“Implementation of research results on innovative technological and product solutions in Browar Witnica” (Q100191): Difference between revisions
Jump to navigation
Jump to search
(Changed an Item: Import item from Poland) |
(Changed label, description and/or aliases in da, it, sk, cs, fi, lv, et, sv, pt, de, hr, ga, bg, nl, el, hu, ro, es, fr, lt, mt, sl, and other parts) |
||
| label / fr | label / fr | ||
«Mise en œuvre des résultats de la recherche dans des solutions technologiques et produits innovantes dans la brasserie Witnica» | «Mise en œuvre des résultats de la recherche dans des solutions technologiques et de produits innovantes dans la brasserie Witnica» | ||
| label / de | label / de | ||
„Umsetzung von Forschungsergebnissen in innovativen Technologie- und Produktlösungen in der | „Umsetzung von Forschungsergebnissen in innovativen Technologie- und Produktlösungen in der Witnica Brauerei“ | ||
| label / nl | label / nl | ||
„Uitvoering van onderzoeksresultaten in innovatieve technologische en productoplossingen in de Witnica-brouwerij” | |||
| label / it | label / it | ||
" | "Implementazione dei risultati della ricerca in soluzioni tecnologiche e di prodotto innovative nel birrificio Witnica" | ||
| label / es | label / es | ||
«Implementación de resultados de investigación en soluciones tecnológicas y de productos innovadoras en la fábrica de cerveza Witnica» | |||
| label / da | label / da | ||
"Gennemførelse af forskningsresultater inden for innovative teknologiske løsninger og produktløsninger i Witnica-bryggeriet" | |||
| label / el | label / el | ||
«Εφαρμογή ερευνητικών αποτελεσμάτων σε καινοτόμες τεχνολογικές λύσεις και λύσεις προϊόντων στη Ζυθοποιία Witnica» | |||
| label / hr | label / hr | ||
„Provedba rezultata istraživanja u inovativnim tehnološkim i proizvodnim rješenjima u pivovari Witnica” | |||
| label / ro | label / ro | ||
„Punerea în aplicare a rezultatelor cercetării în domeniul soluțiilor tehnologice și de produse inovatoare în Brewery Witnica” | |||
| label / sk | label / sk | ||
„Realizácia výsledkov výskumu v oblasti inovatívnych technologických a produktových riešení v pivovare Witnica“ | |||
| label / mt | label / mt | ||
“Implimentazzjoni tar-riżultati tar-riċerka f’soluzzjonijiet teknoloġiċi u tal-prodotti innovattivi fil-birrerija Witnica” | |||
| label / pt | label / pt | ||
«Aplicação dos resultados da investigação em soluções tecnológicas e de produtos inovadoras na Cervejaria Witnica» | |||
| label / fi | label / fi | ||
”Tutkimustulosten toteuttaminen innovatiivisissa teknologisissa ja tuoteratkaisuissa Witnican panimossa” | |||
| label / sl | label / sl | ||
„Izvajanje rezultatov raziskav na področju inovativnih tehnoloških in proizvodnih rešitev v pivovarni Witnica“ | |||
| label / cs | label / cs | ||
„Provádění výsledků výzkumu v oblasti inovativních technologických a produktových řešení v pivovaru Witnica“ | |||
| label / lt | label / lt | ||
„Mokslinių tyrimų rezultatų įgyvendinimas diegiant novatoriškus technologinius ir produktų sprendimus Witnica alaus darykloje“ | |||
| label / lv | label / lv | ||
“Pētījumu rezultātu ieviešana inovatīvos tehnoloģiskos un produktu risinājumos Witnica alus darītavā” | |||
| label / bg | label / bg | ||
„Изпълнение на резултатите от научните изследвания в областта на иновативните технологични и продуктови решения в пивоварната Witnica“ | |||
| label / hu | label / hu | ||
innovatív technológiai és | „Kutatási eredmények megvalósítása innovatív technológiai és termékmegoldásokban a Witnica Sörgyárban” | ||
| label / ga | label / ga | ||
“Torthaí taighde a chur chun feidhme i réitigh nuálacha teicneolaíochta agus táirgí i nGrúdlann Witnica” | |||
| label / sv | label / sv | ||
”Genomförande av forskningsresultat i innovativa tekniska lösningar och produktlösningar i Witnicabryggeriet” | |||
| label / et | label / et | ||
uuenduslike tehnoloogiliste ja tootelahenduste | „Teadustulemuste rakendamine Witnica õlletehase uuenduslike tehnoloogiliste ja tootelahenduste valdkonnas“ | ||
| Property / summary | Property / summary | ||
En réponse aux besoins des consommateurs et au développement du marché régional des produits, Witnica S.A. présentera 3 nouveaux produits à l’offre de vente, à savoir la bière de fermentation supérieure de type IPA, la bière sans gluten, la bière non pasteurisée et la bière gustative non alcoolisée. Le processus technologique de production de bières et de produits est le résultat d’une recherche menée dans sa propre cellule de R & D et en coopération avec le Centre de mise en œuvre agrotechnique de Lubuskie à Kalsk. La méthodologie de brassage développée a permis de séparer les processus de production de bières inférieures et de fermentation supérieure, et grâce à l’utilisation d’enzymes protéolytiques et de méthodes de brouiller la bière sans gluten. Une technologie innovante permet la fermentation en cuves ouvertes avec la capacité de contrôler la température et de congeler la bière avant le déversement, ce qui a un effet sur le ralentissement des réactions chimiques et des processus de vie des micro-organismes, augmentant le taux de floculation et de sédimentation des particules, ce qui permet une clarification naturelle sans l’utilisation de produits chimiques. Dans un tel processus technologique, nous obtiendrons des bières avec une teneur inférieure en composés chimiques et une teneur plus élevée en minéraux et en vitamines. La solution proposée combine l’approche traditionnelle du brassage (maintenir la durée appropriée des processus technologiques) avec la modernité et le progrès qui permettent une meilleure utilisation du potentiel de production. L’objectif de l’investissement est d’accroître la compétitivité de l’entreprise, d’élargir l’offre de produits et donc d’augmenter la capacité de production de l’usine existante. La technologie de production appliquée répond aux exigences de la politique de durabilité, en optimisant des solutions qui ont un impact positif sur la protection de l’environnement. Les économies d’énergie indiquées, les matières premières et la réduction des émissions de polluants ont une incidence positive sur la mise en œuvre des politiques horizontales. [...] (French) | |||
| Property / summary | Property / summary | ||
Als Reaktion auf die Bedürfnisse der Verbraucher und die Entwicklung des regionalen Produktmarktes wird Witnica S.A. 3 neue Produkte in das Verkaufsangebot einführen, d. h. Top-Gärungsbier Typ Black IPA, glutenfreies Bier, nicht pasteurisiertes Bier, alkoholfreies Bier. Der technologische Prozess der Herstellung von Bier und Produkten ist das Ergebnis der Forschung in einer eigenen F & E-Zelle und in Zusammenarbeit mit dem Lubuskie-Zentrum für agrotechnische Umsetzungen in Kalsk. Die entwickelte Braumethode ermöglichte es, die Prozesse der Produktion von unteren Bier und oberer Fermentation zu trennen, und dank der Verwendung von proteolytischen Enzymen und Methoden der Verwischung glutenfreies Bier. Innovative Technologie ermöglicht die Gärung in offenen Behältern mit der Fähigkeit, die Temperatur und das Einfrieren von Bier vor dem Verschütten zu steuern, was sich auf die Verlangsamung chemischer Reaktionen und Lebensprozesse von Mikroorganismen auswirkt und die Rate der Flockung und Sedimentation von Feinstaub erhöht, was wiederum eine natürliche Klärung ohne den Einsatz von Chemikalien ermöglicht. In einem solchen technologischen Prozess erhalten wir Biere mit einem geringeren Gehalt an chemischen Verbindungen und einem höheren Gehalt an Mineralien und Vitaminen. Die vorgeschlagene Lösung kombiniert den traditionellen Ansatz für das Brauen (Beibehaltung der angemessenen Länge der technologischen Prozesse) mit Modernität und Fortschritt, die eine bessere Nutzung des Produktionspotenzials ermöglichen. Ziel der Investition ist es, die Wettbewerbsfähigkeit des Unternehmens zu erhöhen, das Produktangebot zu erweitern und so die Produktionskapazität der bestehenden Anlage zu erhöhen. Die angewandte Produktionstechnik erfüllt die Anforderungen der Nachhaltigkeitspolitik durch Optimierung von Lösungen, die sich positiv auf den Umweltschutz auswirken. Die angegebenen Energieeinsparungen, Rohstoffe und geringere Schadstoffemissionen wirken sich positiv auf die Umsetzung horizontaler Maßnahmen aus. [...] (German) | |||
| Property / summary | Property / summary | ||
Om tegemoet te komen aan de behoeften van de consument en de ontwikkeling van de regionale productenmarkt, zal Witnica S.A. 3 nieuwe producten in het verkoopaanbod introduceren, d.w.z. topferment bier type Black IPA, glutenvrij bier, niet-gepasteuriseerd bier, niet-alcoholisch smaakbier. Het technologische productieproces van bieren en producten is het resultaat van onderzoek in zijn eigen R & D-cel en in samenwerking met het Lubuskie Centre for Agrotechnical Implementations in Kalsk. De ontwikkelde brouwmethode maakte het mogelijk om de productieprocessen van lagere bieren en hogere gisting te scheiden, en dankzij het gebruik van proteolytische enzymen en methoden om glutenvrij bier te vervagen. Innovatieve technologie maakt fermentatie in open vaten mogelijk met de mogelijkheid om de temperatuur te controleren en bier te bevriezen alvorens te morsen, wat een effect heeft op het vertragen van chemische reacties en levensprocessen van micro-organismen, waardoor de snelheid van flocculatie en sedimentatie van fijnstof toeneemt, wat op zijn beurt natuurlijke opheldering mogelijk maakt zonder het gebruik van chemicaliën. In zo’n technologisch proces krijgen we bieren met een lager gehalte aan chemische verbindingen en een hoger gehalte aan mineralen en vitaminen. De voorgestelde oplossing combineert de traditionele benadering van het brouwen (met behoud van de juiste lengte van technologische processen) met moderniteit en vooruitgang die een beter gebruik van het productiepotentieel mogelijk maakt. Het doel van de investering is om het concurrentievermogen van de onderneming te vergroten, het productaanbod uit te breiden en zo de productiecapaciteit van de bestaande fabriek te vergroten. De toegepaste productietechnologie voldoet aan de eisen van duurzaamheidsbeleid, door het optimaliseren van oplossingen die een positieve impact hebben op de milieubescherming. De aangegeven energiebesparingen, grondstoffen en verminderde uitstoot van verontreinigende stoffen hebben een positief effect op de verwezenlijking van horizontale beleidsmaatregelen. [...] (Dutch) | |||
| Property / summary | Property / summary | ||
In risposta alle esigenze dei consumatori e allo sviluppo del mercato dei prodotti regionali, Witnica S.A. introdurrà nell'offerta di vendita 3 nuovi prodotti: birra di alta fermentazione tipo Black IPA, birra senza glutine, birra non pastorizzata, birra analcolica al gusto. Il processo tecnologico di produzione di birre e prodotti è il risultato della ricerca svolta nella propria cella di R & S e in collaborazione con il Centro Lubuskie per le Implementazioni Agrotecniche di Kalsk. La metodologia di birrificazione sviluppata ha permesso di separare i processi di produzione di birre inferiori e fermentazione superiore, e grazie all'uso di enzimi proteolitici e metodi di sfocatura della birra senza glutine. La tecnologia innovativa consente la fermentazione in tini aperti con la capacità di controllare la temperatura e di congelare la birra prima della fuoriuscita, che ha un effetto sul rallentamento delle reazioni chimiche e dei processi di vita dei microrganismi, aumentando il tasso di flocculazione e sedimentazione del particolato, che a sua volta consente una naturale chiarificazione senza l'uso di sostanze chimiche. In un tale processo tecnologico, otterremo birre con un contenuto inferiore di composti chimici e un più alto contenuto di minerali e vitamine. La soluzione proposta combina l'approccio tradizionale alla produzione di birra (mantenendo la lunghezza appropriata dei processi tecnologici) con modernità e progresso che consente un migliore utilizzo del potenziale produttivo. L'obiettivo dell'investimento è quello di aumentare la competitività dell'azienda, ampliare l'offerta di prodotto e quindi aumentare la capacità produttiva dell'impianto esistente. La tecnologia di produzione applicata soddisfa i requisiti della politica di sostenibilità, ottimizzando soluzioni che hanno un impatto positivo sulla tutela dell'ambiente. I risparmi energetici indicati, le materie prime e la riduzione delle emissioni inquinanti hanno un impatto positivo sull'attuazione delle politiche orizzontali.[...] (Italian) | |||
