Introduction to the production of new bakery products with health-promoting properties (Q104267): Difference between revisions
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Introducción a la producción de nuevos productos de panadería con propiedades promotoras de la salud | |||||||||||||||
| Property / summary | |||||||||||||||
El proyecto es una actividad destinada a implementar la estrategia global del desarrollo de la empresa, orientada al desarrollo de productos y mercados, adoptada por GRELA sp. El objetivo principal del proyecto es implementar los resultados del trabajo de investigación y desarrollo auto-realizado. Los objetivos operativos del proyecto son: 1) Comienzo de la producción de pan enriquecido con fibra de avena, que constituye una innovación de producto a escala nacional, 2) Introducción de la innovación organizativa, 3) Aumento del empleo, 4) Cooperación con la unidad científica Tenemos los resultados de nuestras propias obras de I+D, que se refieren al pan funcional innovador, con propiedades promotoras de la salud. Gracias a la implementación de esta solución ampliaremos la gama de productos. La innovación organizativa consistirá en aplicar una nueva metodología para mejorar el proceso de almacenamiento en Piekarnia GRELA sp. publicna, utilizando herramientas informáticas. El proyecto dará lugar a un aumento del empleo en la panadería GRELA. Está previsto cooperar con una unidad científica, que encargará la medición de los parámetros fisicoquímicos del pan. Estos objetivos operativos se alcanzarán mediante la adquisición de la maquinaria, el equipo y el equipo necesarios (incluidos los programas informáticos). El creciente interés por los llamados alimentos funcionales es la base para concluir que los productos de panadería desarrollados enriquecidos con concentrado (1-3)(1-4)-ß-D-glucanos serán atractivos para un grupo de consumidores mucho más amplio que los productos previamente propuestos en el mercado polaco. Las propiedades promotoras de la salud de los productos de panadería innovadores permitirán ampliar el mercado para incluir a los consumidores afectados por enfermedades relacionadas con la dieta. Esto fortalecerá nuestra posición competitiva en el mercado regional. El proyecto cumple con la legislación aplicable y respeta todas las políticas horizontales de la Unión Europea. (Spanish) | |||||||||||||||
| Property / summary: El proyecto es una actividad destinada a implementar la estrategia global del desarrollo de la empresa, orientada al desarrollo de productos y mercados, adoptada por GRELA sp. El objetivo principal del proyecto es implementar los resultados del trabajo de investigación y desarrollo auto-realizado. Los objetivos operativos del proyecto son: 1) Comienzo de la producción de pan enriquecido con fibra de avena, que constituye una innovación de producto a escala nacional, 2) Introducción de la innovación organizativa, 3) Aumento del empleo, 4) Cooperación con la unidad científica Tenemos los resultados de nuestras propias obras de I+D, que se refieren al pan funcional innovador, con propiedades promotoras de la salud. Gracias a la implementación de esta solución ampliaremos la gama de productos. La innovación organizativa consistirá en aplicar una nueva metodología para mejorar el proceso de almacenamiento en Piekarnia GRELA sp. publicna, utilizando herramientas informáticas. El proyecto dará lugar a un aumento del empleo en la panadería GRELA. Está previsto cooperar con una unidad científica, que encargará la medición de los parámetros fisicoquímicos del pan. Estos objetivos operativos se alcanzarán mediante la adquisición de la maquinaria, el equipo y el equipo necesarios (incluidos los programas informáticos). El creciente interés por los llamados alimentos funcionales es la base para concluir que los productos de panadería desarrollados enriquecidos con concentrado (1-3)(1-4)-ß-D-glucanos serán atractivos para un grupo de consumidores mucho más amplio que los productos previamente propuestos en el mercado polaco. Las propiedades promotoras de la salud de los productos de panadería innovadores permitirán ampliar el mercado para incluir a los consumidores afectados por enfermedades relacionadas con la dieta. Esto fortalecerá nuestra posición competitiva en el mercado regional. El proyecto cumple con la legislación aplicable y respeta todas las políticas horizontales de la Unión Europea. (Spanish) / rank | |||||||||||||||
