητα των εργασιών Ε & Α για την ανάπτυξη του δείκτη φρεσκάδας του γάλακτος, ο οποίος, με βάση την ανάλυση της χημικής και μικροβιολογικής σύνθεσης του προϊόντος, θα επιτρέψει την επιλογή ενός ευφυούς δείκτη φρεσκάδας που θα ενσωματωθεί σε μια τεχνολογική λύση αφιερωμένη σε διάφορους τύπους συσκευασίας γάλακτος με καθολικό και χαμηλού κόστους τρόπο. Προκειμένου να προσδιοριστεί η σκοπιμότητα των μελετών, η JN θα αναλύσει λεπτομερώς τη σταθερότητα των δειγμάτων διαφόρων τύπων γάλακτος, δηλαδή παστεριωμένο σε υψηλή θερμοκρασία, παστεριωμένο σε χαμηλή θερμοκρασία, οργανικό και μικροφιλτράρισμα. Λόγω της μεταβλητότητας της ποιότητας του γάλακτος ανάλογα με την εποχή ή την περιοχή προέλευσης, θα είναι σημαντικό για τις αναλύσεις που πραγματοποιούνται να καταρτιστεί λεπτομερές χρονοδιάγραμμα για την υλοποίηση των εργασιών, το οποίο θα λαμβάνει επιπλέον υπόψη την ανάγκη ανάλυσης παραγόντων που ενδέχεται να επηρεάσουν την επιλεγμένη ομάδα δεικτών, όπως η ποσότητα λίπους, πρωτεΐνης, λακτόζης, ξηράς ουσίας σε διαφορετικές χρονικές στιγμές από τη συσκευασία. (Greek)
2 July 2022
0 references
Kao dio kupljene istraživačke usluge, znanstvena jedinica će analizirati izvedivost rada na istraživanju i razvoju na razvoju indeksa svježine mlijeka, koji će, na temelju analize kemijskog i mikrobiološkog sastava proizvoda, omogućiti odabir inteligentnog pokazatelja svježine koji će biti integriran u tehnološko rješenje posvećeno različitim vrstama pakiranja mlijeka na univerzalan i jeftin način. Kako bi se utvrdila izvedivost studija, JN će detaljno analizirati stabilnost uzoraka različitih vrsta mlijeka, tj. pasteriziranog na visokoj temperaturi, pasteriziranog na niskoj temperaturi, organskog i mikrofiltriranog. Zbog varijabilnosti kvalitete mlijeka ovisno o godišnjem dobu ili području podrijetla, bit će značajno da se provedenim analizama izradi detaljan raspored provedbe radova, koji će dodatno uzeti u obzir potrebu za analizom čimbenika koji mogu utjecati na odabranu skupinu pokazatelja, kao što su količina masti, proteina, laktoze i suhe tvari u različito vrijeme od pakiranja. (Croatian)
2 July 2022
0 references
În cadrul serviciului de cercetare achiziționat, unitatea științifică va analiza fezabilitatea lucrărilor de cercetare și dezvoltare privind dezvoltarea indicelui de prospețime a laptelui, care, pe baza analizei compoziției chimice și microbiologice a produsului, va permite selectarea unui indicator inteligent de prospețime care va fi integrat într-o soluție tehnologică dedicată diferitelor tipuri de ambalaje de lapte într-un mod universal și ieftin. Pentru a determina fezabilitatea studiilor, JN va analiza în detaliu stabilitatea eșantioanelor din diferite tipuri de lapte, adică pasteurizat la temperatură ridicată, pasteurizat la temperatură scăzută, organic și microfiltrat. Din cauza variabilității calității laptelui în funcție de sezon sau de zona de origine, va fi semnificativ pentru analizele efectuate să se stabilească un calendar detaliat pentru punerea în aplicare a lucrărilor, care va lua în considerare, în plus, necesitatea de a analiza factorii care pot afecta grupul de indicatori selectat, cum ar fi cantitatea de grăsimi, proteine, lactoză, substanță uscată la momente diferite de la ambalare. (Romanian)
2 July 2022
0 references
