QUALIFICATION AND STRATEGIES TO COMPETE IN THE CONFECTIONERY SECTOR, ACTION 3 (Q2166072): Difference between revisions
Jump to navigation
Jump to search
(Created a new Item) |
(Changed an Item: Label in wikidata changed) |
||
| label / en | label / en | ||
QUALIFICATION AND STRATEGIES TO COMPETE IN THE CONFECTIONERY SECTOR, ACTION 3 | |||
Revision as of 15:12, 17 March 2020
Project in Italy financed by DG Regio
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | QUALIFICATION AND STRATEGIES TO COMPETE IN THE CONFECTIONERY SECTOR, ACTION 3 |
Project in Italy financed by DG Regio |
Statements
69,580.0 Euro
0 references
139,160.0 Euro
0 references
50.0 percent
0 references
13 June 2018
0 references
13 July 2020
0 references
LA CORTE DI ELIA GRILLOTTI
0 references
42°24'6.08"N, 12°51'46.80"E
0 references
LA LINEA 3 DEL PROGETTO Ê FINALIZZATA A CREARE UNA FIGURA PROFESSIONALE ATTRAVERSO COMPETENZE SPECIALISTICHE DI PASTICCERIA ED ELEVATE ABILITà PRATICHE ED OPERATIVE SULLA PREPARAZIONE DI PRODOTTI DI PASTICCERIA SOTTO LA GUIDA E L'INSEGNAMENTO DI QUALIFICATI DOCENTI (ALLIEVI DELLA LINEA 2) DI PASTICCERIA E ARTE BIANCA. IL PROGETTO PREVEDE ATTIVITà TEORICHE IN AULA E ATTIVITà PRATICHE IN LABORATORIO ED UN PERIODO DI STAGE IN AZIENDE DELLA PASTICCERIA. AL TERMINE DEL PERCORSO FORMATIVO LO STUDENTE SARà IN GRADO DI REALIZZARE LE PREPARAZIONI DI PASTICCERIA DI BASE TRADIZIONALI E DI CONOSCERE LE TECNICHE DELLE NUOVE TENDENZE DELLA PASTICCERIA MODERNA PONENDO LA MASSIMA ATTENZIONE NELL'UTILIZZO DEI PRODOTTI ALIMENTARI. LO STUDENTE INOLTRE ACQUISIRà COMPETENZE LEGATE ALLA SICUREZZA ALIMENTARE E CONOSCERà LE NORMATIVE IGIENICO SANITARIE, NONCHé LA CONOSCENZA DELLA STORIA E DELLA CULTURA DELLA PASTICCERIA DELLE REGIONI D'ITALIA CON PARTICOLARE RIFERIMENTO A QUELLA DELLA PROVINCIA DI RIE (Italian)
0 references
Identifiers
F82J18000530009
0 references