| Property / summary | Property / summary | ||
En respuesta a las necesidades de los consumidores y al desarrollo del mercado regional de productos, Witnica S.A. introducirá 3 nuevos productos en la oferta de venta, es decir, cerveza de fermentación superior tipo Black IPA, cerveza sin gluten, cerveza no pasteurizada, cerveza sin alcohol. El proceso tecnológico de producción de cervezas y productos es el resultado de la investigación realizada en su propia célula de I+D y en colaboración con el Centro Lubuskie de Implementaciones Agrotécnicas en Kalsk. La metodología de elaboración desarrollada permitió separar los procesos de producción de cervezas inferiores y fermentación superior, y gracias al uso de enzimas proteolíticas y métodos de desenfoque de la cerveza sin gluten. La tecnología innovadora permite la fermentación en cubas abiertas con la capacidad de controlar la temperatura y congelar la cerveza antes de derramarse, lo que tiene un efecto en la ralentización de las reacciones químicas y los procesos de vida de los microorganismos, aumentando la tasa de floculación y sedimentación de las partículas, lo que a su vez permite la clarificación natural sin el uso de productos químicos. En tal proceso tecnológico, obtendremos cervezas con un menor contenido de compuestos químicos y un mayor contenido de minerales y vitaminas. La solución propuesta combina el enfoque tradicional de la elaboración de cerveza (manteniendo la longitud adecuada de los procesos tecnológicos) con la modernidad y el progreso que permite un mejor uso del potencial de producción. El objetivo de la inversión es aumentar la competitividad de la empresa, ampliar la oferta de productos y así aumentar la capacidad de producción de la planta existente. La tecnología de producción aplicada cumple con los requisitos de la política de sostenibilidad, optimizando soluciones que tienen un impacto positivo en la protección del medio ambiente. El ahorro de energía indicado, las materias primas y la reducción de las emisiones contaminantes tienen un impacto positivo en el cumplimiento de las políticas horizontales. [...] (Spanish) | |||
| Property / summary | Property / summary | ||
Som svar på forbrugernes behov og udviklingen af det regionale produktmarked vil Witnica S.A. introducere 3 nye produkter til salgstilbuddet, dvs. topgæring af øl af sort IPA, glutenfri øl, ikke-pasteuriseret øl, alkoholfri øl. Den teknologiske proces for produktion af øl og produkter er resultatet af forskning udført i sin egen F & U-celle og i samarbejde med Lubuskie Center for Agrotekniske Implementeringer i Kalsk. Den udviklede brygningsmetode gjorde det muligt at adskille produktionsprocesserne for lavere øl og øvre gæring, og takket være brugen af proteolytiske enzymer og metoder til sløring af glutenfri øl. Innovativ teknologi muliggør gæring i åbne kar med evnen til at kontrollere temperatur og fryse øl før spild, hvilket har en effekt på at bremse kemiske reaktioner og livsprocesser af mikroorganismer, øge hastigheden af flokkulering og sedimentering af partikler, hvilket igen giver mulighed for naturlig afklaring uden brug af kemikalier. I en sådan teknologisk proces vil vi få øl med et lavere indhold af kemiske forbindelser og et højere indhold af mineraler og vitaminer. Den foreslåede løsning kombinerer den traditionelle tilgang til brygning (vedligeholdelse af den passende varighed af teknologiske processer) med modernitet og fremskridt, der giver mulighed for bedre udnyttelse af produktionspotentialet. Formålet med investeringen er at øge virksomhedens konkurrenceevne, udvide produkttilbuddet og dermed øge produktionskapaciteten på det eksisterende anlæg. Den anvendte produktionsteknologi opfylder kravene i bæredygtighedspolitikken ved at optimere løsninger, der har en positiv indvirkning på miljøbeskyttelsen. De anførte energibesparelser, råmaterialer og reducerede forurenende emissioner har en positiv indvirkning på gennemførelsen af horisontale politikker. [...] (Danish) | |||
| Property / summary | Property / summary | ||
Ανταποκρινόμενη στις ανάγκες των καταναλωτών και στην ανάπτυξη της περιφερειακής αγοράς προϊόντων, η Witnica S.A. θα εισαγάγει 3 νέα προϊόντα στην προσφορά πώλησης, δηλαδή κορυφαία μπύρα ζύμωσης τύπου Black IPA, μπύρα χωρίς γλουτένη, μη παστεριωμένη μπύρα, μη αλκοολούχα μπύρα. Η τεχνολογική διαδικασία παραγωγής μπίρας και προϊόντων είναι αποτέλεσμα έρευνας που διεξάγεται στο δικό της κύτταρο Ε & Α και σε συνεργασία με το Κέντρο Αγροτεχνικών Εφαρμογών Lubuskie στο Kalsk. Η μεθοδολογία ζυθοποιίας που αναπτύχθηκε επέτρεψε τον διαχωρισμό των διαδικασιών παραγωγής χαμηλότερης μπύρας και ανώτερης ζύμωσης, και χάρη στη χρήση πρωτεολυτικών ενζύμων και μεθόδων θόλωσης μπύρας χωρίς γλουτένη. Η καινοτόμος τεχνολογία επιτρέπει τη ζύμωση σε ανοιχτούς κάδους με την ικανότητα να ελέγχει τη θερμοκρασία και την κατάψυξη της μπύρας πριν από τη διαρροή, η οποία έχει επίδραση στην επιβράδυνση των χημικών αντιδράσεων και των διαδικασιών ζωής των μικροοργανισμών, αυξάνοντας το ρυθμό κροκίδωσης και καθίζησης των σωματιδίων, γεγονός που με τη σειρά του επιτρέπει τη φυσική αποσαφήνιση χωρίς τη χρήση χημικών ουσιών. Σε μια τέτοια τεχνολογική διαδικασία, θα αποκτήσουμε μπύρες με χαμηλότερη περιεκτικότητα σε χημικές ενώσεις και υψηλότερη περιεκτικότητα σε μέταλλα και βιταμίνες. Η προτεινόμενη λύση συνδυάζει την παραδοσιακή προσέγγιση της ζυθοποιίας (διατήρηση της κατάλληλης διάρκειας των τεχνολογικών διαδικασιών) με τον εκσυγχρονισμό και την πρόοδο που επιτρέπει την καλύτερη χρήση του παραγωγικού δυναμικού. Στόχος της επένδυσης είναι η αύξηση της ανταγωνιστικότητας της Εταιρείας, η επέκταση της προσφοράς προϊόντων και η αύξηση της παραγωγικής ικανότητας του υπάρχοντος εργοστασίου. Η εφαρμοσμένη τεχνολογία παραγωγής ανταποκρίνεται στις απαιτήσεις της πολιτικής βιωσιμότητας, βελτιστοποιώντας λύσεις που έχουν θετικό αντίκτυπο στην προστασία του περιβάλλοντος. Η αναφερόμενη εξοικονόμηση ενέργειας, οι πρώτες ύλες και οι μειωμένες εκπομπές ρύπων έχουν θετικό αντίκτυπο στην εκπλήρωση των οριζόντιων πολιτικών. [...] (Greek) | |||
| Property / summary | Property / summary | ||
Kao odgovor na potrebe potrošača i razvoj regionalnog tržišta proizvoda, Witnica S.A. će u prodajnu ponudu uvesti 3 nova proizvoda, odnosno vrhunsko fermentacijsko pivo Black IPA, bezglutensko pivo, nepasterizirano pivo, bezalkoholno pivo. Tehnološki proces proizvodnje piva i proizvoda rezultat je istraživanja provedenih u vlastitoj ćeliji za istraživanje i razvoj te u suradnji s Lubuskie Centrom za agrotehničke implementacije u Kalsku. Razvijena metodologija piva omogućila je razdvajanje procesa proizvodnje donjeg piva i gornje fermentacije, a zahvaljujući upotrebi proteolitičkih enzima i metodama zamućenja piva bez glutena. Inovativna tehnologija omogućuje fermentaciju u otvorenim posudama s mogućnošću kontrole temperature i zamrzavanja piva prije prolijevanja, što utječe na usporavanje kemijskih reakcija i životnih procesa mikroorganizama, povećavajući brzinu flokulacije i sedimentacije čestica, što zauzvrat omogućuje prirodno pojašnjenje bez upotrebe kemikalija. U takvom tehnološkom procesu nabavit ćemo pivo s nižim sadržajem kemijskih spojeva i većim sadržajem minerala i vitamina. Predloženo rješenje kombinira tradicionalni pristup proizvodnji piva (održavajući odgovarajuću duljinu tehnoloških procesa) s modernošću i napretkom koji omogućuje bolje iskorištavanje proizvodnog potencijala. Cilj ulaganja je povećati konkurentnost Društva, proširiti ponudu proizvoda i time povećati proizvodni kapacitet postojećeg pogona. Primijenjena proizvodna tehnologija zadovoljava zahtjeve politike održivosti optimizacijom rješenja koja imaju pozitivan utjecaj na zaštitu okoliša. Navedene uštede energije, sirovine i smanjene emisije onečišćujućih tvari imaju pozitivan učinak na ispunjavanje horizontalnih politika.[...] (Croatian) | |||
| Property / summary | Property / summary | ||
Ca răspuns la nevoile consumatorilor și la dezvoltarea pieței regionale de produse, Witnica S.A. va introduce 3 produse noi în oferta de vânzare, și anume bere de top cu fermentație de tip Black IPA, bere fără gluten, bere nepasteurizată, bere non-alcoolică. Procesul tehnologic de producție a berii și produselor este rezultatul cercetărilor efectuate în propria celulă de cercetare și dezvoltare și în cooperare cu Centrul pentru Implementări Agrotehnice Lubuskie din Kalsk. Metodologia de fabricare a berii a permis separarea proceselor de producție a berii inferioare și a fermentației superioare și datorită utilizării enzimelor proteolitice și a metodelor de estompare a berii fără gluten. Tehnologia inovatoare permite fermentarea în cuve deschise cu capacitatea de a controla temperatura și de a îngheța berea înainte de vărsare, ceea ce are un efect asupra încetinirii reacțiilor chimice și a proceselor de viață ale microorganismelor, crescând rata de floculare și sedimentare a particulelor în suspensie, ceea ce, la rândul său, permite clarificarea naturală fără utilizarea substanțelor chimice. Într-un astfel de proces tehnologic, vom obține beri cu un conținut mai scăzut de compuși chimici și un conținut mai mare de minerale și vitamine. Soluția propusă combină abordarea tradițională a fabricării berii (menținerea duratei adecvate a proceselor tehnologice) cu modernitatea și progresul care permit o mai bună utilizare a potențialului de producție. Scopul investiției este de a crește competitivitatea companiei, de a extinde oferta de produse și, astfel, de a crește capacitatea de producție a fabricii existente. Tehnologia de producție aplicată îndeplinește cerințele politicii de sustenabilitate, prin optimizarea soluțiilor care au un impact pozitiv asupra protecției mediului. Economiile de energie indicate, materiile prime și emisiile poluante reduse au un impact pozitiv asupra îndeplinirii politicilor orizontale.[...] (Romanian) | |||
| Property / summary | Property / summary | ||
V reakcii na potreby spotrebiteľov a rozvoj regionálneho trhu s výrobkami spoločnosť Witnica S.A. predstaví do predajnej ponuky 3 nové produkty, t. j. horné fermentačné pivo typu Black IPA, bezlepkové pivo, nepasterizované pivo, nealkoholické chuťové pivo. Technologický proces výroby piva a výrobkov je výsledkom výskumu realizovaného vo vlastnej výskumno-vývojovej bunke a v spolupráci s Lubuskie Centrom pre poľnohospodárske implementácie v Kalsku. Vyvinutá metodika varenia umožnila oddeliť procesy výroby dolného piva a horného kvasenia a vďaka použitiu proteolytických enzýmov a metódam rozmazania bezlepkového piva. Inovatívna technológia umožňuje fermentáciu v otvorených sudoch so schopnosťou kontrolovať teplotu a zmraziť pivo pred rozliatím, čo má vplyv na spomalenie chemických reakcií a životných procesov mikroorganizmov, čím sa zvyšuje rýchlosť flokulácie a sedimentácie tuhých častíc, čo zase umožňuje prirodzené čistenie bez použitia chemikálií. V takomto technologickom procese získame pivo s nižším obsahom chemických zlúčenín a vyšším obsahom minerálov a vitamínov. Navrhované riešenie kombinuje tradičný prístup k vareniu (zachovanie primeranej dĺžky technologických procesov) s modernosťou a pokrokom, ktorý umožňuje lepšie využitie výrobného potenciálu. Cieľom investície je zvýšiť konkurencieschopnosť spoločnosti, rozšíriť ponuku produktov a tým zvýšiť výrobnú kapacitu existujúceho závodu. Aplikovaná výrobná technológia spĺňa požiadavky politiky udržateľnosti optimalizáciou riešení, ktoré majú pozitívny vplyv na ochranu životného prostredia. Uvedené úspory energie, suroviny a znížené emisie znečisťujúcich látok majú pozitívny vplyv na plnenie horizontálnych politík.[...] (Slovak) | |||
