Research on the development of a specialty coffee maceration system using a pneumatic mixer. (Q78201): Difference between revisions
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Ricerca sullo sviluppo di un sistema di macerazione del caffè con miscelatore pneumatico. | |||||||||||||||
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Riferimento_Aid_programma: SA.41471(2015/X) Scopo_pubblico_aiuto: Articolo 25 del regolamento (CE) n. 651/2014, del 17 giugno 2014, che dichiara alcune categorie di aiuti compatibili con il mercato interno in applicazione degli articoli 107 e 108 del trattato (GU URZ. UE L 187/1 del 26.6.2014). L'obiettivo del progetto è quello di sviluppare un sistema di macerazione del caffè del segmento Specialty utilizzando un miscelatore pneumatico che consenta di introdurre un prodotto in scatola NITRO COLD BREW, che non è ancora stato offerto sul mercato polacco. Lo sviluppo e l'implementazione di un sistema per la macerazione del caffè del segmento Specialty con l'utilizzo di un miscelatore pneumatico consentirà l'introduzione dell'innovazione di processo e di prodotto. Lo scopo della tecnologia di macerazione del caffè speciale con il miscelatore pneumatico è quello di ridurre il tempo di macerazione del caffè e aumentare la durata e la freschezza della bevanda caffè. La tesi di ricerca presentata nel progetto si basa su solide basi. L'azienda ha svolto una serie di lavori preparatori sperimentali e di laboratorio, i cui risultati hanno permesso di formulare un'ipotesi di ricerca del progetto. La metodologia dello studio prevede lo svolgimento del lavoro di ricerca e sviluppo industriale necessario per sviluppare la tecnologia e il prodotto finale in condizioni reali. A tal fine, l'HBCR prevede di cooperare con l'unità scientifica che parteciperà alla ricerca industriale (fase 2) e ai lavori di sviluppo (fase 3). Le ipotesi iniziali per un nuovo metodo di macerazione saranno riesaminate per ridurre il tempo del processo tecnologico e per avere un effetto positivo sulla conservazione della freschezza del prodotto di destinazione. Il progetto sarà attuato nel periodo 1º.11.2017-31.10.2018. L'analisi economica, finanziaria e di marketing del progetto basata su dati di mercato, lo sviluppo dell'industria del caffè Specialty, la domanda dimostra chiaramente il rapporto costo-efficacia del progetto nella situazione di conferma in modo documentato e in conformità con le ipotesi degli studi che portano ai risultati previsti. (Italian) | |||||||||||||||
| Property / summary: Riferimento_Aid_programma: SA.41471(2015/X) Scopo_pubblico_aiuto: Articolo 25 del regolamento (CE) n. 651/2014, del 17 giugno 2014, che dichiara alcune categorie di aiuti compatibili con il mercato interno in applicazione degli articoli 107 e 108 del trattato (GU URZ. UE L 187/1 del 26.6.2014). L'obiettivo del progetto è quello di sviluppare un sistema di macerazione del caffè del segmento Specialty utilizzando un miscelatore pneumatico che consenta di introdurre un prodotto in scatola NITRO COLD BREW, che non è ancora stato offerto sul mercato polacco. Lo sviluppo e l'implementazione di un sistema per la macerazione del caffè del segmento Specialty con l'utilizzo di un miscelatore pneumatico consentirà l'introduzione dell'innovazione di processo e di prodotto. Lo scopo della tecnologia di macerazione del caffè speciale con il miscelatore pneumatico è quello di ridurre il tempo di macerazione del caffè e aumentare la durata e la freschezza della bevanda caffè. La tesi di ricerca presentata nel progetto si basa su solide basi. L'azienda ha svolto una serie di lavori preparatori sperimentali e di laboratorio, i cui risultati hanno permesso di formulare un'ipotesi di ricerca del progetto. La metodologia dello studio prevede lo svolgimento del lavoro di ricerca e sviluppo industriale necessario per sviluppare la tecnologia e il prodotto finale in condizioni reali. A tal fine, l'HBCR prevede di cooperare con l'unità scientifica che parteciperà alla ricerca industriale (fase 2) e ai lavori di sviluppo (fase 3). Le ipotesi iniziali per un nuovo metodo di macerazione saranno riesaminate per ridurre il tempo del processo tecnologico e per avere un effetto positivo sulla conservazione della freschezza del prodotto di destinazione. Il progetto sarà attuato nel periodo 1º.11.2017-31.10.2018. L'analisi economica, finanziaria e di marketing del progetto basata su dati di mercato, lo sviluppo dell'industria del caffè Specialty, la domanda dimostra chiaramente il rapporto costo-efficacia del progetto nella situazione di conferma in modo documentato e in conformità con le ipotesi degli studi che portano ai risultati previsti. (Italian) / rank | |||||||||||||||
