Improvement of the quality characteristics and maintenance of kiwifruit in the area of Nestos [Agricultural Cooperative of Nestos Sparring Producers] [ΑΜΘΡ4 (Q2800353): Difference between revisions
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(Created claim: summary (P836): Nestos Premium Kiwi vise à élaborer et à mettre en œuvre un protocole de gestion de Nestos kiwi, afin qu’ils puissent être exportés vers des marchés étrangers éloignés, à savoir la Chine, l’Extrême-Orient et l’Amérique du Nord (États-Unis et Canada). En outre, la proposition vise également à mettre au point un protocole de maturation des kiwis contrôlé afin de créer un produit de haute qualité, prêt à être consommé immédiatement à l’exportation...) |
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Verbesserung der Qualität und Pflege von Kiwifruit im Bereich Nestos [Agrarverband der Hersteller von Nestos Asparagus] [AMTR4 | |||||||||||||||
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Nestos Premium Kiwi zielt darauf ab, ein Protokoll für die Verwaltung von Nestos kiwi zu entwickeln und umzusetzen, damit sie in entfernte ausländische Märkte exportiert werden können, nämlich China, den Fernen Osten und Nordamerika (Vereinigte Staaten und Kanada). Darüber hinaus zielt der Vorschlag auch darauf ab, ein kontrolliertes Kiwi-Reifungsprotokoll zu entwickeln, um ein Produkt von hoher Qualität zu schaffen, das für den sofortigen Verzehr in nahe gelegene Märkte (z. B. Polen) bereit ist, auf diese Weise dem Bedarf des Verbrauchers gerecht zu werden, ein reifes Kiwi beim Kauf zu schmecken, ohne Tage oder eine ganze Woche warten zu müssen, bis er reif und konsumiert werden kann. Um das Ziel zu erreichen, wird eine umfassende Studie über:- Anwendung einer modernen zerstörungsfreien Kontrollmethodik der Qualitätsmerkmale von Kiwifrüchten während der Ernte durchgeführt, um die Grundlage für die Auswahl hochwertiger Früchte zu bilden, die auf die Märkte von Interesse geschickt werden und/oder kontrollierte Reifung durchlaufen.- Kartierung, Simulation und Experimentierung in Bezug auf die Bedingungen des Kiwitransports in abgelegenen Märkten. — Entwicklung, Ausarbeitung und kommerzielle Anwendung eines marktspezifischen Qualitätssicherungssystems für die exportierbare Kiwis.- Entwicklung und kommerzielle Anwendung eines kontrollierten Kiwi-Reifungsprotokolls bei Raumtemperatur (20 0C), nach deren Entfernung von der Kältepflege (0 0C), um qualitativ hochwertige Früchte zu erreichen, die zum Zeitpunkt ihrer Platzierung in nahe gelegenen ausländischen Märkten konsumiert werden können.- Förderung auf den Zielmärkten für die kommerzielle Nutzung der oberen Qualität und Reifeprotokolle, um den Wettbewerbsvorteil der Kiwifruits von Nestos zu verbessern.- Verbreitungs- und Publizitätsaktivitäten im Projekt in der Primärproduktion, Vertriebshandel und Vermarktung der Radioverarbeitenden Gemeinschaft. Dieser Vorschlag zielt darauf ab, eine neue Art von hohem Mehrwert exportierbare Kiwi aus der umfangreichen Forschung und Innovation des Projekts zusammen mit der nachgewiesenen Erfahrung der Teilnehmer zu schaffen. Dieses Produkt wird nicht direkt mit den Mengen griechischer Kiwi konkurrieren, die massiv auf dem Außenmarkt verkauft werden, sondern wird die Grundlage für die Expansion dieses Marktes schaffen, indem eine neue Unterkategorie Kiwi mit hohen Qualitätsmerkmalen geschaffen wird. Das Gesamtmanagement von Kiwifrüchten wird