V rámci zakúpenej výskumnej služby bude vedecká jednotka analyzovať uskutočniteľnosť výskumno-vývojových prác na vývoji indexu čerstvosti mlieka, ktorý na základe analýzy chemického a mikrobiologického zloženia výrobku umožní výber inteligentného ukazovateľa čerstvosti, ktorý bude integrovaný do technologického riešenia zameraného na rôzne druhy obalov mlieka univerzálnym a nízkonákladovým spôsobom. S cieľom určiť uskutočniteľnosť štúdií bude JN podrobne analyzovať stabilitu vzoriek rôznych druhov mlieka, t. j. pasterizované pri vysokej teplote, pasterizované pri nízkej teplote, organické a mikrofiltrované. Vzhľadom na variabilitu kvality mlieka v závislosti od ročného obdobia alebo oblasti pôvodu bude pre vykonané analýzy dôležité vypracovať podrobný harmonogram realizácie prác, ktorý bude dodatočne zohľadňovať potrebu analyzovať faktory, ktoré môžu ovplyvniť vybranú skupinu ukazovateľov, ako je množstvo tuku, bielkovín, laktózy, sušiny v rôznom čase od balenia. (Slovak)
2 July 2022
0 references
Bħala parti mis-servizz ta’ riċerka mixtri, l-unità xjentifika se tanalizza l-fattibbiltà tax-xogħol ta’ R & Ż fuq l-iżvilupp tal-indiċi tal-freskezza tal-ħalib, li, abbażi tal-analiżi tal-kompożizzjoni kimika u mikrobijoloġika tal-prodott, se jippermetti l-għażla ta’ indikatur intelliġenti tal-freskezza li se jiġi integrat f’soluzzjoni teknoloġika ddedikata għal diversi tipi ta’ imballaġġ tal-ħalib b’mod universali u bi prezz baxx. Sabiex tiġi ddeterminata l-fattibbiltà tal-istudji, il-JN se janalizza fid-dettall l-istabbiltà tal-kampjuni ta’ tipi differenti ta’ ħalib, jiġifieri ppasturizzat f’temperatura għolja, pasturizzat f’temperatura baxxa, organiku u mikrofiltrat. Minħabba l-varjabbiltà tal-kwalità tal-ħalib skont l-istaġun jew iż-żona tal-oriġini, se jkun sinifikanti għall-analiżijiet li jsiru biex titfassal skeda dettaljata għall-implimentazzjoni tax-xogħol, li barra minn hekk tqis il-ħtieġa li jiġu analizzati fatturi li jistgħu jaffettwaw il-grupp magħżul ta’ indikaturi, bħall-ammont ta’ xaħam, proteina, lattożju, materja niexfa fi żminijiet differenti mill-ippakkjar. (Maltese)
2 July 2022
0 references
Como parte do serviço de pesquisa adquirido, a unidade científica analisará a viabilidade da I & D trabalho sobre o desenvolvimento do índice de frescura do leite, que, com base na análise da composição química e microbiológica do produto, permitirá a seleção de um indicador de frescura inteligente que será integrado em uma solução tecnológica dedicada a vários tipos de embalagens de leite de forma universal e de baixo custo. A fim de determinar a viabilidade dos estudos, a JN analisará em pormenor a estabilidade das amostras de diferentes tipos de leite, ou seja, pasteurizados a alta temperatura, pasteurizados a baixa temperatura, orgânicos e microfiltrados. Devido à variabilidade da qualidade do leite em função da estação ou da área de origem, será significativo que as análises realizadas elaborem um calendário pormenorizado para a execução dos trabalhos, o que terá ainda em conta a necessidade de analisar fatores que possam afetar o grupo de indicadores selecionados, como a quantidade de gordura, proteína, lactose, matéria seca em momentos diferentes desde o acondicionamento. (Portuguese)
2 July 2022
0 references