Normal rank | |||||||||||||||
| Property / summary: El proyecto es una actividad destinada a implementar la estrategia global del desarrollo de la empresa, orientada al desarrollo de productos y mercados, adoptada por GRELA sp. El objetivo principal del proyecto es implementar los resultados del trabajo de investigación y desarrollo auto-realizado. Los objetivos operativos del proyecto son: 1) Comienzo de la producción de pan enriquecido con fibra de avena, que constituye una innovación de producto a escala nacional, 2) Introducción de la innovación organizativa, 3) Aumento del empleo, 4) Cooperación con la unidad científica Tenemos los resultados de nuestras propias obras de I+D, que se refieren al pan funcional innovador, con propiedades promotoras de la salud. Gracias a la implementación de esta solución ampliaremos la gama de productos. La innovación organizativa consistirá en aplicar una nueva metodología para mejorar el proceso de almacenamiento en Piekarnia GRELA sp. publicna, utilizando herramientas informáticas. El proyecto dará lugar a un aumento del empleo en la panadería GRELA. Está previsto cooperar con una unidad científica, que encargará la medición de los parámetros fisicoquímicos del pan. Estos objetivos operativos se alcanzarán mediante la adquisición de la maquinaria, el equipo y el equipo necesarios (incluidos los programas informáticos). El creciente interés por los llamados alimentos funcionales es la base para concluir que los productos de panadería desarrollados enriquecidos con concentrado (1-3)(1-4)-ß-D-glucanos serán atractivos para un grupo de consumidores mucho más amplio que los productos previamente propuestos en el mercado polaco. Las propiedades promotoras de la salud de los productos de panadería innovadores permitirán ampliar el mercado para incluir a los consumidores afectados por enfermedades relacionadas con la dieta. Esto fortalecerá nuestra posición competitiva en el mercado regional. El proyecto cumple con la legislación aplicable y respeta todas las políticas horizontales de la Unión Europea. (Spanish) / qualifier | |||||||||||||||
point in time: 18 January 2022
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Revision as of 06:59, 18 January 2022
Project Q104267 in Poland
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | Introduction to the production of new bakery products with health-promoting properties |
Project Q104267 in Poland |
Statements
2,606,051.0 zloty
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4,343,418.39 zloty
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60.0 percent
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28 October 2019
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31 December 2022
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PIEKARNIA GRELA SPÓŁKA JAWNA MARIUSZ, TOMASZ GRELA
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Projekt jest działaniem służącym realizacji przyjętej przez Piekarnię GRELA sp. jawna ogólnej strategii rozwoju firmy, ukierunkowanej na rozwój produktu i rynku. Głównym celem projektu jest wdrożenie wyników samodzielnie przeprowadzonych prac badawczo - rozwojowych. Cele operacyjne projektu to: 1) Uruchomienie produkcji pieczywa wzbogaconego w błonnik owsiany, stanowiącego innowację produktową w skali krajowej, 2) Wprowadzenie innowacji organizacyjnej, 3) Wzrost zatrudnienia, 4) Podjęcie współpracy z jednostką naukową Posiadamy wyniki własnych prac B+R, które dotyczą innowacyjnego pieczywa funkcjonalnego, o właściwościach prozdrowotnych. Dzięki wdrożeniu tego rozwiązania poszerzymy ofertę wyrobów. Innowacja organizacyjna będzie polegała na zastosowaniu nowej metodyki doskonalenia procesu magazynowania w Piekarni GRELA sp. jawna, z wykorzystaniem narzędzi informatycznych. Efektem realizacji projektu będzie wzrost zatrudnienia w Piekarni GRELA. Planowana jest współpraca z jednostką naukową, której będą zlecanie pomiary parametrów fizyko - chemicznych pieczywa. Powyższe cele operacyjne zostaną zrealizowane dzięki zakupowi niezbędnych maszyn, urządzeń i wyposażenia (w tym oprogramowania komputerowego). Rosnące zainteresowanie żywnością tzw. funkcjonalną jest podstawą do wnioskowania, iż opracowane wyroby piekarnicze wzbogacone koncentratem (1-3)(1-4)-ß-D-glukanów będą atrakcyjne dla znacznie szerszej grupy konsumenckiej niż produkty dotychczas proponowane na rynku polskim. Prozdrowotne właściwości innowacyjnych wyrobów piekarniczych pozwolą na poszerzenie rynku zbytu o konsumentów dotkniętych chorobami dietozależnymi. Dzięki temu wzmocnimy swoją pozycję konkurencyjną na regionalnym rynku. Projekt jest zgodny z obowiązującym prawem i respektuje wszystkie polityki horyzontalne Unii Europejskiej. (Polish)