einem Protokoll vom Obstgarten bis zum Regal folgen, wobei moderne Techniken zur Bestimmung der angemessenen Erntezeit, modernste Technologien zur Überwachung der Erhaltung und des Transports von Früchten sowie innovative Methoden zur Voraberkennung der Qualitätsmerkmale der Früchte in Kombination mit leckeren/olfaktorischen Qualitätstests verwendet werden. Daher wird das Projekt nicht nur ein Produkt (Premium Kiwi) schaffen, das bald von Nestos Premium Kiwi kommerziell verwertbar sein wird, sondern die Grundlage und technische Spezifikationen für ein zukünftiges allgemeines Managementsystem griechischer Früchte auf wissenschaftliche Forschung, Innovation und Unternehmensentdeckung setzen wird. Dokumentation der Notwendigkeit der Forschung Die globale Produktion von Kiwi zeigt eine kontinuierliche Zunahme von 1,87 Millionen Tonnen (MT) im Jahr 2000 auf 4,5 cm. MT 2017, die vor allem auf die steigende Nachfrage nach Kiwi weltweit zurückzuführen ist, da es als eine große Ernährung gekennzeichnet ist. Der Anbau von Kiwi zeigt auch explosive Wachstumstrends in unserem Land. Heute ist Griechenland der dritte Produzent von Kiwifruit in der Welt (nach Italien und (German) | |||||||||||||||
| Property / summary: Nestos Premium Kiwi zielt darauf ab, ein Protokoll für die Verwaltung von Nestos kiwi zu entwickeln und umzusetzen, damit sie in entfernte ausländische Märkte exportiert werden können, nämlich China, den Fernen Osten und Nordamerika (Vereinigte Staaten und Kanada). Darüber hinaus zielt der Vorschlag auch darauf ab, ein kontrolliertes Kiwi-Reifungsprotokoll zu entwickeln, um ein Produkt von hoher Qualität zu schaffen, das für den sofortigen Verzehr in nahe gelegene Märkte (z. B. Polen) bereit ist, auf diese Weise dem Bedarf des Verbrauchers gerecht zu werden, ein reifes Kiwi beim Kauf zu schmecken, ohne Tage oder eine ganze Woche warten zu müssen, bis er reif und konsumiert werden kann. Um das Ziel zu erreichen, wird eine umfassende Studie über:- Anwendung einer modernen zerstörungsfreien Kontrollmethodik der Qualitätsmerkmale von Kiwifrüchten während der Ernte durchgeführt, um die Grundlage für die Auswahl hochwertiger Früchte zu bilden, die auf die Märkte von Interesse geschickt werden und/oder kontrollierte Reifung durchlaufen.- Kartierung, Simulation und Experimentierung in Bezug auf die Bedingungen des Kiwitransports in abgelegenen Märkten. — Entwicklung, Ausarbeitung und kommerzielle Anwendung eines marktspezifischen Qualitätssicherungssystems für die exportierbare Kiwis.- Entwicklung und kommerzielle Anwendung eines kontrollierten Kiwi-Reifungsprotokolls bei Raumtemperatur (20 0C), nach deren Entfernung von der Kältepflege (0 0C), um qualitativ hochwertige Früchte zu erreichen, die zum Zeitpunkt ihrer Platzierung in nahe gelegenen ausländischen Märkten konsumiert werden können.- Förderung auf den Zielmärkten für die kommerzielle Nutzung der oberen Qualität und Reifeprotokolle, um den Wettbewerbsvorteil der Kiwifruits von Nestos zu verbessern.