| Property / summary | Property / summary | ||
Bi tweġiba għall-ħtiġijiet tal-konsumaturi u l-iżvilupp tas-suq tal-prodotti reġjonali, Witnica S.A. se tintroduċi 3 prodotti ġodda għall-offerta tal-bejgħ, jiġifieri l-birra tal-ogħla fermentazzjoni tat-tip Black IPA, il-birra mingħajr glutina, il-birra mhux pasturizzata, il-birra b’togħma mhux alkoħolika. Il-proċess teknoloġiku tal-produzzjoni tal-birer u l-prodotti huwa r-riżultat tar-riċerka mwettqa fiċ-ċellola tar-R & Ż tiegħu stess u f’kooperazzjoni maċ-Ċentru Lubuskie għall-Implimentazzjonijiet Agrotekniċi f’Kalsk. Il-metodoloġija tal-produzzjoni tal-birra żviluppata ppermettiet li jiġu sseparati l-proċessi tal-produzzjoni tal-birer t’isfel u l-fermentazzjoni ta’ fuq, u bis-saħħa tal-użu ta’ enzimi proteolitiċi u metodi ta’ ċajpir tal-birra mingħajr glutina. It-teknoloġija innovattiva tippermetti l-fermentazzjoni fil-btieti miftuħa bil-kapaċità li jikkontrollaw it-temperatura u jiffriżaw il-birra qabel it-tixrid, li għandu effett fuq it-tnaqqis tar-reazzjonijiet kimiċi u l-proċessi tal-ħajja tal-mikroorganiżmi, li jżid ir-rata ta’ flokkulazzjoni u sedimentazzjoni ta’ materja partikulata, li min-naħa tagħha tippermetti kjarifika naturali mingħajr l-użu ta’ sustanzi kimiċi. F’tali proċess teknoloġiku, se niksbu birer b’kontenut aktar baxx ta’ komposti kimiċi u kontenut ogħla ta’ minerali u vitamini. Is-soluzzjoni proposta tgħaqqad l-approċċ tradizzjonali għall-produzzjoni tal-birra (iż-żamma tat-tul xieraq tal-proċessi teknoloġiċi) mal-modernità u l-progress li jippermetti użu aħjar tal-potenzjal tal-produzzjoni. L-għan tal-investiment huwa li jżid il-kompetittività tal-Kumpanija, jespandi l-offerta tal-prodott u b’hekk iżid il-kapaċità tal-produzzjoni tal-impjant eżistenti. It-teknoloġija tal-produzzjoni applikata tissodisfa r-rekwiżiti tal-politika ta’ sostenibbiltà, billi tottimizza s-soluzzjonijiet li għandhom impatt pożittiv fuq il-protezzjoni ambjentali. L-iffrankar tal-enerġija, il-materja prima u t-tnaqqis fl-emissjonijiet ta’ sustanzi niġġiesa indikati għandhom impatt pożittiv fuq it-twettiq tal-politiki orizzontali.[...] (Maltese) | |||
| Property / summary | Property / summary | ||
Em resposta às necessidades dos consumidores e ao desenvolvimento do mercado regional de produtos, a Witnica S.A. introduzirá 3 novos produtos na oferta de vendas, ou seja, cerveja de fermentação de topo tipo Black IPA, cerveja sem glúten, cerveja não pasteurizada, cerveja não alcoólica de sabor. O processo tecnológico de produção de cervejas e produtos é o resultado de pesquisas realizadas em sua própria célula de I & D e em cooperação com o Centro Lubuskie de Implementações Agrotécnicas em Kalsk. A metodologia de fabrico de cerveja desenvolvida permitiu separar os processos de produção de cervejas inferiores e fermentação superior, e graças ao uso de enzimas proteolíticas e métodos de borrar cerveja sem glúten. A tecnologia inovadora permite a fermentação em cubas abertas com a capacidade de controlar a temperatura e congelar a cerveja antes do derramamento, o que tem um efeito sobre o abrandamento das reações químicas e dos processos de vida dos microrganismos, aumentando a taxa de floculação e sedimentação de partículas, o que, por sua vez, permite uma clarificação natural sem o uso de produtos químicos. Em tal processo tecnológico, obteremos cervejas com um mais pequeno teor de compostos químicos e um maior teor de minerais e vitaminas. A solução proposta combina a abordagem tradicional da fabrico de cerveja (manter a duração adequada dos processos tecnológicos) com a modernidade e o progresso que permitem uma melhor utilização do potencial de produção. O objetivo do investimento é aumentar a competitividade da empresa, expandir a oferta do produto e, assim, aumentar a capacidade de produção da fábrica existente. A tecnologia de produção aplicada atende aos requisitos da política de sustentabilidade, otimizando soluções que tenham um impacto positivo na proteção ambiental. As economias de energia indicadas, as matérias-primas e a redução das emissões poluentes têm um impacto positivo no cumprimento das políticas horizontais.[...] (Portuguese) | |||
| Property / summary | Property / summary | ||
Vastauksena kuluttajien tarpeisiin ja alueellisten tuotemarkkinoiden kehitykseen Witnica S.A. tuo myyntitarjoukseen kolme uutta tuotetta, jotka ovat Top fermentation oluen tyyppi Black IPA, gluteeniton olut, pastöroimaton olut, alkoholiton makuolut. Oluiden ja tuotteiden tekninen tuotantoprosessi on tulosta sen omassa T & K-yksikössä tehdystä tutkimuksesta ja yhteistyössä Kalskissa sijaitsevan Lubuskien maatalousteknisen toteutuksen keskuksen kanssa. Kehitetyn panimomenetelmän avulla voitiin erottaa alemman oluen tuotantoprosessit ja ylemmän käymisen prosessit sekä proteolyyttisten entsyymien ja gluteenittoman oluen sumentamismenetelmien ansiosta. Innovatiivinen teknologia mahdollistaa käymisen avoimissa sammioissa siten, että se pystyy hallitsemaan lämpötilaa ja jäädyttämään oluen ennen läikkymistä, mikä hidastaa mikro-organismien kemiallisia reaktioita ja elämänprosesseja, mikä lisää hiukkasten flokulaatiota ja sedimentaatiota, mikä puolestaan mahdollistaa luonnollisen selkeytyksen ilman kemikaaleja. Tällaisessa teknologisessa prosessissa hankimme oluita, joiden kemiallisten yhdisteiden pitoisuus on alhaisempi ja kivennäisaineita ja vitamiineja on enemmän. Ehdotetussa ratkaisussa yhdistyvät panimoon sovellettava perinteinen lähestymistapa (teknisten prosessien asianmukaisen pituuden ylläpitäminen) sekä nykyaikaisuus ja edistys, joka mahdollistaa tuotantopotentiaalin paremman hyödyntämisen. Investoinnin tavoitteena on lisätä yhtiön kilpailukykyä, laajentaa tuotetarjontaa ja siten lisätä olemassa olevan tehtaan tuotantokapasiteettia. Sovellettu tuotantotekniikka täyttää kestävän kehityksen politiikan vaatimukset optimoimalla ratkaisuja, joilla on myönteinen vaikutus ympäristönsuojeluun. Ilmoitetut energiansäästöt, raaka-aineet ja epäpuhtauspäästöjen väheneminen vaikuttavat myönteisesti horisontaalisten politiikkojen toteuttamiseen [...]. (Finnish) | |||
| Property / summary | Property / summary | ||
Kot odgovor na potrebe potrošnikov in razvoj regionalnega trga proizvodov bo Witnica S.A. v prodajno ponudbo uvedla 3 nove izdelke, tj. top fermentacijsko pivo vrste Black IPA, pivo brez glutena, nepasterizirano pivo, brezalkoholno pivo. Tehnološki proces proizvodnje piva in izdelkov je rezultat raziskav, izvedenih v lastni raziskovalno-razvojni celici in v sodelovanju s Centrom za agrotehnične implementacije Lubuskie v Kalsku. Razvita metodologija pivovarstva je omogočila ločevanje procesov proizvodnje nižjega piva in zgornjega vrenja ter zahvaljujoč uporabi proteolitičnih encimov in metodam zameglitve piva brez glutena. Inovativna tehnologija omogoča fermentacijo v odprtih sodih z zmožnostjo uravnavanja temperature in zamrzovanja piva pred razlitjem, kar vpliva na upočasnitev kemičnih reakcij in življenjskih procesov mikroorganizmov, povečanje stopnje flokulacije in sedimentacije trdnih delcev, kar omogoča naravno čiščenje brez uporabe kemikalij. V takšnem tehnološkem procesu bomo pridobili pivo z nižjo vsebnostjo kemičnih spojin in višjo vsebnostjo mineralov in vitaminov. Predlagana rešitev združuje tradicionalni pristop k varjenju (ohranjanje ustreznega trajanja tehnoloških procesov) s sodobnostjo in napredkom, ki omogočata boljšo uporabo proizvodnega potenciala. Cilj naložbe je povečati konkurenčnost podjetja, razširiti ponudbo izdelkov in s tem povečati proizvodno zmogljivost obstoječega obrata. Uporabljena proizvodna tehnologija izpolnjuje zahteve trajnostne politike z optimizacijo rešitev, ki pozitivno vplivajo na varstvo okolja. Navedeni prihranki energije, surovine in manjše emisije onesnaževal pozitivno vplivajo na izpolnjevanje horizontalnih politik.[...] (Slovenian) | |||
| Property / summary | Property / summary | ||
V reakci na potřeby spotřebitelů a rozvoj regionálního trhu s produkty představí Witnica S.A. do prodejní nabídky 3 nové produkty, tj. špičkové kvašení piva typu Black IPA, bezlepkové pivo, nepasterizované pivo, nealkoholické chuťové pivo. Technologický proces výroby piv a výrobků je výsledkem výzkumu prováděného ve vlastní výzkumné a vývojové buňce a ve spolupráci s Lubuskie Centrem pro agrotechnické implementace v Kalsku. Vyvinutá metodika pivovarnictví umožnila oddělit procesy výroby nižších piv a horního kvašení a díky použití proteolytických enzymů a metod rozmazání bezlepkového piva. Inovativní technologie umožňuje fermentaci v otevřených kádě se schopností kontrolovat teplotu a zmrazit pivo před rozlitím, což má vliv na zpomalení chemických reakcí a životních procesů mikroorganismů, zvýšení rychlosti flokulace a sedimentace částic, což zase umožňuje přirozené vyjasnění bez použití chemických látek. V takovém technologickém procesu získáme piva s nižším obsahem chemických sloučenin a vyšším obsahem minerálů a vitamínů. Navrhované řešení kombinuje tradiční přístup k pivovarnictví (zachování odpovídající délky technologických procesů) s moderností a pokrokem, který umožňuje lepší využití produkčního potenciálu. Cílem investice je zvýšit konkurenceschopnost společnosti, rozšířit nabídku výrobků a tím zvýšit výrobní kapacitu stávajícího závodu. Aplikovaná výrobní technologie splňuje požadavky politiky udržitelnosti tím, že optimalizuje řešení, která mají pozitivní dopad na ochranu životního prostředí. Uvedené úspory energie, suroviny a snížené emise znečišťujících látek mají pozitivní dopad na plnění horizontálních politik.[...] (Czech) | |||
| Property / summary | Property / summary | ||
Reaguodama į vartotojų poreikius ir regioninės produktų rinkos plėtrą, Witnica S.A. į pardavimo pasiūlymą pristatys 3 naujus produktus, t. y. aukščiausios fermentacijos alų juodąjį IPA, alų be glitimo, nepasterizuotą alų, nealkoholinį skonį alų. Alaus ir produktų gamybos technologinis procesas yra mokslinių tyrimų, atliekamų jos mokslinių tyrimų ir plėtros padalinyje ir bendradarbiaujant su Lubuskie Agrotechninių įgyvendinimo centru Kalske, rezultatas. Sukurta alaus gamybos metodika leido atskirti apatinio alaus gamybos ir viršutinės fermentacijos procesus, naudojant proteolitinius fermentus ir alaus be glitimo metodus. Naujoviškos technologijos leidžia fermentuotis atvirose talpyklose su galimybe kontroliuoti temperatūrą ir užšaldyti alų prieš išsiliejimą, o tai turi įtakos mikroorganizmų cheminių reakcijų ir gyvenimo procesų sulėtėjimui, didinant flokuliacijos ir kietųjų dalelių nusėdimo greitį, o tai savo ruožtu leidžia natūraliai išvalyti nenaudojant cheminių medžiagų. Tokio technologinio proceso metu gausime alų su mažesniu cheminių junginių kiekiu ir didesniu mineralų bei vitaminų kiekiu. Siūlomas sprendimas sujungia tradicinį alaus gamybos metodą (išlaikant tinkamą technologinių procesų trukmę) su modernumu ir pažanga, kuri leidžia geriau išnaudoti gamybos potencialą. Investicijos tikslas – didinti Bendrovės konkurencingumą, išplėsti produkto pasiūlą ir taip padidinti esamos gamyklos gamybos pajėgumus. Taikoma gamybos technologija atitinka tvarumo politikos reikalavimus, optimizuodama sprendimus, turinčius teigiamą poveikį aplinkos apsaugai. Nurodytas energijos taupymas, žaliavos ir mažesnis išmetamųjų teršalų kiekis daro teigiamą poveikį horizontaliosios politikos įgyvendinimui. [...] (Lithuanian) | |||