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The project is an activity aimed at implementing the general development strategy of the company, adopted by Bakery GRELA sp., aimed at product and market development. The main objective of the project is to implement the results of self-contained research and development. The operational objectives of the project are: 1) Launch of production of bread enriched with oat fibre, which is a product innovation on the national scale, 2) Introduction of organisational innovation, 3) Employment growth, 4) Commitment with the scientific unit We have the results of our own R & D works, which concern innovative functional bread, with health-promoting properties. Thanks to the implementation of this solution, we will expand our range of products. The organizational innovation will consist of applying a new methodology for improving the storage process in the bakery GRELA sp. explicit, using IT tools. The project will result in an increase in employment in the GRELA Bakery. Cooperation with the scientific unit is planned, which will be commissioning measurements of physico-chemical bread parameters. The above operational objectives will be achieved by purchasing the necessary machines, equipment and equipment (including computer software). The growing interest in the so-called functional food is the basis for concluding that developed bakery products enriched with concentrate (1-3)(1-4)-ß-D-glucans will be attractive to a much wider consumer group than the products previously proposed on the Polish market. The health-promoting properties of innovative bakery products will allow the market to be extended to consumers affected by diet-related diseases. This will strengthen our competitive position in the regional market. The project complies with applicable law and respects all horizontal policies of the European Union. (English)
17 October 2020
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Le projet est une activité visant à mettre en œuvre la stratégie globale de développement de l’entreprise, axée sur le développement des produits et des marchés, adoptée par GRELA sp. L’objectif principal du projet est de mettre en œuvre les résultats des travaux de recherche et de développement réalisés par eux-mêmes. Les objectifs opérationnels du projet sont les suivants: 1) Début de la production de pain enrichi en fibres d’avoine, qui constitue une innovation de produit à l’échelle nationale, 2) Introduction de l’innovation organisationnelle, 3) Augmentation de l’emploi, 4) Coopération avec l’unité scientifique Nous avons les résultats de nos propres travaux de R & D, qui concernent le pain fonctionnel innovant, avec des propriétés de promotion de la santé. Grâce à la mise en œuvre de cette solution, nous élargirons la gamme de produits. L’innovation organisationnelle consistera à appliquer une nouvelle méthodologie pour améliorer le processus de stockage à Piekarnia GRELA sp. publicna, à l’aide d’outils informatiques. Le projet entraînera une augmentation de l’emploi dans la boulangerie GRELA. Il est prévu de coopérer avec une unité scientifique qui commandera des mesures des paramètres physico-chimiques du pain. Ces objectifs opérationnels seront atteints en achetant les machines, équipements et équipements nécessaires (y compris les logiciels informatiques). L’intérêt croissant pour les aliments dits fonctionnels permet de conclure que les produits de boulangerie développés enrichis en concentré (1-3)(1-4)-ß-D-glucanes seront attrayants pour un groupe de consommateurs beaucoup plus large que les produits proposés précédemment sur le marché polonais. Les propriétés de promotion de la santé des produits de boulangerie novateurs permettront d’élargir le marché aux consommateurs touchés par des maladies liées à l’alimentation. Cela renforcera notre position concurrentielle sur le marché régional. Le projet est conforme au droit applicable et respecte toutes les politiques horizontales de l’Union européenne. (French)