- Verbreitungs- und Publizitätsaktivitäten im Projekt in der Primärproduktion, Vertriebshandel und Vermarktung der Radioverarbeitenden Gemeinschaft. Dieser Vorschlag zielt darauf ab, eine neue Art von hohem Mehrwert exportierbare Kiwi aus der umfangreichen Forschung und Innovation des Projekts zusammen mit der nachgewiesenen Erfahrung der Teilnehmer zu schaffen. Dieses Produkt wird nicht direkt mit den Mengen griechischer Kiwi konkurrieren, die massiv auf dem Außenmarkt verkauft werden, sondern wird die Grundlage für die Expansion dieses Marktes schaffen, indem eine neue Unterkategorie Kiwi mit hohen Qualitätsmerkmalen geschaffen wird. Das Gesamtmanagement von Kiwifrüchten wird einem Protokoll vom Obstgarten bis zum Regal folgen, wobei moderne Techniken zur Bestimmung der angemessenen Erntezeit, modernste Technologien zur Überwachung der Erhaltung und des Transports von Früchten sowie innovative Methoden zur Voraberkennung der Qualitätsmerkmale der Früchte in Kombination mit leckeren/olfaktorischen Qualitätstests verwendet werden. Daher wird das Projekt nicht nur ein Produkt (Premium Kiwi) schaffen, das bald von Nestos Premium Kiwi kommerziell verwertbar sein wird, sondern die Grundlage und technische Spezifikationen für ein zukünftiges allgemeines Managementsystem griechischer Früchte auf wissenschaftliche Forschung, Innovation und Unternehmensentdeckung setzen wird. Dokumentation der Notwendigkeit der Forschung Die globale Produktion von Kiwi zeigt eine kontinuierliche Zunahme von 1,87 Millionen Tonnen (MT) im Jahr 2000 auf 4,5 cm. MT 2017, die vor allem auf die steigende Nachfrage nach Kiwi weltweit zurückzuführen ist, da es als eine große Ernährung gekennzeichnet ist. Der Anbau von Kiwi zeigt auch explosive Wachstumstrends in unserem Land. Heute ist Griechenland der dritte Produzent von Kiwifruit in der Welt (nach Italien und (German) / rank | |||||||||||||||
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| Property / summary: Nestos Premium Kiwi zielt darauf ab, ein Protokoll für die Verwaltung von Nestos kiwi zu entwickeln und umzusetzen, damit sie in entfernte ausländische Märkte exportiert werden können, nämlich China, den Fernen Osten und Nordamerika (Vereinigte Staaten und Kanada). Darüber hinaus zielt der Vorschlag auch darauf ab, ein kontrolliertes Kiwi-Reifungsprotokoll zu entwickeln, um ein Produkt von hoher Qualität zu schaffen, das für den sofortigen Verzehr in nahe gelegene Märkte (z. B. Polen) bereit ist, auf diese Weise dem Bedarf des Verbrauchers gerecht zu werden, ein reifes Kiwi beim Kauf zu schmecken, ohne Tage oder eine ganze Woche warten zu müssen, bis er reif und konsumiert werden kann. Um das Ziel zu erreichen, wird eine umfassende Studie über:- Anwendung einer modernen zerstörungsfreien Kontrollmethodik der Qualitätsmerkmale von Kiwifrüchten während der Ernte durchgeführt, um die Grundlage für die Auswahl hochwertiger Früchte zu bilden, die auf die Märkte von Interesse geschickt werden und/oder kontrollierte Reifung durchlaufen.- Kartierung, Simulation und Experimentierung in Bezug auf die Bedingungen des Kiwitransports in abgelegenen Märkten. — Entwicklung, Ausarbeitung und kommerzielle Anwendung eines marktspezifischen Qualitätssicherungssystems für die exportierbare Kiwis.- Entwicklung und kommerzielle Anwendung eines kontrollierten Kiwi-Reifungsprotokolls bei Raumtemperatur (20 0C), nach deren Entfernung von der Kältepflege (0 0C), um qualitativ hochwertige Früchte zu erreichen, die zum Zeitpunkt ihrer Platzierung in nahe gelegenen ausländischen Märkten konsumiert werden können.- Förderung auf den Zielmärkten für die kommerzielle Nutzung der oberen Qualität und Reifeprotokolle, um den Wettbewerbsvorteil der Kiwifruits von Nestos zu verbessern.