AID CUOCO (Q1971848): Difference between revisions

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AIDE À LA CUISINE
Property / summary
 
LE COURS DE QUALIFICATION POUR L’AIDE AU CHEF SERA DISPENSÉ AU BUREAU ACCRÉDITÉ DE PASIAN DI PRATO (UD); IL A UNE DURÉE TOTALE DE 600 HEURES, DONT 240 DE STAGES. LE PROFIL DE RÉFÉRENCE Ê LÂAIUTO COOK, I.E. LA FIGURE EXÉCUTIVE QUI GARANTIT UN SOUTIEN AU CUISINIER LORS DES DIFFÉRENTES ÉTAPES DE LA PRÉPARATION DES REPAS À SERVIR AUX CLIENTS. SON ACTIVITÉ SE CONCENTRE NOTAMMENT SUR LA PRÉPARATION DES MATIÈRES PREMIÈRES (LÉGUMES, FRUITS, VIANDES, POISSONS), LA PRÉPARATION DE PRODUITS SEMI-FINIS (FONDS, LIANTS, SAUCES, PÂTES ET BOULETTES FRAÎCHES, APPAREILS DE CUISINE, ETC.), LA PRÉPARATION DE PLATS SIMPLES ET LA PRÉPARATION STANDARD DES PLATS ET DES PLATEAUX DE SERVICE. ELLE GÈRE ÉGALEMENT LE NETTOYAGE ET L’ASSAINISSEMENT DES ENVIRONNEMENTS ET DES ÉQUIPEMENTS, LE STOCKAGE DES MATIÈRES PREMIÈRES DANS L’ENTREPÔT ET LE STOCKAGE DES PRODUITS SEMI-FINIS DANS LA CHAMBRE FROIDE, EN RESPECTANT LES DISPOSITIONS DU SYSTÈME D’AUTOCONTRÔLE POUR LA SÉCURITÉ ET L’HYGIÈNE DES PRODUITS ALIMENTAIRES. IL Y A UN FREQUENZ (French)
Property / summary: LE COURS DE QUALIFICATION POUR L’AIDE AU CHEF SERA DISPENSÉ AU BUREAU ACCRÉDITÉ DE PASIAN DI PRATO (UD); IL A UNE DURÉE TOTALE DE 600 HEURES, DONT 240 DE STAGES. LE PROFIL DE RÉFÉRENCE Ê LÂAIUTO COOK, I.E. LA FIGURE EXÉCUTIVE QUI GARANTIT UN SOUTIEN AU CUISINIER LORS DES DIFFÉRENTES ÉTAPES DE LA PRÉPARATION DES REPAS À SERVIR AUX CLIENTS. SON ACTIVITÉ SE CONCENTRE NOTAMMENT SUR LA PRÉPARATION DES MATIÈRES PREMIÈRES (LÉGUMES, FRUITS, VIANDES, POISSONS), LA PRÉPARATION DE PRODUITS SEMI-FINIS (FONDS, LIANTS, SAUCES, PÂTES ET BOULETTES FRAÎCHES, APPAREILS DE CUISINE, ETC.), LA PRÉPARATION DE PLATS SIMPLES ET LA PRÉPARATION STANDARD DES PLATS ET DES PLATEAUX DE SERVICE. ELLE GÈRE ÉGALEMENT LE NETTOYAGE ET L’ASSAINISSEMENT DES ENVIRONNEMENTS ET DES ÉQUIPEMENTS, LE STOCKAGE DES MATIÈRES PREMIÈRES DANS L’ENTREPÔT ET LE STOCKAGE DES PRODUITS SEMI-FINIS DANS LA CHAMBRE FROIDE, EN RESPECTANT LES DISPOSITIONS DU SYSTÈME D’AUTOCONTRÔLE POUR LA SÉCURITÉ ET L’HYGIÈNE DES PRODUITS ALIMENTAIRES. IL Y A UN FREQUENZ (French) / rank
 