1 December 2021
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Das Projekt ist eine Tätigkeit zur Umsetzung der Gesamtstrategie der Unternehmensentwicklung, die auf die Produkt- und Marktentwicklung ausgerichtet ist, die von GRELA sp. Hauptziel des Projekts ist die Umsetzung der Ergebnisse der selbst durchgeführten Forschungs- und Entwicklungsarbeiten. Die operativen Ziele des Projekts sind: 1) Beginn der Produktion von Brot angereichert mit Haferfaser, die eine Produktinnovation auf nationaler Ebene darstellt, 2) Einführung von organisatorischer Innovation, 3) Erhöhung der Beschäftigung, 4) Zusammenarbeit mit der wissenschaftlichen Einheit Wir haben die Ergebnisse unserer eigenen F & E-Arbeiten, die innovative Funktionsbrot betreffen, mit gesundheitsfördernden Eigenschaften. Dank der Implementierung dieser Lösung werden wir das Produktsortiment erweitern. Die organisatorische Innovation wird darin bestehen, eine neue Methodik zur Verbesserung des Speicherprozesses in Piekarnia GRELA sp. publicna unter Verwendung von IT-Tools anzuwenden. Das Projekt wird zu einer Zunahme der Beschäftigung in der Bäckerei GRELA führen. Es ist geplant, mit einer wissenschaftlichen Einheit zusammenzuarbeiten, die Messungen der physikalisch-chemischen Parameter des Brotes in Auftrag geben wird. Diese operativen Ziele werden durch den Kauf der erforderlichen Maschinen, Ausrüstungen und Ausrüstungen (einschließlich Computersoftware) erreicht. Das wachsende Interesse an den sogenannten funktionalen Lebensmitteln ist die Grundlage für den Schluss, dass entwickelte Backwaren mit Konzentrat angereichert (1-3)(1-4)-ß-D-Glucane für eine viel breitere Verbrauchergruppe attraktiv sein werden als die zuvor auf dem polnischen Markt vorgeschlagenen Produkte. Die gesundheitsfördernden Eigenschaften innovativer Backwaren werden es ermöglichen, den Markt auf Verbraucher auszuweiten, die von ernährungsbedingten Krankheiten betroffen sind. Dies wird unsere Wettbewerbsposition auf dem regionalen Markt stärken. Das Projekt steht im Einklang mit dem geltenden Recht und respektiert alle horizontalen Politiken der Europäischen Union. (German)
7 December 2021
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Het project is een activiteit gericht op de uitvoering van de algemene strategie van de ontwikkeling van het bedrijf, gericht op product- en marktontwikkeling, aangenomen door GRELA sp. De belangrijkste doelstelling van het project is het implementeren van de resultaten van zelf uitgevoerde onderzoeks- en ontwikkelingswerkzaamheden. De operationele doelstellingen van het project zijn: 1) Beginnende productie van brood verrijkt met havervezel, die een productinnovatie op nationale schaal vormt, 2) Introductie van organisatorische innovatie, 3) Toename van werkgelegenheid, 4) Samenwerking met de wetenschappelijke eenheid Wij hebben de resultaten van onze eigen R & D-werken, die betrekking hebben op innovatief functioneel brood, met gezondheidsbevorderende eigenschappen. Dankzij de implementatie van deze oplossing zullen we het assortiment uitbreiden. De organisatorische innovatie zal bestaan uit het toepassen van een nieuwe methodologie voor het verbeteren van het opslagproces in Piekarnia GRELA sp. publicna, met behulp van IT-tools. Het project zal leiden tot een toename van de werkgelegenheid in de bakkerij GRELA. Het is de bedoeling samen te werken met een wetenschappelijke eenheid, die metingen van fysisch-chemische parameters van brood zal laten uitvoeren. Deze operationele doelstellingen zullen worden verwezenlijkt door de aankoop van de benodigde machines, uitrusting en apparatuur (inclusief computersoftware). De groeiende belangstelling voor de zogenaamde functionele voedingsmiddelen vormt de basis voor de conclusie dat ontwikkelde bakkerijproducten verrijkt met concentraat (1-3) (1-4)-ß-D-glucanen aantrekkelijk zullen zijn voor een veel grotere groep consumenten dan de producten die eerder op de Poolse markt werden voorgesteld. Dankzij de gezondheidsbevorderende eigenschappen van innovatieve bakkerijproducten kan de markt worden uitgebreid tot consumenten die getroffen zijn door voedingsgerelateerde ziekten. Dit zal onze concurrentiepositie op de regionale markt versterken. Het project is in overeenstemming met het toepasselijke recht en respecteert alle horizontale beleidsmaatregelen van de Europese Unie. (Dutch)