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| Property / summary: Riferimento_Aid_programma: SA.41471(2015/X) Scopo_pubblico_aiuto: Articolo 25 del regolamento (CE) n. 651/2014, del 17 giugno 2014, che dichiara alcune categorie di aiuti compatibili con il mercato interno in applicazione degli articoli 107 e 108 del trattato (GU URZ. UE L 187/1 del 26.6.2014). L'obiettivo del progetto è quello di sviluppare un sistema di macerazione del caffè del segmento Specialty utilizzando un miscelatore pneumatico che consenta di introdurre un prodotto in scatola NITRO COLD BREW, che non è ancora stato offerto sul mercato polacco. Lo sviluppo e l'implementazione di un sistema per la macerazione del caffè del segmento Specialty con l'utilizzo di un miscelatore pneumatico consentirà l'introduzione dell'innovazione di processo e di prodotto. Lo scopo della tecnologia di macerazione del caffè speciale con il miscelatore pneumatico è quello di ridurre il tempo di macerazione del caffè e aumentare la durata e la freschezza della bevanda caffè. La tesi di ricerca presentata nel progetto si basa su solide basi. L'azienda ha svolto una serie di lavori preparatori sperimentali e di laboratorio, i cui risultati hanno permesso di formulare un'ipotesi di ricerca del progetto. La metodologia dello studio prevede lo svolgimento del lavoro di ricerca e sviluppo industriale necessario per sviluppare la tecnologia e il prodotto finale in condizioni reali. A tal fine, l'HBCR prevede di cooperare con l'unità scientifica che parteciperà alla ricerca industriale (fase 2) e ai lavori di sviluppo (fase 3). Le ipotesi iniziali per un nuovo metodo di macerazione saranno riesaminate per ridurre il tempo del processo tecnologico e per avere un effetto positivo sulla conservazione della freschezza del prodotto di destinazione. Il progetto sarà attuato nel periodo 1º.11.2017-31.10.2018. L'analisi economica, finanziaria e di marketing del progetto basata su dati di mercato, lo sviluppo dell'industria del caffè Specialty, la domanda dimostra chiaramente il rapporto costo-efficacia del progetto nella situazione di conferma in modo documentato e in conformità con le ipotesi degli studi che portano ai risultati previsti. (Italian) / qualifier | |||||||||||||||
point in time: 15 January 2022
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Revision as of 22:20, 15 January 2022
Project Q78201 in Poland
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | Research on the development of a specialty coffee maceration system using a pneumatic mixer. |
Project Q78201 in Poland |
Statements
651,883.2 zloty
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923,436.0 zloty
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70.59 percent
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1 January 2018
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31 October 2018
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HARD BEANS COFFEE ROASTERS SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ
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50°40'43.7"N, 17°55'47.6"E
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Numer_referencyjny_programu_pomocowego: SA.41471(2015/X) Przeznaczenie_pomocy_publicznej: art. 25 rozporządzenia KE nr 651/2014 z dnia 17 czerwca 2014 r. uznające niektóre rodzaje pomocy za zgodne z rynkiem wewnętrznym w stosowaniu art. 107 i 108 Traktatu (Dz. Urz. UE L 187/1 z 26.06.2014). Celem projektu jest opracowanie systemu do maceracji kawy segmentu Specialty z użyciem mieszalnika pneumatycznego pozwalającego wprowadzić nieoferowanych dotychczas na rynku polskim produkt w postaci NITRO COLD BREW w puszkach. Opracowanie i wdrożenie systemu do maceracji kawy segmentu Specialty z użyciem mieszalnika pneumatycznego pozwoli na wprowadzenie