Modernisation of the pálinka brewing plant (Q3913495): Difference between revisions
Jump to navigation
Jump to search
(Removed claims) |
(Changed an Item: fix budget) |
||||||||||||||
| Property / co-financing rate | |||||||||||||||
45.0 percent
| |||||||||||||||
| Property / co-financing rate: 45.0 percent / rank | |||||||||||||||
Normal rank | |||||||||||||||
| Property / budget | |||||||||||||||
110,590,960.0 forint
| |||||||||||||||
| Property / budget: 110,590,960.0 forint / rank | |||||||||||||||
Normal rank | |||||||||||||||
| Property / budget | |||||||||||||||
312,640.64 Euro
| |||||||||||||||
| Property / budget: 312,640.64 Euro / rank | |||||||||||||||
Preferred rank | |||||||||||||||
| Property / budget: 312,640.64 Euro / qualifier | |||||||||||||||
exchange rate to Euro: 0.002827 Euro
| |||||||||||||||
| Property / budget: 312,640.64 Euro / qualifier | |||||||||||||||
point in time: 14 February 2022
| |||||||||||||||
| Property / EU contribution | |||||||||||||||
49,765,932.0 forint
| |||||||||||||||
| Property / EU contribution: 49,765,932.0 forint / rank | |||||||||||||||
Normal rank | |||||||||||||||
| Property / EU contribution | |||||||||||||||
140,688.29 Euro
| |||||||||||||||
| Property / EU contribution: 140,688.29 Euro / rank | |||||||||||||||
Preferred rank | |||||||||||||||
| Property / EU contribution: 140,688.29 Euro / qualifier | |||||||||||||||
exchange rate to Euro: 0.002827 Euro
| |||||||||||||||
| Property / EU contribution: 140,688.29 Euro / qualifier | |||||||||||||||
point in time: 14 February 2022
| |||||||||||||||
Revision as of 15:19, 14 February 2022
Project Q3913495 in Hungary
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | Modernisation of the pálinka brewing plant |
Project Q3913495 in Hungary |
Statements
49,765,932.0 forint
0 references
110,590,960.0 forint
0 references
45.0 percent
0 references
24 August 2015
0 references
31 March 2016
0 references
Birkás Pálinka Korlátolt Felelősségű Társaság
0 references
46°59'14.53"N, 16°50'58.31"E
0 references
A fejlesztésünk fő indokai: A jelenlegi pálinkafőző rendszerünk kapcsán folyamatosan számos technológia kihívással kell megküzdenünk, az ezzel kapcsolatos leállások korlátozzák a termelésünket. A rendszerünk egyes elemei nem illeszkednek kapacitásban a többi elemhez, az újonnan beszerzett eszközök által a gyümölcsfogadástól a palackozásig egy folyamatos egységes kapacitású „gyártósor” létesül, szűkebb keresztmetszetek nélkül. Mindezáltal egységesen ki tudjuk használni a rendszer maximális kapacitását minden munkafolyamatban. A fejlesztés főbb részei: Bogyozó, cefreszivattyú: Az üzemünkbe beérkező alapanyagok közül a csonthéjas gyümölcsöket magozzuk majd a cefreszivattyú segítségével juttatjuk el az erjesztő tartályokba a cefrét. Erjesztő tartály: A modern erjesztő tartály megvásárlásával befolyásolni tudjuk a cefre megfelelő irányú erjedését. A tartály a legújabb műszaki, technológiai feltételeknek felel meg, akár fűteni, akár hűteni is lehet a tartályban lévő cefrét, tehát egy állandó temperált hőmérsékletet tud biztosítani, ami az alapja a jó minőségű pálinkának. Rozsdamentes csigaszivattyú: A szivattyú segítségével jut el a kész cefre az erjesztő tartályokból a főző berendezésig. Pálinkafőző berendezés: Modern 500 literepálinkafőző berendezés, mely gőzzel fűthető. Energiatakarékos, hisz csak a szükséges hő mennyiséget használja, valamint az elhasznált hűtővizet tárolja, melyet a rendszer tisztítására használhatunk. Palacköblítő-töltő-dugózó: A palackozás jelenleg kézi módon történik, ezzel a géppel az öblítés-töltés-dugózás higéniailag biztonságosabban és gyorsabban történne. Címkézőgép+kapszulázó+dátumnyomó: Az értékesítés során fontos a megjelenés, s ehhez a pontos címke felragasztás hozzá tartozik, amelyet egy precíz címkéző géppel kívánunk megvalósítani. A termék esztétikus megjelenéséhez szükséges. Pálinkatároló tartályok: A rozsdamentes acélból készült pálinka tartályokkal hosszú távon a minőségi tárolás megoldottá válik. (Hungarian)
0 references
The main reasons for our development are: With regard to our current pálinka cooking system, we are constantly confronted with a number of technological challenges, and the related shutdowns limit our production. Some elements of our system do not fit in capacity with the other elements, from fruit reception to bottling through newly procured devices, a “production line” with continuous uniform capacity, without bottlenecks. This allows us to make uniform use of the maximum capacity of the system in all workflows. The main parts of the development are: Berries, mash pumps: Of the raw materials that arrive at our factory, stone fruits are grained and the mash is delivered to the fermentation tanks using the mash pump. Fermentation tank: By purchasing the modern fermentation tank, we can influence the fermentation of the mash in the right direction. The tank meets the latest technical and technological conditions, whether you can heat or cool the mash in the tank, so it can provide a constant tempered temperature, which is the basis for good quality brandy. Stainless steel worm pump: The pump is used to reach the finished mash from the fermenting tanks to the cooking equipment. Pálinka cooking equipment: Modern 500 litres of pálinka cooking equipment, which can be heated by steam. Energy-saving, because it only uses the required amount of heat and stores the used cooling water, which can be used to clean the system. Bottle flushing-filling stopper: Bottling is currently done manually, with this machine rinsing-filling-stopping would be hygienicly safer and faster. Labeling machine+capsule+date printing: In sales, the appearance is important, and the exact label adhesion is part of it, which we intend to implement with a precise labeling machine. It is necessary for the aesthetic appearance of the product. Pálinka storage tanks: With stainless steel pálinka tanks, quality storage will be solved in the long term. (English)