Osana ostettua tutkimuspalvelua tieteellinen yksikkö analysoi maidon tuoreusindeksin kehittämisen T & K-työn toteutettavuutta, mikä mahdollistaa tuotteen kemiallisen ja mikrobiologisen koostumuksen analyysin perusteella älykkään tuoreusindikaattorin, joka integroidaan erityyppisille maitopakkauksille tarkoitettuun teknologiseen ratkaisuun yleisellä ja edullisella tavalla. Tutkimusten toteutettavuuden määrittämiseksi JN analysoi yksityiskohtaisesti eri maitotyyppien eli pastöroitujen, matalassa lämpötilassa pastöroitujen, orgaanisten ja mikrosuodatettujen näytteiden stabiilisuutta. Koska maidon laatu vaihtelee vuodenajasta tai alkuperäalueesta riippuen, työn yksityiskohtaisen toteutusaikataulun laatimisessa on tärkeää laatia yksityiskohtainen aikataulu, jossa otetaan lisäksi huomioon tarve analysoida tekijöitä, jotka voivat vaikuttaa valittuun indikaattoriryhmään, kuten rasvan, proteiinin, laktoosin ja kuiva-aineen määrää eri ajankohtina pakkaamisen jälkeen. (Finnish)
2 July 2022
0 references
V okviru kupljene raziskovalne storitve bo znanstvena enota analizirala izvedljivost raziskav in razvoja na področju razvoja indeksa svežine mleka, ki bo na podlagi analize kemijske in mikrobiološke sestave izdelka omogočil izbiro inteligentnega kazalnika svežine, ki bo vključen v tehnološko rešitev, namenjeno različnim vrstam embalaže mleka na univerzalen in poceni način. Za določitev izvedljivosti študij bo JN podrobno analizirala stabilnost vzorcev različnih vrst mleka, tj. pasteriziranih pri visoki temperaturi, pasteriziranih pri nizki temperaturi, organskih in mikrofiltriranih. Zaradi variabilnosti kakovosti mleka, ki je odvisna od sezone ali območja porekla, bo za opravljene analize pomembno pripraviti podroben časovni razpored za izvedbo dela, ki bo dodatno upošteval potrebo po analizi dejavnikov, ki lahko vplivajo na izbrano skupino kazalnikov, kot so količina maščob, beljakovin, laktoze, suhe snovi ob različnih časih od pakiranja. (Slovenian)
2 July 2022
0 references
V rámci zakoupené výzkumné služby bude vědecká jednotka analyzovat proveditelnost výzkumné a vývojové práce na vývoji indexu svěžesti mléka, který na základě analýzy chemického a mikrobiologického složení výrobku umožní výběr inteligentního ukazatele čerstvosti, který bude začleněn do technologického řešení zaměřeného na různé druhy obalů mléka univerzálním a levným způsobem. Za účelem stanovení proveditelnosti studií bude společnost JN podrobně analyzovat stabilitu vzorků různých druhů mléka, tj. pasterizovaných při vysokých teplotách, pasterizovaných při nízkých teplotách, organických a mikrofiltrovaných. Vzhledem k variabilitě jakosti mléka v závislosti na ročním období nebo oblasti původu bude mít význam pro analýzy provedené za účelem vypracování podrobného harmonogramu provádění prací, který navíc zohlední potřebu analyzovat faktory, které mohou ovlivnit zvolenou skupinu ukazatelů, jako je množství tuku, bílkovin, laktózy, sušiny v různých časech od balení. (Czech)
2 July 2022
0 references
Kaip dalį įsigytos mokslinių tyrimų paslaugos, mokslo padalinys analizuos mokslinių tyrimų ir taikomosios veiklos galimybes, susijusias su pieno šviežumo indekso kūrimu, kuris, remiantis produkto cheminės ir mikrobiologinės sudėties analize, leis pasirinkti pažangų šviežumo rodiklį, kuris bus integruotas į technologinį sprendimą, skirtą įvairiems pieno pakuočių tipams universaliu ir nebrangiu būdu. Siekdama nustatyti tyrimų įgyvendinamumą, JN išsamiai analizuos įvairių rūšių pieno mėginių stabilumą, t. y. pasterizuoto aukštoje temperatūroje, pasterizuoto žemoje temperatūroje, organinio ir mikrofiltruoto. Atsižvelgiant į pieno kokybės kintamumą priklausomai nuo sezono ar kilmės vietos, atliekant analizę bus svarbu parengti išsamų darbų įgyvendinimo tvarkaraštį, kuriame taip pat būtų atsižvelgta į poreikį analizuoti veiksnius, kurie gali turėti įtakos pasirinktai rodiklių grupei, pvz., riebalų, baltymų, laktozės, sausosios medžiagos kiekį skirtingu metu nuo pakavimo. (Lithuanian)