| Property / summary | Property / summary | ||
Reaģējot uz patērētāju vajadzībām un reģionālo produktu tirgus attīstību, Witnica S.A. tirdzniecības piedāvājumā ieviesīs 3 jaunus produktus, t. i., augstākā līmeņa fermentācijas alus veidu Black IPA, alus bez lipekļa, nepasterizētu alu, bezalkoholisku garšu alu. Alus un produktu ražošanas tehnoloģiskais process ir pētījuma rezultāts, kas veikts savā pētniecības un izstrādes šūnā un sadarbībā ar Lubuskie Agrotehnisko īstenošanas centru Kalskā. Izstrādātā brūvēšanas metodika ļāva atdalīt apakšējo alus ražošanas procesu un augšējo fermentāciju, pateicoties proteolītisko fermentu izmantošanai un bez lipekļa nesaturoša alus sajaukšanas metodēm. Inovatīva tehnoloģija ļauj fermentēt atvērtās tvertnēs ar spēju kontrolēt temperatūru un sasaldēt alu pirms izliešanas, kas ietekmē mikroorganismu ķīmisko reakciju un dzīves procesu palēnināšanos, palielinot flokulācijas ātrumu un daļiņu nogulsnēšanos, kas savukārt ļauj veikt dabisku dzidrināšanu, neizmantojot ķimikālijas. Šādā tehnoloģiskā procesā mēs iegūsim alu ar mazāku ķīmisko savienojumu saturu un augstāku minerālvielu un vitamīnu saturu. Ierosinātais risinājums apvieno tradicionālo pieeju alus darīšanai (saglabājot atbilstošu tehnoloģisko procesu ilgumu) ar modernitāti un progresu, kas ļauj labāk izmantot ražošanas potenciālu. Investīciju mērķis ir palielināt Uzņēmuma konkurētspēju, paplašināt produkcijas piedāvājumu un tādējādi palielināt esošās ražotnes ražošanas jaudu. Izmantotā ražošanas tehnoloģija atbilst ilgtspējības politikas prasībām, optimizējot risinājumus, kam ir pozitīva ietekme uz vides aizsardzību. Norādītajam enerģijas ietaupījumam, izejvielām un samazinātām piesārņotāju emisijām ir pozitīva ietekme uz horizontālo rīcībpolitiku izpildi [...]. (Latvian) | |||
| Property / summary | Property / summary | ||
В отговор на нуждите на потребителите и развитието на регионалния пазар на продукти, Witnica S.A. ще въведе 3 нови продукта в офертата за продажба, т.е. топ ферментационни бира тип Black IPA, безглутенова бира, непастьоризирана бира, безалкохолна бира. Технологичният процес на производство на бири и продукти е резултат от изследвания, проведени в собствена R & D клетка и в сътрудничество с Лубуски център за агротехнически приложения в Калск. Разработената методология за пивоварна позволява да се разделят процесите на производство на долни бири и горна ферментация и благодарение на използването на протеолитични ензими и методи за размиване на безглутенова бира. Иновативната технология дава възможност за ферментация в отворени вани с възможност за контролиране на температурата и замразяване на бирата преди разливане, което има ефект върху забавянето на химичните реакции и жизнените процеси на микроорганизмите, увеличавайки скоростта на флокулация и утаяване на прахови частици, което от своя страна позволява естествено изясняване без използване на химикали. В такъв технологичен процес ще получим бира с по-ниско съдържание на химични съединения и по-високо съдържание на минерали и витамини. Предложеното решение съчетава традиционния подход към пивоварството (поддържане на подходящата продължителност на технологичните процеси) с модерност и напредък, което позволява по-добро използване на производствения потенциал. Целта на инвестицията е да се повиши конкурентоспособността на дружеството, да се разшири продуктовата оферта и по този начин да се увеличи производственият капацитет на съществуващия завод. Приложната производствена технология отговаря на изискванията на политиката за устойчивост, като оптимизира решения, които имат положително въздействие върху опазването на околната среда. Посочените икономии на енергия, суровини и намалени емисии на замърсители имат положително въздействие върху изпълнението на хоризонталните политики.[...] (Bulgarian) | |||
| Property / summary | Property / summary | ||
A fogyasztói igényekre és a regionális termékpiac fejlődésére válaszul a Witnica S.A. három új terméket vezet be az értékesítési kínálatba, azaz a legjobb fermentációs sört, a fekete IPA-t, a gluténmentes sört, a pasztőrözött sört, az alkoholmentes ízű sört. A sörök és termékek előállításának technológiai folyamata a saját K+F cellájában és a kalszki Lubuskie Agrotechnikai Végrehajtási Központtal együttműködésben végzett kutatások eredménye. A kifejlesztett sörkészítési módszer lehetővé tette az alsó sörök és a felső erjesztési folyamatok szétválasztását, valamint a proteolitikus enzimek használatának és a gluténmentes sör elmosódásának módszereit. Az innovatív technológia lehetővé teszi az erjesztést nyílt kádakban azzal a képességgel, hogy a kiömlés előtt ellenőrizzék a hőmérsékletet és lefagyasszák a sört, ami befolyásolja a mikroorganizmusok kémiai reakcióinak és életfolyamatainak lelassulását, növelve a lebegés és a por üledékesedésének sebességét, ami viszont lehetővé teszi a természetes tisztítást vegyi anyagok használata nélkül. Egy ilyen technológiai folyamat során alacsonyabb kémiai vegyületekkel és magasabb ásványianyag- és vitamintartalommal rendelkező söröket kapunk. A javasolt megoldás ötvözi a sörfőzés hagyományos megközelítését (a technológiai folyamatok megfelelő hosszának megtartása) a modernitással és a fejlődéssel, amely lehetővé teszi a termelési potenciál jobb kihasználását. A beruházás célja a Társaság versenyképességének növelése, a termékkínálat bővítése és ezáltal a meglévő üzem termelési kapacitásának növelése. Az alkalmazott gyártási technológia megfelel a fenntarthatósági politika követelményeinek azáltal, hogy optimalizálja azokat a megoldásokat, amelyek pozitív hatással vannak a környezetvédelemre. A jelzett energiamegtakarítás, a nyersanyagok és a szennyezőanyag-kibocsátás csökkentése pozitív hatással van a horizontális politikák teljesítésére. (Hungarian) | |||
| Property / summary | Property / summary | ||
Mar fhreagra ar riachtanais na dtomhaltóirí agus ar fhorbairt mhargadh na dtáirgí réigiúnacha, tabharfaidh Witnica S.A. 3 tháirge nua isteach sa tairiscint díolacháin, i.e. an cineál beoir coipthe barr Black IPA, beoir saor ó ghlútan, beoir neamh-pasteurized, beoir neamh-alcólach. Is mar thoradh ar thaighde a rinneadh ina cill T & F féin agus i gcomhar le Lárionad Lubuskie um Chur Chun Feidhme Agrotechnical in Kalsk atá an próiseas teicneolaíochta táirgthe beorach agus táirgí. Cheadaigh an mhodheolaíocht brewing a forbraíodh próisis táirgthe beoir níos ísle agus coipeadh uachtarach a dheighilt, agus a bhuíochas le húsáid einsímí próitolytic agus modhanna blurring beoir saor ó ghlútan. Cuireann teicneolaíocht nuálach ar chumas coipeadh i ndabhcha oscailte leis an gcumas teocht agus beoir reoite a rialú sula ndéantar í a dhoirteadh, rud a bhfuil tionchar aige ar fhrithghníomhartha ceimiceacha agus próisis saoil miocrorgánach a mhoilliú, ráta flocculation agus dríodrú ábhair cháithnínigh a mhéadú, rud a fhágann gur féidir soiléiriú nádúrtha a dhéanamh gan ceimiceáin a úsáid. I bpróiseas teicneolaíochta den sórt sin, gheobhaimid beers le cion níos ísle de chomhdhúile ceimiceacha agus cion níos airde mianraí agus vitimíní. Comhcheanglaíonn an réiteach atá beartaithe an cur chuige traidisiúnta i leith grúdaireachta (fad cuí na bpróiseas teicneolaíochta a chothabháil) le nua-aimsearthacht agus dul chun cinn a fhágann gur féidir leas níos fearr a bhaint as acmhainneacht táirgthe. Is é aidhm na hinfheistíochta iomaíochas na Cuideachta a mhéadú, an tairiscint táirge a leathnú agus dá bhrí sin cumas táirgthe an ghléasra atá ann cheana a mhéadú. Comhlíonann an teicneolaíocht táirgthe fheidhmeach ceanglais an bheartais inbhuanaitheachta, trí réitigh a bhfuil tionchar dearfach acu ar chosaint an chomhshaoil a bharrfheabhsú. Tá tionchar dearfach ag an gcoigilteas fuinnimh, na hamhábhair agus na hastaíochtaí truailleán laghdaithe ar chomhlíonadh na mbeartas cothrománach.[...] (Irish) | |||
| Property / summary | Property / summary | ||
Som svar på konsumenternas behov och utvecklingen av den regionala produktmarknaden kommer Witnica S.A. att introducera tre nya produkter till försäljningserbjudandet, dvs. toppjäsningsöl av typen Black IPA, glutenfritt öl, icke-pasteuriserad öl, alkoholfri smak öl. Den tekniska processen för produktion av öl och produkter är resultatet av forskning i den egna forsknings- och utvecklingscellen och i samarbete med Lubuskie Centre for Agrotechnical Implementations in Kalsk. Den utvecklade bryggmetoden gjorde det möjligt att separera produktionsprocesserna för lägre öl och övre jäsning, och tack vare användningen av proteolytiska enzymer och metoder för att sudda ut glutenfritt öl. Innovativ teknik möjliggör jäsning i öppna behållare med förmåga att kontrollera temperatur och frysa öl före spill, vilket har en effekt på att bromsa kemiska reaktioner och livsprocesser hos mikroorganismer, öka graden av flockning och sedimentering av partiklar, vilket i sin tur möjliggör naturlig klarering utan användning av kemikalier. I en sådan teknisk process kommer vi att få öl med ett lägre innehåll av kemiska föreningar och ett högre innehåll av mineraler och vitaminer. Den föreslagna lösningen kombinerar det traditionella tillvägagångssättet för bryggning (bibehåller lämplig längd på de tekniska processerna) med modernitet och framsteg som gör det möjligt att bättre utnyttja produktionspotentialen. Syftet med investeringen är att öka företagets konkurrenskraft, utöka produkterbjudandet och därmed öka produktionskapaciteten för den befintliga anläggningen. Den tillämpade produktionstekniken uppfyller hållbarhetspolicyns krav genom att optimera lösningar som har en positiv inverkan på miljöskyddet. De angivna energibesparingarna, råvarorna och de minskade utsläppen av föroreningar har en positiv inverkan på genomförandet av övergripande strategier.[...] (Swedish) | |||
| Property / summary | Property / summary | ||
Vastuseks tarbijate vajadustele ja piirkondliku tooteturu arengule võtab Witnica S.A. müügipakkumisele kasutusele kolm uut toodet, st parima kääritamisega õlle tüüp Black IPA, gluteenivaba õlu, pastöriseerimata õlu, alkoholivaba maitseõlle. Õlle ja toodete tootmise tehnoloogiline protsess on tema enda teadus- ja arendusüksuses tehtud uuringute tulemus ning koostöös Kalskis asuva Lubuskie Agrotehniliste Rakenduste Keskusega. Tänu proteolüütiliste ensüümide kasutamisele ja gluteenivaba õlle hägustamise meetoditele võimaldas välja töötatud õllepruulimise metoodika eraldada madalama õlle tootmise protsessid ja ülemise kääritamise protsessid. Uuenduslik tehnoloogia võimaldab kääritamist avatud vaatides, millel on võime reguleerida temperatuuri ja külmutada õlut enne mahalaskmist, mis mõjutab mikroorganismide keemiliste reaktsioonide ja eluprotsesside aeglustumist, suurendades tahkete osakeste flokulatsiooni ja settimise kiirust, mis omakorda võimaldab loomulikku selgust ilma kemikaale kasutamata. Sellises tehnoloogilises protsessis saame õlut, mille keemiliste ühendite sisaldus on madalam ning mineraalide ja vitamiinide sisaldus suurem. Väljapakutud lahendus ühendab traditsioonilise lähenemise õllepruulimisele (tehniliste protsesside sobiva pikkuse säilitamine) modernsuse ja progressiga, mis võimaldab tootmispotentsiaali paremini ära kasutada. Investeeringu eesmärk on suurendada ettevõtte konkurentsivõimet, laiendada tootepakkumist ja seeläbi suurendada olemasoleva tehase tootmisvõimsust. Rakendatud tootmistehnoloogia vastab säästlikkuse poliitika nõuetele, optimeerides lahendusi, millel on positiivne mõju keskkonnakaitsele. Märgitud energiasääst, toorained ja saasteainete heitkoguste vähenemine avaldavad positiivset mõju horisontaalse poliitika elluviimisele [...]. (Estonian) | |||