Normal rank
Property / summary: LE COURS DE QUALIFICATION POUR L’AIDE AU CHEF SERA DISPENSÉ AU BUREAU ACCRÉDITÉ DE PASIAN DI PRATO (UD); IL A UNE DURÉE TOTALE DE 600 HEURES, DONT 240 DE STAGES. LE PROFIL DE RÉFÉRENCE Ê LÂAIUTO COOK, I.E. LA FIGURE EXÉCUTIVE QUI GARANTIT UN SOUTIEN AU CUISINIER LORS DES DIFFÉRENTES ÉTAPES DE LA PRÉPARATION DES REPAS À SERVIR AUX CLIENTS. SON ACTIVITÉ SE CONCENTRE NOTAMMENT SUR LA PRÉPARATION DES MATIÈRES PREMIÈRES (LÉGUMES, FRUITS, VIANDES, POISSONS), LA PRÉPARATION DE PRODUITS SEMI-FINIS (FONDS, LIANTS, SAUCES, PÂTES ET BOULETTES FRAÎCHES, APPAREILS DE CUISINE, ETC.), LA PRÉPARATION DE PLATS SIMPLES ET LA PRÉPARATION STANDARD DES PLATS ET DES PLATEAUX DE SERVICE. ELLE GÈRE ÉGALEMENT LE NETTOYAGE ET L’ASSAINISSEMENT DES ENVIRONNEMENTS ET DES ÉQUIPEMENTS, LE STOCKAGE DES MATIÈRES PREMIÈRES DANS L’ENTREPÔT ET LE STOCKAGE DES PRODUITS SEMI-FINIS DANS LA CHAMBRE FROIDE, EN RESPECTANT LES DISPOSITIONS DU SYSTÈME D’AUTOCONTRÔLE POUR LA SÉCURITÉ ET L’HYGIÈNE DES PRODUITS ALIMENTAIRES. IL Y A UN FREQUENZ (French) / qualifier
 
point in time: 13 December 2021
Timestamp+2021-12-13T00:00:00Z
Timezone+00:00
CalendarGregorian
Precision1 day
Before0
After0

Revision as of 11:57, 13 December 2021

Project Q1971848 in Italy
Language Label Description Also known as
English
AID CUOCO
Project Q1971848 in Italy