2 July 2022
0 references
Iegādātā pētniecības pakalpojuma ietvaros zinātniskā vienība analizēs pētniecības un izstrādes darba iespējamību piena svaiguma indeksa izstrādē, kas, pamatojoties uz produkta ķīmiskā un mikrobioloģiskā sastāva analīzi, ļaus izvēlēties inteliģentu svaiguma indikatoru, kas tiks integrēts tehnoloģiskajā risinājumā, kas paredzēts dažādiem piena iepakojuma veidiem universālā un lētākā veidā. Lai noteiktu pētījumu iespējamību, JN detalizēti analizēs dažādu veidu piena paraugu stabilitāti, t. i., pasterizēts augstā temperatūrā, pasterizēts zemā temperatūrā, organisks un mikrofiltrēts. Piena kvalitātes mainīguma dēļ atkarībā no sezonas vai izcelsmes apgabala būs svarīgi veikt analīzes, lai izstrādātu detalizētu darba īstenošanas grafiku, kurā papildus tiks ņemta vērā nepieciešamība analizēt faktorus, kas var ietekmēt izvēlēto rādītāju grupu, piemēram, tauku, olbaltumvielu, laktozes, sausnas daudzumu dažādos laikos kopš iepakošanas. (Latvian)
2 July 2022
0 references
Като част от закупената изследователска услуга, научното звено ще анализира осъществимостта на научноизследователската и развойна дейност по разработването на индекса за свежест на млякото, който въз основа на анализа на химичния и микробиологичния състав на продукта ще даде възможност за избор на интелигентен показател за свежест, който ще бъде интегриран в технологично решение, посветено на различни видове опаковки на млякото по универсален и евтин начин. За да се определи осъществимостта на проучванията, JN ще анализира подробно стабилността на пробите от различни видове мляко, т.е. пастьоризирани при висока температура, пастьоризирани при ниска температура, органични и микрофилтрирани. Поради променливостта на качеството на млякото в зависимост от сезона или района на произход, за извършените анализи ще бъде важно да се изготви подробен график за изпълнението на работата, който допълнително ще вземе предвид необходимостта от анализ на факторите, които могат да повлияят на избраната група от показатели, като например количеството мазнини, протеини, лактоза, сухо вещество в различно време след опаковането. (Bulgarian)
2 July 2022
0 references
A megvásárolt kutatási szolgáltatás részeként a tudományos egység elemzi a tejfrissségi index fejlesztésével kapcsolatos K+F munka megvalósíthatóságát, amely a termék kémiai és mikrobiológiai összetételének elemzése alapján lehetővé teszi egy intelligens frissességi mutató kiválasztását, amelyet a különböző típusú tejcsomagolások technológiai megoldásába integrálnak egyetemes és olcsó módon. A vizsgálatok megvalósíthatóságának meghatározása érdekében a JN részletesen elemzi a különböző típusú tejekből, azaz magas hőmérsékleten pasztőrözött, alacsony hőmérsékleten pasztőrözött, szerves és mikroszűrt minták stabilitását. A tej minőségének az évszaktól vagy a származási területtől függő változékonysága miatt fontos, hogy az elvégzett elemzések részletes ütemtervet dolgozzanak ki a munka végrehajtására, amely figyelembe veszi továbbá a kiválasztott mutatók csoportját befolyásoló tényezők elemzésének szükségességét, például a zsír, a fehérje, a laktóz, a szárazanyag mennyiségét a csomagolás óta különböző időpontokban. (Hungarian)