innowacji procesowej i produktowej. W założeniu technologia maceracji kawy segmentu Specialty z mieszalnikiem pneumatycznym ma za zadanie skrócić czas maceracji kawy oraz wydłużyć trwałość i zachowanie świeżości napoju kawowego. Postawione w projekcie tezy badawcze oparte są na mocnych podstawach. Spółka przeprowadziła szereg przygotowawczych prac doświadczalno-laboratoryjnych, których wyniki pozwoliły sformułować hipotezę badawczą projektu. Metodyka badania zakłada przeprowadzenie badań przemysłowych oraz prac rozwojowych niezbędnych do opracowania technologii i końcowego produktu w warunkach rzeczywistych. HBCR planuje w tym celu nawiązać współpracę z jednostką naukową, która będzie uczestniczyła w badaniach przemysłowych (etap 2) oraz pracach rozwojowych (etap 3). Zostaną zweryfikowane wstępne założenia dotyczące nowego sposobu maceracji pozwalającego skrócić czas procesu technologicznego i wpłynąć pozytywnie na zachowanie świeżości produktu docelowego. Projekt będzie realizowany w okresie 01.11.2017 - 31.10.2018. Analiza ekonomiczna, finansowa i marketingowa przedsięwzięcia oparta na danych rynkowych, rozwoju branży kaw Specialty, zapotrzebowaniu jednoznacznie wskazują na opłacalność przedsięwzięcia w sytuacji potwierdzenie w sposób udokumentowany i zgodny z założeniami badań, które prowadzą do zaplanowanych wyników. (Polish)
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Reference number of the aid programme: SA.41471(2015/X) Purpose of public aid: Article 25 of EC Regulation No 651/2014 of 17 June 2014 declaring certain types of aid compatible with the internal market in the application of Articles 107 and 108 of the Treaty (OJ L. I'm sorry. EU L 187/1 of 26.06.2014). The aim of the project is to develop a system for maceration of the coffee segment Specialty using a pneumatic mixer allowing to introduce a NITRO COLD BREW canned product not yet offered on the Polish market. The development and implementation of a system for maceration of the coffee segment Specialty using a pneumatic mixer will allow for the introduction of process and product innovation. Under the assumption, the specialty coffee maceration technology with a pneumatic mixer is designed to reduce the time of maceration of coffee and to increase the durability and preservation of the freshness of the coffee drink. The research thesis put forward in the project is based on strong foundations. The company carried out a number of preparatory experimental and laboratory work, the results of which allowed to formulate a research hypothesis of the project. The research methodology assumes industrial research and development necessary to develop the technology and the final product under real conditions. HBCR plans to cooperate with a research unit that will participate in industrial research (stage 2) and development work (stage 3). Preliminary assumptions on a new method of maceration will be reviewed to reduce the time of the technological process and to positively influence the freshness of the target product. The project will be implemented in the period 01.11.2017-31.10.2018. Economic, financial and marketing analysis of projects based on market data, the development of the coffee industry Specialty, demand clearly demonstrates the cost-effectiveness of the project in the situation of confirmation in a documented and consistent with the assumptions of the research that lead to the planned results. (English)
14 October 2020
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Reference_Aid_programme: SA.41471(2015/X) But_public_aid: Article 25 du règlement (CE) no 651/2014 du 17 juin 2014 déclarant certaines catégories d’aides compatibles avec le marché intérieur en application des articles 107 et 108 du traité (JO URZ. EU L 187/1 du 26.6.2014). L’objectif du projet est de développer un système de macération du café du segment Specialty à l’aide d’un mélangeur pneumatique permettant d’introduire un produit NITRO COLD BREW en conserve, qui n’a pas encore été offert sur le marché polonais. Le développement et la mise en œuvre d’un système de macération du café du segment Specialty avec l’utilisation d’un mélangeur pneumatique permettra d’introduire l’innovation en matière de processus et de produits. Le but