- Verbreitungs- und Publizitätsaktivitäten im Projekt in der Primärproduktion, Vertriebshandel und Vermarktung der Radioverarbeitenden Gemeinschaft. Dieser Vorschlag zielt darauf ab, eine neue Art von hohem Mehrwert exportierbare Kiwi aus der umfangreichen Forschung und Innovation des Projekts zusammen mit der nachgewiesenen Erfahrung der Teilnehmer zu schaffen. Dieses Produkt wird nicht direkt mit den Mengen griechischer Kiwi konkurrieren, die massiv auf dem Außenmarkt verkauft werden, sondern wird die Grundlage für die Expansion dieses Marktes schaffen, indem eine neue Unterkategorie Kiwi mit hohen Qualitätsmerkmalen geschaffen wird. Das Gesamtmanagement von Kiwifrüchten wird einem Protokoll vom Obstgarten bis zum Regal folgen, wobei moderne Techniken zur Bestimmung der angemessenen Erntezeit, modernste Technologien zur Überwachung der Erhaltung und des Transports von Früchten sowie innovative Methoden zur Voraberkennung der Qualitätsmerkmale der Früchte in Kombination mit leckeren/olfaktorischen Qualitätstests verwendet werden. Daher wird das Projekt nicht nur ein Produkt (Premium Kiwi) schaffen, das bald von Nestos Premium Kiwi kommerziell verwertbar sein wird, sondern die Grundlage und technische Spezifikationen für ein zukünftiges allgemeines Managementsystem griechischer Früchte auf wissenschaftliche Forschung, Innovation und Unternehmensentdeckung setzen wird. Dokumentation der Notwendigkeit der Forschung Die globale Produktion von Kiwi zeigt eine kontinuierliche Zunahme von 1,87 Millionen Tonnen (MT) im Jahr 2000 auf 4,5 cm. MT 2017, die vor allem auf die steigende Nachfrage nach Kiwi weltweit zurückzuführen ist, da es als eine große Ernährung gekennzeichnet ist. Der Anbau von Kiwi zeigt auch explosive Wachstumstrends in unserem Land. Heute ist Griechenland der dritte Produzent von Kiwifruit in der Welt (nach Italien und (German) / qualifier | |||||||||||||||
point in time: 6 December 2021
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Revision as of 11:05, 6 December 2021
Project Q2800353 in Greece
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | Improvement of the quality characteristics and maintenance of kiwifruit in the area of Nestos [Agricultural Cooperative of Nestos Sparring Producers] [ΑΜΘΡ4 |
Project Q2800353 in Greece |
Statements
212,684.0 Euro
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20 December 2019
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19 June 2022
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ΑΓΡΟΤΙΚΟΣ ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΜΟΣ ΣΠΑΡΑΓΓΟΠΑΡΑΓΩΓΩΝ ΝΕΣΤΟΥ
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41°10'1.60"N, 25°1'29.57"E
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Στόχος του έργουΤο Nestos Premium Kiwi στοχεύει στην ανάπτυξη και την εφαρμογή ενός πρωτοκόλλου διαχείρισης των ακτινίδιων του Α.Σ Νέστου, ώστε αυτά να εξαχθούν σε μακρινές αγορές του εξωτερικού, συγκεκριμένα στην Κίνα, την ’πω Ανατολή, και στη Βόρειο Αμερική (Ηνωμένες Πολιτείες και Καναδά). Επιπρόσθετα, στόχο της πρότασης αποτελεί και η ανάπτυξη ενός πρωτοκόλλου ελεγχόμενης ωρίμανσης ακτινιδίων ώστε να δημιουργηθεί ένα προϊόν υψηλών ποιοτικών χαρακτηριστικών έτοιμο προς άμεση κατανάλωση για εξαγωγή σε κοντινές αγορές (πχ., Πολωνία), καλύπτοντας έτσι την ανάγκη του καταναλωτή να γευτεί ένα ώριμο ακτινίδιο την στιγμή που το αγοράζει, χωρίς να χρειάζεται να περιμένει μέρες ή και ολόκληρη εβδομάδα ώστε αυτό να ωριμάσει και να καταναλωθεί. Για την επίτευξη του στόχου θα πραγματοποιηθεί εκτενής μελέτη για την:- εφαρμογή σύγχρονης μεθοδολογίας Μη Καταστροφικού Ελέγχου (Non Destructive Control) των ποιοτικών χαρακτηριστικών ακτινιδίων κατά τη συγκομιδή τους ώστε να αποτελεί τη βάση για την επιλογή καρπών υψηλής ποιότητας που θα αποσταλούν στις αγορές ενδιαφέροντος ή/και θα υποστούν ελεγχόμενη ωρίμανση.