2 July 2022
0 references
Mar chuid den tseirbhís taighde a ceannaíodh, déanfaidh an t-aonad eolaíoch anailís ar indéantacht obair T & F ar fhorbairt an innéacs úire bainne, rud a cheadóidh, bunaithe ar anailís chomhdhéanamh ceimiceach agus micribhitheolaíochta an táirge, roghnú táscaire úire cliste a chomhtháthófar i réiteach teicneolaíochta atá tiomnaithe do chineálacha éagsúla pacáistithe bainne ar bhealach uilíoch agus ar chostas íseal. D’fhonn indéantacht na staidéar a chinneadh, déanfaidh JN anailís mhionsonraithe ar chobhsaíocht samplaí de chineálacha éagsúla bainne, i.e. pasteurized ag teocht ard, paistéartha ag teocht íseal, orgánach agus micreascagtha. Mar gheall ar inathraitheacht na cáilíochta bainne ag brath ar an séasúr nó ar an limistéar tionscnaimh, beidh sé suntasach go ndéanfaidh na hanailísí a dhéanfar tráthchlár mionsonraithe a tharraingt suas chun an obair a chur chun feidhme, lena gcuirfear san áireamh freisin an gá atá le hanailís a dhéanamh ar thosca a d’fhéadfadh difear a dhéanamh don ghrúpa táscairí roghnaithe, amhail an méid saille, próitéine, lachtóis, ábhair thirim ag amanna éagsúla ó phacáistiú. (Irish)
2 July 2022
0 references
Som en del av den inköpta forskningstjänsten kommer den vetenskapliga enheten att analysera genomförbarheten av FoU-arbetet om utvecklingen av mjölkens färskhetsindex, som, baserat på analysen av produktens kemiska och mikrobiologiska sammansättning, kommer att möjliggöra val av en intelligent färskhetsindikator som kommer att integreras i en teknisk lösning som är avsedd för olika typer av mjölkförpackningar på ett universellt och billigt sätt. För att fastställa genomförbarheten av studierna kommer JN att i detalj analysera stabiliteten hos prover av olika typer av mjölk, dvs. pastöriserad vid hög temperatur, pastöriserad vid låg temperatur, organisk och mikrofiltrerad. På grund av variationen i mjölkkvaliteten beroende på säsong eller ursprungsområde kommer det att vara viktigt att de analyser som görs utarbetar en detaljerad tidsplan för genomförandet av arbetet, som dessutom tar hänsyn till behovet av att analysera faktorer som kan påverka den valda gruppen av indikatorer, såsom mängden fett, protein, laktos, torrsubstans vid olika tidpunkter sedan förpackningen. (Swedish)
2 July 2022
0 references
Ostetud uurimisteenuse osana analüüsib teadusüksus piima värskuse indeksi väljatöötamiseks tehtava teadus- ja arendustegevuse teostatavust, mis võimaldab toote keemilise ja mikrobioloogilise koostise analüüsi põhjal valida aruka värskuse näitaja, mis integreeritakse eri liiki piimapakenditele pühendatud tehnoloogialahendusse universaalsel ja odaval viisil. Uuringute teostatavuse kindlakstegemiseks analüüsib JN üksikasjalikult eri tüüpi piimaproovide stabiilsust, st pastöriseeritud kõrgel temperatuuril, pastöriseeritud madalal temperatuuril, orgaanilised ja mikrofiltreeritud. Piima kvaliteedi varieeruvuse tõttu sõltuvalt hooajast või päritolupiirkonnast on oluline, et analüüsid koostaksid tööde teostamiseks üksikasjaliku ajakava, milles võetakse lisaks arvesse vajadust analüüsida tegureid, mis võivad mõjutada valitud näitajate rühma, nagu rasva, valgu, laktoosi ja kuivaine kogus eri aegadel pärast pakendamist. (Estonian)
2 July 2022
0 references
WOJ.: PODKARPACKIE, POW.: Rzeszów
0 references
13 December 2023
0 references
Identifiers
RPPK.01.02.00-18-0049/15
0 references