de la technologie de macération de café de spécialité avec le mélangeur pneumatique est de réduire le temps de macération de café et d’augmenter la durabilité et la fraîcheur de la boisson de café. La thèse de recherche présentée dans le projet repose sur des bases solides. La société a effectué un certain nombre de travaux préparatoires expérimentaux et de laboratoire, dont les résultats ont permis de formuler une hypothèse de recherche du projet. La méthodologie de l’étude implique la réalisation des travaux de recherche et de développement industriels nécessaires au développement de la technologie et du produit final dans des conditions réelles. À cette fin, le HBCR prévoit de coopérer avec l’unité scientifique qui participera à la recherche industrielle (étape 2) et aux travaux de développement (étape 3). Les hypothèses initiales d’une nouvelle méthode de macération seront revues afin de réduire le temps du processus technologique et d’avoir un effet positif sur la préservation de la fraîcheur du produit cible. Le projet sera mis en œuvre au cours de la période allant du 1er novembre 2017 au 31 octobre 2018. L’analyse économique, financière et marketing du projet basée sur les données du marché, le développement de l’industrie du café spécialisé, la demande démontre clairement le rapport coût-efficacité du projet dans la situation de confirmation de manière documentée et conformément aux hypothèses des études qui aboutissent aux résultats prévus. (French)
30 November 2021
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Referenz_Aid_Programm: SA.41471(2015/X) Zweck_public_aid: Artikel 25 der Verordnung (EG) Nr. 651/2014 vom 17. Juni 2014 zur Feststellung der Vereinbarkeit bestimmter Gruppen von Beihilfen mit dem Binnenmarkt in Anwendung der Artikel 107 und 108 AEUV (ABl. URZ. EU L 187/1 vom 26.6.2014). Ziel des Projekts ist es, ein System zur Mazeration von Kaffee des Segments Specialty mit einem pneumatischen Mischer zu entwickeln, mit dem ein konserviertes NITRO COLD BREW-Produkt eingeführt werden kann, das noch nicht auf dem polnischen Markt angeboten wurde. Die Entwicklung und Implementierung eines Systems zur Mazeration von Kaffee des Segments Specialty mit dem Einsatz eines pneumatischen Mischers ermöglicht die Einführung von Prozess- und Produktinnovationen. Der Zweck der speziellen Kaffeemazerationstechnologie mit dem pneumatischen Mischer ist es, die Zeit der Kaffeemazeration zu reduzieren und die Haltbarkeit und Frische des Kaffeegetränks zu erhöhen. Die im Projekt vorgestellte Forschungsarbeit basiert auf starken Grundlagen. Das Unternehmen führte eine Reihe von vorbereitenden Versuchs- und Laborarbeiten durch, deren Ergebnisse es erlaubten, eine Forschungshypothese des Projekts zu formulieren. Die Methodik der Studie beinhaltet die Durchführung der industriellen Forschung und Entwicklung, die erforderlich ist, um die Technologie und das Endprodukt unter realen Bedingungen zu entwickeln. Zu diesem Zweck plant der HBCR die Zusammenarbeit mit der wissenschaftlichen Einheit, die an der industriellen Forschung (Stufe 2) und der Entwicklungsarbeit (Stufe 3) mitwirken wird. Die ersten Annahmen für eine neue Mazerationsmethode werden überprüft, um die Zeit des technologischen Prozesses zu verkürzen und sich positiv auf die Erhaltung der Frische des Zielprodukts zu auswirken. Das Projekt wird im Zeitraum 01.11.2017-31.10.2018 durchgeführt. Die ökonomische, finanzielle und Marketinganalyse des Projekts auf der Grundlage von Marktdaten, die Entwicklung der Spezialkaffeeindustrie, die Nachfrage zeigt die Kostenwirksamkeit des Projekts in der Situation der Bestätigung in dokumentierter Weise und in Übereinstimmung mit den Annahmen der Studien, die zu den geplanten Ergebnissen führen. (German)
7 December 2021