- αποτύπωση, προσομοίωση και πειραματισμός σε ότι αφορά τις συνθήκες μεταφοράς ακτινιδίων σε απομακρυσμένες αγορές. - ανάπτυξη, σύνταξη και εμπορική εφαρμογή εξειδικευμένου για κάθε αγορά πρωτοκόλλου διασφάλισης της ποιότητας των εξαγώγιμων ακτινιδίων.- ανάπτυξη και εμπορική εφαρμογή πρωτοκόλλου ελεγχόμενης ωρίμανσης των ακτινιδίων σε θερμοκρασία δωματίου (20 0C), μετά από την έξοδό τους από τη ψυχρή συντήρηση (0 0C), για την επίτευξη υψηλής ποιότητας καρπών, έτοιμων προς κατανάλωση στο χρόνο τοποθέτησής τους σε κοντινές αγορές του εξωτερικού.- ενέργειες προώθησης στις αγορές-στόχους για εμπορική εκμετάλλευση των άνω πρωτοκόλλων ποιότητας και ωρίμανσης για την ενίσχυση του ανταγωνιστικού πλεονεκτήματος των ακτινιδίων του Α.Σ Νέστου.- δραστηριότητες διάχυσης και δημοσιότητας στου έργου σε φορείς της πρωτογενούς παραγωγής, διακίνησης-εμπορίας ακτινιδίων, στην επιστημονική κοινότητα και γενικά στην κοινωνία.Πρωτοτυπία της πρότασηςΗ εφαρμογή ενός μεθοδολογικού πλαισίου μετασυλλεκτικής διαχείρισης των ακτινιδίων του Α.Σ Νέστου αποτελεί το κύριο στοιχείο πρωτότυπης εμπορικής συνεισφοράς του έργου. Η παρούσα πρόταση αποσκοπεί στο να δημιουργήσει ένα νέο τύπο εξαγώγιμου ακτινιδίου υψηλής προστιθέμενης αξίας που θα προέρχεται από την εκτεταμένη έρευνα και καινοτομία του έργου σε συνδυασμό με την αποδεδειγμένη εμπειρία των συμμετεχόντων. Το προϊόν αυτό δεν θα ανταγωνιστεί ευθέως τις ποσότητες ελληνικών ακτινιδίων που διοχετεύονται μαζικά στην εξωτερική αγορά, αλλά θα βάλει τις βάσεις για τη διεύρυνση αυτής της αγοράς με τη δημιουργία μιας νέας υποκατηγορίας ακτινιδίων με υψηλά ποιοτικά χαρακτηριστικά. Η συνολική διαχείριση των ακτινιδίων θα ακολουθήσει ένα πρωτόκολλο από τον οπωρώνα στο ράφι, που θα αξιοποιεί σύγχρονες τεχνικές προσδιορισμού του κατάλληλου χρόνου συγκομιδής, επίκαιρες τεχνολογίες παρακολούθησης της συντήρησης-μεταφοράς των καρπών, καθώς και καινοτόμες μεθόδους προ-ανίχνευσης των ποιοτικών χαρακτηριστικών των καρπών σε συνδυασμό με δοκιμές γευστικής/οσφρητικής ποιότητας. Συνεπώς, το έργο δεν θα δημιουργήσει μόνο ένα προϊόν (Premium Kiwi) το οποίο θα είναι σύντομα εμπορικά εκμεταλλεύσιμο από τον Α.Σ Νέστου (Nestos Premium Kiwi) αλλά θα θέσει τη βάση και τις τεχνολογικές προδιαγραφές προς ένα μελλοντικό-γενικότερο σύστημα διαχείρισης των ελληνικών φρούτων το οποίο θα στηρίζεται στην επιστημονική έρευνα, στην καινοτομία και στην επιχειρηματική ανακάλυψη.Τεκμηρίωση της αναγκαιότητας της έρευνας Η παγκόσμια παραγωγή ακτινιδίων παρουσιάζει συνεχή αύξηση, από 1,87 εκατομμύρια μετρικούς τόνους (ΜΤ) το 2000 στα 4,5 εκ. ΜΤ το 2017, που αποδίδεται κυρίως στην ανερχόμενη ζήτηση του ακτινιδίου παγκοσμίως καθώς χαρακτηρίζεται ως σπουδαία διαιτητική τροφή. Η καλλιέργεια του ακτινίδιου παρουσιάζει επίσης εκρηκτικές τάσεις αύξησης στη χώρας μας. Σήμερα η Ελλάδα είναι η 3η παραγωγός ακτινιδίων στον κόσμο (μετά την Ιταλία και (Greek)