Revision as of 19:03, 2 March 2023
Project Q100191 in Poland
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | “Implementation of research results on innovative technological and product solutions in Browar Witnica” |
Project Q100191 in Poland |
Statements
1,217,338.7 zloty
0 references
3,059,500.0 zloty
0 references
39.79 percent
0 references
1 October 2019
0 references
31 March 2021
0 references
BROWAR WITNICA SPÓŁKA AKCYJNA
0 references
52°40'22.4"N, 14°53'49.9"E
0 references
Browar Witnica S.A. w odpowiedzi na potrzeby konsumentów i rozwoju rynku produktów regionalnych wprowadzi do oferty sprzedażowej 3 nowe produkty tj. piwo górnej fermentacji typu Black IPA, piwo bezglutenowe niepasteryzowane, piwo bezalkoholowe smakowe. Proces technologiczny produkcji piw jak i produkty są wynikiem przeprowadzonych badań we własnej komórce B+R oraz we współpracy z Lubuskim Ośrodkiem Wdrożeń Agrotechnicznych w Kalsku. Opracowana metodyka warzenia pozwoliła na oddzielenie procesów wytwarzania piw dolnej i górnej fermentacji oraz dzięki wykorzystaniu enzymów proteolitycznych i metod zacierania uzyskania piwa bezglutenowego. Innowacyjna technologia umożliwia prowadzenie fermentacji w otwartych kadziach z możliwością sterowania temperaturą oraz wymrażania piwa przed rozlewem co ma wpływ na spowolnienie reakcji chemicznych oraz procesów życiowych mikroorganizmów, zwiększenie szybkości flokulacji oraz sedymentacji cząstek stałych co z kolei pozwala na naturalne klarowanie bez zastosowania środków chemicznych. W tak opracowanym procesie technologicznym uzyskamy piwa o mniejszej zawartości związków chemicznych i większej zawartości minerałów i witamin. Proponowane rozwiązanie łączy w sobie tradycyjne podejście do browarnictwa ( zachowanie odpowiedniej długości trwania procesów technologicznych) z nowoczesnością i postępem, który pozwala na coraz lepsze wykorzystanie potencjału produkcyjnego. Celem realizacji inwestycji jest wzrost konkurencyjności Firmy, poszerzenie oferty produktowej i tym samym zwiększenie możliwości produkcyjnych istniejącego zakładu. Zastosowana technologia produkcji spełnia wymagania w zakresie polityki zrównoważonego rozwoju, poprzez optymalizacje rozwiązań mających pozytywnych wpływ na ochronę środowiska. Wskazane oszczędności energetyczne, surowcowe i zmniejszona emisja zanieczyszczeń pozytywnie wpływają na spełnienie polityk horyzontalnych.[...] (Polish)
0 references
Witnica S.A. brewery in response to the needs of consumers and the development of the regional product market will introduce 3 new products, i.e. upper fermentation beer Black IPA type, gluten-free beer, non-pasteurised beer, non-alcoholic beer. The technological process of beer production and products are the result of research carried out in its own R & D cell and in cooperation with the Lubuskie Centre for Agricultural Implementation in Kalsk. The developed method of brewing allowed separation of the processes of production of beer and upper fermentation, as well as by the use of proteolytic enzymes and blurring methods of obtaining gluten-free beer. The innovative technology allows fermentation in open vats with the ability to control temperature and freeze beer before spilling, which in turn slows down chemical reactions and life processes of microorganisms, increases the rate of floculation and sedimentation of particulates, which in turn allows for natural clarification without the use of chemical agents. In this technological process we will obtain beer with a lower content of chemical compounds and a higher content of minerals and vitamins. The proposed solution combines the traditional approach to brewing (maintaining the appropriate length of technological processes) with modernity and progress, which allows for an ever better utilisation of the production potential. The aim of the investment is to increase the company’s competitiveness, broaden the product offer and thus increase the production capacity of the existing plant. The production technology used meets the sustainability policy requirements by optimising solutions that have a positive impact on environmental protection. These energy savings, raw materials and reduced emissions have a positive impact on the implementation of horizontal policies.[...] (English)
15 October 2020
0 references
En réponse aux besoins des consommateurs et au développement du marché régional des produits, Witnica S.A. présentera 3 nouveaux produits à l’offre de vente, à savoir la bière de fermentation supérieure de type IPA, la bière sans gluten, la bière non pasteurisée et la bière gustative non alcoolisée. Le processus technologique de production de bières et de produits est le résultat d’une recherche menée dans sa propre cellule de R & D et en coopération avec le Centre de mise en œuvre agrotechnique de Lubuskie à Kalsk. La méthodologie de brassage développée a permis de séparer les processus de production de bières inférieures et de fermentation supérieure, et grâce à l’utilisation d’enzymes protéolytiques et de méthodes de brouiller la bière sans gluten. Une technologie innovante permet la fermentation en cuves ouvertes avec la capacité de contrôler la température et de congeler la bière avant le déversement, ce qui a un effet sur le ralentissement des réactions chimiques et des processus de vie des micro-organismes, augmentant le taux de floculation et de sédimentation des particules, ce qui permet une clarification naturelle sans l’utilisation de produits chimiques. Dans un tel processus technologique, nous obtiendrons des bières avec une teneur inférieure en composés chimiques et une teneur plus élevée en minéraux et en vitamines. La solution proposée combine l’approche traditionnelle du brassage (maintenir la durée appropriée des processus technologiques) avec la modernité et le progrès qui permettent une meilleure utilisation du potentiel de production. L’objectif de l’investissement est d’accroître la compétitivité de l’entreprise, d’élargir l’offre de produits et donc d’augmenter la capacité de production de l’usine existante. La technologie de production appliquée répond aux exigences de la politique de durabilité, en optimisant des solutions qui ont un impact positif sur la protection de l’environnement. Les économies d’énergie indiquées, les matières premières et la réduction des émissions de polluants ont une incidence positive sur la mise en œuvre des politiques horizontales. [...] (French)
1 December 2021
0 references
Als Reaktion auf die Bedürfnisse der Verbraucher und die Entwicklung des regionalen Produktmarktes wird Witnica S.A. 3 neue Produkte in das Verkaufsangebot einführen, d. h. Top-Gärungsbier Typ Black IPA, glutenfreies Bier, nicht pasteurisiertes Bier, alkoholfreies Bier. Der technologische Prozess der Herstellung von Bier und Produkten ist das Ergebnis der Forschung in einer eigenen F & E-Zelle und in Zusammenarbeit mit dem Lubuskie-Zentrum für agrotechnische Umsetzungen in Kalsk. Die entwickelte Braumethode ermöglichte es, die Prozesse der Produktion von unteren Bier und oberer Fermentation zu trennen, und dank der Verwendung von proteolytischen Enzymen und Methoden der Verwischung glutenfreies Bier. Innovative Technologie ermöglicht die Gärung in offenen Behältern mit der Fähigkeit, die Temperatur und das Einfrieren von Bier vor dem Verschütten zu steuern, was sich auf die Verlangsamung chemischer Reaktionen und Lebensprozesse von Mikroorganismen auswirkt und die Rate der Flockung und Sedimentation von Feinstaub erhöht, was wiederum eine natürliche Klärung ohne den Einsatz von Chemikalien ermöglicht. In einem solchen technologischen Prozess erhalten wir Biere mit einem geringeren Gehalt an chemischen Verbindungen und einem höheren Gehalt an Mineralien und Vitaminen. Die vorgeschlagene Lösung kombiniert den traditionellen Ansatz für das Brauen (Beibehaltung der angemessenen Länge der technologischen Prozesse) mit Modernität und Fortschritt, die eine bessere Nutzung des Produktionspotenzials ermöglichen. Ziel der Investition ist es, die Wettbewerbsfähigkeit des Unternehmens zu erhöhen, das Produktangebot zu erweitern und so die Produktionskapazität der bestehenden Anlage zu erhöhen. Die angewandte Produktionstechnik erfüllt die Anforderungen der Nachhaltigkeitspolitik durch Optimierung von Lösungen, die sich positiv auf den Umweltschutz auswirken. Die angegebenen Energieeinsparungen, Rohstoffe und geringere Schadstoffemissionen wirken sich positiv auf die Umsetzung horizontaler Maßnahmen aus. [...] (German)
7 December 2021
0 references
Om tegemoet te komen aan de behoeften van de consument en de ontwikkeling van de regionale productenmarkt, zal Witnica S.A. 3 nieuwe producten in het verkoopaanbod introduceren, d.w.z. topferment bier type Black IPA, glutenvrij bier, niet-gepasteuriseerd bier, niet-alcoholisch smaakbier. Het technologische productieproces van bieren en producten is het resultaat van onderzoek in zijn eigen R & D-cel en in samenwerking met het Lubuskie Centre for Agrotechnical Implementations in Kalsk. De ontwikkelde brouwmethode maakte het mogelijk om de productieprocessen van lagere bieren en hogere gisting te scheiden, en dankzij het gebruik van proteolytische enzymen en methoden om glutenvrij bier te vervagen. Innovatieve technologie maakt fermentatie in open vaten mogelijk met de mogelijkheid om de temperatuur te controleren en bier te bevriezen alvorens te morsen, wat een effect heeft op het vertragen van chemische reacties en levensprocessen van micro-organismen, waardoor de snelheid van flocculatie en sedimentatie van fijnstof toeneemt, wat op zijn beurt natuurlijke opheldering mogelijk maakt zonder het gebruik van chemicaliën. In zo’n technologisch proces krijgen we bieren met een lager gehalte aan chemische verbindingen en een hoger gehalte aan mineralen en vitaminen. De voorgestelde oplossing combineert de traditionele benadering van het brouwen (met behoud van de juiste lengte van technologische processen) met moderniteit en vooruitgang die een beter gebruik van het productiepotentieel mogelijk maakt. Het doel van de investering is om het concurrentievermogen van de onderneming te vergroten, het productaanbod uit te breiden en zo de productiecapaciteit van de bestaande fabriek te vergroten. De toegepaste productietechnologie voldoet aan de eisen van duurzaamheidsbeleid, door het optimaliseren van oplossingen die een positieve impact hebben op de milieubescherming. De aangegeven energiebesparingen, grondstoffen en verminderde uitstoot van verontreinigende stoffen hebben een positief effect op de verwezenlijking van horizontale beleidsmaatregelen. [...] (Dutch)
17 December 2021
0 references