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Referentie_Aid_programma: SA.41471(2015/X) Doel_public_aid: Artikel 25 van Verordening (EG) nr. 651/2014 van 17 juni 2014 waarbij bepaalde categorieën steun op grond van de artikelen 107 en 108 van het Verdrag met de interne markt verenigbaar worden verklaard (PB URZ. EU L 187/1 van 26.6.2014). Het doel van het project is een systeem te ontwikkelen voor het macerating van koffie van het segment Specialty met behulp van een pneumatische mixer waarmee een ingeblikt NITRO COLD BREW-product kan worden geïntroduceerd, dat nog niet op de Poolse markt is aangeboden. De ontwikkeling en implementatie van een systeem voor het macerating van koffie van het segment Specialty met behulp van een pneumatische mixer zal de introductie van proces- en productinnovatie mogelijk maken. Het doel van de speciale koffie maceratie technologie met de pneumatische mixer is om de tijd van koffie maceratie te verminderen en de duurzaamheid en versheid van de koffiedrank te verhogen. Het onderzoeksscriptie dat in het project naar voren wordt gebracht, is gebaseerd op sterke fundamenten. Het bedrijf voerde een aantal voorbereidende experimentele en laboratoriumwerkzaamheden uit, waarvan de resultaten het mogelijk maakten een onderzoekshypothese van het project te formuleren. De methodologie van de studie omvat de uitvoering van de industriële onderzoeks- en ontwikkelingswerkzaamheden die nodig zijn om de technologie en het eindproduct in reële omstandigheden te ontwikkelen. Daartoe is het HBCR van plan samen te werken met de wetenschappelijke eenheid die zal deelnemen aan industrieel onderzoek (fase 2) en ontwikkelingswerkzaamheden (fase 3). De eerste aannames voor een nieuwe maceratiemethode zullen worden herzien om de tijd van het technologische proces te verkorten en een positief effect te hebben op het behoud van de versheid van het doelproduct. Het project zal worden uitgevoerd in de periode 1.11.2017-31.10.2018. De economische, financiële en marketinganalyse van het project op basis van marktgegevens, de ontwikkeling van de specialty koffie-industrie, de vraag toont duidelijk de kosteneffectiviteit van het project in de situatie van bevestiging op een gedocumenteerde manier en in overeenstemming met de veronderstellingen van de studies die tot de geplande resultaten leiden. (Dutch)
16 December 2021
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Riferimento_Aid_programma: SA.41471(2015/X) Scopo_pubblico_aiuto: Articolo 25 del regolamento (CE) n. 651/2014, del 17 giugno 2014, che dichiara alcune categorie di aiuti compatibili con il mercato interno in applicazione degli articoli 107 e 108 del trattato (GU URZ. UE L 187/1 del 26.6.2014). L'obiettivo del progetto è quello di sviluppare un sistema di macerazione del caffè del segmento Specialty utilizzando un miscelatore pneumatico che consenta di introdurre un prodotto in scatola NITRO COLD BREW, che non è ancora stato offerto sul mercato polacco. Lo sviluppo e l'implementazione di un sistema per la macerazione del caffè del segmento Specialty con l'utilizzo di un miscelatore pneumatico consentirà l'introduzione dell'innovazione di processo e di prodotto. Lo scopo della tecnologia di macerazione del caffè speciale con il miscelatore pneumatico è quello di ridurre il tempo di macerazione del caffè e aumentare la durata e la freschezza della bevanda caffè. La tesi di ricerca presentata nel progetto si basa su solide basi. L'azienda ha svolto una serie di lavori preparatori sperimentali e di laboratorio, i cui risultati hanno permesso di formulare un'ipotesi di ricerca del progetto. La metodologia dello studio prevede lo svolgimento del lavoro di ricerca e sviluppo industriale necessario per sviluppare la tecnologia e il prodotto finale in condizioni reali. A tal fine, l'HBCR prevede di cooperare con l'unità scientifica che parteciperà alla ricerca industriale (fase 2) e ai lavori di sviluppo (fase 3). Le ipotesi iniziali per un nuovo metodo di macerazione saranno riesaminate per ridurre il tempo del processo tecnologico e per avere un effetto positivo sulla conservazione della freschezza del prodotto di destinazione. Il progetto sarà attuato nel periodo 1º.11.2017-31.10.2018. L'analisi economica, finanziaria e di marketing del progetto basata su dati di mercato, lo sviluppo dell'industria del caffè Specialty, la domanda dimostra chiaramente il rapporto costo-efficacia del progetto nella situazione di conferma in modo documentato e in conformità con le ipotesi degli studi che portano ai risultati previsti. (Italian)
15 January 2022
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Identifiers
POIR.01.01.01-00-0648/17
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