8 February 2022
0 references
Les principales raisons de notre développement sont les suivantes: En ce qui concerne notre système de cuisson pálinka actuel, nous sommes constamment confrontés à un certain nombre de défis technologiques, et les fermetures qui en découlent limitent notre production. Certains éléments de notre système ne correspondent pas aux autres éléments, de la réception des fruits à l’embouteillage en passant par les nouveaux appareils, une «ligne de production» avec une capacité constante, sans goulets d’étranglement. Cela nous permet d’utiliser de manière uniforme la capacité maximale du système dans tous les workflows. Les principaux éléments du développement sont les suivants: Baies, pompes à moût: Parmi les matières premières qui arrivent à notre usine, les fruits à noyau sont grainés et le moût est livré dans les cuves de fermentation à l’aide de la pompe à moût. Cuve de fermentation: En achetant le réservoir de fermentation moderne, nous pouvons influencer la fermentation du moût dans la bonne direction. Le réservoir répond aux dernières conditions techniques et technologiques, que vous puissiez chauffer ou refroidir le mash dans le réservoir, de sorte qu’il peut fournir une température constante tempérée, qui est la base de l’eau-de-vie de bonne qualité. Pompe à vers en acier inoxydable: La pompe est utilisée pour atteindre le moût fini des cuves de fermentation à l’équipement de cuisson. Équipement de cuisson pálinka: Moderne 500 litres d’équipement de cuisson pálinka, qui peut être chauffé à la vapeur. Économie d’énergie, car il utilise seulement la quantité de chaleur requise et stocke l’eau de refroidissement utilisée, qui peut être utilisée pour nettoyer le système. Bouchon de remplissage de bouteille: L’embouteillage est actuellement effectué manuellement, avec cette machine de rinçage-remplissage-arrêt serait hygiéniquement plus sûre et plus rapide. Machine d’étiquetage+capsule+impression de date: Dans les ventes, l’apparence est importante, et l’adhérence exacte de l’étiquette en fait partie, que nous avons l’intention de mettre en œuvre avec une machine d’étiquetage précise. Il est nécessaire pour l’aspect esthétique du produit. Réservoirs de stockage pálinka: Avec des réservoirs en acier inoxydable pálinka, le stockage de qualité sera résolu à long terme. (French)
10 February 2022
0 references
Die Hauptgründe für unsere Entwicklung sind: In Bezug auf unser derzeitiges Pálinka-Kochsystem sind wir ständig mit einer Reihe von technologischen Herausforderungen konfrontiert, und die damit verbundenen Abschaltungen beschränken unsere Produktion. Einige Elemente unseres Systems passen nicht in die Kapazität zu den anderen Elementen, vom Obstempfang bis zur Abfüllung über neu beschaffte Geräte, eine „Produktionslinie“ mit kontinuierlicher einheitlicher Kapazität, ohne Engpässe. Dies ermöglicht es uns, die maximale Kapazität des Systems in allen Workflows einheitlich zu nutzen. Die wichtigsten Teile der Entwicklung sind: Beeren, Maischepumpen: Von den Rohstoffen, die in unserer Fabrik ankommen, werden Steinfrüchte genarbt und die Maische wird mit der Maischepumpe in die Fermentationstanks geliefert. Gärbehälter: Durch den Kauf des modernen Gärbehälters können wir die Gärung der Maische in die richtige Richtung beeinflussen. Der Tank erfüllt die neuesten technischen und technologischen Bedingungen, ob Sie die Maische im Tank erhitzen oder kühlen können, so dass er eine konstante Temperatur bieten kann, die die Grundlage für gute Qualität Brandy ist. Schneckenpumpe aus Edelstahl: Die Pumpe wird verwendet, um die fertige Maische von den Gärtanks bis zur Kochausrüstung zu erreichen. Pálinka Kochgeräte: Moderne 500 Liter Pálinka Kochgeräte, die mit Dampf beheizt werden können. Energiesparend, weil es nur die erforderliche Wärmemenge nutzt und das verwendete Kühlwasser speichert, das zur Reinigung des Systems verwendet werden kann. Flaschenspültopfen: Die Abfüllung erfolgt derzeit manuell, mit dieser Maschine wäre das Spülen-Füllen hygienisch sicherer und schneller. Etikettiermaschine + Capsule+Datumsdruck: Im Vertrieb ist das Aussehen wichtig, und die genaue Etikettenhaftung ist Teil davon, die wir mit einer präzisen Etikettiermaschine umsetzen wollen. Es ist notwendig für das ästhetische Aussehen des Produkts. Lagertanks von Pálinka: Mit Edelstahl-Pálinka-Tanks wird die Qualität der Lagerung langfristig gelöst. (German)
11 February 2022
0 references
Győrvár, Vas
0 references
Identifiers
GINOP-1.2.1-14-2014-00909
0 references