In risposta alle esigenze dei consumatori e allo sviluppo del mercato dei prodotti regionali, Witnica S.A. introdurrà nell'offerta di vendita 3 nuovi prodotti: birra di alta fermentazione tipo Black IPA, birra senza glutine, birra non pastorizzata, birra analcolica al gusto. Il processo tecnologico di produzione di birre e prodotti è il risultato della ricerca svolta nella propria cella di R & S e in collaborazione con il Centro Lubuskie per le Implementazioni Agrotecniche di Kalsk. La metodologia di birrificazione sviluppata ha permesso di separare i processi di produzione di birre inferiori e fermentazione superiore, e grazie all'uso di enzimi proteolitici e metodi di sfocatura della birra senza glutine. La tecnologia innovativa consente la fermentazione in tini aperti con la capacità di controllare la temperatura e di congelare la birra prima della fuoriuscita, che ha un effetto sul rallentamento delle reazioni chimiche e dei processi di vita dei microrganismi, aumentando il tasso di flocculazione e sedimentazione del particolato, che a sua volta consente una naturale chiarificazione senza l'uso di sostanze chimiche. In un tale processo tecnologico, otterremo birre con un contenuto inferiore di composti chimici e un più alto contenuto di minerali e vitamine. La soluzione proposta combina l'approccio tradizionale alla produzione di birra (mantenendo la lunghezza appropriata dei processi tecnologici) con modernità e progresso che consente un migliore utilizzo del potenziale produttivo. L'obiettivo dell'investimento è quello di aumentare la competitività dell'azienda, ampliare l'offerta di prodotto e quindi aumentare la capacità produttiva dell'impianto esistente. La tecnologia di produzione applicata soddisfa i requisiti della politica di sostenibilità, ottimizzando soluzioni che hanno un impatto positivo sulla tutela dell'ambiente. I risparmi energetici indicati, le materie prime e la riduzione delle emissioni inquinanti hanno un impatto positivo sull'attuazione delle politiche orizzontali.[...] (Italian)
15 January 2022
0 references
En respuesta a las necesidades de los consumidores y al desarrollo del mercado regional de productos, Witnica S.A. introducirá 3 nuevos productos en la oferta de venta, es decir, cerveza de fermentación superior tipo Black IPA, cerveza sin gluten, cerveza no pasteurizada, cerveza sin alcohol. El proceso tecnológico de producción de cervezas y productos es el resultado de la investigación realizada en su propia célula de I+D y en colaboración con el Centro Lubuskie de Implementaciones Agrotécnicas en Kalsk. La metodología de elaboración desarrollada permitió separar los procesos de producción de cervezas inferiores y fermentación superior, y gracias al uso de enzimas proteolíticas y métodos de desenfoque de la cerveza sin gluten. La tecnología innovadora permite la fermentación en cubas abiertas con la capacidad de controlar la temperatura y congelar la cerveza antes de derramarse, lo que tiene un efecto en la ralentización de las reacciones químicas y los procesos de vida de los microorganismos, aumentando la tasa de floculación y sedimentación de las partículas, lo que a su vez permite la clarificación natural sin el uso de productos químicos. En tal proceso tecnológico, obtendremos cervezas con un menor contenido de compuestos químicos y un mayor contenido de minerales y vitaminas. La solución propuesta combina el enfoque tradicional de la elaboración de cerveza (manteniendo la longitud adecuada de los procesos tecnológicos) con la modernidad y el progreso que permite un mejor uso del potencial de producción. El objetivo de la inversión es aumentar la competitividad de la empresa, ampliar la oferta de productos y así aumentar la capacidad de producción de la planta existente. La tecnología de producción aplicada cumple con los requisitos de la política de sostenibilidad, optimizando soluciones que tienen un impacto positivo en la protección del medio ambiente. El ahorro de energía indicado, las materias primas y la reducción de las emisiones contaminantes tienen un impacto positivo en el cumplimiento de las políticas horizontales. [...] (Spanish)
18 January 2022
0 references
Som svar på forbrugernes behov og udviklingen af det regionale produktmarked vil Witnica S.A. introducere 3 nye produkter til salgstilbuddet, dvs. topgæring af øl af sort IPA, glutenfri øl, ikke-pasteuriseret øl, alkoholfri øl. Den teknologiske proces for produktion af øl og produkter er resultatet af forskning udført i sin egen F & U-celle og i samarbejde med Lubuskie Center for Agrotekniske Implementeringer i Kalsk. Den udviklede brygningsmetode gjorde det muligt at adskille produktionsprocesserne for lavere øl og øvre gæring, og takket være brugen af proteolytiske enzymer og metoder til sløring af glutenfri øl. Innovativ teknologi muliggør gæring i åbne kar med evnen til at kontrollere temperatur og fryse øl før spild, hvilket har en effekt på at bremse kemiske reaktioner og livsprocesser af mikroorganismer, øge hastigheden af flokkulering og sedimentering af partikler, hvilket igen giver mulighed for naturlig afklaring uden brug af kemikalier. I en sådan teknologisk proces vil vi få øl med et lavere indhold af kemiske forbindelser og et højere indhold af mineraler og vitaminer. Den foreslåede løsning kombinerer den traditionelle tilgang til brygning (vedligeholdelse af den passende varighed af teknologiske processer) med modernitet og fremskridt, der giver mulighed for bedre udnyttelse af produktionspotentialet. Formålet med investeringen er at øge virksomhedens konkurrenceevne, udvide produkttilbuddet og dermed øge produktionskapaciteten på det eksisterende anlæg. Den anvendte produktionsteknologi opfylder kravene i bæredygtighedspolitikken ved at optimere løsninger, der har en positiv indvirkning på miljøbeskyttelsen. De anførte energibesparelser, råmaterialer og reducerede forurenende emissioner har en positiv indvirkning på gennemførelsen af horisontale politikker. [...] (Danish)
2 July 2022
0 references
Ανταποκρινόμενη στις ανάγκες των καταναλωτών και στην ανάπτυξη της περιφερειακής αγοράς προϊόντων, η Witnica S.A. θα εισαγάγει 3 νέα προϊόντα στην προσφορά πώλησης, δηλαδή κορυφαία μπύρα ζύμωσης τύπου Black IPA, μπύρα χωρίς γλουτένη, μη παστεριωμένη μπύρα, μη αλκοολούχα μπύρα. Η τεχνολογική διαδικασία παραγωγής μπίρας και προϊόντων είναι αποτέλεσμα έρευνας που διεξάγεται στο δικό της κύτταρο Ε & Α και σε συνεργασία με το Κέντρο Αγροτεχνικών Εφαρμογών Lubuskie στο Kalsk. Η μεθοδολογία ζυθοποιίας που αναπτύχθηκε επέτρεψε τον διαχωρισμό των διαδικασιών παραγωγής χαμηλότερης μπύρας και ανώτερης ζύμωσης, και χάρη στη χρήση πρωτεολυτικών ενζύμων και μεθόδων θόλωσης μπύρας χωρίς γλουτένη. Η καινοτόμος τεχνολογία επιτρέπει τη ζύμωση σε ανοιχτούς κάδους με την ικανότητα να ελέγχει τη θερμοκρασία και την κατάψυξη της μπύρας πριν από τη διαρροή, η οποία έχει επίδραση στην επιβράδυνση των χημικών αντιδράσεων και των διαδικασιών ζωής των μικροοργανισμών, αυξάνοντας το ρυθμό κροκίδωσης και καθίζησης των σωματιδίων, γεγονός που με τη σειρά του επιτρέπει τη φυσική αποσαφήνιση χωρίς τη χρήση χημικών ουσιών. Σε μια τέτοια τεχνολογική διαδικασία, θα αποκτήσουμε μπύρες με χαμηλότερη περιεκτικότητα σε χημικές ενώσεις και υψηλότερη περιεκτικότητα σε μέταλλα και βιταμίνες. Η προτεινόμενη λύση συνδυάζει την παραδοσιακή προσέγγιση της ζυθοποιίας (διατήρηση της κατάλληλης διάρκειας των τεχνολογικών διαδικασιών) με τον εκσυγχρονισμό και την πρόοδο που επιτρέπει την καλύτερη χρήση του παραγωγικού δυναμικού. Στόχος της επένδυσης είναι η αύξηση της ανταγωνιστικότητας της Εταιρείας, η επέκταση της προσφοράς προϊόντων και η αύξηση της παραγωγικής ικανότητας του υπάρχοντος εργοστασίου. Η εφαρμοσμένη τεχνολογία παραγωγής ανταποκρίνεται στις απαιτήσεις της πολιτικής βιωσιμότητας, βελτιστοποιώντας λύσεις που έχουν θετικό αντίκτυπο στην προστασία του περιβάλλοντος. Η αναφερόμενη εξοικονόμηση ενέργειας, οι πρώτες ύλες και οι μειωμένες εκπομπές ρύπων έχουν θετικό αντίκτυπο στην εκπλήρωση των οριζόντιων πολιτικών. [...] (Greek)
2 July 2022
0 references
Kao odgovor na potrebe potrošača i razvoj regionalnog tržišta proizvoda, Witnica S.A. će u prodajnu ponudu uvesti 3 nova proizvoda, odnosno vrhunsko fermentacijsko pivo Black IPA, bezglutensko pivo, nepasterizirano pivo, bezalkoholno pivo. Tehnološki proces proizvodnje piva i proizvoda rezultat je istraživanja provedenih u vlastitoj ćeliji za istraživanje i razvoj te u suradnji s Lubuskie Centrom za agrotehničke implementacije u Kalsku. Razvijena metodologija piva omogućila je razdvajanje procesa proizvodnje donjeg piva i gornje fermentacije, a zahvaljujući upotrebi proteolitičkih enzima i metodama zamućenja piva bez glutena. Inovativna tehnologija omogućuje fermentaciju u otvorenim posudama s mogućnošću kontrole temperature i zamrzavanja piva prije prolijevanja, što utječe na usporavanje kemijskih reakcija i životnih procesa mikroorganizama, povećavajući brzinu flokulacije i sedimentacije čestica, što zauzvrat omogućuje prirodno pojašnjenje bez upotrebe kemikalija. U takvom tehnološkom procesu nabavit ćemo pivo s nižim sadržajem kemijskih spojeva i većim sadržajem minerala i vitamina. Predloženo rješenje kombinira tradicionalni pristup proizvodnji piva (održavajući odgovarajuću duljinu tehnoloških procesa) s modernošću i napretkom koji omogućuje bolje iskorištavanje proizvodnog potencijala. Cilj ulaganja je povećati konkurentnost Društva, proširiti ponudu proizvoda i time povećati proizvodni kapacitet postojećeg pogona. Primijenjena proizvodna tehnologija zadovoljava zahtjeve politike održivosti optimizacijom rješenja koja imaju pozitivan utjecaj na zaštitu okoliša. Navedene uštede energije, sirovine i smanjene emisije onečišćujućih tvari imaju pozitivan učinak na ispunjavanje horizontalnih politika.[...] (Croatian)
2 July 2022
0 references
Ca răspuns la nevoile consumatorilor și la dezvoltarea pieței regionale de produse, Witnica S.A. va introduce 3 produse noi în oferta de vânzare, și anume bere de top cu fermentație de tip Black IPA, bere fără gluten, bere nepasteurizată, bere non-alcoolică. Procesul tehnologic de producție a berii și produselor este rezultatul cercetărilor efectuate în propria celulă de cercetare și dezvoltare și în cooperare cu Centrul pentru Implementări Agrotehnice Lubuskie din Kalsk. Metodologia de fabricare a berii a permis separarea proceselor de producție a berii inferioare și a fermentației superioare și datorită utilizării enzimelor proteolitice și a metodelor de estompare a berii fără gluten. Tehnologia inovatoare permite fermentarea în cuve deschise cu capacitatea de a controla temperatura și de a îngheța berea înainte de vărsare, ceea ce are un efect asupra încetinirii reacțiilor chimice și a proceselor de viață ale microorganismelor, crescând rata de floculare și sedimentare a particulelor în suspensie, ceea ce, la rândul său, permite clarificarea naturală fără utilizarea substanțelor chimice. Într-un astfel de proces tehnologic, vom obține beri cu un conținut mai scăzut de compuși chimici și un conținut mai mare de minerale și vitamine. Soluția propusă combină abordarea tradițională a fabricării berii (menținerea duratei adecvate a proceselor tehnologice) cu modernitatea și progresul care permit o mai bună utilizare a potențialului de producție. Scopul investiției este de a crește competitivitatea companiei, de a extinde oferta de produse și, astfel, de a crește capacitatea de producție a fabricii existente. Tehnologia de producție aplicată îndeplinește cerințele politicii de sustenabilitate, prin optimizarea soluțiilor care au un impact pozitiv asupra protecției mediului. Economiile de energie indicate, materiile prime și emisiile poluante reduse au un impact pozitiv asupra îndeplinirii politicilor orizontale.[...] (Romanian)
2 July 2022
0 references
V reakcii na potreby spotrebiteľov a rozvoj regionálneho trhu s výrobkami spoločnosť Witnica S.A. predstaví do predajnej ponuky 3 nové produkty, t. j. horné fermentačné pivo typu Black IPA, bezlepkové pivo, nepasterizované pivo, nealkoholické chuťové pivo. Technologický proces výroby piva a výrobkov je výsledkom výskumu realizovaného vo vlastnej výskumno-vývojovej bunke a v spolupráci s Lubuskie Centrom pre poľnohospodárske implementácie v Kalsku. Vyvinutá metodika varenia umožnila oddeliť procesy výroby dolného piva a horného kvasenia a vďaka použitiu proteolytických enzýmov a metódam rozmazania bezlepkového piva. Inovatívna technológia umožňuje fermentáciu v otvorených sudoch so schopnosťou kontrolovať teplotu a zmraziť pivo pred rozliatím, čo má vplyv na spomalenie chemických reakcií a životných procesov mikroorganizmov, čím sa zvyšuje rýchlosť flokulácie a sedimentácie tuhých častíc, čo zase umožňuje prirodzené čistenie bez použitia chemikálií. V takomto technologickom procese získame pivo s nižším obsahom chemických zlúčenín a vyšším obsahom minerálov a vitamínov. Navrhované riešenie kombinuje tradičný prístup k vareniu (zachovanie primeranej dĺžky technologických procesov) s modernosťou a pokrokom, ktorý umožňuje lepšie využitie výrobného potenciálu. Cieľom investície je zvýšiť konkurencieschopnosť spoločnosti, rozšíriť ponuku produktov a tým zvýšiť výrobnú kapacitu existujúceho závodu. Aplikovaná výrobná technológia spĺňa požiadavky politiky udržateľnosti optimalizáciou riešení, ktoré majú pozitívny vplyv na ochranu životného prostredia. Uvedené úspory energie, suroviny a znížené emisie znečisťujúcich látok majú pozitívny vplyv na plnenie horizontálnych politík.[...] (Slovak)