17 December 2021
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Il progetto è un'attività volta ad attuare la strategia globale di sviluppo dell'azienda, finalizzata allo sviluppo del prodotto e del mercato, adottata da GRELA sp. L'obiettivo principale del progetto è quello di implementare i risultati del lavoro di ricerca e sviluppo auto-eseguito. Gli obiettivi operativi del progetto sono: 1) Iniziare la produzione di pane arricchito con fibra di avena, che costituisce un'innovazione di prodotto su scala nazionale, 2) Introduzione dell'innovazione organizzativa, 3) Aumento dell'occupazione, 4) Cooperazione con l'unità scientifica Abbiamo i risultati delle nostre proprie opere di R & S, che riguardano pane funzionale innovativo, con proprietà di promozione della salute. Grazie all'implementazione di questa soluzione amplieremo la gamma di prodotti. L'innovazione organizzativa consisterà nell'applicare una nuova metodologia per migliorare il processo di storage in Piekarnia GRELA sp. publicna, utilizzando strumenti informatici. Il progetto comporterà un aumento dell'occupazione nel panificio GRELA. Si prevede di collaborare con un'unità scientifica, che commissionerà misurazioni dei parametri fisico-chimici del pane. Questi obiettivi operativi saranno raggiunti acquistando i macchinari, le attrezzature e le attrezzature necessarie (compreso il software informatico). Il crescente interesse per i cosiddetti alimenti funzionali è la base per concludere che i prodotti da forno sviluppati arricchiti con concentrati (1-3)(1-4)-ß-D-glucani saranno attraenti per un gruppo di consumatori molto più ampio rispetto ai prodotti precedentemente proposti sul mercato polacco. Le proprietà di promozione della salute dei prodotti da forno innovativi consentiranno di estendere il mercato ai consumatori affetti da malattie legate all'alimentazione. Ciò rafforzerà la nostra posizione concorrenziale sul mercato regionale. Il progetto è conforme al diritto applicabile e rispetta tutte le politiche orizzontali dell'Unione europea. (Italian)
15 January 2022
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El proyecto es una actividad destinada a implementar la estrategia global del desarrollo de la empresa, orientada al desarrollo de productos y mercados, adoptada por GRELA sp. El objetivo principal del proyecto es implementar los resultados del trabajo de investigación y desarrollo auto-realizado. Los objetivos operativos del proyecto son: 1) Comienzo de la producción de pan enriquecido con fibra de avena, que constituye una innovación de producto a escala nacional, 2) Introducción de la innovación organizativa, 3) Aumento del empleo, 4) Cooperación con la unidad científica Tenemos los resultados de nuestras propias obras de I+D, que se refieren al pan funcional innovador, con propiedades promotoras de la salud. Gracias a la implementación de esta solución ampliaremos la gama de productos. La innovación organizativa consistirá en aplicar una nueva metodología para mejorar el proceso de almacenamiento en Piekarnia GRELA sp. publicna, utilizando herramientas informáticas. El proyecto dará lugar a un aumento del empleo en la panadería GRELA. Está previsto cooperar con una unidad científica, que encargará la medición de los parámetros fisicoquímicos del pan. Estos objetivos operativos se alcanzarán mediante la adquisición de la maquinaria, el equipo y el equipo necesarios (incluidos los programas informáticos). El creciente interés por los llamados alimentos funcionales es la base para concluir que los productos de panadería desarrollados enriquecidos con concentrado (1-3)(1-4)-ß-D-glucanos serán atractivos para un grupo de consumidores mucho más amplio que los productos previamente propuestos en el mercado polaco. Las propiedades promotoras de la salud de los productos de panadería innovadores permitirán ampliar el mercado para incluir a los consumidores afectados por enfermedades relacionadas con la dieta. Esto fortalecerá nuestra posición competitiva en el mercado regional. El proyecto cumple con la legislación aplicable y respeta todas las políticas horizontales de la Unión Europea. (Spanish)
18 January 2022
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Identifiers
RPLU.03.07.00-06-0008/19
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