    Statements

    country
    Italy
    0 references
    EU contribution
    33,360.0 Euro
    0 references
    budget
    66,720.0 Euro
    0 references
    co-financing rate
    50.0 percent
    0 references
    start time
    31 October 2018
    0 references
    end time
    12 July 2019
    0 references
    expected end time
    21 June 2019
    0 references
    beneficiary name (string)
    ATI 3 - HUB UDINE E BASSA FRIULANA - EN.A.I.P.
    0 references
    beneficiary
    Q253270
    0 references
    fund
    European Social Fund
    0 references
    summary
    IL CORSO DI QUALIFICA PER AIUTO CUOCO VERRà REALIZZATO PRESSO LA SEDE ACCREDITATA DI PASIAN DI PRATO (UD); HA UNA DURATA DI 600 ORE COMPLESSIVE, DI CUI 240 DI STAGE. IL PROFILO DI RIFERIMENTO Ê L’AIUTO CUOCO, OVVERO LA FIGURA ESECUTIVA CHE GARANTISCE IL SUPPORTO AL CUOCO DURANTE LE DIVERSE FASI DI PREPARAZIONE DEI PASTI DA SERVIRE AI CLIENTI. LA SUA ATTIVITà Ê IN PARTICOLARE RIVOLTA ALLA PREPARAZIONE DELLE MATERIE PRIME (VERDURA, FRUTTA, CARNE, PESCE), ALLA PREPARAZIONE DEI SEMILAVORATI (FONDI, LEGANTI, SALSE, PASTA E GNOCCHI FRESCHI, APPARECCHI DA CUCINA, ECC.), ALLA PREPARAZIONE DI SEMPLICI PIATTI E ALL'ALLESTIMENTO STANDARD DI PIATTI E VASSOI DA PORTATA. GESTISCE, INOLTRE, LA PULIZIA E LA SANIFICAZIONE DEGLI AMBIENTI E DELLE ATTREZZATURE, LO STOCCAGGIO IN MAGAZZINO DELLE MATERIE PRIME E LA CONSERVAZIONE DEI SEMILAVORATI IN CELLA FRIGORIFERA, RISPETTANDO QUANTO PREVISTO DAL SISTEMA DI AUTOCONTROLLO PER LA SICUREZZA E L'IGIENE DEI PRODOTTI ALIMENTARI. È PREVISTA UNA FREQUENZ (Italian)
    0 references
    THE QUALIFIED ASSISTANT’S TEACHER TRAINING COURSE WILL BE CARRIED OUT AT THE ACCREDITED SITE OF A MEADOW PASIAN DI MEADOW (UD); HAS A TOTAL DURATION OF 600 HOURS, OF WHICH 240 HOURS HAVE BEEN COMPLETED. THE REFERENCE PROFILE INCLUDES THE INCLUSION OF THE COOK, WHICH IS THE EXECUTIVE FIGURE WHICH ENSURES SUPPORT FOR THE COOK DURING THE VARIOUS STAGES OF THE PREPARATION OF MEALS TO BE USED BY THE CUSTOMERS. THE PREPARATION OF THE RAW MATERIALS (VEGETABLES, FRUITS, MEAT, FISH), THE PREPARATION OF SEMI-FINISHED PRODUCTS (FUNDS, BINDERS, SAUCES, FRESH PASTA AND GNOCCHI, COOKING APPLIANCES, ETC.), THE PREPARATION OF SIMPLE DISHES AND THE STANDARD DISHES AND TRAYS OF SCOPE. IT MAINTAINS, IN ADDITION, THE CLEANING AND SANITISING OF THE PREMISES AND EQUIPMENT, THE STORAGE OF RAW MATERIALS AND THE STORAGE OF SEMI-FINISHED PRODUCTS IN A COLD STORE, IN ACCORDANCE WITH THE OWN-CHECKS SYSTEM FOR FOOD SAFETY AND HYGIENE. PROVISION FOR A FREFENZ (English)
    0 references
    LE COURS DE QUALIFICATION POUR L’AIDE AU CHEF SERA DISPENSÉ AU BUREAU ACCRÉDITÉ DE PASIAN DI PRATO (UD); IL A UNE DURÉE TOTALE DE 600 HEURES, DONT 240 DE STAGES. LE PROFIL DE RÉFÉRENCE Ê LÂAIUTO COOK, I.E. LA FIGURE EXÉCUTIVE QUI GARANTIT UN SOUTIEN AU CUISINIER LORS DES DIFFÉRENTES ÉTAPES DE LA PRÉPARATION DES REPAS À SERVIR AUX CLIENTS. SON ACTIVITÉ SE CONCENTRE NOTAMMENT SUR LA PRÉPARATION DES MATIÈRES PREMIÈRES (LÉGUMES, FRUITS, VIANDES, POISSONS), LA PRÉPARATION DE PRODUITS SEMI-FINIS (FONDS, LIANTS, SAUCES, PÂTES ET BOULETTES FRAÎCHES, APPAREILS DE CUISINE, ETC.), LA PRÉPARATION DE PLATS SIMPLES ET LA PRÉPARATION STANDARD DES PLATS ET DES PLATEAUX DE SERVICE. ELLE GÈRE ÉGALEMENT LE NETTOYAGE ET L’ASSAINISSEMENT DES ENVIRONNEMENTS ET DES ÉQUIPEMENTS, LE STOCKAGE DES MATIÈRES PREMIÈRES DANS L’ENTREPÔT ET LE STOCKAGE DES PRODUITS SEMI-FINIS DANS LA CHAMBRE FROIDE, EN RESPECTANT LES DISPOSITIONS DU SYSTÈME D’AUTOCONTRÔLE POUR LA SÉCURITÉ ET L’HYGIÈNE DES PRODUITS ALIMENTAIRES. IL Y A UN FREQUENZ (French)
    point in time
    13 December 2021
    0 references

    Identifiers

    Italian Unique Project Code
    D87D18002050009
    0 references
     
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