2 July 2022
0 references
Bi tweġiba għall-ħtiġijiet tal-konsumaturi u l-iżvilupp tas-suq tal-prodotti reġjonali, Witnica S.A. se tintroduċi 3 prodotti ġodda għall-offerta tal-bejgħ, jiġifieri l-birra tal-ogħla fermentazzjoni tat-tip Black IPA, il-birra mingħajr glutina, il-birra mhux pasturizzata, il-birra b’togħma mhux alkoħolika. Il-proċess teknoloġiku tal-produzzjoni tal-birer u l-prodotti huwa r-riżultat tar-riċerka mwettqa fiċ-ċellola tar-R & Ż tiegħu stess u f’kooperazzjoni maċ-Ċentru Lubuskie għall-Implimentazzjonijiet Agrotekniċi f’Kalsk. Il-metodoloġija tal-produzzjoni tal-birra żviluppata ppermettiet li jiġu sseparati l-proċessi tal-produzzjoni tal-birer t’isfel u l-fermentazzjoni ta’ fuq, u bis-saħħa tal-użu ta’ enzimi proteolitiċi u metodi ta’ ċajpir tal-birra mingħajr glutina. It-teknoloġija innovattiva tippermetti l-fermentazzjoni fil-btieti miftuħa bil-kapaċità li jikkontrollaw it-temperatura u jiffriżaw il-birra qabel it-tixrid, li għandu effett fuq it-tnaqqis tar-reazzjonijiet kimiċi u l-proċessi tal-ħajja tal-mikroorganiżmi, li jżid ir-rata ta’ flokkulazzjoni u sedimentazzjoni ta’ materja partikulata, li min-naħa tagħha tippermetti kjarifika naturali mingħajr l-użu ta’ sustanzi kimiċi. F’tali proċess teknoloġiku, se niksbu birer b’kontenut aktar baxx ta’ komposti kimiċi u kontenut ogħla ta’ minerali u vitamini. Is-soluzzjoni proposta tgħaqqad l-approċċ tradizzjonali għall-produzzjoni tal-birra (iż-żamma tat-tul xieraq tal-proċessi teknoloġiċi) mal-modernità u l-progress li jippermetti użu aħjar tal-potenzjal tal-produzzjoni. L-għan tal-investiment huwa li jżid il-kompetittività tal-Kumpanija, jespandi l-offerta tal-prodott u b’hekk iżid il-kapaċità tal-produzzjoni tal-impjant eżistenti. It-teknoloġija tal-produzzjoni applikata tissodisfa r-rekwiżiti tal-politika ta’ sostenibbiltà, billi tottimizza s-soluzzjonijiet li għandhom impatt pożittiv fuq il-protezzjoni ambjentali. L-iffrankar tal-enerġija, il-materja prima u t-tnaqqis fl-emissjonijiet ta’ sustanzi niġġiesa indikati għandhom impatt pożittiv fuq it-twettiq tal-politiki orizzontali.[...] (Maltese)
2 July 2022
0 references
Em resposta às necessidades dos consumidores e ao desenvolvimento do mercado regional de produtos, a Witnica S.A. introduzirá 3 novos produtos na oferta de vendas, ou seja, cerveja de fermentação de topo tipo Black IPA, cerveja sem glúten, cerveja não pasteurizada, cerveja não alcoólica de sabor. O processo tecnológico de produção de cervejas e produtos é o resultado de pesquisas realizadas em sua própria célula de I & D e em cooperação com o Centro Lubuskie de Implementações Agrotécnicas em Kalsk. A metodologia de fabrico de cerveja desenvolvida permitiu separar os processos de produção de cervejas inferiores e fermentação superior, e graças ao uso de enzimas proteolíticas e métodos de borrar cerveja sem glúten. A tecnologia inovadora permite a fermentação em cubas abertas com a capacidade de controlar a temperatura e congelar a cerveja antes do derramamento, o que tem um efeito sobre o abrandamento das reações químicas e dos processos de vida dos microrganismos, aumentando a taxa de floculação e sedimentação de partículas, o que, por sua vez, permite uma clarificação natural sem o uso de produtos químicos. Em tal processo tecnológico, obteremos cervejas com um mais pequeno teor de compostos químicos e um maior teor de minerais e vitaminas. A solução proposta combina a abordagem tradicional da fabrico de cerveja (manter a duração adequada dos processos tecnológicos) com a modernidade e o progresso que permitem uma melhor utilização do potencial de produção. O objetivo do investimento é aumentar a competitividade da empresa, expandir a oferta do produto e, assim, aumentar a capacidade de produção da fábrica existente. A tecnologia de produção aplicada atende aos requisitos da política de sustentabilidade, otimizando soluções que tenham um impacto positivo na proteção ambiental. As economias de energia indicadas, as matérias-primas e a redução das emissões poluentes têm um impacto positivo no cumprimento das políticas horizontais.[...] (Portuguese)
2 July 2022
0 references
Vastauksena kuluttajien tarpeisiin ja alueellisten tuotemarkkinoiden kehitykseen Witnica S.A. tuo myyntitarjoukseen kolme uutta tuotetta, jotka ovat Top fermentation oluen tyyppi Black IPA, gluteeniton olut, pastöroimaton olut, alkoholiton makuolut. Oluiden ja tuotteiden tekninen tuotantoprosessi on tulosta sen omassa T & K-yksikössä tehdystä tutkimuksesta ja yhteistyössä Kalskissa sijaitsevan Lubuskien maatalousteknisen toteutuksen keskuksen kanssa. Kehitetyn panimomenetelmän avulla voitiin erottaa alemman oluen tuotantoprosessit ja ylemmän käymisen prosessit sekä proteolyyttisten entsyymien ja gluteenittoman oluen sumentamismenetelmien ansiosta. Innovatiivinen teknologia mahdollistaa käymisen avoimissa sammioissa siten, että se pystyy hallitsemaan lämpötilaa ja jäädyttämään oluen ennen läikkymistä, mikä hidastaa mikro-organismien kemiallisia reaktioita ja elämänprosesseja, mikä lisää hiukkasten flokulaatiota ja sedimentaatiota, mikä puolestaan mahdollistaa luonnollisen selkeytyksen ilman kemikaaleja. Tällaisessa teknologisessa prosessissa hankimme oluita, joiden kemiallisten yhdisteiden pitoisuus on alhaisempi ja kivennäisaineita ja vitamiineja on enemmän. Ehdotetussa ratkaisussa yhdistyvät panimoon sovellettava perinteinen lähestymistapa (teknisten prosessien asianmukaisen pituuden ylläpitäminen) sekä nykyaikaisuus ja edistys, joka mahdollistaa tuotantopotentiaalin paremman hyödyntämisen. Investoinnin tavoitteena on lisätä yhtiön kilpailukykyä, laajentaa tuotetarjontaa ja siten lisätä olemassa olevan tehtaan tuotantokapasiteettia. Sovellettu tuotantotekniikka täyttää kestävän kehityksen politiikan vaatimukset optimoimalla ratkaisuja, joilla on myönteinen vaikutus ympäristönsuojeluun. Ilmoitetut energiansäästöt, raaka-aineet ja epäpuhtauspäästöjen väheneminen vaikuttavat myönteisesti horisontaalisten politiikkojen toteuttamiseen [...]. (Finnish)
2 July 2022
0 references
Kot odgovor na potrebe potrošnikov in razvoj regionalnega trga proizvodov bo Witnica S.A. v prodajno ponudbo uvedla 3 nove izdelke, tj. top fermentacijsko pivo vrste Black IPA, pivo brez glutena, nepasterizirano pivo, brezalkoholno pivo. Tehnološki proces proizvodnje piva in izdelkov je rezultat raziskav, izvedenih v lastni raziskovalno-razvojni celici in v sodelovanju s Centrom za agrotehnične implementacije Lubuskie v Kalsku. Razvita metodologija pivovarstva je omogočila ločevanje procesov proizvodnje nižjega piva in zgornjega vrenja ter zahvaljujoč uporabi proteolitičnih encimov in metodam zameglitve piva brez glutena. Inovativna tehnologija omogoča fermentacijo v odprtih sodih z zmožnostjo uravnavanja temperature in zamrzovanja piva pred razlitjem, kar vpliva na upočasnitev kemičnih reakcij in življenjskih procesov mikroorganizmov, povečanje stopnje flokulacije in sedimentacije trdnih delcev, kar omogoča naravno čiščenje brez uporabe kemikalij. V takšnem tehnološkem procesu bomo pridobili pivo z nižjo vsebnostjo kemičnih spojin in višjo vsebnostjo mineralov in vitaminov. Predlagana rešitev združuje tradicionalni pristop k varjenju (ohranjanje ustreznega trajanja tehnoloških procesov) s sodobnostjo in napredkom, ki omogočata boljšo uporabo proizvodnega potenciala. Cilj naložbe je povečati konkurenčnost podjetja, razširiti ponudbo izdelkov in s tem povečati proizvodno zmogljivost obstoječega obrata. Uporabljena proizvodna tehnologija izpolnjuje zahteve trajnostne politike z optimizacijo rešitev, ki pozitivno vplivajo na varstvo okolja. Navedeni prihranki energije, surovine in manjše emisije onesnaževal pozitivno vplivajo na izpolnjevanje horizontalnih politik.[...] (Slovenian)
2 July 2022
0 references
V reakci na potřeby spotřebitelů a rozvoj regionálního trhu s produkty představí Witnica S.A. do prodejní nabídky 3 nové produkty, tj. špičkové kvašení piva typu Black IPA, bezlepkové pivo, nepasterizované pivo, nealkoholické chuťové pivo. Technologický proces výroby piv a výrobků je výsledkem výzkumu prováděného ve vlastní výzkumné a vývojové buňce a ve spolupráci s Lubuskie Centrem pro agrotechnické implementace v Kalsku. Vyvinutá metodika pivovarnictví umožnila oddělit procesy výroby nižších piv a horního kvašení a díky použití proteolytických enzymů a metod rozmazání bezlepkového piva. Inovativní technologie umožňuje fermentaci v otevřených kádě se schopností kontrolovat teplotu a zmrazit pivo před rozlitím, což má vliv na zpomalení chemických reakcí a životních procesů mikroorganismů, zvýšení rychlosti flokulace a sedimentace částic, což zase umožňuje přirozené vyjasnění bez použití chemických látek. V takovém technologickém procesu získáme piva s nižším obsahem chemických sloučenin a vyšším obsahem minerálů a vitamínů. Navrhované řešení kombinuje tradiční přístup k pivovarnictví (zachování odpovídající délky technologických procesů) s moderností a pokrokem, který umožňuje lepší využití produkčního potenciálu. Cílem investice je zvýšit konkurenceschopnost společnosti, rozšířit nabídku výrobků a tím zvýšit výrobní kapacitu stávajícího závodu. Aplikovaná výrobní technologie splňuje požadavky politiky udržitelnosti tím, že optimalizuje řešení, která mají pozitivní dopad na ochranu životního prostředí. Uvedené úspory energie, suroviny a snížené emise znečišťujících látek mají pozitivní dopad na plnění horizontálních politik.[...] (Czech)
2 July 2022
0 references
Reaguodama į vartotojų poreikius ir regioninės produktų rinkos plėtrą, Witnica S.A. į pardavimo pasiūlymą pristatys 3 naujus produktus, t. y. aukščiausios fermentacijos alų juodąjį IPA, alų be glitimo, nepasterizuotą alų, nealkoholinį skonį alų. Alaus ir produktų gamybos technologinis procesas yra mokslinių tyrimų, atliekamų jos mokslinių tyrimų ir plėtros padalinyje ir bendradarbiaujant su Lubuskie Agrotechninių įgyvendinimo centru Kalske, rezultatas. Sukurta alaus gamybos metodika leido atskirti apatinio alaus gamybos ir viršutinės fermentacijos procesus, naudojant proteolitinius fermentus ir alaus be glitimo metodus. Naujoviškos technologijos leidžia fermentuotis atvirose talpyklose su galimybe kontroliuoti temperatūrą ir užšaldyti alų prieš išsiliejimą, o tai turi įtakos mikroorganizmų cheminių reakcijų ir gyvenimo procesų sulėtėjimui, didinant flokuliacijos ir kietųjų dalelių nusėdimo greitį, o tai savo ruožtu leidžia natūraliai išvalyti nenaudojant cheminių medžiagų. Tokio technologinio proceso metu gausime alų su mažesniu cheminių junginių kiekiu ir didesniu mineralų bei vitaminų kiekiu. Siūlomas sprendimas sujungia tradicinį alaus gamybos metodą (išlaikant tinkamą technologinių procesų trukmę) su modernumu ir pažanga, kuri leidžia geriau išnaudoti gamybos potencialą. Investicijos tikslas – didinti Bendrovės konkurencingumą, išplėsti produkto pasiūlą ir taip padidinti esamos gamyklos gamybos pajėgumus. Taikoma gamybos technologija atitinka tvarumo politikos reikalavimus, optimizuodama sprendimus, turinčius teigiamą poveikį aplinkos apsaugai. Nurodytas energijos taupymas, žaliavos ir mažesnis išmetamųjų teršalų kiekis daro teigiamą poveikį horizontaliosios politikos įgyvendinimui. [...] (Lithuanian)