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Nestos Premium Kiwi aims to develop and implement a Nestos kiwi management protocol, so that they can be exported to distant markets abroad, namely China, the Far East, and North America (United States and Canada). In addition, the aim of the proposal is to develop a controlled kiwi ripening protocol to create a high quality product ready to be consumed for export to nearby markets (e.g., Poland), thus covering the consumer’s need to taste a mature kiwifruit at the time of purchase, without having to wait days or a whole week for it to mature and consume. In order to achieve this goal, an extensive study will be carried out on:- application of a modern Non Destructive Control methodology of quality kiwifruit characteristics during harvesting in order to form the basis for the selection of high-quality fruits to be sent to the markets of interest and/or will undergo controlled maturation; – imprinting, simulation and experimentation with regard to the conditions for transport of kiwifruit to remote markets. Development, preparation and commercial application of a market-specific protocol to ensure the quality of extractable kiwifruit.- Development and commercial application of a controlled ripening protocol at room temperature (20 0C), following their exit from cold maintenance (0 0C), for the achievement of high quality fruits, ready to be consumed at the time of their placing in close markets of abroad. This proposal aims to create a new type of exportable kiwifruit of high added value derived from the extensive research and innovation of the project combined with the proven experience of the participants. This product will not directly compete with the quantities of Greek kiwifruit that are massively channelled into the external market, but will lay the foundations for the expansion of this market by creating a new subcategory of kiwifruit with high quality characteristics. The overall management of kiwifruit will follow a protocol from the orchard to the shelf, which will utilise modern techniques to determine the appropriate harvest time, up-to-date technologies for monitoring the maintenance-transfer of the fruits, as well as innovative methods of pre-detection of the quality of the fruits in combination with tasty/saffle quality testing. Therefore, the project will not only create a product (Premium Kiwi) which will soon be commercially exploitable by Nestos Premium Kiwi, but will lay the basis and technological specifications towards a future-general system for the management of Greek fruits based on scientific research, innovation and business discovery. Documentation of the necessity of research Global production of kiwi is constantly increasing from 1.87 million metric tons (MT) in 2000 to 4.5 million tonnes. MT in 2017, which is mainly attributed to the rising demand for kiwi in the world as it is characterised as a great dietary food. The cultivation of kiwifruit also shows explosive growth trends in our country. Today Greece is the 3rd producer of kiwifruit in the world (after Italy and Italy). (English)
3 July 2021
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Nestos Premium Kiwi vise à élaborer et à mettre en œuvre un protocole de gestion de Nestos kiwi, afin qu’ils puissent être exportés vers des marchés étrangers éloignés, à savoir la Chine, l’Extrême-Orient et l’Amérique du Nord (États-Unis et Canada). En outre, la proposition vise également à mettre au point un protocole de maturation des kiwis contrôlé afin de créer un produit de haute qualité, prêt à être consommé immédiatement à l’exportation vers les marchés voisins (par exemple la Pologne), répondant ainsi au besoin du consommateur de goûter un kiwi mature tout en l’achetant, sans avoir à attendre des jours ou une semaine entière pour qu’il mûrisse et consomme. Afin d’atteindre cet objectif, une étude approfondie sera menée sur:- l’application d’une méthodologie moderne de contrôle non destructif des caractéristiques de qualité des kiwis lors de la récolte afin de constituer la base de la sélection de fruits de haute qualité à envoyer sur les marchés d’intérêt et/ou en cours de maturation contrôlée.