2 July 2022
0 references
Reaģējot uz patērētāju vajadzībām un reģionālo produktu tirgus attīstību, Witnica S.A. tirdzniecības piedāvājumā ieviesīs 3 jaunus produktus, t. i., augstākā līmeņa fermentācijas alus veidu Black IPA, alus bez lipekļa, nepasterizētu alu, bezalkoholisku garšu alu. Alus un produktu ražošanas tehnoloģiskais process ir pētījuma rezultāts, kas veikts savā pētniecības un izstrādes šūnā un sadarbībā ar Lubuskie Agrotehnisko īstenošanas centru Kalskā. Izstrādātā brūvēšanas metodika ļāva atdalīt apakšējo alus ražošanas procesu un augšējo fermentāciju, pateicoties proteolītisko fermentu izmantošanai un bez lipekļa nesaturoša alus sajaukšanas metodēm. Inovatīva tehnoloģija ļauj fermentēt atvērtās tvertnēs ar spēju kontrolēt temperatūru un sasaldēt alu pirms izliešanas, kas ietekmē mikroorganismu ķīmisko reakciju un dzīves procesu palēnināšanos, palielinot flokulācijas ātrumu un daļiņu nogulsnēšanos, kas savukārt ļauj veikt dabisku dzidrināšanu, neizmantojot ķimikālijas. Šādā tehnoloģiskā procesā mēs iegūsim alu ar mazāku ķīmisko savienojumu saturu un augstāku minerālvielu un vitamīnu saturu. Ierosinātais risinājums apvieno tradicionālo pieeju alus darīšanai (saglabājot atbilstošu tehnoloģisko procesu ilgumu) ar modernitāti un progresu, kas ļauj labāk izmantot ražošanas potenciālu. Investīciju mērķis ir palielināt Uzņēmuma konkurētspēju, paplašināt produkcijas piedāvājumu un tādējādi palielināt esošās ražotnes ražošanas jaudu. Izmantotā ražošanas tehnoloģija atbilst ilgtspējības politikas prasībām, optimizējot risinājumus, kam ir pozitīva ietekme uz vides aizsardzību. Norādītajam enerģijas ietaupījumam, izejvielām un samazinātām piesārņotāju emisijām ir pozitīva ietekme uz horizontālo rīcībpolitiku izpildi [...]. (Latvian)
2 July 2022
0 references
В отговор на нуждите на потребителите и развитието на регионалния пазар на продукти, Witnica S.A. ще въведе 3 нови продукта в офертата за продажба, т.е. топ ферментационни бира тип Black IPA, безглутенова бира, непастьоризирана бира, безалкохолна бира. Технологичният процес на производство на бири и продукти е резултат от изследвания, проведени в собствена R & D клетка и в сътрудничество с Лубуски център за агротехнически приложения в Калск. Разработената методология за пивоварна позволява да се разделят процесите на производство на долни бири и горна ферментация и благодарение на използването на протеолитични ензими и методи за размиване на безглутенова бира. Иновативната технология дава възможност за ферментация в отворени вани с възможност за контролиране на температурата и замразяване на бирата преди разливане, което има ефект върху забавянето на химичните реакции и жизнените процеси на микроорганизмите, увеличавайки скоростта на флокулация и утаяване на прахови частици, което от своя страна позволява естествено изясняване без използване на химикали. В такъв технологичен процес ще получим бира с по-ниско съдържание на химични съединения и по-високо съдържание на минерали и витамини. Предложеното решение съчетава традиционния подход към пивоварството (поддържане на подходящата продължителност на технологичните процеси) с модерност и напредък, което позволява по-добро използване на производствения потенциал. Целта на инвестицията е да се повиши конкурентоспособността на дружеството, да се разшири продуктовата оферта и по този начин да се увеличи производственият капацитет на съществуващия завод. Приложната производствена технология отговаря на изискванията на политиката за устойчивост, като оптимизира решения, които имат положително въздействие върху опазването на околната среда. Посочените икономии на енергия, суровини и намалени емисии на замърсители имат положително въздействие върху изпълнението на хоризонталните политики.[...] (Bulgarian)
2 July 2022
0 references
A fogyasztói igényekre és a regionális termékpiac fejlődésére válaszul a Witnica S.A. három új terméket vezet be az értékesítési kínálatba, azaz a legjobb fermentációs sört, a fekete IPA-t, a gluténmentes sört, a pasztőrözött sört, az alkoholmentes ízű sört. A sörök és termékek előállításának technológiai folyamata a saját K+F cellájában és a kalszki Lubuskie Agrotechnikai Végrehajtási Központtal együttműködésben végzett kutatások eredménye. A kifejlesztett sörkészítési módszer lehetővé tette az alsó sörök és a felső erjesztési folyamatok szétválasztását, valamint a proteolitikus enzimek használatának és a gluténmentes sör elmosódásának módszereit. Az innovatív technológia lehetővé teszi az erjesztést nyílt kádakban azzal a képességgel, hogy a kiömlés előtt ellenőrizzék a hőmérsékletet és lefagyasszák a sört, ami befolyásolja a mikroorganizmusok kémiai reakcióinak és életfolyamatainak lelassulását, növelve a lebegés és a por üledékesedésének sebességét, ami viszont lehetővé teszi a természetes tisztítást vegyi anyagok használata nélkül. Egy ilyen technológiai folyamat során alacsonyabb kémiai vegyületekkel és magasabb ásványianyag- és vitamintartalommal rendelkező söröket kapunk. A javasolt megoldás ötvözi a sörfőzés hagyományos megközelítését (a technológiai folyamatok megfelelő hosszának megtartása) a modernitással és a fejlődéssel, amely lehetővé teszi a termelési potenciál jobb kihasználását. A beruházás célja a Társaság versenyképességének növelése, a termékkínálat bővítése és ezáltal a meglévő üzem termelési kapacitásának növelése. Az alkalmazott gyártási technológia megfelel a fenntarthatósági politika követelményeinek azáltal, hogy optimalizálja azokat a megoldásokat, amelyek pozitív hatással vannak a környezetvédelemre. A jelzett energiamegtakarítás, a nyersanyagok és a szennyezőanyag-kibocsátás csökkentése pozitív hatással van a horizontális politikák teljesítésére. (Hungarian)
2 July 2022
0 references
Mar fhreagra ar riachtanais na dtomhaltóirí agus ar fhorbairt mhargadh na dtáirgí réigiúnacha, tabharfaidh Witnica S.A. 3 tháirge nua isteach sa tairiscint díolacháin, i.e. an cineál beoir coipthe barr Black IPA, beoir saor ó ghlútan, beoir neamh-pasteurized, beoir neamh-alcólach. Is mar thoradh ar thaighde a rinneadh ina cill T & F féin agus i gcomhar le Lárionad Lubuskie um Chur Chun Feidhme Agrotechnical in Kalsk atá an próiseas teicneolaíochta táirgthe beorach agus táirgí. Cheadaigh an mhodheolaíocht brewing a forbraíodh próisis táirgthe beoir níos ísle agus coipeadh uachtarach a dheighilt, agus a bhuíochas le húsáid einsímí próitolytic agus modhanna blurring beoir saor ó ghlútan. Cuireann teicneolaíocht nuálach ar chumas coipeadh i ndabhcha oscailte leis an gcumas teocht agus beoir reoite a rialú sula ndéantar í a dhoirteadh, rud a bhfuil tionchar aige ar fhrithghníomhartha ceimiceacha agus próisis saoil miocrorgánach a mhoilliú, ráta flocculation agus dríodrú ábhair cháithnínigh a mhéadú, rud a fhágann gur féidir soiléiriú nádúrtha a dhéanamh gan ceimiceáin a úsáid. I bpróiseas teicneolaíochta den sórt sin, gheobhaimid beers le cion níos ísle de chomhdhúile ceimiceacha agus cion níos airde mianraí agus vitimíní. Comhcheanglaíonn an réiteach atá beartaithe an cur chuige traidisiúnta i leith grúdaireachta (fad cuí na bpróiseas teicneolaíochta a chothabháil) le nua-aimsearthacht agus dul chun cinn a fhágann gur féidir leas níos fearr a bhaint as acmhainneacht táirgthe. Is é aidhm na hinfheistíochta iomaíochas na Cuideachta a mhéadú, an tairiscint táirge a leathnú agus dá bhrí sin cumas táirgthe an ghléasra atá ann cheana a mhéadú. Comhlíonann an teicneolaíocht táirgthe fheidhmeach ceanglais an bheartais inbhuanaitheachta, trí réitigh a bhfuil tionchar dearfach acu ar chosaint an chomhshaoil a bharrfheabhsú. Tá tionchar dearfach ag an gcoigilteas fuinnimh, na hamhábhair agus na hastaíochtaí truailleán laghdaithe ar chomhlíonadh na mbeartas cothrománach.[...] (Irish)
2 July 2022
0 references
Som svar på konsumenternas behov och utvecklingen av den regionala produktmarknaden kommer Witnica S.A. att introducera tre nya produkter till försäljningserbjudandet, dvs. toppjäsningsöl av typen Black IPA, glutenfritt öl, icke-pasteuriserad öl, alkoholfri smak öl. Den tekniska processen för produktion av öl och produkter är resultatet av forskning i den egna forsknings- och utvecklingscellen och i samarbete med Lubuskie Centre for Agrotechnical Implementations in Kalsk. Den utvecklade bryggmetoden gjorde det möjligt att separera produktionsprocesserna för lägre öl och övre jäsning, och tack vare användningen av proteolytiska enzymer och metoder för att sudda ut glutenfritt öl. Innovativ teknik möjliggör jäsning i öppna behållare med förmåga att kontrollera temperatur och frysa öl före spill, vilket har en effekt på att bromsa kemiska reaktioner och livsprocesser hos mikroorganismer, öka graden av flockning och sedimentering av partiklar, vilket i sin tur möjliggör naturlig klarering utan användning av kemikalier. I en sådan teknisk process kommer vi att få öl med ett lägre innehåll av kemiska föreningar och ett högre innehåll av mineraler och vitaminer. Den föreslagna lösningen kombinerar det traditionella tillvägagångssättet för bryggning (bibehåller lämplig längd på de tekniska processerna) med modernitet och framsteg som gör det möjligt att bättre utnyttja produktionspotentialen. Syftet med investeringen är att öka företagets konkurrenskraft, utöka produkterbjudandet och därmed öka produktionskapaciteten för den befintliga anläggningen. Den tillämpade produktionstekniken uppfyller hållbarhetspolicyns krav genom att optimera lösningar som har en positiv inverkan på miljöskyddet. De angivna energibesparingarna, råvarorna och de minskade utsläppen av föroreningar har en positiv inverkan på genomförandet av övergripande strategier.[...] (Swedish)
2 July 2022
0 references
Vastuseks tarbijate vajadustele ja piirkondliku tooteturu arengule võtab Witnica S.A. müügipakkumisele kasutusele kolm uut toodet, st parima kääritamisega õlle tüüp Black IPA, gluteenivaba õlu, pastöriseerimata õlu, alkoholivaba maitseõlle. Õlle ja toodete tootmise tehnoloogiline protsess on tema enda teadus- ja arendusüksuses tehtud uuringute tulemus ning koostöös Kalskis asuva Lubuskie Agrotehniliste Rakenduste Keskusega. Tänu proteolüütiliste ensüümide kasutamisele ja gluteenivaba õlle hägustamise meetoditele võimaldas välja töötatud õllepruulimise metoodika eraldada madalama õlle tootmise protsessid ja ülemise kääritamise protsessid. Uuenduslik tehnoloogia võimaldab kääritamist avatud vaatides, millel on võime reguleerida temperatuuri ja külmutada õlut enne mahalaskmist, mis mõjutab mikroorganismide keemiliste reaktsioonide ja eluprotsesside aeglustumist, suurendades tahkete osakeste flokulatsiooni ja settimise kiirust, mis omakorda võimaldab loomulikku selgust ilma kemikaale kasutamata. Sellises tehnoloogilises protsessis saame õlut, mille keemiliste ühendite sisaldus on madalam ning mineraalide ja vitamiinide sisaldus suurem. Väljapakutud lahendus ühendab traditsioonilise lähenemise õllepruulimisele (tehniliste protsesside sobiva pikkuse säilitamine) modernsuse ja progressiga, mis võimaldab tootmispotentsiaali paremini ära kasutada. Investeeringu eesmärk on suurendada ettevõtte konkurentsivõimet, laiendada tootepakkumist ja seeläbi suurendada olemasoleva tehase tootmisvõimsust. Rakendatud tootmistehnoloogia vastab säästlikkuse poliitika nõuetele, optimeerides lahendusi, millel on positiivne mõju keskkonnakaitsele. Märgitud energiasääst, toorained ja saasteainete heitkoguste vähenemine avaldavad positiivset mõju horisontaalse poliitika elluviimisele [...]. (Estonian)
2 July 2022
0 references
WOJ.: LUBUSKIE, POW.: gorzowski
0 references
Identifiers
RPLB.01.05.01-08-0011/19
0 references