- cartographie, simulation et expérimentation en relation avec les conditions du transport kiwi sur les marchés éloignés. — élaboration, rédaction et application commerciale d’un protocole d’assurance de la qualité spécifique au marché pour les kiwis exportables.- développement et application commerciale d’un protocole de maturation contrôlée des kiwis à température ambiante (20 0C), après leur retrait de l’entretien à froid (0 0C), afin d’obtenir des fruits de haute qualité prêts à être consommés au moment de leur placement sur les marchés étrangers voisins.- promotion sur les marchés cibles pour l’exploitation commerciale des protocoles de haute qualité et de maturation afin de renforcer l’avantage concurrentiel des kiwis de Nestos.- activités de diffusion et de publicité dans le cadre du projet de production primaire, de distribution-échange et de commercialisation de la communauté des radio-transformations. Cette proposition vise à créer un nouveau type de kiwi exportable à haute valeur ajoutée à partir de la recherche et de l’innovation approfondies du projet combinées à l’expérience éprouvée des participants. Ce produit ne sera pas en concurrence directe avec les quantités de kiwi grecs qui sont massivement vendus sur le marché extérieur, mais posera les bases de l’expansion de ce marché en créant une nouvelle sous-catégorie de kiwi avec des caractéristiques de haute qualité. La gestion globale des kiwis suivra un protocole allant du verger à l’étagère, utilisant des techniques modernes pour déterminer le temps de récolte approprié, des technologies à jour pour la surveillance de la conservation et du transport des fruits, ainsi que des méthodes innovantes de prédétection des caractéristiques de qualité des fruits combinées à des tests de qualité savoureux/olfactifs. Par conséquent, le projet non seulement créera un produit (Premium Kiwi) qui sera bientôt exploitable commercialement par Nestos Premium Kiwi, mais établira la base et les spécifications technologiques pour un futur système général de gestion des fruits grecs basé sur la recherche scientifique, l’innovation et la découverte d’affaires. Documentation de la nécessité de la recherche La production mondiale de kiwi montre une augmentation continue, passant de 1,87 million de tonnes métriques (MT) en 2000 à 4,5 cm. Mt 2017, principalement attribuée à l’augmentation de la demande de kiwi dans le monde, car il est caractérisé comme un excellent aliment diététique. La culture du kiwi montre également des tendances explosives de croissance dans notre pays. Aujourd’hui, la Grèce est le 3ème producteur de kiwis dans le monde (après l’Italie et (French)
29 November 2021
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Nestos Premium Kiwi zielt darauf ab, ein Protokoll für die Verwaltung von Nestos kiwi zu entwickeln und umzusetzen, damit sie in entfernte ausländische Märkte exportiert werden können, nämlich China, den Fernen Osten und Nordamerika (Vereinigte Staaten und Kanada). Darüber hinaus zielt der Vorschlag auch darauf ab, ein kontrolliertes Kiwi-Reifungsprotokoll zu entwickeln, um ein Produkt von hoher Qualität zu schaffen, das für den sofortigen Verzehr in nahe gelegene Märkte (z. B. Polen) bereit ist, auf diese Weise dem Bedarf des Verbrauchers gerecht zu werden, ein reifes Kiwi beim Kauf zu schmecken, ohne Tage oder eine ganze Woche warten zu müssen, bis er reif und konsumiert werden kann. Um das Ziel zu erreichen, wird eine umfassende Studie über:- Anwendung einer modernen zerstörungsfreien Kontrollmethodik der Qualitätsmerkmale von Kiwifrüchten während der Ernte durchgeführt, um die Grundlage für die Auswahl hochwertiger Früchte zu bilden, die auf die Märkte von Interesse geschickt werden und/oder kontrollierte Reifung durchlaufen.- Kartierung, Simulation und Experimentierung in Bezug auf die Bedingungen des Kiwitransports in abgelegenen Märkten. — Entwicklung, Ausarbeitung und kommerzielle Anwendung eines marktspezifischen Qualitätssicherungssystems für die exportierbare Kiwis.- Entwicklung und kommerzielle Anwendung eines kontrollierten Kiwi-Reifungsprotokolls bei Raumtemperatur (20 0C), nach deren Entfernung von der Kältepflege (0 0C), um qualitativ hochwertige Früchte zu erreichen, die zum Zeitpunkt ihrer Platzierung in nahe gelegenen ausländischen Märkten konsumiert werden können.- Förderung auf den Zielmärkten für die kommerzielle Nutzung der oberen Qualität und Reifeprotokolle, um den Wettbewerbsvorteil der Kiwifruits von Nestos zu verbessern.- Verbreitungs- und Publizitätsaktivitäten im Projekt in der Primärproduktion, Vertriebshandel und Vermarktung der Radioverarbeitenden Gemeinschaft. Dieser Vorschlag zielt darauf ab, eine neue Art von hohem Mehrwert exportierbare Kiwi aus der umfangreichen Forschung und Innovation des Projekts zusammen mit der nachgewiesenen Erfahrung der Teilnehmer zu schaffen. Dieses Produkt wird nicht direkt mit den Mengen griechischer Kiwi konkurrieren, die massiv auf dem Außenmarkt verkauft werden, sondern wird die Grundlage für die Expansion dieses Marktes schaffen, indem eine neue Unterkategorie Kiwi mit hohen Qualitätsmerkmalen geschaffen wird. Das Gesamtmanagement von Kiwifrüchten wird einem Protokoll vom Obstgarten bis zum Regal folgen, wobei moderne Techniken zur Bestimmung der angemessenen Erntezeit, modernste Technologien zur Überwachung der Erhaltung und des Transports von Früchten sowie innovative Methoden zur Voraberkennung der Qualitätsmerkmale der Früchte in Kombination mit leckeren/olfaktorischen Qualitätstests verwendet werden. Daher wird das Projekt nicht nur ein Produkt (Premium Kiwi) schaffen, das bald von Nestos Premium Kiwi kommerziell verwertbar sein wird, sondern die Grundlage und technische Spezifikationen für ein zukünftiges allgemeines Managementsystem griechischer Früchte auf wissenschaftliche Forschung, Innovation und Unternehmensentdeckung setzen wird. Dokumentation der Notwendigkeit der Forschung Die globale Produktion von Kiwi zeigt eine kontinuierliche Zunahme von 1,87 Millionen Tonnen (MT) im Jahr 2000 auf 4,5 cm. MT 2017, die vor allem auf die steigende Nachfrage nach Kiwi weltweit zurückzuführen ist, da es als eine große Ernährung gekennzeichnet ist. Der Anbau von Kiwi zeigt auch explosive Wachstumstrends in unserem Land. Heute ist Griechenland der dritte Produzent von Kiwifruit in der Welt (nach Italien und (German)
6 December 2021
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Identifiers
5.052.224
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